无公害蔬菜标准化生产技术(北方本)9787537565431 河北科学技术出版社 车艳芳, pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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车艳芳，邢素丽 著

图书标签:

• 无公害蔬菜
• 标准化生产
• 北方地区
• 蔬菜种植
• 农业技术
• 车艳芳
• 河北科技
• 9787537565431
• 农业生产
• 技术手册

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537565431

商品编码：29528264023

包装：平装

出版时间：2014-02-01

图书基本信息
图书名称	无公害蔬菜标准化生产技术(北方本)
作者	车艳芳,邢素丽
定价	25.80元
出版社	河北科学技术出版社
ISBN	9787537565431
出版日期	2014-02-01
字数
页码	214
版次	1
装帧	平装
开本	32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法先进，专业知识过硬，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，提升农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

作者简介

目录

章 无公害蔬菜标准化生产概述

编辑推荐

文摘

节青菜类型与品种

序言

打造健康餐桌的守护者：绿色农产品生产技术精要 在日益关注食品安全与健康消费的当下，消费者对于餐桌上的每一份食材都充满了期待，他们渴望的不仅是美味，更是安心。这份期待，正是“绿色农产品生产技术精要”一书所致力于回应的。本书并非一本理论空谈的著作，而是根植于实践，详尽梳理和阐述了如何通过科学、严谨、环保的生产方式，从源头保障农产品的质量与安全，让消费者能够放心享用来自土地的馈赠。 本书的编纂，凝聚了众多农业科研专家、一线农技推广人员以及经验丰富的种植大户的智慧与心血。它以系统性的视角，深入剖析了绿色农产品生产的每一个环节，旨在为广大农业生产者提供一套完整、可操作的生产指南，帮助他们掌握科学的种植方法，提升农产品品质，规避潜在的风险，最终实现经济效益与生态效益的双赢。 第一章：绿色农产品生产的理念与基础 本书的开篇，首先清晰地阐述了“绿色农产品”的内涵与外延。这并非简单的“不使用农药化肥”，而是遵循一套严苛的标准，涵盖从产地环境、生产过程到产品质量的全面生态化。我们将从以下几个层面深入解读： 绿色农产品认证体系解读： 详细介绍国内外主流的绿色农产品认证标准，包括其产生的背景、核心原则、评价指标以及申请流程。理解认证体系是迈向绿色生产的第一步，它为生产者提供了明确的方向和目标。 生态农业的哲学思想： 探讨生态农业的可持续发展理念，强调尊重自然规律，实现物质和能量的良性循环。这包括对农业生态系统服务功能的认识，如土壤肥力维持、生物多样性保护、水资源涵养等，以及如何通过生产实践来提升这些服务功能。 土壤健康是绿色生产的基石： 深入分析土壤的构成、理化性质及其对农作物生长的重要性。详细介绍土壤健康评价方法，如土壤有机质含量、微生物活性、pH值、容重等关键指标。在此基础上，本书将提供一系列行之有效的土壤改良技术，包括绿肥种植、有机肥施用、秸秆还田、测土配方施肥、免耕或少耕技术等，旨在构建肥沃、疏松、透气、保水保肥能力强的健康土壤。 健康种苗的选育与管理： 强调选用优质、抗病、抗逆性强的良种是保证农产品质量和产量的前提。介绍如何识别和选择无病虫害、基因纯度高的种苗，以及在育苗过程中如何营造适宜的环境，科学管理，确保幼苗健壮生长。 第二章：绿色生产过程中的关键技术 在奠定了理念基础后，本书将聚焦于绿色农产品生产过程中至关重要的各项技术环节，并力求做到细致入微，操作性强。 病虫害绿色防控策略： 这是绿色农产品生产中最具挑战性的部分之一。本书将系统介绍各种绿色病虫害防控技术，打破对化学农药的过度依赖。 生物防治： 详细介绍天敌昆虫（如瓢虫、寄生蜂）、微生物杀虫剂（如苏云金杆菌、白僵菌）以及植物源杀虫剂（如印楝素、鱼藤酮）的应用原理、使用方法和注意事项。提供不同作物、不同病虫害的生物防治实例。 物理防治： 讲解诱捕器（如黄板、蓝板、性诱剂）、防虫网、地膜覆盖（如银灰膜）、高温消毒等物理防治措施的原理与应用。 农业防治： 强调轮作、间作、套种、调整播期、清除病残体、加强田间管理等传统农业措施在预防病虫害发生中的重要作用。 抗病虫品种选育与应用： 结合当前品种改良的趋势，介绍如何利用现代育种技术培育和选择抗病虫的优良品种，并将其作为绿色防控的重要组成部分。 综合管理： 强调将以上各种技术有机结合，形成一套针对具体作物和特定区域的绿色病虫害综合防治方案，实现“预防为主，综合防治”的目标。 绿色肥料的科学施用： 告别过量施用化肥，回归自然，科学利用有机肥与生物肥。 有机肥的种类与应用： 详细介绍堆肥、厩肥、绿肥、饼肥等各类有机肥的营养成分、分解特性、施用方法（基施、追施、撒施、沟施）以及注意事项，强调其对土壤结构改善和养分长效供应的作用。 生物肥料的增效与固氮： 阐述微生物肥料（如根瘤菌肥、固氮菌肥、解磷菌肥、有机质分解菌肥）的作用机理，介绍如何选择适宜的菌种，以及在播种、移栽等关键时期科学施用，提高肥料利用率，减少化肥用量。 