简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 福尔摩斯
• 侦探小说
• 饮食文化
• 生活方式
• 麦浩斯
• 英国文学
• 文化研究
• 推理小说
• 小说
• 正版书籍

店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 1

ISBN：9789864080083

商品编码：29431624633

正文语种：繁体中文

福爾摩斯的飲食與生活研究：跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索

• 作者：  
• 譯者：
• 出版社：
• 出版日期：2015/03/21
• 語言：繁體中文
  • ISBN：9789864080083
  • 叢書系列：
  • 規格：平裝 / 288頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地：台灣

  內容簡介

  跟著福爾摩斯，重返英國維多利亞時代，進行一場飲食與生活的推理研究吧！
  
  60個經典案件，破解餐桌上的飲食文化
  全面解讀福爾摩斯的時代與生活
  「成為理想偵探有三個必要條件：知識、觀察及推理能力。」──夏洛克?福爾摩斯
  
  福爾摩斯愛喝的咖啡，在當時屬於舶來飲品？
  華生在凌晨吃的火腿蛋早餐，算是豪華等級？
  福爾摩斯喝的晨間茶，起源於在床邊喝的熱可可？
  招待瓊斯警探的晚餐，其實顯示大偵探的經濟狀況？
  若沒遇到史丹佛，華生在倫敦找房子恐怕有一連串的苦難？
  
  看似平常不過的日常生活及飲食習慣，竟然存在著令人不曾注意的細節。
  燃燒你的推理魂吧！！
  你絕對想不到從福爾摩斯與華生的飲食偏好，就能觀察出英國的社會階級；
  而哈特遜太太所製作的餐點，也能透析英國的糧食狀況。
  
  福爾摩斯：「我重視細節的重要性。」──夏洛克?福爾摩斯
  
  不論是咖哩、鵝肝、生蠔、火腿蛋、早餐茶、蛋糕或布丁，
  透過飲食與生活的相關事物，全面剖析福爾摩斯的世*，在蛛絲馬跡中找尋事物的真相本質，
  跟著福爾摩斯重返十九世紀，一個講求飲食文化及禮儀的繁榮時代，
  透過60個經典案件，掀開維多利亞時代的飲食文化真相，
  深入了解所探究的面貌，絕對遠比你想像中有趣得多！！

  作者介紹

  作者簡介
  
  関矢悦子
  
  「日本夏洛克?福爾摩斯俱樂部」（JSHC）會員。
  
  日本夏洛克?福爾摩斯俱樂部（JSHC），成立於1977年，由小林司、東山茜兩人創辦，是日本也是全世*會員人數*多的福爾摩斯研究會。除了每月一次的會報《貝克街通訊》以外，並於12月發行由會員的論文集結成冊的《福爾摩斯的世*》，且不定期贈送《福爾摩斯迷實用手冊》與《夏洛克?福爾摩斯名言集》等額外資料集。每年春夏，日本夏洛克?福爾摩斯俱樂部會舉辦兩次全國大會，3月和8月個別於東京及輕井澤舉辦一次研討會，並邀請世*各地的福爾摩斯迷參與。
   
  譯者簡介
  
  蘇暐婷
  
  國立臺北大學中文系畢業，日本明治大學國際日本學系交換留學。譯作領域涵蓋小說、散文、歷史、保健、商管、食譜、室內設計。興趣是在貓咪陪伴下，捧著福爾摩斯小說享受推理。
  
  來信指教：kamechann@gmail.com

  目錄

  前言
  
  *一章 食物與日常用品
  火腿蛋食譜與水煙壺……四簽名
  小型蘇打水製造瓶（Gasogene）……波希米亞醜聞
  煙燻鯡魚（Kipper與Bloater）……紅髮會
  鵝的預購金、食譜與切法……藍寶石案
  野味（Game）與鵝肝派……單身貴族案
  「咖哩羊肉」與英國咖哩菜餚的歷史……銀色馬
  烹飪爐（烤箱）……硬紙盒子
  酒瓶架（Tantalus）……黑彼得
  碗豆……三個大學生
  福爾摩斯煮咖啡的器具與肉排……金邊夾鼻眼鏡
  正餐（Dinner）、便餐（Supper）的差別與牡蠣……魔鬼之足
  
