具体描述
| 图书基本信息 | |
| 图书名称 | 宝宝辅食添加每周计划 |
| 作者 | 童笑梅,胡敏 |
| 定价 | 49.80元 |
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| ISBN | 9787122279040 |
| 出版日期 | 2017-01-01 |
| 字数 | |
| 页码 | |
| 版次 | 1 |
| 装帧 | 软精装 |
| 开本 | 16开 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
1.本书根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。 2.在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等，并且给出了喂养方案，方便妈妈们更好地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝的小餐桌每天都有不同的变化，让宝宝爱上吃饭。 3.针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题给予了饮食调理建议，让宝宝不打针、不吃药，饮食调理恢复好体质。 |
| 作者简介 | |
| 童笑梅，北京大学第三医院儿科主任，主任医师，研究生导师。 现担任中国医师协会新生儿医师分会副会长、中国医师协会新生儿专科分会营养与消化专业委员会主任委员、中华医学会儿科分会新生儿学组委员、北京医学会早产与早产儿医学分会副主任委员、北京医学会儿科学分会常委和北京医学会围产医学分会委员。 从事儿科专业工作30余年，长期从事新生儿感染性疾病、早产儿管理、新生儿重症监护等方面的临床和实验研究，积累了丰富的临床、教学和科研工作经验。主要研究方向为新生儿感染性疾病，早产儿管理和儿童发育评估等，熟练掌握新生儿危重病例的抢救管理工作以及对医院内感染的控制措施。曾主持和参加了3项国家自然科学基金课题的研究。共发表学术论文100余篇。主编7部著作，参加编写《实用新生儿学》等10余部著作。已培养硕士、博士研究生共9人。 目前担任《中华儿科杂志》《中华实用儿科临床杂志》《中国当代儿科杂志》《中国新生儿科杂志》《国际儿科学杂志》《发育医学》6家杂志编委。 胡敏，儿童健康指导师、国家高级营养师，中国农业大学营养与食品安全硕士。大众营养知识普及撰稿人，近十年孕产育儿图书撰写、策划、编辑经验，近年来致力于儿童健康、幼儿营养配餐、学龄前儿童早教的研究与实践，为多个幼儿园、托幼机构、社区亲子活动中心进行营养配餐和健康科普，并组织相关活动。 |
| 目录 | |
| 章宝宝，来吃辅食喽 添加辅食，从6个月开始/ 016 辅食添加有顺序，给妈妈一张贴心时间表/ 016 自己做，还是买现成的/ 018 抓住辅食制作要点，谁都能笑傲厨房/ 018 辅食餐具，妈妈可别挑花眼/ 020 主食（母乳、配方奶）和辅食怎么配合？/ 021 菜泥果泥，好于菜汁果汁？/ 022 咀嚼训练 口味引导，让宝宝爱上吃饭/ 023 过敏、厌奶、腹泻、便秘……妈妈千万别抓狂/ 024 轻松度过断奶期/ 026 宝宝长牙啦，妈妈注意/ 027 补铁补钙补锌……到底该怎么补？/ 028 一招判断辅食添加效果/ 030 宝宝不爱吃蔬菜，妈妈这么办/ 032 良好饮食习惯让宝宝受益一生/ 033 这些错误饮食观念，很多年轻妈妈也有/ 034 第二章 6个月，米粉是口佳辅食 每周辅食添加攻略/ 038 一周食谱举例/ 039 妈妈要注意的问题/ 040 1.宝宝不同阶段米粥，米与水的比例/ 040 2.进食量由少到多/ 040 3.