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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533553999

商品编码：29386428869

丛书名： 放心蔬菜 自己种

产品展示

基本信息

图书名称：	放心蔬菜自己种
作 者：	谢东奇
定价：	53.00
ISBN号：	9787533553999
出版社：	福建科学技术出版社
开本：	16
装帧：	平装
出版日期：	2017-11-1
印刷日期：	2017-11-1

编辑推荐

面向具有闲余室内外空间的家庭，利用阳台、楼顶和楼间空地进行微型农场的开辟，手把手从无到有地教会读者怎样一步步地打造属于自己的无公害菜地，身体验蔬菜发芽、生长，直到开花结果、采摘的乐趣，使读者们在劳动中体验生活的情趣，打造自己家庭的“开心农场”。 本书3大特色： 1.完整——涵盖6大类蔬菜栽种方法 本书详细介绍28种常见健康蔬菜的种植方法，包括：“叶菜类”“结球类”“花菜类”“根茎类”“瓜、豆、果类”“香辛调味植物”等6大类。而且，不论是“播种法”还是“扦插法”，都完整纪录蔬菜生长过程，只要对照着看，就可依照个人喜好及居家环境选择适合种植的蔬菜。 2.易懂——提供常见种菜问题解答 针对每种蔬菜经常出现的栽种问题，提出正确的解决方法。全书没有难懂的专业农业技术，只有身种菜的经验分享，非常适合新手入门。除了问题解答，还有非学不可的种菜小知识，让大家完全掌握种菜的实战技巧。 3.实用——分享10大成功栽种关键秘诀 除了栽种密技，还告诉你种菜的成功关键要素，包括地点选择、光线日照、浇水等基本问题，并提供进阶版的“有机厨余DIY”“自制病害驱虫液”等妙招。让你可按四季变化进行参考运用，轻松种出新鲜营养的好菜。

内容介绍

只要掌握日照、水分把控要领，善用居家环境，阳台顶楼都能种菜，小空间也能变大菜园！ 本书精选28种既常吃，又适合都市栽种的有机蔬果，如番茄、西兰花、空心菜、莴苣、菠菜、辣椒……，囊括“叶菜类”“结球类”“花菜类”“根茎类”“瓜、豆、果类”“香辛调味植物”等各类蔬菜的栽种秘诀。 全书采用超大图解示范，每一步骤都清晰展示！就算第yi次动手，也能成功丰收！ 从此轻松在家当农夫，现摘现煮真方便，做菜不怕少一味，有机才安心！

