牛羊生产(黄修奇) 黄修奇,何英俊 9787122063403 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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黄修奇，何英俊 著

图书标签:

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• 农业
• 动物科学
• 饲养管理
• 养殖业

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122063403

商品编码：29377076765

包装：平装

出版时间：2009-09-01

基本信息

书名：牛羊生产(黄修奇)

定价：27.00元

作者：黄修奇,何英俊

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-09-01

ISBN：9787122063403

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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内容提要

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本书结合草食家畜的共同特点，提炼出了牛羊生产的共性内容，按照牛羊生产的程序，先介绍了牛羊场设计和生产筹划，牛羊的品种、外貌、生产性能及改良，羊产品，牛羊生物学特性及日粮配制，牛羊繁育技术等知识；在此基础上，本书以牛羊生产的关键过程为主线，重点介绍了乳牛生产技术、肉牛生产技术和羊生产技术；后讲述了牛羊主要疾病防治与保健技术、牛羊产业化经营等内容。书后附有10个实验实习项目指导。
本书可作为高职专畜牧兽医类专业师生的教材，也适用于广大牛羊生产一线工作者以及不同规模牛羊生产经营者阅读参考。

目录

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绪论
　一、 牛羊业在国民经济中的地位和作用
　二、我国牛羊业的概况
　三、世界牛羊业的发展概况
　【复习思考题】
章　牛羊场设计与生产筹划
　【本章要点】
　【技能目标】
　节　牛羊生产筹划
　　一、发展牛羊生产的基本条件
　　二、适宜养殖规模的确定
　　三、适宜养殖方式的确定
　第二节　建场原则与规划布局
　　一、选址原则
　　二、畜舍设计原则
　　三、规划布局
　第三节　牛场设施与牛舍设计
　　一、奶牛舍
　　二、肉牛舍
　　三、牛场配套设施
　第四节　羊场设施与羊舍建造
　　一、羊舍建造基本要求
　　二、羊舍类型
　　三、羊场主要设施
　【复习思考题】
第二章　牛羊的品种、外貌、生产性能及改良
　【本章要点】
　【技能目标】
　节　牛羊优良品种的识别
　　一、牛优良品种识别
　　二、羊优良品种识别
　第二节　外貌评定
　　一、牛的外貌评定
　　二、羊的外貌评定
　第三节　生产性能测定
　　一、牛的生产性能测定
　　二、羊的生产性能测定
　第四节　品种改良及优势利用
　　一、本品种选育
　　二、品系选育
　　三、血液更新
　　四、级进杂交
　　五、育成杂交
　　六、导入杂交
　　七、经济杂交
　　八、终端公牛杂交体系
　　九、种间杂交
　【复习思考题】
第三章　羊的产品
　【本章要点】
　【技能目标】
　节　羊毛与羊绒
　　一、羊毛
　　二、山羊绒
　第二节　羊皮
　　一、卡拉库尔羔皮
　　二、湖羊羔皮
　　三、青山羊猾子皮
　　四、滩羊二毛皮
　　五、老羊皮
　第三节　羊肉与羊乳
　　一、羊肉
　　二、羊乳
　【复习思考题】
第四章　牛羊生物学特性及日粮配制技术
第五章　牛羊繁育技术
第六章　乳牛的生产技术
第七章　肉牛生产技术
第八章　羊生产技术
第九章　牛羊主要疾病防治与保健技术
第十章　牛羊产业化经营
实验实习项目指导
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《中国古代农学史论》 作者： 张怀信 出版社： 中国农业出版社 ISBN： 978-7-109-05971-2 内容简介： 《中国古代农学史论》一书，以宏大的历史视角和严谨的学术态度，系统梳理了中国古代农学发展的脉络，深入剖析了各个历史时期农学思想的形成、演变与成就，揭示了其在中国古代农业生产、社会经济乃至文化发展中所扮演的重要角色。本书不局限于对农学著作的简单介绍，而是着眼于农学思想背后的社会土壤、技术实践以及与哲学、伦理、政治等领域的深层互动，力求展现中国古代农学在世界农业文明史上的独特性与贡献。 本书的叙事始于中国农业文明的源头。作者追溯了新石器时代先民的农事活动，探讨了原始农业的萌芽与发展，并从考古发现和古籍记载中发掘早期农业实践的蛛丝马迹。