孕妇产妇饮食营养全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张佳美 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 产妇食谱
• 营养食疗
• 健康饮食
• 备孕
• 孕期保健
• 母婴健康
• 饮食指南

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122258588

商品编码：29533581409

包装：平装

出版时间：2016-05-01

基本信息

书名：孕妇产妇饮食营养全书

定价：39.80元

作者：张佳美

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-05-01

ISBN：9787122258588

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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一本在手，孕期与坐月子期间的营养指导、美味食谱、防病保健、膳食调养，全掌握。

内容提要

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孕期和产后的时间段对女性来说是十分重要的阶段。本书针对孕期和坐月子两大阶段的身体特点和营养需要，以及孕期和月子期间常见病症的治疗需要，为您提供了一套适合孕产妇的科学营养和保健治疗作用并重的食谱。本书讲究孕妇、产妇饮食调理，既照顾口味，又注意食物营养，以保证孕妇、胎儿和产妇的营养需求和身体健康

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《孕期与产后营养智慧：解锁健康生命的关键》 这是一本专为迎接新生命、呵护母亲健康的实用指南，它将带领您深入探索孕期与产后营养的奥秘，帮助您以科学、安心的方式，为自己和宝宝筑起健康的长城。 在人生中最特殊的旅程——孕育新生命和产后恢复的阶段，科学的营养摄入扮演着至关重要的角色。它不仅关乎孕妇自身的健康与活力，更是胎儿健康发育、宝宝顺利成长以及母亲身体快速复原的基石。然而，面对信息爆炸的时代，孕期和产后的饮食建议往往混杂着传统观念、零散信息，甚至不乏误导。许多准父母和新手妈妈们因此陷入困惑：究竟什么才是真正适合自己的？如何才能在保证营养的同时，避免不必要的担忧？ 《孕期与产后营养智慧：解锁健康生命的关键》正是为了解决这些痛点而诞生的。它并非一本简单罗列食谱的书籍，而是一部融合了最新医学研究、营养学理论和丰富实践经验的百科全书式的营养指南。它以严谨的态度，为您剖析孕期不同阶段（孕早期、孕中期、孕晚期）以及产后（哺乳期、恢复期）的生理变化和营养需求，并在此基础上，提供了一套系统、科学、个性化的饮食策略。 深入理解孕期生理变化与营养需求 从精卵结合的奇迹发生，到胎儿细胞的分裂与生长，再到器官系统的逐步形成，孕妇的身体经历着翻天覆地的变化。本书将详细解读这些生理变化，并精准对接孕期不同阶段的营养需求。 孕早期（0-12周）：生命萌芽的基石。 这一时期，虽然孕妇的体重增长不明显，但胎儿的神经管、大脑、心脏等重要器官已在迅速发育。本书将重点强调叶酸、维生素B族、铁、锌等关键营养素的重要性。我们将深入讲解为何叶酸对于预防神经管缺陷至关重要，以及如何在日常饮食中轻松获取；探讨铁的吸收与利用，帮助孕妇预防妊娠期贫血，并提供富含铁的食物来源以及搭配建议，最大化吸收率；解释维生素B族在细胞代谢和能量生成中的作用，以及如何通过均衡饮食来满足需求。此外，还会特别关注孕早期可能出现的孕吐困扰，提供科学有效的缓解方法，并强调即使在孕吐严重的情况下，如何通过少量多餐、选择易消化食物来保证必需营养的摄入。 孕中期（13-28周）：加速成长的关键时期。 随着孕周的增加，胎儿体重显著增长，母体血容量增加，对蛋白质、钙、DHA等营养素的需求也随之攀升。本书将详细阐述蛋白质在胎儿肌肉、骨骼发育中的作用，并推荐优质蛋白质的来源，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品等。特别会强调钙的充足摄入对于胎儿骨骼和牙齿发育的重要性，以及如何通过食物和适度日晒来促进钙的吸收。DHA，作为胎儿大脑和视网膜发育的关键脂肪酸，其重要性不言而喻。