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何若天，何勇强 著

图书标签:

• 益生菌
• 农业
• 微生物肥料
• 土壤改良
• 植物健康
• 农作物
• 生物技术
• 有机农业
• 生产技术
• 应用技术

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787518601011

商品编码：29386066218

包装：平装

出版时间：2015-09-01

基本信息

书名：农用益生菌生产与应用手册

定价：78.00元

作者：何若天,何勇强

出版社：金盾出版社

出版日期：2015-09-01

ISBN：9787518601011

字数：

页码：382

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《农用益生菌生产与应用手册》由广西大学专家编著。主要内容包括：能营光合作用的光合细菌，复合家族的有效微生物群（EM），身上具芽孢的芽孢杆菌，硝化细菌和反硝化细菌，5406抗生菌（细黄链霉菌）菌肥等5篇25章。《农用益生菌生产与应用手册》全面系统地介绍了近年来农用益生菌开发研究的新技术、新成果和新经验，集科学性、宴用性和针对性于一体，内容新颖，文字通俗易懂，适合菌肥生产厂管理者、技术人员阅读，亦可供高等院校相关专业师生阅读参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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《农用益生菌生产与应用手册》：
　　夏天常发生鲤鱼鳃腐病，主要是由一种黏液细菌Chondrococcus columnaris的寄生引起的。若在发病前或发病初期，即投喂光合细菌，使鱼池中非病原性微生物大量繁殖，形成对鱼、虾生长有利的微生物群落，即可有效地预防和抑制鳃腐病的发生和蔓延。
　　尹伦甫等（2004）采用分离病原细菌并经培养使其对健康金鱼进行攻毒的方法，获得有显著烂鳃病症的鱼16尾，平均放入4个鱼缸内，编号为W、X、Y、Z。治疗方案为：W组泼施亚甲基蓝溶液，浓度为2mg／L，24小时后换水，隔天1次，连续3次；X、Y、Z组施用光合细菌菌液，投放量分别占蓄水量的2%、4%和6%，每2天投施1次，连续施用。治疗期间，管理与饵料投喂按常规进行。15天后发现，随光合细菌施用量的增加，鱼病治愈率呈上升趋势；当光合细菌投施量为6%时，能立即抑制病情，并且慢慢治愈。施用光合细菌者，疗程比用亚甲基蓝的长，但鱼病治愈后无痕迹。
　　在梭子蟹育苗中，通常大量使用抗生素药物防病，结果导致梭子蟹生长缓慢，并且有抗药性，成本高，效益低。丁志起等（2004）改用光合细菌代替抗生素培育梭子蟹苗，把光合细菌和常用饵料配合投喂。结果表明：①共育出Ⅱ期幼蟹190.5万只，平均每立方米水体出幼蟹3.17万只，培育成活率为35%。②育苗期间从蚤状幼体→大眼幼体→幼蟹各个阶段顺利，没有发生病变和不良反应。幼蟹大小均匀，体表光滑，附肢完整，无病无伤，游泳能力强。③整个育苗期间，水质清新，水体无异味，不变质，前期不须换水，后期少量换水。可见光合细菌代替抗生素培育蟹苗有很好的效果。
　　虹鳟鱼是喜氧鱼类，对水中溶氧浓度要求在5mg／L以上，对其进行高密度精养时，由于需要投喂大量饲料，因此池水中总磷、总氮、氨态氮和等含量均很高，远远超过普通池塘养鱼水中的指标，极易发生水体富营养化，造成藻类大量增殖，产生毒素和缺氧，导致鱼病发生。对此，祝莹等（2009）先采用臭氧处理再配放复合光合细菌，结果有效地防治了虹鳟鱼的多种疾病。
　　……

