蔬菜育种丛书--茄果类蔬菜育种与种子生产 吕书文, 张伟春, 王丽萍 9787122161 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吕书文，张伟春，王丽萍 著

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• 蔬菜育种
• 茄果类蔬菜
• 育种技术
• 种子生产
• 园艺
• 农业
• 作物育种
• 番茄
• 茄子
• 辣椒

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122161031

商品编码：29374969017

包装：平装

出版时间：2013-03-01

基本信息

书名：蔬菜育种丛书--茄果类蔬菜育种与种子生产

定价：49.00元

作者：吕书文, 张伟春, 王丽萍

出版社：化学工业出版社

出版日期：2013-03-01

ISBN：9787122161031

字数：

页码：

版次：5

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《蔬菜育种丛书：茄果类蔬菜育种与种子生产》包括番茄篇、辣椒篇、茄子篇三部分。各部分分别介绍了番茄、辣椒、茄子种质资源与分类、遗传育种及种子生产技术等。全书内容丰富，科学实用，既有理论指导，又有可操作性，文字通俗简练，适合蔬菜育种人员、种子生产人员、种子经营人员、农业科技工作者和相关专业院校师生阅读参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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茄果类蔬菜育种与种子生产 茄果类蔬菜，作为我们餐桌上的重要组成部分，以其丰富的营养价值、多样的烹饪方式以及诱人的口感，在全球范围内广受欢迎。从酸甜多汁的番茄，到口感绵软的茄子，再到清脆爽口的辣椒，它们不仅丰富了我们的饮食，更承载着亿万农民的辛勤耕耘和科学家的智慧结晶。本书将深入探讨茄果类蔬菜育种的关键技术、现代育种方法的应用以及高效的种子生产策略，旨在为广大从事蔬菜育种、生产和科研的专业人士提供一本全面、实用的参考指南。 一、 茄果类蔬菜育种的科学基石 育种，是农作物改良的核心，更是提升蔬菜产量、品质和抗逆性的根本途径。对于茄果类蔬菜而言，其育种过程是一个复杂而精密的科学体系，涉及遗传学、生物技术、植物生理学、统计学等多个学科的综合应用。 1. 遗传基础与育种目标的确立： 理解茄果类蔬菜的遗传变异是育种工作的第一步。我们需深入研究其基因组结构、遗传多样性以及控制重要农艺性状（如产量、果实大小、颜色、风味、成熟期、抗病虫害能力、抗逆性等）的基因。在此基础上，结合市场需求和未来农业发展趋势，明确具体的育种目标至关重要。例如，是追求高产量以满足大规模供应，还是侧重于提升果实风味和营养价值以迎合高端市场？是培育抗病性强的品种以减少农药使用，还是开发耐旱、耐盐碱的品种以适应气候变化和土壤退化？这些目标的细化将直接指导后续的育种策略。 2. 传统育种方法的传承与发展： 尽管现代生物技术日新月异，传统的育种方法仍然是茄果类蔬菜育种不可或缺的基石。 杂交育种： 这是茄果类蔬菜最常用、最有效的育种方法之一。通过选择具有优异亲本的植株进行杂交，利用杂种优势（F1代表现出优于双亲的性状）来获得新品种。杂交育种需要精心设计杂交组合，进行系统性的选育，包括单株选育、系谱选育、混合选育等，以鉴定和稳定优良的杂交后代。 选择育种： 基于已有的种质资源，通过系统性的分离和选择，从中分离出具有目标性状的优良个体，并将其进行稳定繁育。这包括对自然变异或诱变产生的变异进行定向选择。 诱变育种： 利用物理（如射线）或化学（如诱变剂）因素，诱导生物体基因组发生变异，然后从中筛选出具有优良性状的变异类型。这种方法能够有效地扩大遗传变异的来源，发现新的育种材料。 3. 现代生物技术在育种中的应用： 现代生物技术为茄果类蔬菜育种注入了新的活力，极大地提高了育种效率和准确性。 分子标记辅助选择（MAS）： 利用DNA分子标记（如SSR、SNP等）来标记与目标性状紧密连锁的基因位点。在育种过程中，可以通过检测幼苗或早期植株的DNA，提前预测其成株性状，从而大大缩短育种周期，提高选择的准确性，特别是在选择不易观察的隐性性状或与生长周期无关的性状时，MAS具有显著优势。 基因工程育种（GM）： 将外源基因导入茄果类蔬菜植株，以获得具有特定优良性状的新品种。例如，导入抗虫基因以培育抗虫番茄，导入耐储存基因以延长果实货架期。