孕婦産婦飲食營養全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張佳美 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 産後恢復
• 孕婦食譜
• 産婦食譜
• 營養食療
• 健康飲食
• 備孕
• 孕期保健
• 母嬰健康
• 飲食指南

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122258588

商品編碼：29533581409

包裝：平裝

齣版時間：2016-05-01

基本信息

書名：孕婦産婦飲食營養全書

定價：39.80元

作者：張佳美

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787122258588

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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一本在手，孕期與坐月子期間的營養指導、美味食譜、防病保健、膳食調養，全掌握。

內容提要

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孕期和産後的時間段對女性來說是十分重要的階段。本書針對孕期和坐月子兩大階段的身體特點和營養需要，以及孕期和月子期間常見病癥的治療需要，為您提供瞭一套適閤孕産婦的科學營養和保健治療作用並重的食譜。本書講究孕婦、産婦飲食調理，既照顧口味，又注意食物營養，以保證孕婦、胎兒和産婦的營養需求和身體健康

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《孕期與産後營養智慧：解鎖健康生命的關鍵》 這是一本專為迎接新生命、嗬護母親健康的實用指南，它將帶領您深入探索孕期與産後營養的奧秘，幫助您以科學、安心的方式，為自己和寶寶築起健康的長城。 在人生中最特殊的旅程——孕育新生命和産後恢復的階段，科學的營養攝入扮演著至關重要的角色。它不僅關乎孕婦自身的健康與活力，更是胎兒健康發育、寶寶順利成長以及母親身體快速復原的基石。然而，麵對信息爆炸的時代，孕期和産後的飲食建議往往混雜著傳統觀念、零散信息，甚至不乏誤導。許多準父母和新手媽媽們因此陷入睏惑：究竟什麼纔是真正適閤自己的？如何纔能在保證營養的同時，避免不必要的擔憂？ 《孕期與産後營養智慧：解鎖健康生命的關鍵》正是為瞭解決這些痛點而誕生的。它並非一本簡單羅列食譜的書籍，而是一部融閤瞭最新醫學研究、營養學理論和豐富實踐經驗的百科全書式的營養指南。它以嚴謹的態度，為您剖析孕期不同階段（孕早期、孕中期、孕晚期）以及産後（哺乳期、恢復期）的生理變化和營養需求，並在此基礎上，提供瞭一套係統、科學、個性化的飲食策略。 深入理解孕期生理變化與營養需求 從精卵結閤的奇跡發生，到胎兒細胞的分裂與生長，再到器官係統的逐步形成，孕婦的身體經曆著翻天覆地的變化。本書將詳細解讀這些生理變化，並精準對接孕期不同階段的營養需求。 孕早期（0-12周）：生命萌芽的基石。 這一時期，雖然孕婦的體重增長不明顯，但胎兒的神經管、大腦、心髒等重要器官已在迅速發育。本書將重點強調葉酸、維生素B族、鐵、鋅等關鍵營養素的重要性。我們將深入講解為何葉酸對於預防神經管缺陷至關重要，以及如何在日常飲食中輕鬆獲取；探討鐵的吸收與利用，幫助孕婦預防妊娠期貧血，並提供富含鐵的食物來源以及搭配建議，最大化吸收率；解釋維生素B族在細胞代謝和能量生成中的作用，以及如何通過均衡飲食來滿足需求。此外，還會特彆關注孕早期可能齣現的孕吐睏擾，提供科學有效的緩解方法，並強調即使在孕吐嚴重的情況下，如何通過少量多餐、選擇易消化食物來保證必需營養的攝入。 孕中期（13-28周）：加速成長的關鍵時期。 隨著孕周的增加，胎兒體重顯著增長，母體血容量增加，對蛋白質、鈣、DHA等營養素的需求也隨之攀升。本書將詳細闡述蛋白質在胎兒肌肉、骨骼發育中的作用，並推薦優質蛋白質的來源，如魚、禽、蛋、奶、豆製品等。特彆會強調鈣的充足攝入對於胎兒骨骼和牙齒發育的重要性，以及如何通過食物和適度日曬來促進鈣的吸收。DHA，作為胎兒大腦和視網膜發育的關鍵脂肪酸，其重要性不言而喻。本書將深入解析DHA的來源，並提供攝入建議，幫助孕婦為寶寶的智力發展打下堅實基礎。同時，我們還會關注孕中期可能齣現的便秘問題，提供膳食縴維和水分補充的實用建議。 孕晚期（29-40周）：為分娩和哺乳做準備。 胎兒的體重迅速增加，母體也需要儲備能量和營養，為分娩和産後哺乳做好準備。本書將重點講解孕晚期對鐵、鈣、蛋白質、膳食縴維以及足量水分的需求。我們會深入探討如何通過飲食來應對孕晚期可能齣現的下肢水腫、妊娠高血壓等問題，強調均衡飲食、限製鹽分攝入、補充鉀和鎂的重要性。此外，還將為您提供關於如何調整飲食以適應胎兒壓迫胃腸道而引起的消化不良的建議，確保您在孕晚期依然能保持舒適和健康。 解鎖産後營養智慧，助力身體恢復與母乳喂養 産後，新媽媽的身體經曆瞭巨大的消耗，需要精心的調養和充足的營養來恢復體力和健康，同時還要承擔起喂養新生兒的重任。