序言

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《现代农业可持续发展战略研究》 内容简介 本书深入探讨了在当前全球气候变化、资源日益稀缺以及人口持续增长的背景下，现代农业所面临的严峻挑战与转型需求。全书以构建可持续、高韧性、环境友好的农业系统为核心目标，系统梳理了国际国内在农业可持续发展领域的理论前沿、政策导向及实践路径。 第一部分：全球农业可持续发展的理论基础与挑战 本部分首先界定了“可持续农业”的内涵，将其置于更宏大的生态经济学框架下进行分析。我们考察了自“里约宣言”以来，联合国可持续发展目标（SDGs），特别是SDG 2（零饥饿）和SDG 13（气候行动）对农业部门提出的具体要求。 第一章：气候变化与农业系统的脆弱性评估 详细分析了极端天气事件（如干旱、洪涝、热浪）对主要农作物的产量波动、土壤健康及水资源平衡的耦合影响。本章引入了基于GIS和遥感技术的脆弱性指数模型，对不同地理区域的农业生态系统进行量化评估。重点剖析了气候变化如何加剧病虫害的地理扩散和爆发频率，并探讨了适应性策略的紧迫性。 第二章：资源效率与环境承载力的边界 深入研究了农业生产中氮、磷等化肥的超量投入所导致的非点源污染问题，特别是水体富营养化和温室气体（N2O）的排放机制。本章着重讨论了耕地质量的退化趋势，包括土壤有机质下降、酸化和板结化现象的成因。此外，对农业用水效率的瓶颈进行了跨国界的比较分析，揭示了灌溉农业在水资源利用上的结构性矛盾。 第二章：可持续农业的政策与制度框架 梳理了欧盟的“绿色新政”、美国的“面向2050年气候战略”以及中国“新时代乡村振兴战略”中与农业可持续发展相关的核心政策工具。重点分析了碳税、生态补偿机制、绿色信贷等经济激励措施在引导农民行为转变方面的有效性与局限性。本部分也关注了土地所有权结构、集体产权改革对激励长期可持续投入的关键作用。 第二部分：实现可持续转型的核心技术路径 本部分聚焦于前沿科技如何为农业提供解决方案，实现“减量增效”的目标。 第三章：精准农业与智能决策支持系统 详细介绍了物联网（IoT）、人工智能（AI）在农业生产中的集成应用。内容涵盖了基于多光谱成像的作物健康实时监测、变量施肥和变量灌溉的技术规范与经济效益分析。本章着重论述了数据驱动的农场管理系统（FMS）如何优化资源配置，降低边际投入，实现精细化管理，并讨论了数据安全与农民隐私保护的问题。 第四章：土壤健康与水资源综合管理 深入探讨了保护性耕作（如免耕、少耕）对土壤结构、固碳能力及抗旱性的长期影响。详细介绍了秸秆还田、覆盖作物种植等农艺措施在提高土壤团粒结构中的作用机理。在水资源管理方面，系统梳理了滴灌、微喷灌等高效节水技术的适用条件，并提出了基于流域尺度的水资源优化配置模型。 第五章：生物技术在环境友好型生产中的应用 本章超越传统育种，探讨了分子标记辅助育种（MAS）在培育抗逆、高产品种中的进展。重点分析了生物防治技术（如天敌昆虫、生物农药）在替代化学农药中的潜力与市场推广障碍。同时，对生物固氮技术在减少化肥依赖方面的研究瓶颈进行了深入探讨。 第三部分：循环农业与农业废弃物资源化 本部分将农业系统视为一个开放的物质流与能量流循环网络，强调从“线性生产”向“闭环生态”的转变。 第六章：农牧结合与种养平衡体系构建 系统分析了不同规模农场中，畜禽粪污与作物秸秆协同处理的技术路线。重点介绍了厌氧发酵技术在沼气生产和沼渣沼液还田中的集成应用，探讨了如何通过优化养分循环，实现区域内化肥输入的显著削减。本章也研究了病死畜禽无害化处理与资源化利用的区域协同模式。 第七章：农业废弃物的多级利用与高值转化 针对作物残茬、农产品加工副产物等固体废弃物，本章详细阐述了生物炭制备技术（Pyrolysis）在土壤改良、温室气体减排中的双重效益。同时，研究了真菌生物转化技术在利用农业废弃物生产功能性饲料添加剂或生物基材料方面的最新进展，旨在将废弃物转化为高附加值产品，提升农业系统的经济韧性。 第四部分：农业可持续发展的社会经济维度 可持续发展不仅仅是技术问题，更是社会经济结构调整的复杂过程。 第八章：小农户与农业供应链的重塑 分析了在全球化背景下，小农户在采用可持续技术时面临的资金、知识和市场准入壁垒。本章提出了通过建立农民专业合作社、发展订单农业等方式，增强小农户市场议价能力和技术采纳意愿的路径。同时，探讨了“从农场到餐桌”全程的食品安全追溯体系建设，以及其对可持续农产品的品牌溢价能力的提升作用。 第九章：生态产品价值实现与绿色金融 本章探讨了如何科学核算农业生产过程中提供的生态服务（如碳汇、生物多样性维护）的价值。重点分析了生态补偿机制的公平性与可持续性，并介绍了绿色债券、气候保险等金融工具在支持农业绿色转型中的作用。本章也对生态农业示范区的建设经验进行了深入的案例研究与模式提炼。 结论：迈向未来农业的综合治理模式 本书最后总结了实现可持续农业转型的关键驱动力，强调了跨学科研究、多主体协同治理以及基于地方实践的创新才是解决未来粮食安全与生态保护矛盾的根本之道。本书为政策制定者、农业科研人员、农场管理者以及关注生态农业发展的社会各界人士，提供了一套全面、深入且具有前瞻性的理论参考与实践指南。