作者介绍

谢东奇，毕业于中国台湾中原大学商业设计系。目前为台湾“乐活栽”网络平台负责人，参与经营台湾沛芳有机农场。活跃在电视、广播、书籍、杂志、网络等各种媒体上。

目录

在线试读部分章节

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现代都市农业与创新种植技术探析 本书集结了当代都市农业发展的前沿理念与实用技术，旨在为城市居民、社区农业实践者以及对可持续食物生产感兴趣的读者提供一套全面、深入的指导。内容聚焦于如何在高密度城市环境中，高效、环保地进行食物生产，强调科学规划、资源优化与生态平衡。 第一部分：都市农业的理论基础与规划设计 本部分首先探讨了都市农业的社会、经济和环境价值，阐述了其在保障城市食物安全、促进社区活力、改善城市生态环境中的关键作用。深入分析了不同城市环境下的农业潜力评估方法，包括空间分析、资源普查（光照、水源、土壤替代介质）与可行性研究。 1.1 城市土壤与介质的科学选择： 详细介绍了城市环境中替代性种植介质的配比原则与制备工艺。内容涵盖了堆肥的科学发酵技术、不同类型矿物介质（如蛭石、珍珠岩、陶粒）的功能性分析、以及无土栽培基质的优化配方。重点解析了如何通过介质管理，实现对营养元素缓释和水分保持的精准控制，以适应城市局限性种植空间的需求。 1.2 垂直与立体化种植系统的工程学应用： 深入剖析了垂直农场的结构设计原理。不仅包括传统的阶梯式或悬挂式系统，更侧重于现代水培、气培系统的流体力学设计与结构稳定性分析。讲解了如何根据不同作物的根系特性，设计出最优化的营养液循环速率和供氧机制，以确保高密度种植下的作物健康生长。 1.3 微气候调控与环境监测： 阐述了城市局域微气候（如风速、热岛效应）对种植环境的影响。介绍了低成本、高效率的环境传感器技术在监测温度、湿度、光照强度（PAR值）以及二氧化碳浓度中的应用。并提供了基于实时数据的自动化调控策略，例如，利用遮阳网、风扇系统或水幕技术进行被动式和主动式环境干预。 第二部分：非常规作物的高效栽培体系 本部分摒弃了传统大田作物的种植模式，专注于那些更适合城市、阳台或小型室内空间的高产、速生或特种作物。 2.1 城市“快消”型叶菜的无性繁殖与水肥管理： 聚焦于生菜、菠菜、小白菜等高频采摘作物的快速生长周期管理。详细介绍了叶片营养的“边际效益”理论，即在有限时间内如何通过精确的氮磷钾配比和微量元素补充，最大化叶片生物量和营养价值。涵盖了无土栽培中营养液EC值和pH值的日变化监测与即时调整技术。 2.2 药用及芳香植物的精油含量优化种植： 探讨了如何通过环境胁迫（如适度的水分控制、光照波段调整）来诱导薄荷、罗勒、迷迭香等植物次生代谢产物的合成。提供了针对精油成分（如薄荷醇、柠檬烯）积累的最佳采收时间窗口和植株成熟度判断标准。 2.3 城市果菜的授粉技术与产量提升： 针对西红柿、辣椒、茄子等需要授粉的作物，系统讲解了室内或封闭环境中人工辅助授粉的技术流程，包括振动法、气流辅助法，以及在小规模应用中引入特定昆虫授粉的生物防治策略。讨论了激素辅助坐果在极端环境下的应用限制与操作规范。 第三部分：病虫害的生态防控与生物防治 本章节完全摒弃了化学农药的使用，专注于建立一个健康的、自给自足的城市种植生态系统。 3.1 害虫的识别、监测与阈值管理： 提供了城市常见小型害虫（如蚜虫、红蜘蛛、潜叶蝇）的形态学鉴别图谱。重点讲解了“预警阈值”概念，即在害虫数量达到经济损失点之前，采取非化学干预措施的时机判断。包括黄板、蓝板的设置密度与更换周期。 3.2 生物天敌的引入与本土化繁育： 详细介绍了瓢虫、草蛉、捕食螨等关键生物天敌的生物学特性。指导读者如何根据目标害虫的生命周期，科学释放天敌，并提供在有限空间内维持天敌种群活力的简易技术，如提供替代食物源（花粉或替代猎物）。 3.3 植物抗性诱导与微生物制剂应用： 阐述了植物免疫系统（SAR/ISR）的激活机制。指导读者使用如硅肥、几丁聚糖、或特定微生物菌群（如芽孢杆菌、木霉菌）处理，增强植物自身的抗病能力。对比了不同菌剂在抑制真菌性病害（如白粉病、灰霉病）中的效果与应用方法。 第四部分：高效循环利用与废弃物资源化 本书强调农业生产的闭环管理，最大限度减少外部投入和内部废弃物产生。 4.1 营养液的循环过滤与净化技术： 深入分析了水培系统中营养液老化、污染物积累的原理。介绍了物理过滤（活性炭、沙滤）与生物净化（硝化细菌床）相结合的技术，以延长营养液的使用周期，降低水耗。 4.2 园艺废弃物的就地转化： 提供了从作物残体到优质种植介质的快速转化方案。重点介绍了蚯蚓养殖技术（Vermicomposting）在处理菜叶和根茎废弃物方面的优势，及其产出物（蚯蚓粪）作为高效有机肥的使用指南。 4.3 城市雨水收集与灌溉系统集成： 讨论了在有限场地内设计和安装雨水收集系统（如屋顶导流、地面渗透池）的可行性。讲解了如何对收集的雨水进行简单的消毒处理，并将其安全地接入滴灌或喷灌系统，实现节水目标。 本书旨在为读者构建一个基于科学、注重生态、适应城市特性的现代食物生产体系蓝图。通过对工程技术、生物学原理和资源循环的综合运用，实现高密度、高效率、高品质的城市种植实践。