本書將為您提供一套科學的産後營養恢復方案。 産後初期（0-2周）：修復與再生。 産後初期是身體創傷修復的關鍵時期。本書將重點講解剖腹産或順産後，傷口愈閤所需的蛋白質、維生素C、鋅等營養素。對於母乳喂養的新媽媽，我們將詳細解析如何通過飲食來保證乳汁的質量和産量，推薦富含蛋白質、維生素、礦物質的催乳食物，並強調補充足量的水分。同時，還會關注産後可能齣現的疲勞、情緒波動等問題，探討營養如何發揮安撫和支持作用。 産後恢復期（2周-6個月）：重塑健康體魄。 隨著身體逐漸恢復，新媽媽的營養需求會發生變化。本書將指導您如何逐步增加食物種類和攝入量，以促進身體機能的全麵恢復，包括肌肉力量、骨骼密度等。我們會提供關於如何通過均衡飲食來維持健康的體重，以及在哺乳期保證充足的能量和營養攝入的策略。此外，還會針對性地講解可能齣現的産後脫發、貧血等問題，並給齣相應的飲食調理建議。 科學的營養規劃，而非簡單的食譜堆砌 《孕期與産後營養智慧：解鎖健康生命的關鍵》之所以與眾不同，在於它不僅僅提供“吃什麼”，更側重於“如何吃”，以及“為什麼這麼吃”。 深入解讀營養素： 我們將用通俗易懂的語言，深入淺齣地講解每一項關鍵營養素的功能、來源、推薦攝入量，以及可能存在的風險。例如，您將瞭解到為什麼我們需要鐵，不同形式的鐵如何吸收，以及哪些食物能與之搭配提升吸收率，又有哪些會阻礙吸收。 個性化飲食建議： 我們深知每個孕婦和産婦的身體狀況、生活習慣、口味偏好都各不相同。因此，本書不會提供韆篇一律的食譜。相反，它會提供一套靈活的飲食框架，指導您根據自身情況進行調整。我們會探討如何識彆食物過敏原、如何應對特定的健康狀況（如妊娠糖尿病、甲狀腺問題等），以及如何在保證營養的同時，享受美食的樂趣。 實用烹飪技巧： 科學的營養也需要通過閤理的烹飪方式來得以體現。本書將提供一些簡單易學、營養損失少的烹飪方法，幫助您在忙碌的生活中，也能輕鬆製作齣營養美味的餐點。我們將介紹如何最大化保留食材中的維生素和礦物質，如何利用蒸、煮、燉等方式來減少油鹽攝入。 打破飲食誤區： 孕期和産後，許多流傳甚廣的飲食禁忌和觀念，可能並不完全科學。本書將針對性地澄清一些常見的飲食誤區，例如關於某些“發物”的真實影響，以及關於食材搭配的科學原理，讓您能夠做齣更明智的飲食選擇，避免不必要的擔憂和限製。 情緒與飲食的關聯： 情緒對食欲和消化有重要影響。本書也將探討孕期和産後情緒變化與飲食之間的微妙聯係，提供一些通過調整飲食來改善情緒、緩解壓力的建議。 循證科學為基石： 本書的內容完全基於最新的循證醫學研究和權威營養學指南，摒棄瞭不必要的迷信和猜測，以科學的態度，為您提供最可靠的指導。 《孕期與産後營養智慧：解鎖健康生命的關鍵》是一次全麵的營養教育，它將幫助您： 全麵掌握孕期不同階段的營養需求，科學均衡飲食，為寶寶的健康發育保駕護航。 瞭解産後身體修復的營養重點，加速身體復原，重拾活力。 掌握科學有效的母乳喂養營養策略，為寶寶提供最優質的營養。 識彆並打破孕産期常見的飲食誤區，做齣更明智的健康選擇。 學會如何根據自身情況進行個性化飲食調整，享受健康美味的生活。 這本書是您孕育生命旅程中最忠實的夥伴，它將陪伴您度過生命中最美好的時光，讓您和您的寶寶，都能擁有最健康、最積極的開始。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，厚實挺括的封麵摸上去很有質感，那種淡雅的米白色調，配上簡潔有力的書名燙金字體，透露齣一種專業又不失親和力的氣質。我特地留意瞭它的排版，內頁紙張似乎是選擇瞭那種不反光、閱讀起來比較舒適的啞光紙，這對長時間閱讀來說太重要瞭，畢竟準媽媽們眼睛容易疲勞。章節的劃分非常清晰，目錄做得十分細緻，光是看著目錄我就能感覺到編者在結構梳理上下瞭多少功夫。比如，它將孕期不同階段的營養需求做瞭細緻的羅列和對比，甚至還細分到瞭不同體質的媽媽可能需要側重的營養素。我尤其欣賞它在每個重要章節開頭都會有一個小小的導讀，用一種非常生活化的口吻引齣接下來的內容，讓人感覺不是在讀一本枯燥的教科書，而是在跟一位經驗豐富的朋友請教經驗。而且，這本書的配圖選得也很有品味，不是那種生硬的照片，而是很多精美的、讓人看瞭就很有食欲的食物插畫，這些細節處理，都極大地提升瞭閱讀體驗，讓我在挑選食譜的時候，也能感受到一種愉悅的心情。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用價值是無可替代的，尤其體現在它的“食譜模塊”。我之前買過一些書，食譜要麼就是食材難找，要麼步驟復雜到需要專業廚師纔能完成，根本不適閤忙碌的職場媽媽或者對廚房不太熟悉的新手。但這本書不一樣，它的食譜設計充滿瞭煙火氣和生活智慧。你會看到很多取材極其方便、製作過程不超過半小時的快手營養餐，這對於孕晚期行動不便或者需要頻繁補餐的媽媽來說，簡直是救命稻草。而且，它還非常細心地考慮到瞭地區口味的差異性，提供瞭一些基礎食譜後，還附帶瞭“口味調整小貼士”，比如“如果你偏愛川味，可以加入少量花椒和乾辣椒來提升風味，但要注意適量”。另外，書中針對妊娠期常見的各種不適，如孕吐、便秘、水腫等，都配套瞭專門的食療方子，這些方子不是那種虛無縹緲的傳統偏方，而是結閤現代營養學分析，說明瞭其中的膳食縴維、礦物質或維生素如何發揮作用，真正做到瞭對癥下藥。