  *二章 英國的糧食狀況
  農業投資貶值的原因……花斑帶案
  不同階級的蔬菜攝取量差異……綠玉冠案
  飲用水……失蹤的中衛
  病人的飲食與照護……臨終的偵探
  鴉片與嬰幼兒死亡率……吸血鬼
  英國十九世紀末的糧食情形……皮膚變白的軍人
  俾斯麥體系與*一次世*大戰的食物配給……*後致意
  
  *三章 品茶時光
  「黑咖啡」與咖啡的歷史……馬斯格雷夫典禮
  「茶葉功效」的歷史與實例……駝背人
  優雅的「晨間茶」……住院病人
  「下午茶」的茶點……希臘語譯員
  家庭中「茶和咖啡」的比率與奶茶……海軍協定
  巧克力（飲品）與可可亞的歷史……修道院公學
  德國糖業大王……三角牆山莊
  「茶與砂糖」的歷史……獅鬃毛
  
  *四章 夏洛克．福爾摩斯與英國料理
  貝克街221B的租金與早餐菜色……血字的研究
  結婚蛋糕的食譜……身份案
  中產階級的菜單與料理……歪嘴男人
  培根蛋的歷史與貧困家庭的菜單……工程師姆指案
  船上餐點的歷史與內容……光榮蘇格蘭號
  罐頭的歷史與種類……巴斯克維爾獵犬
  早餐的菜單與燕麥粥……諾伍德的建築師
  囚犯體驗之監獄飲食報告……米爾沃頓
  英國人熱愛的布丁……六尊拿破崙石像
  結婚禮服與結婚蛋糕……*二塊血跡
  畢頓夫人的宴客料理……威斯特里亞寓所
  義式餐廳與外食……布魯斯――帕丁頓計畫
  辛普森餐館與皇家咖啡廳……顯赫的委託人
  
  *五章 酒精與生活
  中產階級以上的酒精成癮……五枚橘籽
  啤酒花與啤酒的歷史……黃臉人
  當作甦醒劑的白蘭地……空屋
  酒吧的種類與功能……單車騎士
  
  *六章 維多利亞王朝的生活與文化
  福爾摩斯熱愛的讀物《佩脫拉克詩集》……波士坎比谷謎案
  中產階級以上的教育與師範學校……紅櫸莊案
  新濟貧法的待遇與工人階級保險……證券商的書記
  Squire的意義……賴蓋特之謎
  《*後一案》的真相……*後一案
  海療與海水浴娛樂……跳舞的人
  婚禮……格蘭其莊園
  飯店、私人旅館、雅房……紅圈會
  尋找華生與夏目漱石的租屋處……法蘭西絲?卡法克斯女士的失蹤
  戲院與做為娛樂設施的酒吧……恐怖谷
  馬車……王冠寶石案
  女家庭教師（Governess）……雷神橋之謎
  普利斯伯瑞教授的「私人煩惱」……爬行人
  遺產與繼承……三個同姓人
  伴侶（夫妻、訂婚男女、情人）……退休的顏料商
  工人階級的教育……蒙面的房客
  家庭幫傭……蕭斯科姆別墅
  
