妈妈，辅食这样做我才爱吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周忠蜀 著

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• 辅食
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• 亲子食谱
• 0-3岁
• 健康饮食
• 家庭料理
• 新手妈妈
• 喂养技巧

店铺： 电子工业出版社官方旗舰店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121310959

商品编码：29533140519

包装：平塑勒

开本：32

出版时间：2017-05-01

商品参数

读者对象：

    新手父母

内容介绍

内容介绍：

      “家庭育儿难题系列”图书在“育儿”方面力求精细，具体到“育儿难题”，一本书搞定一个育儿难题。本书专注于宝宝辅食添加，全面讲解关于辅食添加的知识，包括制作辅食的工具、为什么要添加辅食、到底多大添加辅食、宝宝可以添加辅食的信号和原则、早产儿添加辅食按实际月龄还是矫正月龄、市售辅食PK自制辅食、6-18个月宝宝的辅食食谱及相关注意事项、辅食结构及搭配、用餐习惯的培养等，还专门用一章的篇幅介绍了让妈妈烦恼的常见问题，比如拒吃辅食、挑食偏食、顺利添加辅食后突然不接受辅食、攒肚或便秘、不喂就不吃，等等，总之涵盖了关于辅食添加的几乎所有问题，你能想到的，你需要的，这里都有。

目录

目录：

10／辅食制作工具篇

12／让辅食添加更轻松的“7大神器”

15／妈妈，这些辅食知识你要先看哦

16／为什么要添加辅食

17／宝宝到底多大添加辅食好

18／宝宝可以添加辅食的五大信号

19／辅食质地随生长发育逐渐改变

20／婴儿营养米粉是宝宝的第一餐

22／开始时，每次喂1~2勺就好——辅食的量

24／用勺子和碗喂食，而不是奶瓶

25／不要将配方奶作为宝宝的辅食

26／添加辅食后要给宝宝喂水

3 0 ／ 从单一辅食慢慢过渡到混合辅

食——辅食的搭配

32／辅食调味要以宝宝的味觉发育需求为准

33／添加辅食后要注意观察宝宝的大便

34／市售辅食PK自制辅食

36／从一开始就要培养宝宝良好的用餐习惯

39／跟着月龄加辅食，吃嘛嘛香

40／6个月：流质、半流质食物最适宜

40／让宝宝顺利接受流质辅食的小窍门

41／辅食的量不宜多，餐次不宜密

42／添加的辅食要注重补铁

42／根据宝宝贫血的程度制定补铁计划

44／6个月宝宝辅食推荐

47／7~9个月：半固体食物也能吃

47／可以给宝宝添加更多种类的食物了

48／辅食性状转为半固体

48／辅食可以成为独立的一餐了

49／让宝宝自己把握吃多少

50／辅食要关注钙、铁、锌的补充

51／7~9个月宝宝辅食推荐

54／10~12个月：开始吃小块状食物

54／这个阶段宝宝可以这样吃

55／喂养方式开始向幼儿期过渡

55／保证宝宝的奶量

56／避免宝宝吃得太多、餐次太密

57／关注钙质以及脂肪类食物的补充

58／10~12个月宝宝辅食推荐

61／13~18个月：细加工的大人食物都能吃

61／宝宝不肯吃固体食物怎么办

62／营养搭配开始变得重要

63／之前不能吃的食物多数可以尝试了

63／可适当添加调味料了

64／保证每天摄入500毫升奶

65／13~18个月宝宝辅食推荐

69／易消化、好口味的辅食，我更爱吃

70／选择新鲜营养好食材，宝宝才爱吃

74／天然调味料让辅食更美味

78／自制花样零食，健康又营养

83／鸡蛋的百变做法

86／多花心思，给宝宝不爱吃的食材变身

88／鱼肉越做越美味

92／制作肝类，清洗去味是关键

96／豆制品营养棒，宜常上餐桌

98／面面也卖萌，自制创意面点

102／自制酸奶，给宝宝增加“酸口味”

105／合理配餐，我会长得更棒

106／辅食不能取代奶成为主要食物

108／让宝宝一次性吃饱，避免少食多餐

110／辅食结构要合理

111／辅食搭配要与宝宝的营养需求同步

113／辅食吃不腻，食物造型帮大忙

118／食材颜色巧搭配，让宝宝食欲大增

121／餐餐不重样，营养更均衡

122／巧妙处理食材，防止营养流失

124／给宝宝添加健康小零食的三个原则

129／会让妈妈烦恼的几个常见问题

130／妈妈不喂饭，宝宝就不吃

132／吃饭时不咀嚼，总是“囫囵吞枣”

