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《科学传奇：探索人体的奥秘》编委会著 著

图书标签:

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• 生活方式
• 自我提升
• 医学科普
• 体重管理
• 健康饮食

店铺： 诗书雅韵图书专营店

出版社： 西南交通大学出版社

ISBN：9787564337070

商品编码：29490087903

包装：平装

出版时间：2015-01-01

基本信息

书名：掀起肥胖的盖头来

定价：28.0元

作者：《科学传奇：探索人体的奥秘》编委会著

出版社：西南交通大学出版社

出版日期：2015-01-01

ISBN：9787564337070

字数：219000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《< 科学传奇·探索人体的奥秘 >系列丛书:掀起肥胖的盖头来》介绍了，认识自我，揭示无处不在的误区，古往今来，人们是怎样看待肥胖的？人为什么会肥胖？什么是肥胖？为什么有的人喝凉水都长肉，而有的人毫不忌口却身材适中？脂肪究竟在人体肥胖过程中扮演了怎样的角色？是如何从个体行为成为一种社会风潮和全动的？之路上究竟存在什么样的误区？《< 科学传奇·探索人体的奥秘 >系列丛书:掀起肥胖的盖头来》将为您揭示无处不在的误区。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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探寻健康的身心之旅：从均衡饮食到活力生活 这并非一本讲述“肥胖”的专门论著，也非一本充满警示或规劝的读物。相反，它是一扇邀请你一同踏上探索身心健康奥秘的大门，一次对生活方式的温和审视，以及一次对内在潜能的积极唤醒。我们在此并非要揭开或掀起任何“肥胖”的盖头，而是希望为你点亮一条通往更充实、更有活力的生活道路。 本书的核心，在于“平衡”与“和谐”。我们相信，真正的健康并非单纯的体重数字，而是身体机能的优化、心理状态的积极以及生活节奏的适宜。它是一种由内而外的滋养，一种对身体智慧的尊重，一种与环境和谐共处的状态。因此，我们将从多个维度深入探讨如何构建一个真正健康的生活模式，让你在这个过程中，不仅收获健康的身体，更能品味生活的乐趣，发现内在的力量。 饮食：不止于果腹，更是滋养 在当代社会，饮食早已超越了简单的生理需求，它承载着文化、情感，甚至成为一种社交的语言。然而，当我们谈论“饮食”时，常常陷入两极：要么是极端的节食与剥夺，要么是放任自流的放纵。本书将为你提供一种更为温和、更具可持续性的视角。 我们不会提供一份僵化的“禁食”或“必吃”清单，因为每个人的身体都是独一无二的，适合我的，未必适合你。取而代之的是，我们将引导你深入了解食物的本质：它们如何被身体吸收、利用，以及它们对我们情绪和能量水平的影响。 理解食物的语言： 我们将细致解析不同食物的营养构成，包括宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）。了解它们在身体中的具体功能，比如为什么优质的脂肪对大脑健康至关重要，为什么膳食纤维是肠道健康的金钥匙，以及为什么简单的碳水化合物容易导致能量骤升骤降。你会学会辨别“好”与“坏”的食物，并非从道德层面，而是从对身体的影响层面。 构建均衡的餐盘： 告别单一的饮食结构，我们将教你如何设计一份色彩斑斓、营养丰富的餐盘。如何巧妙地搭配蛋白质、复合碳水化合物和健康的脂肪，以确保身体获得持续的能量和饱腹感。我们会探讨不同食物组合的协同作用，例如，富含铁的食物与富含维生素C的食物一起食用，可以提高铁的吸收效率。 倾听身体的声音： 这是最重要的一环。我们常常被外界的食谱、潮流所裹挟，却忽略了身体本身发出的信号。本书将引导你培养“正念饮食”（Mindful Eating）的习惯，学会觉察饥饿和饱腹的信号，识别情绪性进食的诱因，并学会享受食物的味道和质地。你将重新建立与食物的健康关系，不再视食物为敌人，而是视其为支持你身体运作的伙伴。 