  後記
  主要參考文獻（依發行年代排列）

《福爾摩斯的飲食與生活研究》15：深入探索維多利亞時代倫敦的味蕾記憶與日常百態 本書，正版《福爾摩斯的飲食與生活研究》15，將帶領讀者穿越時空，重返那個維多利亞時代的倫敦，深入體驗文學巨匠柯南·道爾筆下那位傳奇偵探——夏洛克·福爾摩斯的獨特生活軌跡。這不僅是一次對經典角色的重讀，更是一場細膩入微的感官探索，聚焦於福爾摩斯在偵破案件之餘，那些常被歷史洪流所忽略，卻又是構成他完整人格不可或缺的飲食習慣與生活細節。 品味倫敦，舌尖上的偵探哲學 維多利亞時代的倫敦，是一座充滿活力、對比鮮明的都市，既有工業革命帶來的繁榮與進步，也籠罩著貧富差距、社會問題的陰影。在這樣的大背景下，福爾摩斯的飲食習慣，恰恰是這位獨行偵探如何在紛繁複雜的塵世中，保持其敏銳的觀察力與超凡的邏輯思維的關鍵一環。本書將從多個角度，細緻地剖析福爾摩斯在書中所展現的飲食場景： 早餐的儀式感： 從早晨的一杯濃郁咖啡，到搭配精緻的蘇格蘭醃鯡魚或烤麵包，福爾摩斯的早餐絕非僅僅是果腹之舉，而是他開啟一天思維激盪、整理案情線索的儀式。我們會探究，在當時的倫敦，這樣的一份早餐意味著什麼？它反映了怎樣的社會階層？又如何影響了福爾摩斯清醒的頭腦？ 午餐的簡約與高效： 不同於下午茶的優雅，福爾摩斯的午餐往往更顯得簡約而務實，有時可能僅僅是一份冷肉三明治，或是在辦公室隨意解決的速食。這背後隱藏著他對時間的極度珍視，以及將精力最大限度投入到案件偵破的決心。我們將分析，這種飲食習慣是如何與他那顆永不停歇的大腦緊密相連。 晚餐的探究與社交： 儘管福爾摩斯常常獨來獨往，但他的晚餐也不乏有趣的細節。有時是與華生醫生共進的簡樸家常，有時則可能是在某個偵破關鍵時刻，為了獲取情報而參與的非正式聚會。書中將會追溯，在這些晚餐的場合，食物的選擇、談話的內容，甚至餐桌上的小動作，都可能成為福爾摩斯觀察入微、洞察人心的線索。 深夜的慰藉與靈感： 對於一位夜不能寐、思緒萬千的偵探而言，深夜的飲食更是不可或缺。或許是一杯威士忌，或許是一塊簡單的餅乾，這些深夜的味蕾體驗，往往與他解開謎團的關鍵時刻，或是沉澱思緒、醞釀靈感的片刻緊密交織。我們將深入探討，這些深夜的慰藉，如何成為福爾摩斯精神世界的延伸。 食材與烹飪的時代印記： 除了福爾摩斯本人的飲食習慣，本書還會將其置於更廣闊的時代背景之下。當時倫敦的食材來源、烹飪方式、餐飲文化，乃至於不同社會階層的飲食差異，都將被細緻地描繪。從街頭小販的熱氣騰騰的餡餅，到高檔餐廳的精緻菜餚，這些豐富的飲食場景，將為讀者呈現一幅生動的維多利亞時代倫敦的飲食畫卷。 生活百態，解讀傳奇偵探的日常哲學 飲食之外，福爾摩斯的生活方式亦是其傳奇魅力的重要組成部分。本書將延展至他日常生活的方方面面，從微觀的細節中，解讀這位非凡人物的獨特哲學： 貝克街221B的居家場景： 福爾摩斯與華生醫生共同居住的貝克街221B，早已成為一個傳奇的符號。本書將細緻地還原這個充滿生活氣息的空間，從那些堆滿卷宗的書桌，到燃燒著微弱爐火的壁爐，再到各種實驗器具的擺放，這些細節都折射出福爾摩斯看似凌亂卻自有邏輯的生活規律。我們將探究，在這個簡樸而又充滿智慧的空間裡，他是如何孕育出無數個精妙絕倫的推理。 習慣與儀式： 福爾摩斯身上有著許多鮮明的習慣，例如他對小提琴的熱愛，他沉浸於化學實驗的痴迷，以及他對觀察與演繹的嚴苛追求。這些習慣，或許看似與偵探工作無關，卻構成了他獨特的思維方式與精神支柱。本書將深入剖析這些習慣的形成，以及它們如何在潛移默化中影響了他的偵探生涯。 人際關係的微妙觀察： 雖然福爾摩斯常被視為一個孤傲的智者，但他與華生醫生之間深厚的友誼，以及他與警界、上流社會、甚至街頭線人之間複雜的聯繫，都構成了他生活的重要組成部分。本書將通過對這些人際互動的細緻描寫，展現福爾摩斯在冰冷的邏輯推理之外，人性的溫度與複雜的考量。 休閒與娛樂： 福爾摩斯並非時時刻刻都在破案，他的休閒方式同樣具有鮮明的個人特色。或許是沉浸於小提琴的旋律，或許是在煙霧繚繞的房間裡鑽研化學，又或者是在倫敦的街道上漫步，觀察著形形色色的人群。