评分☆☆☆☆☆

在生物技术飞速发展的今天，益生菌在各个领域的应用都日益广泛，农用领域更是潜力无限。《农用益生菌生产与应用手册》的出版，在我看来，是顺应时代潮流、推动农业现代化转型的重要学术和技术成果。我比较关注的是书中关于“应用”部分的详尽阐述。我希望它能涵盖益生菌在畜牧养殖、水产养殖、甚至宠物食品等领域的应用，而不仅仅局限于作物种植。例如，在畜牧养殖方面，如何利用益生菌改善动物肠道微生态，提高饲料转化率，减少疾病发生，降低抗生素依赖；在水产养殖中，益生菌如何净化水质，抑制有害藻类和病原微生物，提高养殖密度和成活率。此外，书中是否会涉及益生菌与其他生物肥料、有机肥的协同增效作用，或者在设施农业、智慧农业中的创新应用模式？我期待这本书能提供丰富的案例研究和数据支持，用事实说话，展现益生菌在提升农业生产效率、保障食品安全、促进生态循环方面的巨大潜力。这本书，或许将为我未来的科研方向提供新的启发，也为行业内的技术革新带来新的思路。

评分☆☆☆☆☆

作为一名多年从事有机农业实践的种植者，我一直在探索能够替代化学投入品、从根本上改善土壤健康和作物活力的自然方法。农用益生菌的概念对我来说并不陌生，但如何将其系统性地、高效地运用到实际的有机种植体系中，一直是我的一个难题。《农用益生菌生产与应用手册》这个名字，立刻勾起了我的好奇心。我设想这本书会深入浅出地讲解益生菌在改善土壤微生物群落结构、提高土壤肥力、促进养分转化、增强作物对病虫害的自然抵抗力等方面的机制。我渴望从中学习到如何根据不同土壤类型（粘土、沙土、酸性土、碱性土等）和作物种类（蔬菜、水果、谷物等）选择最适宜的益生菌组合，以及最佳的应用时机和施用方式（拌种、根施、叶面喷施、土壤改良等）。如果书中还能包含一些关于如何监测和评估益生菌应用效果的指标和方法，例如土壤微生物多样性分析、作物生长发育指标变化、病虫害发生率统计等，那无疑会极大地提升本书的实践指导价值。我希望这本书能帮助我解锁更高级的土壤健康管理和作物营养调控的“秘密武器”。