从淡味到甜味/ 040 4.水果由熟到生/ 041 5.腹泻、便秘、厌奶/ 041 6.关于米粉/ 041 含铁婴儿米粉/ 胡萝卜米粉/ 042 大米汤/ 番茄米汤/ 油菜米汤/ 043 米糊/ 苹果米糊/ 圆白菜米糊/ 044 红薯糊/ 南瓜糊/ 045 小米粥/ 南瓜小米粥/ 046 藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白萝卜藕粉羹/ 047 第三章糊向泥过渡的7个月，小手自己来 每周辅食添加攻略/ 050 一周食谱举例/ 051 妈妈要注意的问题/ 052 1.有的宝宝已经长牙/ 052 2.适量给予粗粮/ 052 3.关于肉/ 052 4.食欲减退、厌食/ 053 5.食物种类和制作花样的配合/ 053 胡萝卜南瓜泥/ 土豆苹果泥/ 054 紫薯泥/ 香蕉泥/ 055 菠菜泥大米粥/ 鳕鱼汁大米粥/ 056 鳕鱼肉泥/ 鳕鱼豆腐泥/ 057 西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058 燕麦粥/ 鸡汁燕麦粥/ 059 鸡汁白萝卜泥/ 鸡肉土豆泥/ 060 菠菜泥烂面条/ 061 第四章 8个月，尝试加蛋黄啦 每周辅食添加攻略/ 064 一周食谱举例/ 065 妈妈要注意的问题/ 066 1.三餐定时/ 066 2.关于蛋黄/ 066 3.不喂汤泡饭/ 067 4.挑食、偏食、积食/ 067 蛋黄菠菜泥/ 蛋黄米糊/ 068 蛋黄疙瘩汤/ 蛋黄小白菜烂面条/ 069 猪里脊肉末胡萝卜浓汤/ 070 猪里脊肉末粥/ 070 番茄牛肉汤/ 牛肉汁蒸山药泥/ 071 豆腐猪肉丸子汤/ 072 西蓝花鱼丸汤/ 鸡蓉豆腐丸子/ 074 糙米浆/ 草莓糙米粥/ 075 五彩薯泥球/ 076 第五章 9个月，小嘴动动操 每周辅食添加攻略/ 080 一周食谱举例/ 081 妈妈要注意的问题/ 082 1.吐出食物/ 082 2.便秘/ 082 3.手抓食物/ 083 4.关于虾/ 083 鱼肉薯泥糕/ 084 翡翠虾球/ 086 青菜碎虾丸汤/ 087 蛋黄虾皮粥/ 番茄丝瓜虾皮粥/ 088 菠菜猪血羹/ 菠菜猪肝粥/ 089 什锦豆腐羹/ 090 香甜水果羹/ 银耳羹/ 091 蔬菜肉末面/ 彩椒鸡丝面/ 092 手撕鸭肉/ 缤纷蔬果沙拉/ 093 卡通米糕/ 094 双色蒸糕/ 095 第六章 10个月，自己用勺吃饭香 每周辅食添加攻略/ 098 一周食谱举例/ 099 妈妈要注意的问题/ 100 1.宝宝自己吃饭的准备工作/ 100 2.帮宝宝学会使用勺子/ 100 3.制作更能吸引宝宝的辅食/ 101 彩虹杂蔬软饭/ 102 手抓软米饭/ 103 南瓜拌软饭/小馄饨 / 104 什锦小软面/ 猫耳朵/ 105 紫菜手卷/ 106 香煎小土豆饼/ 108 金枪鱼土豆泥/ 109 多蔬碎摊蛋黄/ 110 蒸素三丁/ 111 第七章 11个月，颗粒大点也不怕 每周辅食添加攻略/ 114 一周食谱举例/ 115 妈妈要注意的问题/ 116 1.优选天然、健康食物/ 116 2.关于加工食品/ 117 3.尝试带馅食物/ 117 4.培养正确的饮食习惯/ 117 豆腐汤圆/ 118 豆腐蒸饺/ 119 蛋包饭/ 120 香菇肉末饭/ 121 肉酱面/ 肉末蒸茄子/ 122 鱼片青菜粥/ 鱼松粥/ 123 海鲜豆腐羹/ 虾仁蒸豆腐/ 124 豌豆焖饭/ 豌豆蘑菇汤/ 125 玉米蔬菜汤/ 玉米浆/ 126 玉米铜锣烧/ 127 第八章 1~1.5岁，能吃整个鸡蛋啦 每周辅食添加攻略/ 130 一周食谱举例/ 131 妈妈要注意的问题/ 132 1.辅食不可喧宾夺主/ 132 2.