在这一阶段，作者着重阐述了“五谷”的起源与传播，以及早期灌溉、耕作和畜牧的初步形态，为理解中国古代农学的形成奠定了基础。 进入奴隶社会，特别是春秋战国时期，中国古代农学迎来了第一个思想的繁荣期。本书详细介绍了这一时期涌现出的代表性农学文献，如《管子》中的农事思想、《吕氏春秋》中的农时观念、《韩非子》中关于农业政策的论述等。作者不仅梳理了这些思想的文本内容，更深入分析了它们产生的社会背景——诸侯争霸、国家需要强大的经济基础来支撑战争和统治。因此，农学思想在这一时期带有强烈的功利色彩，强调如何通过科学的农业管理来增加国家财富和兵源。此外，作者还探讨了这一时期关于土地制度、劳动力组织以及耕作工具改进的讨论，勾勒出早期精耕细作的萌芽。 秦汉时期，随着统一国家的建立和封建制度的巩固，中国古代农学进入了系统化的发展阶段。本书浓墨重彩地介绍了《氾胜之书》、《齐民要术》等具有划时代意义的农学著作。《氾胜之书》作为我国最早的农书之一，系统地总结了当时北方地区的农业生产经验，在作物栽培、土壤改良、病虫害防治等方面提出了许多切实可行的技术措施。而贾思勰的《齐民要术》更是中国古代农学史上的巅峰之作，它集前代之大成，内容包罗万象，从耕作、栽培、育种、畜牧、渔业、林业，到农产品加工、仓储、病虫害防治、农具制造，几乎涵盖了农业生产的各个环节。作者在分析《齐民要术》时，不仅赞扬了其科学性和实践性，更强调了其在总结中国古代农业经验方面的开创性意义，指出其为后世农学发展提供了坚实的理论基础和丰富的实践指导。本书还将《齐民要术》置于当时的社会经济条件下进行考察，论述了其对于促进手工业、商业发展，以及保障人民温饱的积极作用。 魏晋南北朝至隋唐时期，尽管社会动荡，但农学思想仍在继承与发展。本书分析了这一时期在水利工程、耕作技术、作物改良以及经济作物（如茶叶、桑蚕）种植方面取得的进展。例如，对水利技术的改进，使得灌溉范围扩大，提高了抗旱防涝能力；对畜牧业的关注，则体现在对不同品种牲畜的饲养和繁殖的论述中。作者也指出了这一时期在理论上的继承性，虽然没有出现像《齐民要术》那样具有里程碑意义的新著作，但前人的经验和知识得到了有效的传承和应用。 宋元时期，是中国古代商品经济蓬勃发展，城市化进程加快的时期，这为农学的发展注入了新的活力。本书深入探讨了宋代《农桑辑要》等著作的贡献，该书不仅总结了农业生产技术，更强调了推广与普及的重要性，体现了国家对于农业发展的重视。作者还分析了元代《王祯农书》的独特价值，它在农业机械、耕作制度、经济作物种植等方面提出了许多创新性意见，尤其是在农具制造方面的详细记载，为后世机械化农业的发展提供了宝贵的借鉴。宋元时期，由于商品经济的发展，对粮食和经济作物需求增加，推动了农业生产技术的精细化和专业化。本书详细阐述了这一时期在粮食作物轮作、间作套种、施肥技术、水利设施建设等方面的进步，以及对养蚕、丝织、制茶、酿酒等副业生产的重视。 明清时期，中国古代农学进入了一个总结与整合的阶段，但也孕育着新的思考。本书分析了明代徐光启的《农政全书》，将其视为中国古代农学集大成之作。作者高度评价了《农政全书》的科学性、系统性和实用性，指出其不仅全面总结了中国古代的农业知识，还引入了西方的一些先进农业技术和观念。徐光启通过翻译、研究和实践，将中西方的农业智慧相结合，为中国古代农学的发展树立了新的标杆。本书还探讨了明清时期一些地方性农书和农业专著的特点，这些著作在总结地方特色农事经验、推广适宜性作物栽培等方面发挥了重要作用。此外，作者还关注了明清时期人口增长对农业生产带来的挑战，以及由此引发的关于土地利用、精耕细作、高产作物选育等方面的思考。 除了对具体农学著作的分析，本书还对中国古代农学发展的普遍性特征进行了深入探讨。作者强调了中国古代农学“理论联系实际”的优良传统，认为其始终植根于农业生产实践，注重解决实际问题。本书也分析了中国古代农学“经验性”与“科学性”的辩证关系，指出其在长期实践中积累了丰富的经验，并通过观察、归纳和总结，逐渐形成了一定的科学规律。同时，作者也反思了中国古代农学发展中的一些局限性，例如对某些理论问题的认识不足，以及在推广先进技术方面遇到的阻碍等。 本书还将中国古代农学置于世界农业文明的大背景下进行考察，比较了中西方农学发展的异同，论述了中国古代农学在世界农业史上的独特地位和贡献。作者认为，中国古代农学在精耕细作、水利灌溉、作物栽培、病虫害防治等方面的成就，对世界农业生产方式产生了深远影响。 《中国古代农学史论》不仅是一部梳理中国古代农学史的著作，更是一部关于智慧、实践与创新的史书。它通过对古代农学思想和技术的深入研究，为我们理解中国古代社会的经济基础、文化特质以及民族智慧提供了重要的视角。本书的研究成果，对于我们今天继承和发展中华优秀传统农学文化，推动现代农业的可持续发展，也具有重要的启示意义。作者以生动翔实的文字，为读者勾勒出一幅中国古代农学波澜壮阔的历史画卷，是一部兼具学术价值和阅读趣味的优秀著作。