测土配方施肥的精细化： 结合土壤检测结果，推行精准施肥，根据作物生长不同阶段的需求，科学配比氮、磷、钾等常量元素，以及钙、镁、硫等中量元素和铁、锰、锌、铜、硼、钼等微量元素，实现养分均衡供给，避免过量或不足。 有机无机结合的优化策略： 在保证绿色理念的前提下，探讨如何将少量、高效的无机肥料与有机肥、生物肥相结合，以满足作物在特定时期对养分的快速需求，提高产量和品质。 科学用水与节水灌溉技术： 水是生命之源，绿色生产同样需要珍惜水资源。 作物需水规律与灌溉策略： 详细分析不同作物在不同生长发育阶段的水分需求特征，制定科学的灌溉计划，避免“旱涝急转”。 节水灌溉技术的应用： 推广滴灌、喷灌、微喷灌、渗灌等高效节水灌溉技术，精确控制灌溉水量和灌溉频率，减少水分蒸发和渗漏，提高水分利用效率。 雨水收集与利用： 介绍雨水集蓄、池塘蓄水等技术，最大化利用自然降水，减少对地下水和地表水的依赖。 水肥一体化技术： 将灌溉与施肥相结合，通过滴灌等系统将水溶性肥料输送到作物根部，实现精准施肥，提高养分利用率，减少水肥浪费。 第三章：绿色农产品产后处理与质量安全保障 从田间到餐桌，每一个环节都关系到最终产品的质量与安全。 绿色采收与贮藏： 掌握适宜的采收时间和方法，最大程度地保留农产品的营养成分和新鲜度。介绍不同种类农产品的绿色贮藏技术，如低温贮藏、气调贮藏、包装保鲜等，延长货架期，减少损耗。 绿色加工技术： 对于需要进一步加工的农产品，本书将介绍符合绿色标准的加工方法，避免使用不健康的添加剂和工艺。 质量追溯体系建设： 强调建立从田间到餐桌的全程质量追溯体系的重要性。介绍如何利用现代信息技术，记录农产品生产、加工、流通等各个环节的信息，确保产品的来源可查、去向可追、责任可究。 绿色产品市场营销与品牌建设： 帮助生产者了解绿色农产品的市场需求，掌握有效的市场营销策略，提升产品附加值，打造健康、可信赖的品牌形象。 第四章：绿色生产的案例分析与未来展望 本书的最后部分，将通过详实的案例分析，展示绿色农产品生产技术的成功实践。我们将选取不同地区、不同作物的典型案例，深入剖析其在绿色生产过程中遇到的挑战、采取的策略以及取得的成效。这些鲜活的案例将为读者提供宝贵的经验借鉴。 同时，本书还将对绿色农产品生产的未来发展趋势进行展望，包括智能化农业、精准农业、有机农业与绿色农业的融合等。我们相信，随着科技的进步和社会对健康生活方式的追求日益强烈，“绿色农产品生产技术精要”将为推动我国农业绿色化、高质量发展提供坚实的技术支撑，为构建更加健康、可持续的食品体系贡献力量。 总之，“绿色农产品生产技术精要”是一本集理论指导、技术传授、实践经验于一体的实用性百科全书，它将成为每一位致力于绿色农业发展的生产者、研究者和爱好者的案头必备。它所倡导的，不仅仅是生产方式的转变，更是一种对土地的敬畏，对自然的尊重，以及对消费者健康的承诺。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来了一种非常实在的实用价值感。我之前一直想在家里的阳台上种点菜，但总是摸不着门道，买回来的种子不是发芽率不高，就是长得稀稀拉拉，更别提什么产量了。这次读了这本书，才算是真正明白了“标准化”的意义。它不像一些理论书那样讲得很虚，而是从最基础的选种、育苗就开始细致地讲解，比如不同蔬菜对光照、温度、水分的需求，什么时候播种最合适，用什么样的育苗盘，育苗土怎么配比，这些细节都写得非常清楚。我尤其喜欢它对于病虫害防治的章节，不是简单地告诉你用什么药，而是先讲解病虫害的发生原因，然后给出综合性的防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治，甚至还提到了如何通过调整种植密度和加强通风来预防。这让我感觉更安心，毕竟我更希望吃到真正“无公害”的蔬菜。书中的图文并茂也帮了大忙，那些详细的插图和照片，让我在对照操作时更加得心应手。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的一点是它对细节的极致追求。每一个环节，从种子的选择，到土壤的准备，再到水肥的管理，每一个步骤都写得非常具体，几乎是手把手的指导。我特别喜欢其中关于“病虫害综合治理”的那一部分，它没有简单粗暴地告诉你用农药，而是详细介绍了各种病虫害的发生规律、传播途径，以及预防和治理的方法，包括物理隔离、生物防治、农业防治等等，并且给出了各种方法的具体操作要领。这让我觉得，真正的“无公害”生产，并非易事，需要付出更多的智慧和努力。书中的一些图表和流程图，也非常直观地展示了整个生产过程，让我在阅读时不会感到枯燥，反而能清晰地把握住关键点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常朴实，没有太多华丽的辞藻，但每一个字都饱含着作者的专业知识和对农业生产的深入理解。它就像一位经验丰富的老师傅，用最简单易懂的语言，将复杂的农业技术娓娓道来。我尤其赞赏它在“标准化”理念上的坚持，并且将这一理念贯穿于蔬菜生产的每一个环节。从土壤的选择和改良，到种子的选育和播种，再到水肥的精准管理和病虫害的早期预警，都给出了明确的标准和操作指南。这让我意识到，标准化生产不仅仅是提高产量，更是保障产品质量和消费者健康的关键。书中还提到了一些关于农产品质量安全追溯体系的建立，这让我对食品安全有了更深层次的理解。