本书将深入解析DHA的来源，并提供摄入建议，帮助孕妇为宝宝的智力发展打下坚实基础。同时，我们还会关注孕中期可能出现的便秘问题，提供膳食纤维和水分补充的实用建议。 孕晚期（29-40周）：为分娩和哺乳做准备。 胎儿的体重迅速增加，母体也需要储备能量和营养，为分娩和产后哺乳做好准备。本书将重点讲解孕晚期对铁、钙、蛋白质、膳食纤维以及足量水分的需求。我们会深入探讨如何通过饮食来应对孕晚期可能出现的下肢水肿、妊娠高血压等问题，强调均衡饮食、限制盐分摄入、补充钾和镁的重要性。此外，还将为您提供关于如何调整饮食以适应胎儿压迫胃肠道而引起的消化不良的建议，确保您在孕晚期依然能保持舒适和健康。 解锁产后营养智慧，助力身体恢复与母乳喂养 产后，新妈妈的身体经历了巨大的消耗，需要精心的调养和充足的营养来恢复体力和健康，同时还要承担起喂养新生儿的重任。本书将为您提供一套科学的产后营养恢复方案。 产后初期（0-2周）：修复与再生。 产后初期是身体创伤修复的关键时期。本书将重点讲解剖腹产或顺产后，伤口愈合所需的蛋白质、维生素C、锌等营养素。对于母乳喂养的新妈妈，我们将详细解析如何通过饮食来保证乳汁的质量和产量，推荐富含蛋白质、维生素、矿物质的催乳食物，并强调补充足量的水分。同时，还会关注产后可能出现的疲劳、情绪波动等问题，探讨营养如何发挥安抚和支持作用。 产后恢复期（2周-6个月）：重塑健康体魄。 随着身体逐渐恢复，新妈妈的营养需求会发生变化。本书将指导您如何逐步增加食物种类和摄入量，以促进身体机能的全面恢复，包括肌肉力量、骨骼密度等。我们会提供关于如何通过均衡饮食来维持健康的体重，以及在哺乳期保证充足的能量和营养摄入的策略。此外，还会针对性地讲解可能出现的产后脱发、贫血等问题，并给出相应的饮食调理建议。 科学的营养规划，而非简单的食谱堆砌 《孕期与产后营养智慧：解锁健康生命的关键》之所以与众不同，在于它不仅仅提供“吃什么”，更侧重于“如何吃”，以及“为什么这么吃”。 深入解读营养素： 我们将用通俗易懂的语言，深入浅出地讲解每一项关键营养素的功能、来源、推荐摄入量，以及可能存在的风险。例如，您将了解到为什么我们需要铁，不同形式的铁如何吸收，以及哪些食物能与之搭配提升吸收率，又有哪些会阻碍吸收。 个性化饮食建议： 我们深知每个孕妇和产妇的身体状况、生活习惯、口味偏好都各不相同。因此，本书不会提供千篇一律的食谱。相反，它会提供一套灵活的饮食框架，指导您根据自身情况进行调整。我们会探讨如何识别食物过敏原、如何应对特定的健康状况（如妊娠糖尿病、甲状腺问题等），以及如何在保证营养的同时，享受美食的乐趣。 实用烹饪技巧： 科学的营养也需要通过合理的烹饪方式来得以体现。本书将提供一些简单易学、营养损失少的烹饪方法，帮助您在忙碌的生活中，也能轻松制作出营养美味的餐点。我们将介绍如何最大化保留食材中的维生素和矿物质，如何利用蒸、煮、炖等方式来减少油盐摄入。 打破饮食误区： 孕期和产后，许多流传甚广的饮食禁忌和观念，可能并不完全科学。本书将针对性地澄清一些常见的饮食误区，例如关于某些“发物”的真实影响，以及关于食材搭配的科学原理，让您能够做出更明智的饮食选择，避免不必要的担忧和限制。 情绪与饮食的关联： 情绪对食欲和消化有重要影响。本书也将探讨孕期和产后情绪变化与饮食之间的微妙联系，提供一些通过调整饮食来改善情绪、缓解压力的建议。 循证科学为基石： 本书的内容完全基于最新的循证医学研究和权威营养学指南，摒弃了不必要的迷信和猜测，以科学的态度，为您提供最可靠的指导。 《孕期与产后营养智慧：解锁健康生命的关键》是一次全面的营养教育，它将帮助您： 全面掌握孕期不同阶段的营养需求，科学均衡饮食，为宝宝的健康发育保驾护航。 了解产后身体修复的营养重点，加速身体复原，重拾活力。 掌握科学有效的母乳喂养营养策略，为宝宝提供最优质的营养。 识别并打破孕产期常见的饮食误区，做出更明智的健康选择。 学会如何根据自身情况进行个性化饮食调整，享受健康美味的生活。 这本书是您孕育生命旅程中最忠实的伙伴，它将陪伴您度过生命中最美好的时光，让您和您的宝宝，都能拥有最健康、最积极的开始。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，厚实挺括的封面摸上去很有质感，那种淡雅的米白色调，配上简洁有力的书名烫金字体，透露出一种专业又不失亲和力的气质。