不能和大人吃得一样/ 132 3.可以吃整蛋了，不要贪多/ 133 4.断夜奶/ 133 嫩滑全蛋羹/ 134 猪里脊肉末蒸蛋羹/ 太阳蛋/ 135 厚蛋烧/ 136 五彩虾仁蛋炒饭/ 138 红枣炖蛋/ 荷包蛋面/ 139 白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140 红烧鸡腿/ 清蒸小排/ 141 香煎三文鱼/ 清蒸鳕鱼/ 142 鲅鱼饺子/ 龙利鱼柳汤面/ 143 番茄藕饼汤/ 144 丝瓜肉丸汤/ 海带排骨汤/ 146 奶香核桃黑米糊/ 山药杏仁羹/ 147 苦瓜酿肉/ 148 小炒西瓜翠衣/ 150 五彩动物意面/ 152 呆萌小饭团/ 154 专题1 妈妈宝宝一起来，造型小面点/ 156 可爱小面点的初级教程/ 159 第九章 1.5~2岁，断奶嘞 每周辅食添加攻略/ 162 一周食谱举例/ 163 妈妈要注意的问题/ 164 1.开始尝试断奶/ 164 2.代乳品的选购/ 164 3.让宝宝参与食物的准备/ 165 4.为宝宝准备创意菜/ 165 水果鲜奶布丁/ 166 红薯奶酪烤蛋/ 168 菠萝鸡肉饭/ 170 羊肉彩椒盅/ 172 白菜卷/ 174 豆福包/ 176 南瓜饼/ 178 牛肉饼/ 180 圣诞树沙拉/ 182 月亮饼/ 184 小蝌蚪找妈妈/ 186 好饿的毛毛虫/ 188 第十章 2~3岁，尝试像大人一样吃饭 每周辅食添加攻略/ 192 一周食谱举例/ 193 妈妈要注意的问题/ 194 1.教宝宝处理鱼刺、虾壳、贝壳/ 194 2.更多的菌菇类/ 194 3.更多的坚果/ 194 4.烹调更注重口味/ 195 5.在外就餐/ 195 香煎秋刀鱼/ 196 茄汁菜花/ 松仁玉米/ 197 糖醋里脊/ 198 金针菇牛肉卷/ 200 芦笋浓汤/ 蒸秋葵/ 201 鲫鱼豆腐汤/上汤娃娃菜 / 202 葱油鱼/ 203 酸奶香蕉船/ 204 绿豆汤/ 银耳莲子羹/ 205 小炒柚子皮/ 206 青椒墨鱼卷/ 208 开胃蚵仔煎/ 210 海鲜炒米粉/ 212 美味鸭羹/ 胡辣海参羹/ 213 专题2 美味馅饼大作战/ 214 举一反三的带馅食物 / 219 第十一章宝宝的功能性食谱 我要长高高/ 222 我要更聪明/ 224 这样吃，补钙护牙/ 226 这样吃，肤白红润/ 228 这样吃，发黑浓密/ 230 这样吃，健脾开胃/ 232 发热/ 234 腹泻/ 236 感冒/ 238 咳嗽/ 240 过敏（湿疹）/ 242 便秘/ 244 呕吐/ 246 上火/ 248 附录1： 时令蔬果速查/ 250 附录2： 食物储存小贴士/ 254 |
| 编辑推荐 | |
| 辅食究竟什么时候开始添加？宝宝的di一口辅食应该是什么？1岁以内的宝宝可以加盐和糖吗？宝宝贫血怎么办？哪些食物容易过敏？缺钙到底是怎么回事？宝宝的乳牙要怎么护理？我的宝宝体重过轻/过重应该怎么调理饮食？宝宝每天的饮食应该怎么安排？......所有新手妈妈们会碰到的问题，在这本书里都会得到解答！家里的老人照顾宝宝，每天都在头疼要给宝宝吃什么，面对古灵精怪又挑剔的宝宝，怎样才能让他们乖乖做到饭桌前呢？本书的每周食谱安排，根据不同月龄，搭配出每一天的主食和加餐食谱，营养丰富，每天又不重样，真是爷爷奶奶/姥姥姥爷们的好帮手！本书还搭配有贴心的儿童按摩方法，轻轻松松化解宝宝积食、腹泻、便秘等小毛病，让家长们成为宝宝贴心的“保健医生”。 |
| 文摘 | |
| 序言 | |
用户评价