厨房里的智慧： 我们会分享一些简单易行的烹饪技巧，让你能够在家中轻松制作出既美味又健康的餐点。从如何选择新鲜食材，到如何运用天然调味品提升风味，再到如何利用健康的烹饪方式（如蒸、煮、烤）最大程度地保留食物的营养。你将发现，健康饮食并非意味着寡淡无味，而是充满创意与乐趣。 应对特殊情况： 无论是素食、过敏，还是对某些食物不耐受，本书都会提供相应的建议和替代方案，帮助你在复杂的饮食需求下，也能找到属于自己的健康饮食之路。 运动：不止于流汗，更是生命的律动 运动，常常被视为减肥的“必备环节”，但我们希望将它重新定义为一种“生命的律动”。它不是惩罚，不是义务，而是身体渴望的表达，是连接心灵与自然的桥梁。 找到你的“运动DNA”： 并非每个人都适合长跑，也不是每个人都喜欢高强度的训练。本书将帮助你探索不同的运动形式，从温和的瑜伽、太极，到充满活力的舞蹈、球类运动，再到户外探险，找到最能让你感到快乐和充满活力的运动方式。重要的是找到那个让你愿意坚持下去的“点”。 科学的运动入门： 对于初学者，我们将提供循序渐进的指导，帮助你安全有效地开始运动。了解热身和放松的重要性，如何循序渐进地增加运动强度和时长，以及如何避免运动损伤。 运动与心理的联结： 运动不仅仅对身体有益，它更是强大的情绪调节器。我们将探讨运动如何释放内啡肽，改善情绪，减轻压力和焦虑。你将学会如何利用运动来提升整体的心理健康水平，让每一次挥洒汗水都成为一次心灵的洗涤。 融入日常的运动： 运动不一定需要去健身房，它也可以巧妙地融入到你的日常生活之中。利用碎片时间进行简单的拉伸，选择步行或骑行替代短途驾驶，甚至在家中跟着视频进行简单的居家锻炼。我们将分享更多让运动变得触手可及的方法。 运动的持续性： 培养运动习惯的关键在于找到乐趣并保持动力。本书将为你提供一些激励技巧，如何设定可实现的目标，如何记录运动进展，以及如何找到运动伙伴，让运动成为一种可持续的生活方式，而非短暂的冲动。 睡眠：不止于休息，更是身体的修复 在快节奏的现代生活中，睡眠常常被我们“压缩”和“牺牲”，然而，良好的睡眠是身体和大脑得以修复、充电的基石，对整体健康至关重要。 睡眠的科学： 我们将深入浅出地解析睡眠的各个阶段，以及它们对身体机能的重要性。了解睡眠不足会对身体和心理产生的负面影响，从记忆力下降到免疫力减弱，再到情绪波动。 构建理想的睡眠环境： 从房间的温度、湿度、光线到床铺的舒适度，我们将提供详细的建议，帮助你打造一个有助于高质量睡眠的卧室环境。 养成良好的睡眠习惯： 建立规律的睡眠时间表，睡前放松的仪式，以及避免睡前摄入咖啡因和酒精等，都是提升睡眠质量的关键。我们将提供实用的技巧，帮助你摆脱失眠的困扰，拥抱深度睡眠。 应对睡眠障碍： 对于一些常见的睡眠问题，如入睡困难、夜间醒来等，我们将提供一些有效的应对策略和改善方法。 心理健康：不止于平静，更是内在的力量 身心一体，健康的身体离不开积极健康的心理状态。本书将同样重视心理层面的探索与提升。 压力管理与情绪调适： 我们将探讨压力的来源，并教授有效的压力管理技巧，如深呼吸、冥想、正念练习等。学习如何识别和应对负面情绪，培养积极的心态。 自我关怀与自我肯定： 了解自我关怀的重要性，学会善待自己，肯定自己的价值。培养内在的自信，提升自我效能感。 生活节奏与平衡： 在忙碌的生活中找到属于自己的节奏，学会设定界限，拒绝不必要的承诺，留出时间和空间给家人、朋友和自己。追求工作与生活的平衡，实现整体的和谐。 积极的社会联结： 良好的人际关系是心理健康的重要支撑。我们将探讨如何建立和维护健康的社交网络，以及如何从社会联结中获得支持和归属感。 结语：通往持续健康的生活方式 这本书并非提供一个“速效解决方案”，因为它真正的目标是帮助你建立一种可持续的、可以伴随你一生的健康生活方式。我们不追求极端的改变，而是倡导循序渐进、持之以恒的积极行动。 阅读这本书，你将获得的不只是知识，更是一种视角，一种态度，一种力量。它将鼓励你成为自己身体和心理健康的主宰者，去探索，去尝试，去发掘属于自己的健康之道。这趟旅程，关乎的不仅仅是“不胖”，更是充盈、活力、幸福的生活。让我们一起，以一种更温和、更积极、更全面的方式，去拥抱一个更健康、更美好的自己。