評分☆☆☆☆☆

這本書在産後恢復和母乳喂養階段的指導部分，同樣展現瞭極高的專業水準和人文關懷。很多孕期書籍在分娩後內容就戛然而止瞭，但這本書卻將焦點平穩地過渡到瞭“坐月子”和“哺乳期”的關鍵期。它沒有過度強調“大補特補”，而是科學地分析瞭産後身體修復所需的蛋白質、鐵質和膠原蛋白的來源，並特彆強調瞭情緒穩定對産後恢復的重要性，這真是太貼閤實際瞭。在母乳喂養方麵，它提供的催乳食譜和下奶誤區澄清非常有價值，它清晰地區分瞭哪些食物是真正有助於泌乳的，哪些隻是傳統觀念，並且給齣瞭如何監測寶寶是否獲得足夠營養的直觀方法。閱讀這些章節時，我能感受到一種強烈的、希望幫助新手父母平穩度過“第四季度”的用心，這使得整本書的價值鏈得到瞭極大的延伸，從備孕到寶寶滿周歲，這本書都將是案頭必備的工具書。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在對比市麵上各種營養指南，發現這本書在理論深度和實踐操作性之間找到瞭一個近乎完美的平衡點。它不僅僅是羅列“什麼能吃，什麼不能吃”，而是深入淺齣地解釋瞭每種營養素在胎兒發育中的具體作用機製。比如說，關於葉酸的吸收問題，它沒有停留在“要多吃”的層麵，而是詳細分析瞭不同食物中葉酸的生物利用率差異，還貼心地給齣瞭如何通過烹飪技巧來最大程度保留營養的建議，這對於追求高效率吸收的現代人來說，實在太實用瞭。更讓我驚喜的是，它在探討某些“禁忌”食物時，處理得非常人性化。它沒有采取“一刀切”的恐嚇式教育，而是基於科學證據分析瞭風險，並提供瞭替代方案或安全食用量度，這讓處於焦慮期的孕媽們能夠更理性地看待飲食，而不是被各種傳言嚇得不敢動彈。這種科學、嚴謹又不失溫度的敘事方式，讓我對書中的所有建議都充滿瞭信任感，感覺手裏拿的不是一本食譜，而是一份經過無數專傢斟酌的生命科學指南。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞作者在書中植入的“特殊人群營養關注”這一部分內容，這顯示瞭本書超越瞭一般大眾讀物的專業視野。比如，對於有妊娠期糖尿病風險的媽媽，它給齣的碳水化閤物管理方案非常詳盡，不是簡單的低糖，而是關於“優質碳水”的選擇、血糖指數（GI）的實際應用，甚至還模擬瞭一周的餐單供參考。又比如，對於純素食或者有乳糖不耐受的孕婦，這本書也給齣瞭詳盡的蛋白質、鈣質和維生素B12的替代來源清單，這些細節點通常在普通營養書中很容易被忽略。這種對個體化需求的關注，讓我感覺這本書是為“我”量身定製的。它不僅僅是教你如何吃飽，而是教你如何吃得更精準、更健康，以應對懷孕和分娩帶來的身體巨大變化。這種全麵的覆蓋度和細緻入微的考量，讓它在眾多同類書籍中顯得格外齣挑，絕非泛泛之作。