评分☆☆☆☆☆

老实说，一开始拿到这本书，我以为会是一本枯燥乏味的农业技术手册，但读下来才发现，它比我想象的要有趣得多，也更具前瞻性。它不仅仅是教你如何种菜，更是在传递一种可持续发展的理念。书里反复强调的“绿色生产”、“生态平衡”这些概念，让我对现代农业有了全新的认识。它讨论了如何利用生物多样性来抑制病虫害，如何通过轮作和间作来改善土壤结构，甚至还探讨了如何利用废弃物进行堆肥，减少对化学肥料的依赖。这让我觉得，种菜不应该只是一个简单的农活，而是一个与自然和谐共处的艺术。书中的一些案例分析也很有启发性，比如某个地区通过推广标准化生产，不仅提高了蔬菜的产量和品质，还成功打开了高端市场，让农民的收入有了显著的增长。这让我看到了科技的力量，也看到了农业发展的巨大潜力。

评分☆☆☆☆☆

作为一个从小在农村长大的孩子，我对农作物种植并不陌生，但这本书还是给我带来了不少新鲜的视角。它在一些传统经验的基础上，加入了许多现代科学的量化标准和方法。比如，它对土壤的pH值、有机质含量、氮磷钾肥的配比都有明确的建议，并且给出了相应的检测方法。这让我想起我们以前种地，很多时候凭的是经验和感觉，虽然也能种出东西，但总觉得不够精细，也容易受到天气等因素的影响。这本书就像一个专业的教练，告诉你每一个环节的最佳实践，让你能更科学、更有效地管理你的蔬菜生产。它还提到了设施农业的一些基础知识，比如温室的通风、补光、控温等，这对我来说是全新的领域，虽然我目前还没有条件建造温室，但了解这些知识，能让我对未来农业的发展有更清晰的认识。