134／喜欢“含饭”，半天不咽

136／不爱喝白开水

138／厌奶

140／拒吃辅食

142／顺利添加辅食后，突然不接受辅食

144／偏食、挑食

146／对某些食物过敏

149／攒肚或便秘，好几天不拉“臭臭”

152／总是放屁

154／腹泻

158／营养不良、体重过轻

《幸福厨房：舌尖上的母爱，从辅食开始》 内容梗概： 本书并非一本简单的辅食食谱，它是一段关于爱、耐心与创造力的温暖旅程。作者以一位母亲的真实视角，记录了她如何在宝宝成长的过程中，从零开始，一步步探索、实践并最终征服宝宝挑剔味蕾的珍贵经历。书中穿插着许多令人捧腹的育儿趣事、手足无措的瞬间，以及母子间心照不宣的默契。 “妈妈，辅食这样做我才爱吃”——这句童稚而充满信任的话语，不仅仅是孩子对妈妈厨艺的肯定，更是母子间情感连接最纯粹的表达。本书的主旨在于，让辅食制作不再是枯燥的例行公事，而是充满乐趣和爱的家庭时光。它倡导一种“以孩子为中心”的辅食理念，强调在尊重孩子个体差异的基础上，通过科学的烹饪技巧和创意的摆盘，将每一份食物都变成孩子乐于接受的美味。 第一部分：初遇辅食的挑战与惊喜 宝宝的第一次“触电”： 怀孕期间，准妈妈对于未来宝宝的饮食充满了各种美好的憧憬。然而，当宝宝满六个月，第一次接触辅食时，迎接你的往往是挥洒得满身满脸的米糊，或是因为不适应的表情而让你心生挫败。本书将真实呈现新手妈妈在面对辅食“初体验”时的种种手忙脚乱，以及如何从一次次的“失败”中汲取经验。 “不吃”的信号，真的只是“不吃”吗？ 孩子不爱吃某种食物，背后可能隐藏着多种原因：是口味不习惯？是质地不舒服？还是身体的某种暗示？作者将分享她如何像侦探一样，细致观察宝宝的每一个微表情、每一个细微的动作，去解读孩子“不吃”背后的真正含义。从最初的排斥，到慢慢学会理解和回应，这是一个母亲与孩子之间互相学习、互相适应的过程。 告别“千篇一律”： 市场上的辅食种类繁多，但很多都口味单一，无法满足宝宝不断变化的口味需求。本书将挑战传统，鼓励妈妈们大胆尝试，用天然的食材，为宝宝制作出色彩缤纷、口味丰富的辅食。我们将探索如何巧妙地搭配不同食材，让营养均衡的同时，也带来味蕾上的惊喜。 第二部分：厨房里的魔法，让食材“活”起来 食材的“性格”： 每种食材都有其独特的风味和质地。作者将带领读者深入了解不同食材的特性，例如，为什么有些食材适合蒸煮，有些则适合炒制？如何通过不同的烹饪方式，最大程度地保留食材的营养和天然的甜味？本书将提供一系列关于常见蔬菜、水果、肉类、谷物的处理和烹饪技巧，让你成为家庭里的“食材专家”。 “蒸”出软糯，“煮”出鲜香： 蒸煮是宝宝辅食最基础也是最重要的烹饪方式。但如何蒸出入口即化的软糯口感？如何煮出食材本身的鲜甜滋味，而不是一股“水煮菜”的味道？本书将提供详细的蒸煮步骤和秘诀，让你轻松掌握蒸蛋羹、蒸蔬菜泥、煮粥、煮面等基本功。 “变身”的艺术： 当宝宝对单一的食材感到厌倦时，就需要一些“变身”的魔法。本书将展示如何将看似普通的食材，通过巧妙的搭配和烹饪，变成宝宝爱不释口的新美食。例如，如何将西兰花做成可爱的“小树”，将胡萝卜做成金黄的“太阳”，让食物不仅好吃，还能激发宝宝的想象力。 “隐藏”的营养： 有些宝宝对某些蔬菜“敬而远之”，怎么办？本书将分享一些“隐藏”营养的小技巧，比如将蔬菜打成泥混入面糊中，或者巧妙地将它们融入到宝宝喜欢的肉糜中。这是一种不着痕迹的营养补充方式，让宝宝在享受美味的同时，也能获得全面的营养。 第三部分：创意无限，让辅食变成“艺术品” “形状”的力量： 孩子的注意力很容易被新奇的形状所吸引。本书将介绍如何利用模具，或者运用简单的手工技巧，将辅食塑造成可爱的动物、卡通人物，甚至是宝宝名字的首字母。