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字实在太吸引人了！“掀起肥胖的盖头来”，光是这个标题就让人充满了好奇心。我想，这本书一定不是那种枯燥乏味的学术论文，也不是那种泛泛而谈的健康指南。它更像是一场深入人心的探索，试图揭开我们生活中那些关于肥胖的迷思和误解。我一直觉得，肥胖不仅仅是身材的问题，它背后牵扯着太多复杂的生活方式、心理因素，甚至社会文化的影响。这本书的标题让我感觉到，作者非常有勇气，敢于直面这些“盖头”下的真相，并且愿意为读者一一揭开。我期待它能用一种我从未想过的方式，来解读肥胖这个我们既熟悉又陌生的概念。也许它会颠覆我一直以来的一些固有观念，让我从一个全新的角度去看待自己的身体，看待周围的世界。这本书就像一个预告片，让我迫不及待地想知道它究竟会展现怎样的精彩内容。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，它比我预想的要深刻得多。我原本以为这会是一本关于如何减肥的书，但实际上，它探讨的远不止于此。作者以一种非常细腻和富有洞察力的方式，剖析了肥胖是如何在我们生活中悄然生长的，它不仅仅是食物摄入和消耗的问题，更是一种社会现象，一种心理状态，甚至是一种文化产物。我特别喜欢书中对一些日常习惯的解读，那些我们习以为常的行为，在作者的笔下，竟然成为了导致肥胖的重要推手。它不是在指责，而是在引导我们去觉察，去反思。每一次阅读，我都能从中获得新的启发，仿佛在作者的带领下，一点点拨开层层迷雾。这本书让我意识到，解决肥胖问题，需要的不仅仅是意志力，更是一种深层的理解和自我认知。它教会我如何与自己的身体对话，如何真正地接纳和关爱自己，这才是最重要的。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书简直像是一场及时雨，精准地击中了我的痛点。我一直以来都为自己的身材感到困扰，尝试过各种各样的减肥方法，但效果总是不尽如人意，甚至有时候会适得其反。这本书的出现，让我有了一种豁然开朗的感觉。它没有给我灌输任何“速成”的鸡汤，也没有给我开出什么“万能药”的方子。相反，它用一种非常温和而理性的方式，让我看到了问题的根源所在。我开始明白，为什么我总是陷入“瘦了又胖，胖了又瘦”的怪圈。书中对饮食习惯、运动方式、睡眠质量，甚至情绪管理都有独到的见解，而且这些见解都非常贴近我们的生活实际。我不再觉得自己是失败者，而是开始理解，原来是我的方法出了问题。这本书给了我勇气，让我重新审视自己的生活，并且开始做出积极的改变。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格让我印象深刻。它不像一本冷冰冰的教科书，而更像是一位经验丰富的朋友，用充满智慧和幽默的语言，与我分享她的见解。书中有很多生动的案例，让我感觉自己就身临其境，能够深刻地体会到其中人物的困境和成长。作者的文字充满了感染力，既有学术的严谨，又不失人性的温度。我常常在阅读过程中，不自觉地发出会心的微笑，或者陷入沉思。它让我看到了肥胖背后那些不为人知的故事，也让我看到了改变的可能性。这本书不仅仅是关于减肥，它更是一本关于自我发现和自我成长的书。它教会我如何用一种更积极、更健康的心态去面对生活中的挑战，如何去爱惜自己的身体，如何去活出真正的精彩。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在读这本书之前，我对“肥胖”这个词一直抱有一种略带负面的看法，总觉得它代表着不健康、不自律。但这本书彻底颠覆了我的认知。它并没有把肥胖妖魔化，而是从一个更宏观、更包容的角度去审视它。我开始理解，肥胖并不是一个简单的“好”或“坏”就能定义的，它背后有着错综复杂的社会、心理和生理因素。作者用一种非常客观且富有同情心的笔触，为我们揭示了这些隐藏的真相。我不再仅仅关注体重秤上的数字，而是开始关注自己的整体健康，关注自己的生活方式，关注自己的内心感受。这本书让我对自己的身体有了更深的认识，也让我学会了如何以一种更健康、更可持续的方式去管理它。它给我带来的不仅仅是知识，更是一种心态的转变。