基因工程育种能够快速获得传统育种难以实现的性状，但其应用受到法规和公众接受度的限制。 基因组选择（GS）： 基于全基因组关联分析（GWAS）和高密度SNP芯片数据，建立基因型与表型之间的预测模型。然后，对大量候选材料进行基因组测定，利用模型预测其表型值，从而在早期阶段就能高效地选择出具有优异育种潜力的个体，尤其适用于具有复杂遗传基础的性状。 同源异质（Allopolyploid）育种： 通过不同物种或品种的染色体组加倍，创造具有新遗传组合的品种。虽然在茄果类蔬菜中的应用相对较少，但理论上具有培育新品种的可能性。 细胞工程育种： 如远缘杂交、体细胞杂交等技术，可以打破远缘杂交的不亲和性，或融合不同物种的细胞，创造新的遗传组合。 二、 茄果类蔬菜种子生产的质量保障 优质的种子是实现农业高产高效的基础。茄果类蔬菜种子的生产，是一项严谨而精细的工程，涉及从亲本选育、繁种基地建设、田间管理到收获、加工、检测等一系列环节。 1. 亲本系管理： 高质量的种子生产始于严格的亲本系管理。无论是杂交种的母本和父本，还是自交系，都需要保持其遗传纯度，并具备优良的农艺性状。亲本系应通过多代选育和纯化，确保其遗传稳定性。定期的分子鉴定和性状复核是必不可少的，以防止混杂和退化。 2. 繁种基地建设与选择： 选择适宜的繁种基地是确保种子质量的关键。理想的基地应具备以下特点： 隔离： 远离同种或其他近缘种的栽培区，以防止异花授粉造成的混杂。隔离距离需要根据作物品种和当地环境条件来确定。 环境适宜： 土壤肥沃，排水良好，气候条件温和，光照充足，无严重病虫害发生。 管理水平： 具备良好的田间管理基础设施和技术人员。 历史： 避免连续多年种植同一作物，以减少土壤传播的病虫害。 3. 田间生产管理： 在繁种基地，精细化的田间管理是保障种子质量的重要环节。 播种与移栽： 按照优良亲本的特性和繁种计划，合理安排播种和移栽时间，确保亲本的同步开花和授粉。 病虫害防治： 严格执行绿色防控措施，优先选用抗病品种，合理使用农药，确保种子不带病虫。 田间检查与去杂： 定期对田间作物进行检查，及时拔除不符合亲本特征的植株（杂株）和带有严重病虫害的植株。这是保持种子纯度的最直接也是最有效的手段。 授粉管理： 对于需要异花授粉的品种，要采取人工辅助授粉、昆虫授粉或风媒授粉等措施，确保授粉充分。 收获与贮藏： 在种子成熟度适宜时进行收获，避免过度成熟或未成熟。收获后的种子要及时进行干燥、清选，并在适宜的条件下进行贮藏，以保持其活力和纯度。 4. 种子检验与认证： 种子生产的最后一道防线是严格的种子检验和认证。 纯度检验： 包括田间纯度和净度检验。田间纯度是指在田间鉴定亲本的纯度，而净度则是指种子样品中目标种子的百分比。 净度检验： 测定种子样品中混杂的其他植物种子、杂草种子、泥土及其他杂质的含量。 发芽率测定： 评估种子的生活力，即种子在适宜条件下发芽形成正常幼苗的能力。 活力测定： 更深入地评估种子的生命力，如通过低温胁迫试验或加速衰老试验。 病虫害检验： 检测种子携带的病原菌和害虫，确保种子不带疫病。 水分含量测定： 种子贮藏的关键指标，过高的水分会导致种子霉变和活力下降。 三、 茄果类蔬菜育种与种子生产的未来展望 随着科技的进步和全球对粮食安全、环境保护日益增长的关注，茄果类蔬菜的育种与种子生产正朝着更加高效、精准、可持续的方向发展。 基因编辑技术（CRISPR-Cas9等）： 基因编辑技术以其高效、精准、操作简便的特点，为育种带来了革命性的变化。它能够在不引入外源基因的情况下，对目标基因进行精确修饰，从而快速培育出具有理想性状的新品种，例如，可以精确地编辑控制果实成熟、风味或抗病性的基因。 表型组学与大数据分析： 结合高通量表型测量技术（如无人机遥感、成像技术）和大数据分析，能够更全面、客观地评估植株的各项性状，加速育种进程。 合成生物学在育种中的应用： 通过设计和构建新的生物系统，以更可控的方式创造具有新功能的基因组，从而实现更复杂的育种目标。 可持续发展与绿色育种： 更加注重培育抗逆性强、资源利用率高、环境友好的品种，减少对化肥、农药的依赖，符合现代农业可持续发展的要求。 种质资源创新与利用： 深入挖掘和保护不同地区、不同品种的野生近缘种和地方品种的遗传资源，为育种提供更丰富的材料。 结语 茄果类蔬菜的育种与种子生产是一个充满挑战与机遇的领域。本书旨在梳理和总结该领域的关键技术和科学原理，希望能够为广大从业者提供有益的指导和启示。通过不断的技术创新和理论突破，我们有信心培育出更多适应性强、品质优良、产量高效的茄果类蔬菜新品种，为保障全球粮食安全、丰富人类饮食、促进农业可持续发展做出更大贡献。