让每一餐都变成一场视觉的盛宴，激发孩子用餐的兴趣。 “色彩”的诱惑： 天然的食材本身就拥有丰富的色彩。本书将指导你如何利用不同颜色的蔬菜和水果，为宝宝的辅食增添一抹亮色，例如，用紫薯制作紫色小面团，用菠菜制作绿色小饼干，用南瓜制作橙色的小饭团。五彩斑斓的食物，不仅能吸引孩子的目光，也能让他们认识到食物的自然之美。 “摆盘”的魔力： 简单的食物，通过用心的摆盘，也能焕发出不一样的光彩。本书将提供一些基础的摆盘技巧，例如，如何利用小叉子、小勺子，或者一些可爱的餐具，将辅食摆放出有趣的图案。让每一餐都充满了仪式感，让孩子感受到妈妈满满的爱意。 “主题”的乐趣： 偶尔为宝宝设计一些“主题餐”，例如“海底世界餐”、“森林王国餐”等，用不同的食材和摆盘组合，创造出一个充满童趣的美食场景。这不仅能增加用餐的乐趣，也能在潜移默化中，教会宝宝认识不同的食物和它们的故事。 第四部分：从“吃”到“爱”，情感的升温 用餐的仪式感： 每天固定的用餐时间，布置好餐具，播放轻松的音乐，营造一个愉快的用餐氛围。本书将强调用餐仪式感的重要性，让宝宝在每一次用餐中，都能感受到被爱和被关注。 “一起”动手的乐趣： 随着宝宝的长大，可以邀请他们参与到简单的辅食制作过程中，例如让他们帮忙洗菜、搅拌，或者用模具制作形状。这种“一起动手”的经历，不仅能增强宝宝对食物的亲切感，也能培养他们的责任感和参与感。 “分享”的喜悦： 鼓励宝宝与家人一起分享美食，品尝不同的口味，并用语言表达自己的感受。这种分享的体验，能让宝宝更愿意尝试新食物，并从中获得成就感。 “陪伴”的力量： 最重要的，是父母在辅食制作和喂食过程中的陪伴。不催促，不强迫，用耐心和爱心，引导孩子慢慢接受和爱上辅食。本书所倡导的，不仅仅是制作美食的技巧，更是通过辅食，建立起一种深厚而美好的亲子关系。 结尾： 《幸福厨房：舌尖上的母爱，从辅食开始》并非一本“教你如何做”的书，它更像是一本“陪你一起探索”的书。它鼓励每一位家长，用一颗柔软而充满爱的心，去感受孩子成长的每一个阶段，去回应孩子每一个细微的需求。当你的孩子在餐桌前，因为你制作的食物而露出开心的笑容，当他们从“妈妈，辅食这样做我才爱吃”变成“妈妈，我爱妈妈做的饭”，那一刻，所有的付出都会化为最甜蜜的幸福。这本书，是献给所有用心爱孩子的父母，以及那些因为爱而变得美味的食物。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的救星！我家的那个小家伙，自从开始添加辅食后，就成了名副其实的“食物鉴赏家”。他对外面的各种泥糊状食物总是表现出极大的抗拒，稍微有点不合心意就立刻吐出来，弄得我手忙脚乱，简直怀疑人生。我试了市面上所有推荐的辅食书，什么“科学喂养”、“营养搭配”，听起来都一套一套的，但真正用在实践中，效果甚微。直到我无意中翻到这本，一开始我还抱着试试看的心态，但里面的很多理念和操作细节，真的是直击我的痛点。它没有用那些高深的术语，而是非常接地气地描述了宝宝在不同月龄对食物口感和味道的微妙变化。比如，它详细讲解了如何通过改变食材的烹饪时间和搅拌的细腻程度，来模仿宝宝熟悉的母乳或配方奶的质地，这一点我以前完全没有意识到，总觉得辅食就是把东西打碎就行了。更让我惊喜的是，它提供了一些“伪装”技巧，比如将宝宝不爱吃的蔬菜巧妙地融入到他喜欢的口味中，那种循序渐进的引导方式，比强迫喂食有效多了。自从我开始尝试书中的一些方法，我儿子竟然真的开始主动张嘴了，虽然过程依然曲折，但那种进步感，简直让我热泪盈眶。这本书给我的不仅仅是食谱，更是一种心理上的支持和科学的实操指南，让我这个新手妈妈终于找回了一点点掌控感。