這些看似平凡的休閒活動，卻是他緩解壓力、激發靈感，或是等待下一個案件出現的必要過程。 對社會的態度與觀察： 福爾摩斯對他所處的維多利亞時代倫敦，有著深刻的洞察與獨特的批判。他觀察著貧富差距，關注著社會不公，並且常常以其超凡的智慧，揭示隱藏在繁華表象之下的醜陋。本書將通過對福爾摩斯生活細節的描寫，探究他對當時社會現象的真實態度，以及他如何在案件偵破的過程中，對社會正義的追求。 跨越時空的對話，與經典人物的深度連結 《福爾摩斯的飲食與生活研究》15，不僅僅是一本關於飲食的書，更是一次深入理解夏洛克·福爾摩斯這位文學巨匠所創造出的永恆角色的契機。通過對他飲食習慣與生活細節的細緻考證與生動描繪，我們得以窺見這位傳奇偵探的真實人性，他的聰慧、他的孤傲、他的堅持，以及他對世界的獨特理解。 本書力求在嚴謹的學術考證與生動的敘事之間取得平衡，讓讀者在品味文字的同時，彷彿置身於那個維多利亞時代的倫敦，與福爾摩斯一同經歷他生命中的點點滴滴。它將引導讀者超越單純的案件推理，去感受一個更加立體、更加鮮活的福爾摩斯。對於所有熱愛福爾摩斯，熱愛文學，以及對歷史與生活細節感興趣的讀者而言，這將是一次不容錯過的精彩旅程。 透過本書，我們不僅在閱讀福爾摩斯的故事，更是在品味他所代表的那個時代的氣息，理解他那超越時代的智慧，並從他的生活哲學中，汲取啟發，重新審視我們自身的生活。這是一本能讓你「聞得到」時代味道、「嚐得到」人生百味的書，一本能讓你與文學經典進行一場跨越時空的深度對話的書。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《正版《福爾摩斯的飲食與生活研究》 15 [麥浩斯]》这个书名时，我脑海中瞬间涌现出无数与福尔摩斯相关的画面，但这次，它们不再仅仅是紧张刺激的破案过程，而是变得更加具体、更加生活化。我一直对文学人物的“后台生活”充满了好奇，而“饮食”和“生活”这两个词，恰恰是最能展现一个角色真实面貌的切入点。我常常会在阅读福尔摩斯故事时，停下来想象，在他那间著名的贝克街公寓里，他会在什么样的情境下进食？一杯浓郁的咖啡，还是简单的苏格兰威士忌？他对于食材的选择，是否有某种特别的偏好，是否也如他解谜一般，有着细致入微的考量？而“生活研究”这个词，则让我对这本书的深度有了更高的期待。它是否会挖掘福尔摩斯在那个时代的社交圈，他与哪些人有过交集，这些交集又如何影响了他的生活方式？他对于艺术、音乐、甚至科学的兴趣，是否也体现在他的日常生活之中？15这个数字，可能意味着这是一本系统性研究的第十五个篇章，或者代表着某种特定维度的深入探讨，这都增加了这本书的吸引力。而“麦浩斯”这个出版商的名字，也让我对书籍本身的品质和内容的严谨度有了初步的信心，相信这会是一本值得细细品读的佳作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的光是书名就足以勾起我强烈的好奇心。“福尔摩斯的饮食与生活研究”，这简直是将我最爱的推理小说人物的生活细节剖析得淋漓尽致，仿佛我能穿越到维多利亚时代的伦敦，亲眼见证那位传奇侦探的日常。我一直对夏洛克·福尔摩斯这个角色的构建本身就充满了浓厚的兴趣，他不仅是一个头脑冷静、逻辑严谨的侦探，更是一个有着自己独特生活方式和习惯的鲜活个体。书中“饮食”二字更是点睛之笔，我常常在阅读柯南·道尔的原著时，猜测福尔摩斯会在什么样的情况下享用他的早餐，是浓郁的茶配上烤面包，还是简单的燕麦粥？他会因为破案的兴奋而忘记进食，还是会一丝不苟地对待每一餐？而“生活研究”，则暗示了这本书不仅仅是关于他破案的技巧，更深入地探讨了他的生活哲学，他对艺术、音乐的品味，他与华生的关系，甚至是他可能存在的某些不为人知的习惯。15这个数字，也让我猜测这是否是一个系列中的一册，或者代表了研究的某个特定阶段，这无疑增加了我的阅读期待。麦浩斯这个出版社的名字，也让我对书籍的品质和内容的深度有了初步的信心。总而言之，这本书的出现，在我这个忠实“福尔摩斯迷”心中，激起了前所未有的阅读热情，我迫不及待想要一探究竟，看看究竟是什么样的“饮食”与“生活”研究，能够如此精准地捕捉到这位伟大侦探的灵魂。