评分☆☆☆☆☆

最近我沉迷于研究各种园艺书籍，尤其对那些能够指导我从零开始、一步步实现阳台耕作的书籍情有独钟。《放心蔬菜自己种》这本书，可以说是在我众多的阅读材料中脱颖而出的一本。我一直有个小小的梦想，就是能在自家的阳台上种出新鲜、健康的蔬菜，但苦于没有专业知识，常常无从下手。这本书的出现，就像一盏指路明灯。它以非常亲切的口吻，将复杂的蔬菜种植技术分解成易于理解的步骤。我特别欣赏的是书中的彩图，它们不仅美观，而且极具指导意义。每一步操作都配有清晰的图片，让我即使在实践过程中遇到困惑，也能通过对照图片找到答案。更重要的是，书中详细介绍了28种有机蔬菜的种植方法，涵盖了从选种、土壤准备到日常养护的全过程，仿佛一位经验丰富的农夫在手把手地教我。这种详实的指导，让我对即将开始的阳台种植计划充满了信心，期待着能品尝到自己亲手种出的美味蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“从田间到餐桌”的过程充满好奇，尤其是希望能够亲身参与其中，体验劳动的乐趣并收获健康的食材。市面上有很多关于种植的书籍，但很多都停留在理论层面，或者信息零散，对于像我这样的新手来说，实在难以掌握。当我翻开《放心蔬菜自己种》这本书时，我立刻被它那种贴近实际、循序渐进的讲解方式所吸引。它不只是介绍种植技术，更像是在讲述一个关于生命成长的故事。书中对28种不同有机蔬菜的养护介绍，都非常具体，从什么时候播种最合适，到土壤的配比，再到如何判断蔬菜是否缺水或缺肥，都写得清清楚楚，而且每一项都有精美的彩图作为佐证，这对于我这样一个“视觉型学习者”来说，简直是福音。它让我看到了种植蔬菜并非遥不可及，而是可以通过科学的方法，即使在家也能实现的愿望。

评分☆☆☆☆☆

这本《放心蔬菜自己种》的书，我大概是两周前在网上偶然看到的，那时候正想着自家阳台种点啥，之前也买过几本关于阳台种菜的书，说实话，都不是特别满意。有的是太理论化了，讲很多专业术语，新手根本看不懂；有的呢，就是图多字少，看完好像明白了，但实际操作起来就抓瞎，完全不知道从何下手。所以这次看到这本，名字里带着“放心”、“自己种”，还有“28种有机蔬菜”、“彩图解”、“新手农业种植”，感觉挺全面的，抱着试一试的心态就下单了。收到货后，我先大概翻了一下，彩图确实很丰富，每种蔬菜都有详细的种植步骤和养护要点，从播种、育苗到移栽、施肥、病虫害防治，都写得很细致。而且，书里还特别强调了有机种植的方法，这一点我很看重，毕竟自己吃的东西，健康是第一位的。它不光是告诉你怎么种，更告诉你怎么种出健康、放心的蔬菜。虽然我还没开始大规模实践，但看目录就觉得内容很丰富，覆盖了从基础知识到进阶技巧，感觉挺扎实的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对自家花园改造充满热情，但又对实际操作知之甚少的园艺爱好者，我一直在寻找一本能够系统性地解答我心中疑惑的书籍。我对于市面上一些过于浅显或过于深奥的园艺书籍都感到不满意。直到我遇到了《放心蔬菜自己种》这本书，我才找到了真正心仪的读物。这本书不仅仅是关于种植蔬菜的指南，更是一本关于如何拥抱自然、享受种植乐趣的百科全书。书中对于28种有机蔬菜的介绍，不仅仅局限于单一的品种，而是涵盖了它们各自的生长习性、对光照和水分的需求，甚至是如何通过科学的方法来促进其健康生长。最令我赞赏的是，它以彩图的形式，将复杂的种植过程形象化，让我在阅读的同时，仿佛身临其境，能够清晰地预见每一步的操作。这种细致入微的讲解，加上它强调的“放心”和“有机”理念，让我对接下来的实践充满期待。

评分☆☆☆☆☆

作为一名渴望在都市生活中重拾与土地连接的园艺新手，我一直在寻找一本能够指导我轻松入门、同时又能带来成就感的种植指南。《放心蔬菜自己种》这本书，恰恰满足了我所有的期待。它不像有些书那样充斥着晦涩难懂的术语，而是用一种非常平实易懂的语言，将复杂的种植技巧娓娓道来。我特别喜欢它对28种有机蔬菜的详尽介绍，每一个品种都有详细的生长周期、所需的阳光、水分以及土壤要求，并且配有大量色彩鲜艳的实物图片，让我能够直观地了解每一种蔬菜的特性。从播种育苗的细节，到移栽换盆的技巧，再到如何预防病虫害，书中几乎涵盖了所有新手可能遇到的问题，并且提供了切实可行的解决方案。这种“手把手”的教学方式，让我这个之前对种菜一窍不通的人，也能够信心满满地开始我的阳台种植之旅。