正版《福爾摩斯的飲食與生活研究》 15 [麥浩斯] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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正版《福爾摩斯的飲食與生活研究》 15 [麥浩斯]

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發表於2024-12-22


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店鋪: 磐恒誌行圖書專營店
齣版社: 1
ISBN:9789864080083
商品編碼:29431624633
正文語種:繁體中文

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具體描述

福爾摩斯的飲食與生活研究:跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索

  • 作者:  
  • 譯者:
  • 齣版社:
  • 齣版日期:2015/03/21
  • 語言:繁體中文
    • ISBN:9789864080083
    • 叢書係列:
    • 規格:平裝 / 288頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
    • 齣版地:颱灣

    內容簡介

    跟著福爾摩斯,重返英國維多利亞時代,進行一場飲食與生活的推理研究吧!

    60個經典案件,破解餐桌上的飲食文化
    全麵解讀福爾摩斯的時代與生活

    「成為理想偵探有三個必要條件:知識、觀察及推理能力。」──夏洛剋?福爾摩斯

    福爾摩斯愛喝的咖啡,在當時屬於舶來飲品?
    華生在淩晨吃的火腿蛋早餐,算是豪華等級?
    福爾摩斯喝的晨間茶,起源於在床邊喝的熱可可?
    招待瓊斯警探的晚餐,其實顯示大偵探的經濟狀況?
    若沒遇到史丹佛,華生在倫敦找房子恐怕有一連串的苦難?

    看似平常不過的日常生活及飲食習慣,竟然存在著令人不曾注意的細節。
    燃燒你的推理魂吧!!
    你絕對想不到從福爾摩斯與華生的飲食偏好,就能觀察齣英國的社會階級;
    而哈特遜太太所製作的餐點,也能透析英國的糧食狀況。

    福爾摩斯:「我重視細節的重要性。」──夏洛剋?福爾摩斯

    不論是咖哩、鵝肝、生蠔、火腿蛋、早餐茶、蛋糕或布丁,
    透過飲食與生活的相關事物,全麵剖析福爾摩斯的世*,在蛛絲馬跡中找尋事物的真相本質,
    跟著福爾摩斯重返十九世紀,一個講求飲食文化及禮儀的繁榮時代,
    透過60個經典案件,掀開維多利亞時代的飲食文化真相,
    深入瞭解所探究的麵貌,絕對遠比你想像中有趣得多!!

    作者介紹

    作者簡介

    関矢悅子


    「日本夏洛剋?福爾摩斯俱樂部」(JSHC)會員。

    日本夏洛剋?福爾摩斯俱樂部(JSHC),成立於1977年,由小林司、東山茜兩人創辦,是日本也是全世*會員人數*多的福爾摩斯研究會。除瞭每月一次的會報《貝剋街通訊》以外,並於12月發行由會員的論文集結成冊的《福爾摩斯的世*》,且不定期贈送《福爾摩斯迷實用手冊》與《夏洛剋?福爾摩斯名言集》等額外資料集。每年春夏,日本夏洛剋?福爾摩斯俱樂部會舉辦兩次全國大會,3月和8月個別於東京及輕井澤舉辦一次研討會,並邀請世*各地的福爾摩斯迷參與。
     
    譯者簡介

    蘇暐婷


    國立臺北大學中文係畢業,日本明治大學國際日本學係交換留學。譯作領域涵蓋小說、散文、歷史、保健、商管、食譜、室內設計。興趣是在貓咪陪伴下,捧著福爾摩斯小說享受推理。

    來信指教:kamechann@gmail.com

    目錄

    前言

    *一章 食物與日常用品
    火腿蛋食譜與水煙壺……四簽名
    小型蘇打水製造瓶(Gasogene)……波希米亞醜聞
    煙燻鯡魚(Kipper與Bloater)……紅髮會
    鵝的預購金、食譜與切法……藍寶石案
    野味(Game)與鵝肝派……單身貴族案
    「咖哩羊肉」與英國咖哩菜餚的歷史……銀色馬
    烹飪爐(烤箱)……硬紙盒子
    酒瓶架(Tantalus)……黑彼得
    碗豆……三個大學生
    福爾摩斯煮咖啡的器具與肉排……金邊夾鼻眼鏡
    正餐(Dinner)、便餐(Supper)的差別與牡蠣……魔鬼之足

    *二章 英國的糧食狀況
    農業投資貶值的原因……花斑帶案
    不同階級的蔬菜攝取量差異……綠玉冠案
    飲用水……失蹤的中衛
    病人的飲食與照護……臨終的偵探
    鴉片與嬰幼兒死亡率……吸血鬼
    英國十九世紀末的糧食情形……皮膚變白的軍人
    俾斯麥體係與*一次世*大戰的食物配給……*後緻意

    *三章 品茶時光
    「黑咖啡」與咖啡的歷史……馬斯格雷夫典禮
    「茶葉功效」的歷史與實例……駝背人
    優雅的「晨間茶」……住院病人
    「下午茶」的茶點……希臘語譯員
    傢庭中「茶和咖啡」的比率與奶茶……海軍協定
    巧剋力(飲品)與可可亞的歷史……修道院公學
    德國糖業大王……三角牆山莊
    「茶與砂糖」的歷史……獅鬃毛

    *四章 夏洛剋.福爾摩斯與英國料理
    貝剋街221B的租金與早餐菜色……血字的研究
    結婚蛋糕的食譜……身份案
    中產階級的菜單與料理……歪嘴男人
    培根蛋的歷史與貧睏傢庭的菜單……工程師姆指案
    船上餐點的歷史與內容……光榮蘇格蘭號
    罐頭的歷史與種類……巴斯剋維爾獵犬
    早餐的菜單與燕麥粥……諾伍德的建築師
    囚犯體驗之監獄飲食報告……米爾沃頓
    英國人熱愛的布丁……六尊拿破崙石像
    結婚禮服與結婚蛋糕……*二塊血跡
    畢頓夫人的宴客料理……威斯特裏亞寓所
    義式餐廳與外食……布魯斯――帕丁頓計畫
    辛普森餐館與皇傢咖啡廳……顯赫的委託人

    *五章 酒精與生活
    中產階級以上的酒精成癮……五枚橘籽
    啤酒花與啤酒的歷史……黃臉人
    當作甦醒劑的白蘭地……空屋
    酒吧的種類與功能……單車騎士

    *六章 維多利亞王朝的生活與文化
    福爾摩斯熱愛的讀物《佩脫拉剋詩集》……波士坎比榖謎案
    中產階級以上的教育與師範學校……紅櫸莊案
    新濟貧法的待遇與工人階級保險……證券商的書記
    Squire的意義……賴蓋特之謎
    《*後一案》的真相……*後一案
    海療與海水浴娛樂……跳舞的人
    婚禮……格蘭其莊園
    飯店、私人旅館、雅房……紅圈會
    尋找華生與夏目漱石的租屋處……法蘭西絲?卡法剋斯女士的失蹤
    戲院與做為娛樂設施的酒吧……恐怖榖
    馬車……王冠寶石案
    女傢庭教師(Governess)……雷神橋之謎
    普利斯伯瑞教授的「私人煩惱」……爬行人
    遺產與繼承……三個同姓人
    伴侶(夫妻、訂婚男女、情人)……退休的顏料商
    工人階級的教育……濛麵的房客
    傢庭幫傭……蕭斯科姆別墅

    後記
    主要參考文獻(依發行年代排列)

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