评分☆☆☆☆☆

这本书名《正版《福爾摩斯的飲食與生活研究》 15 [麥浩斯]》的出现，就像一道闪电划破了我对福尔摩斯认知的某个盲点。我们都知道福尔摩斯是那个解决无数疑难案件的神探，他的智慧和观察力令人惊叹。但往往在阅读过程中，我们会不自觉地忽略掉他作为一个人，最基本的生活需求和日常习惯。书名中的“饮食”二字，立刻将我的思绪拉回到那些我曾经在原著中匆匆一瞥的用餐场景。我总在想，福尔摩斯这样一位极度专注于精神世界的人，他的饮食会是怎样的？是粗茶淡饭，还是别有讲究？他是否会因为沉迷于实验或案件而废寝忘食？而“生活研究”则更进一步，它不仅仅停留在餐桌上，而是将目光投向了福尔摩斯生活的方方面面。我迫切地想知道，这本书会如何解析他的起居习惯，他的阅读偏好，他的社交方式，甚至是他与华生之间那种微妙而深刻的友谊，是否也会在“生活研究”的范畴内得到更深入的探讨。15这个数字，给我的感觉是这本书内容可能非常充实，也许是对福尔摩斯生活研究的阶段性总结，或是某一特定主题的深入挖掘。而“麦浩斯”这个名字，也让我对这本书的专业性和可信度多了一份期待，希望它能为我带来一场别开生面的“福尔摩斯生活体验”。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的书名《正版《福爾摩斯的飲食與生活研究》 15 [麥浩斯]》瞬间点燃了我内心深处那份对福尔摩斯的热爱。作为一个在文学世界里徘徊了多年的读者，我见过太多关于福尔摩斯的解读，但“饮食”与“生活”这两个词的结合，却给我带来了前所未有的新意。我们常常关注福尔摩斯的推理技巧，关注他如何抽丝剥茧地解开谜团，但我们是否真正停下来思考过，这位天才侦探在解决案件之余，是如何维系自己的生活？他的餐桌上会摆放着怎样的食物？他会在怎样的环境中休息？这些看似微不足道的细节，却往往能够勾勒出一个角色的立体感和真实感。我总觉得，一个角色的深度，就隐藏在这些不易察觉的生活痕迹中。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇新的窗户，让我有机会从一个全新的视角去审视这位我心目中的传奇人物。我渴望知道，书中的“研究”会以怎样的深度和广度去展开，它是否会涉及那个时代伦敦的饮食文化，是否会考证福尔摩斯所处的社会背景如何影响了他的生活方式，甚至是否会通过这些细节来推测福尔摩斯某些不为人知的心理活动。15这个数字，也让我觉得这本书的体量和内容可能相当可观，而“麦浩斯”这个名字，则让我对书籍的出版质量充满信心。

评分☆☆☆☆☆

当我第一次在书店瞥见这本书时，它就以一种沉静而引人入胜的姿态吸引了我的目光。书名《正版《福爾摩斯的飲食與生活研究》 15 [麥浩斯]》本身就充满了叙事感，它不像那些浮夸的畅销书那样大声疾呼，而是用一种知识性的、探究性的口吻，邀请读者一同走进一个更为深邃的解读空间。我一直认为，一个伟大角色的魅力，不仅仅在于其非凡的才能，更在于其背后那难以捉摸、却又真实可信的日常生活细节。福尔摩斯，这位名垂青史的侦探，在我的脑海里，早已不是一个平面化的符号，他有着自己的喜怒哀乐，有着自己的生活节奏。而“饮食”与“生活”这两个词，无疑触及了这个角色的核心肌理。我会好奇，在那个年代，福尔摩斯是如何平衡他紧张的破案工作与基本的生活需求的？他是否会因为沉迷于某个案件而忽略了最基本的生理需求，还是说，他独特的饮食习惯本身就是他超凡思维的助推剂？书名中的“研究”二字，则让我对接下来的内容充满了期待。我希望这本书能够剥离掉那些表面的传奇色彩，深入到福尔摩斯生活的细枝末节，去解析他的每一个选择，去探究每一个习惯背后可能蕴含的深层逻辑。15这个数字，或许意味着这是一系列深入研究的第十五篇，也可能代表着对福尔摩斯生活研究的某个特定层面，这让这本书更具探索的价值。