评分☆☆☆☆☆

这次偶然间在书店翻到一本《牛羊生产》，作者是黄修奇和何英俊。虽然我对养殖业的了解仅限于日常新闻和一些科普文章，但书名本身就透着一股扎实的气息，像是能解答许多我内心深处对于“如何让牛羊长得更好、产出更多”的疑问。翻开书页，扑面而来的是那种严谨的学术氛围，图文并茂地展示着各种牛羊品种的特征，从外形到基因，再到它们在不同地理环境下的适应性，都做了细致的描绘。尤其是一些关于牛羊的生理结构和消化系统的插图，绘制得非常精细，让我这个门外汉也能大致理解它们是如何从粗饲料中获取能量的。书中对于牛羊的饲养管理部分，更是细致入微，从幼龄期、育肥期到繁殖期，针对不同阶段的生理需求，提供了详细的饲料配比建议和管理方法。我印象深刻的是关于精料和粗饲料的搭配比例，以及如何根据牛羊的体重和生长速度进行调整，这其中的学问可真不少。而且，作者还专门讲解了如何根据不同季节、不同地区的气候特点来调整饲养方案，这对于实际操作来说，简直是量身定制的指导。读着读着，我开始觉得，原来养殖业并非是简单的“喂养”，而是一门需要科学知识、细心观察和精细管理的艺术。这本书给我打开了一个全新的视角，让我看到了背后蕴含的复杂性和专业性。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我对《牛羊生产》这本书的期待，更多是基于它能提供一些解决实际问题的方案。我身边有不少亲戚朋友从事着畜牧业，他们常常会遇到各种各样的难题，比如牛羊的疾病防治、繁殖效率低下、饲料成本过高等。这本书正好就系统地解答了这些困惑。其中关于牛羊常见疾病的诊断和治疗，部分写得非常具体，不仅列举了症状，还提供了详细的治疗方案和用药指导，甚至还附带了一些预防措施，这些对于一线养殖户来说，无疑是极其宝贵的“救命稻草”。我特别注意到关于繁殖技术的部分，书中详细阐述了发情鉴定、人工授精、助产以及新生犊羊的护理等环节，并且强调了不同品种在繁殖上的差异性，这让我明白，要想提高繁殖效率，精细化的管理和科学的助孕技术是必不可少的。此外，书中关于饲料营养价值的分析和评判，也让我大开眼界。不同种类的草料、精料，它们的蛋白质、能量、维生素等含量如何，如何根据这些数据来科学配比，以满足牛羊不同生长阶段的营养需求，这些内容讲解得既专业又易于理解，让我感觉即便是没有深厚专业背景的读者，也能从中获得实用的知识。这本书不仅仅是理论的堆砌，更是将科学知识与实践经验巧妙地融合在一起，为读者提供了切实可行的操作指南。