这本书的章节划分和时间安排非常贴合实际生活节奏。它不是那种要求你每天花费大量时间在厨房里忙碌的理论书，而是真正考虑到了现代父母的时间压力。我特别喜欢它提供的“一周偷懒食谱”或者“快速备餐方案”，这对于忙碌的上班族父母来说简直是救星。它会告诉你如何一次性制作出可以分装冷冻的基底食材，然后在需要时快速组合。这种“预先规划，事半功倍”的理念，让我感觉育儿的压力减轻了不少。而且，书中对于食材的替换性也给出了很多建议，比如“如果今天没有菠菜，可以用西兰花代替，烹饪时间相应调整”，这种灵活性大大减少了“必须严格遵守”的焦虑感。它教会我的是灵活应对，而不是死板照搬，这才是育儿的真谛所在。
评分坦白说，市面上很多辅食书都很雷同，但这本书在“工具准备”和“厨房卫生”方面的着墨不少，这一点我非常赞赏。作者用非常朴实的语言提醒我们，好的辅食始于安全的准备工作。她详尽列出了初期需要准备的勺子、碗、辅食机等等，并且对不同工具的优缺点做了客观的分析，而不是一味推销昂贵的产品。更重要的是，书中关于食材采购和清洗的篇幅很长，比如如何挑选新鲜的肉类，如何处理绿叶蔬菜以最大程度保留营养，这些都是我以前容易忽略的“基础功”。跟着书里的指导，我重新审视了自己的厨房操作流程，发现确实有提升空间。这让整个辅食制作过程从单纯的“喂食”变成了一种对家庭健康管理的精细化实践。感觉这本书不仅教会我做饭，还教会了我如何更科学地管理厨房。
评分阅读这本书的过程中，我深刻体会到了一种“反焦虑”的力量。作者的文字非常平和、充满鼓励，尤其是在描述宝宝拒绝尝试新食物的常见情景时，她的处理方式非常温和有效。她提供的那些“哄骗”小技巧，比如改变食物的形状、用有趣的语言来描述食物的颜色和味道，都非常接地气且富有创意。我记得有一次宝宝对红薯泥表现出明显的不耐烦，我当时有点挫败感，翻到书中关于“食物拒绝期”的那一页，作者的建议是“给他放几天假，换个时间点再尝试，或者把红薯做成小饼状”，我照做后，果然第二天宝宝就愿意尝试了。这本书最大的价值，或许就在于它能够稳定父母的情绪，让父母在辅食添加这个容易产生比较和内耗的环节中，找到属于自己和宝宝的最佳节奏，让人在育儿的路上走得更加从容和自信。
评分这本书的封面设计得非常温馨，色彩柔和，一看就是为新手父母准备的贴心指南。我特别喜欢它对辅食制作的细致讲解，从最基础的米粉开始，每一步骤都写得清清楚楚，图片也非常直观。我记得书中详细介绍了如何观察宝宝对新食物的反应，这对我来说太重要了，因为我总担心孩子会过敏或者消化不良。它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的朋友在旁边指导。比如，关于不同蔬菜泥的质地和稠度的描述，简直是教科书级别的。我跟着书里的建议，尝试做了几次南瓜泥和土豆泥，宝宝的接受度出乎意料地高，这极大地增强了我的信心。书中还穿插了一些小贴士，比如如何巧妙地将不同种类的食物混合，以提高营养均衡性，这些细节都体现了作者的专业和用心。整体感觉这本书排版清晰，阅读起来非常流畅，完全没有那种厚重教条的感觉，反而让人觉得育儿是一件充满乐趣和探索的事情。
评分这本书最让我惊喜的是它对“循序渐进”原则的深刻理解和实践。它没有一股脑地把所有复杂的食谱堆砌在一起，而是很有逻辑地将辅食添加过程分成了好几个阶段，每个阶段都有明确的目标和食材推荐。我最欣赏的是它强调了“少量多次”的原则，并且详细解释了为什么要这么做，这比单纯地告诉你“加多少”有意义得多。书中还特别提到了对不同月龄宝宝的咀嚼能力和消化能力的预估，这让我可以更精准地把握制作辅食的颗粒度和软硬度。有一次我尝试给宝宝做牛油果泥，书里特意提醒了牛油果容易氧化变色的问题，并给出了即时食用的建议，这种对食材特性的洞察力，真的让人觉得作者对宝宝的健康和口味非常负责。我甚至觉得，这本书与其说是辅食书，不如说是一本关于理解宝宝生长发育的“行为观察手册”。
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