评分☆☆☆☆☆

对于任何希望深入了解农用益生菌领域的读者来说，《农用益生菌生产与应用手册》这个名字就足以引起极大的兴趣。我注意到这个标题强调了“生产”和“应用”两个关键环节，这意味着它不仅仅是一本理论书籍，更是一本实操指南。从读者的角度出发，我希望这本书能够提供足够详实的技术细节，例如在生产方面，对于菌种保藏、培养基配方优化、发酵过程的温度、pH、溶氧控制，以及产品形态（液体、固体、粉末、颗粒）的选择和制备工艺，都能够有清晰的图文解析和操作步骤。而在应用层面，我期待书中能就如何根据不同的土壤类型、作物生长阶段、病虫害发生情况，以及气候条件，制定个性化的益生菌应用方案。例如，如何与其他农事操作（如灌溉、施肥、病虫害防治）相结合，以达到最佳的增效作用。同时，如果书中能够提供一些关于如何检测益生菌产品的质量、活性以及田间效果的实用方法，那将大大提升其作为一本“手册”的实用性。总而言之，我期望这本书能够成为我手中一份不可或缺的工具书，指导我在实际生产和科研中，科学、有效地利用农用益生菌。

评分☆☆☆☆☆

这次购入的《农用益生菌生产与应用手册》，从装帧设计上看就透着一股专业和严谨的气息。厚实的纸张，清晰的排版，以及那些恰到好处的图表和插图（尽管我还没深入阅读具体内容），都预示着这是一本内容扎实、信息量大的著作。我尤其看重它在“生产”环节的阐述。在当前追求绿色、可持续农业的大背景下，了解如何自主或规模化生产高品质的农用益生菌，是实现这一目标的关键一步。我期待书中能够详细讲解益生菌菌种的选育、分离、纯化技术，以及高效的培养基配方设计、发酵工艺优化、后处理技术（如干燥、包埋等）等内容。要知道，一个好的益生菌产品，其生产过程的每一步都至关重要，直接关系到最终产品的活性、稳定性和应用效果。如果书中能提供一些成本控制的建议，或者针对不同规模生产主体（如家庭农场、合作社、大型农业企业）的差异化指导，那将更加完美。我希望能通过这本书，初步建立起对益生菌生产技术的基本认知，甚至为未来的相关创业或技术升级提供理论支持和实践指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，无疑为广大农民朋友和涉农科研工作者提供了一份及时而宝贵的参考。我一直对农用益生菌这个领域充满兴趣，但市面上相关的资料要么过于零散，要么过于学术化，难以理解和实践。这本书的标题立刻吸引了我——《农用益生菌生产与应用手册》。它听起来就非常接地气，承诺将复杂的生产技术和实际应用场景有机结合，这正是我所需要的。想象一下，一本能够指导我从益生菌的筛选、培养，到如何有效地将其施用到土壤、作物或畜牧养殖中，解决实际生产中遇到的问题，例如提高作物产量、增强植物抗病性、改善土壤健康，甚至是优化动物肠道健康、减少抗生素使用等等。我特别期待书中能详细介绍不同类型益生菌（如芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等）的特性、最佳培养条件、储存方式，以及如何根据不同的作物和土壤状况选择最合适的益生菌产品。同时，应用部分的设计也是我关注的焦点，希望书中能够提供具体的施用方法、剂量建议，并结合案例分析，说明益生菌在实际生产中的效果和效益，让大家能够真正做到“用得明白，用得有效”。这本书的出版，仿佛是在黑暗中点亮了一盏明灯，让我看到了利用生物技术改善农业生产的希望。