评分☆☆☆☆☆

刚开始接触《牛羊生产》这本书，纯粹是被它“黄修奇”这个名字所吸引，因为在农业领域，这个名字本身就代表着一种沉甸甸的专业和权威。而当我真正阅读这本书时，它所展现出的深度和广度，更是远远超出了我的预期。我尤其对书中关于牛羊的遗传改良和品种选育部分感到惊叹。作者不仅仅是简单地介绍几个优良品种，而是深入探讨了如何通过科学的育种方法，例如杂交、选育等，来提高牛羊的产肉、产奶、产毛性能，甚至是如何培育出更能适应特定环境、抗病能力更强的品种。这种对遗传基因的深入剖析，以及如何将其转化为实际生产力的理论指导，让我看到了畜牧业的未来发展方向。此外，关于牛羊场的设计和建设，书中也给出了不少专业的建议。从场地的选择、舍内的布局、通风采光、垫料的选择，到粪污处理和环保措施，都考虑得非常周全，并且强调了不同规模和不同养殖模式下的差异化设计，这对于想要新建或升级养殖场的人来说，无疑是提供了重要的参考。这本书让我认识到，现代化的牛羊生产，已经不仅仅是简单的体力劳动，更需要科学的规划、精细的管理和持续的技术创新，而《牛羊生产》这本书，正是这场革新的有力支撑。

评分☆☆☆☆☆

我一直在关注农业科技的发展，而《牛羊生产》这本书，就像是一本百科全书，为我打开了牛羊生产领域的一扇窗。书中关于牛羊的健康管理和疫病防控，写得非常系统和全面。我了解到，除了常见的传染病和寄生虫病，还有很多容易被忽视的营养代谢性疾病，比如产后瘫痪、酮病等，以及它们是如何产生的，又该如何预防和治疗。作者不仅仅罗列了疾病名称，更深入地分析了发病原因、病理变化，以及详细的临床诊断方法和治疗原则。尤其是在公共卫生和食品安全方面，书中也提到了牛羊产品从牧场到餐桌的全过程的质量控制，包括兽药残留的检测和管理，这让我对牛羊产品的安全有了更深的信心。另外，关于牛羊的繁殖生理和繁殖技术，书中也进行了详尽的阐述，包括性激素的作用、发情周期、配种时间的选择，以及如何通过科学的方法提高受孕率和产仔数。这些内容对于提升养殖效益至关重要。这本书不仅仅是给专业的养殖户看的，对于我们普通读者，也能增进对畜牧业科学性的了解，从而更理性地看待和消费牛羊产品。

评分☆☆☆☆☆

这本书《牛羊生产》让我对黄修奇和何英俊两位教授的严谨治学态度和深厚的专业功底佩服不已。在阅读过程中，我惊喜地发现，书中对于牛羊的经济效益分析和市场营销策略，也进行了深入的探讨。这让我认识到，单纯的养殖技术再好，如果没有良好的经济效益和市场竞争力，也难以真正实现可持续发展。书中详细分析了不同品种牛羊的经济性状，例如产肉率、产奶量、繁殖率等，以及如何通过科学管理来最大化这些经济效益。同时，作者还结合市场需求，提出了产品差异化、品牌建设、绿色认证等营销思路，这为养殖户如何将产品转化为利润提供了宝贵的建议。我尤其对书中关于成本控制和利润核算的部分印象深刻。它详细列举了饲料成本、人工成本、医药成本、设备折旧等各项支出，并提供了计算亩均利润、头均利润的方法，这对于养殖户进行科学决策和风险评估非常有帮助。这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本指导如何将科学养殖与市场经济紧密结合的“经营指南”，让我看到了牛羊生产背后蕴含的巨大商业潜力和发展空间。