评分☆☆☆☆☆

我个人对这本书的“安全教育”和“突发状况处理”部分给予最高评价。作为新手家长，我最大的恐惧就是万一孩子被噎到或者出现过敏反应怎么办。市面上的很多书籍只会轻描淡写地说“注意观察”，但这本书简直就是一本小型的急救手册，而且是专门针对辅食场景的。它详细列出了哪些高风险食物应该在哪个阶段引入，以及引入后的观察周期和方法。最实用的部分是，它直接给出了海姆立克急救法的图解和口头指导，语言清晰、步骤明确，让我在阅读时就仿佛接受了一次实战培训。虽然我一直希望永远用不上这些知识，但拥有这份“心理保险”，让我喂食时更加从容。此外，书中还提到了如何辨别不同程度的食物过敏反应，以及何时应该立即就医。这种对安全性的高度重视，让我觉得作者是真正把孩子的健康放在第一位，而不是为了追求花哨的食谱而牺牲严谨性。这本书不仅教会了我如何做辅食，更教会了我如何成为一个更负责任、更沉着冷静的喂养者。

评分☆☆☆☆☆

老实讲，我是一个对烹饪流程有强迫症的人，我需要精确的步骤和明确的指引，而市面上很多育儿食谱都是那种“随性发挥”型的，看完后心里更毛。这本书在这方面做得极其到位，它的食谱部分简直就是一份工业级的操作手册，但用词又很亲切。比如，它对“打磨细腻度”的描述达到了微米级别，告诉你不同阶段的宝宝需要什么样的颗粒感，甚至给出了如何利用不同型号的搅拌机来达到特定效果的技巧。我以前总是凭感觉来决定加多少水，结果不是太稀就是太稠。这本书里明确区分了“流动状”、“半固体”和“泥状”的实际操作标准，配上图文说明，我一下子就明白了其中的奥秘。而且，它在食材的选择上也特别强调了“源头控制”，不像有些书只是泛泛而谈，这本书会具体到告诉你如何挑选有机蔬菜，以及哪些常见的食材在初期需要特别注意去除的“刺激性”部分。这些细节上的极致把控，让注重卫生的我倍感安心，也让我意识到，原来辅食的成功不仅仅是量的问题，更是质的精细管理。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到震撼的，是它对“味觉敏感期”的深度剖析。我以前一直以为，宝宝的味觉和成人一样，喜欢甜的、抗拒苦的，所以总是想方设法加点水果泥来“美化”那些绿叶蔬菜的味道。这本书却提出了一个完全颠覆性的观点：在特定阶段，让宝宝接触到食材的原味，包括那些略带苦涩的天然味道，是建立长期健康饮食习惯的关键。它不是鼓励你去做“黑暗料理”，而是教你如何通过循序渐进的“风味叠加”来训练宝宝的味蕾，而不是依赖“掩盖”。比如，它推荐用高汤来取代清水炖煮，让蔬菜在吸收鲜味的同时，依然保持其本身的特性。这种“正面引导”的思路，彻底改变了我对辅食添加的功利性看法。我开始把喂食看作是给孩子进行一场味觉的启蒙教育，而不是简单的完成任务。书中还有一些关于如何应对“辅食倦怠期”的章节，提供了大量的“换汤不换药”的思路，避免了重复制作同一种食物，保持了餐桌的新鲜感，这一点对于我这种容易陷入思维定势的妈妈来说，简直是雪中送炭。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的视角非常独特，它完全是从宝宝的“主观感受”出发来构建喂养体系的。我之前看的那些书，大多是站在营养师的角度，告诉我这个阶段需要多少毫克铁、多少单位的维生素，读起来就像在背化学公式，让人压力山大。而这本书的作者似乎能真正“读懂”宝宝的表情和肢体语言。它花了很大篇幅去分析宝宝拒绝进食时的那些细微信号，比如转头、抿嘴、推开勺子，并给出了对应的情绪安抚和策略调整。我特别欣赏它强调“享受过程”的理念，而不是被“吃光碗里”的KPI绑架。这让我开始放松下来，不再把喂辅食变成一场战争。有一章专门讨论了“环境对食欲的影响”，我恍然大悟，原来我们家餐桌上总是播放着吵闹的电视动画片，反而让宝宝分心，影响了他的咀嚼和吞咽意愿。自从按照书中的建议，把喂食时间变成一个安静、充满互动的温馨时刻，宝宝的进食时间虽然没缩短多少，但明显更专注、更少哭闹了。这本书的文字风格也很有趣，读起来不枯燥，更像是邻家经验丰富的老妈妈在分享她的“秘籍”，实用性强到让人想把里面的每一个建议都抄下来贴在厨房墙上。