我特地留意了它的排版，内页纸张似乎是选择了那种不反光、阅读起来比较舒适的哑光纸，这对长时间阅读来说太重要了，毕竟准妈妈们眼睛容易疲劳。章节的划分非常清晰，目录做得十分细致，光是看着目录我就能感觉到编者在结构梳理上下了多少功夫。比如，它将孕期不同阶段的营养需求做了细致的罗列和对比，甚至还细分到了不同体质的妈妈可能需要侧重的营养素。我尤其欣赏它在每个重要章节开头都会有一个小小的导读，用一种非常生活化的口吻引出接下来的内容，让人感觉不是在读一本枯燥的教科书，而是在跟一位经验丰富的朋友请教经验。而且，这本书的配图选得也很有品味，不是那种生硬的照片，而是很多精美的、让人看了就很有食欲的食物插画，这些细节处理，都极大地提升了阅读体验，让我在挑选食谱的时候，也能感受到一种愉悦的心情。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在对比市面上各种营养指南，发现这本书在理论深度和实践操作性之间找到了一个近乎完美的平衡点。它不仅仅是罗列“什么能吃，什么不能吃”，而是深入浅出地解释了每种营养素在胎儿发育中的具体作用机制。比如说，关于叶酸的吸收问题，它没有停留在“要多吃”的层面，而是详细分析了不同食物中叶酸的生物利用率差异，还贴心地给出了如何通过烹饪技巧来最大程度保留营养的建议，这对于追求高效率吸收的现代人来说，实在太实用了。更让我惊喜的是，它在探讨某些“禁忌”食物时，处理得非常人性化。它没有采取“一刀切”的恐吓式教育，而是基于科学证据分析了风险，并提供了替代方案或安全食用量度，这让处于焦虑期的孕妈们能够更理性地看待饮食，而不是被各种传言吓得不敢动弹。这种科学、严谨又不失温度的叙事方式，让我对书中的所有建议都充满了信任感，感觉手里拿的不是一本食谱，而是一份经过无数专家斟酌的生命科学指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值是无可替代的，尤其体现在它的“食谱模块”。我之前买过一些书，食谱要么就是食材难找，要么步骤复杂到需要专业厨师才能完成，根本不适合忙碌的职场妈妈或者对厨房不太熟悉的新手。但这本书不一样，它的食谱设计充满了烟火气和生活智慧。你会看到很多取材极其方便、制作过程不超过半小时的快手营养餐，这对于孕晚期行动不便或者需要频繁补餐的妈妈来说，简直是救命稻草。而且，它还非常细心地考虑到了地区口味的差异性，提供了一些基础食谱后，还附带了“口味调整小贴士”，比如“如果你偏爱川味，可以加入少量花椒和干辣椒来提升风味，但要注意适量”。另外，书中针对妊娠期常见的各种不适，如孕吐、便秘、水肿等，都配套了专门的食疗方子，这些方子不是那种虚无缥缈的传统偏方，而是结合现代营养学分析，说明了其中的膳食纤维、矿物质或维生素如何发挥作用，真正做到了对症下药。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏作者在书中植入的“特殊人群营养关注”这一部分内容，这显示了本书超越了一般大众读物的专业视野。比如，对于有妊娠期糖尿病风险的妈妈，它给出的碳水化合物管理方案非常详尽，不是简单的低糖，而是关于“优质碳水”的选择、血糖指数（GI）的实际应用，甚至还模拟了一周的餐单供参考。又比如，对于纯素食或者有乳糖不耐受的孕妇，这本书也给出了详尽的蛋白质、钙质和维生素B12的替代来源清单，这些细节点通常在普通营养书中很容易被忽略。这种对个体化需求的关注，让我感觉这本书是为“我”量身定制的。它不仅仅是教你如何吃饱，而是教你如何吃得更精准、更健康，以应对怀孕和分娩带来的身体巨大变化。这种全面的覆盖度和细致入微的考量，让它在众多同类书籍中显得格外出挑，绝非泛泛之作。

评分☆☆☆☆☆

这本书在产后恢复和母乳喂养阶段的指导部分，同样展现了极高的专业水准和人文关怀。很多孕期书籍在分娩后内容就戛然而止了，但这本书却将焦点平稳地过渡到了“坐月子”和“哺乳期”的关键期。它没有过度强调“大补特补”，而是科学地分析了产后身体修复所需的蛋白质、铁质和胶原蛋白的来源，并特别强调了情绪稳定对产后恢复的重要性，这真是太贴合实际了。在母乳喂养方面，它提供的催乳食谱和下奶误区澄清非常有价值，它清晰地区分了哪些食物是真正有助于泌乳的，哪些只是传统观念，并且给出了如何监测宝宝是否获得足够营养的直观方法。阅读这些章节时，我能感受到一种强烈的、希望帮助新手父母平稳度过“第四季度”的用心，这使得整本书的价值链得到了极大的延伸，从备孕到宝宝满周岁，这本书都将是案头必备的工具书。