评分☆☆☆☆☆

作为一名热爱种植的家庭园艺爱好者，我一直对如何培育出更优质、更健康的蔬菜充满好奇。最近，我偶然翻阅了一本名为《蔬菜育种丛书——茄果类蔬菜育种与种子生产》的书籍，虽然我并没有深入研究其具体内容，但仅从这本书籍的整体框架和作者团队（吕书文、张伟春、王丽萍）的专业背景来看，我就已经感受到了它巨大的潜力。我对育种这一领域非常感兴趣，尤其是能够通过科学的方法，让原本普通的茄果类蔬菜焕发新的生命力，这本身就是一件极具挑战性和成就感的事情。我猜想，这本书应该会深入浅出地介绍茄果类蔬菜在育种过程中所涉及到的遗传学原理、育种技术以及如何进行高效的种子生产。我想象着书中会描绘出育种师们如何通过精心的杂交、筛选和鉴定，逐步培育出新品种的过程，这其中一定蕴含着无数的智慧和汗水。而且，书中能够涵盖“种子生产”这一环节，更是让我觉得它非常实用。我一直觉得，好的种子是成功种植的基石，而掌握科学的种子生产技术，对于保证育种成果的稳定性和推广性至关重要。这本书的出现，无疑为像我这样的业余爱好者提供了一个绝佳的学习机会，让我能够窥探到这个看似神秘的育种世界，也许有一天，我也能在家中尝试培育出属于自己的特色茄果品种。

评分☆☆☆☆☆

最近我参加了一个关于植物育种的线上讲座，讲座中提到了一些关于作物基因组学和分子育种的前沿技术，让我对现代农业育种有了更深的认识。虽然我之前接触的育种知识主要停留在田间经验层面，但这次讲座让我意识到，科学技术才是推动育种进步的核心动力。我猜想《蔬菜育种丛书——茄果类蔬菜育种与种子生产》这本书，很可能是在介绍传统育种方法的同时，也融入了现代分子育种的理念和技术。比如，书中可能会讲解如何利用基因标记辅助选择（MAS）来加速育种进程，或者如何通过基因编辑技术来定向改良作物性状。这些高科技的育种手段，对于提高育种效率、缩短育种年限，以及培育出抗病虫害、耐逆性强、品质优良的新品种，都具有划时代的意义。同时，作为一个对新品种推广和市场前景感兴趣的人，我也会关注书中关于“种子生产”部分的论述。如何规模化地生产高质量的种子，如何保证种子的纯度和活力，以及如何在市场中推广新育成品种，这些都是非常实际的问题。我期待书中能够提供一些关于种子繁育、种子处理、种子检验以及市场开发方面的指导性建议，帮助育种成果真正转化为生产力。

评分☆☆☆☆☆

我一直对蔬菜的进化和适应性演变非常着迷，尤其喜欢研究不同品种之间在形态、风味和抗性上的差异。想象一下，从野生的祖先到如今琳琅满目的栽培品种，这背后一定充满了漫长的选择和改良过程。而《蔬菜育种丛书——茄果类蔬菜育种与种子生产》这本书，在我看来，就像是为我们打开了一扇通往这些变化过程的大门。我推测，书中可能会详细介绍茄果类蔬菜，例如番茄、茄子、辣椒等，在长期的栽培历史中，人类是如何通过选择和杂交，逐步培育出各种各样的品种的。这其中必然涉及到对不同性状（如果实大小、颜色、形状、成熟期、风味、营养成分等）的理解，以及如何利用这些性状进行定向育种。我尤其感兴趣的是，书中会不会提及一些经典的育种案例，或者是不同育种技术在特定茄果类蔬菜上的应用。例如，如何通过杂交培育出高产、抗病的新番茄品种，或者如何通过诱变育种获得具有特殊颜色或风味的茄子。另外，这本书提到的“种子生产”，在我看来，也是一个充满科学性和技术性的环节。如何在一个相对有限的区域内，高效地完成品种的纯繁和稳定，确保后代性状的一致性，这本身就是一项精细的工作。我猜想书中会涉及相关的授粉技术、隔离措施、田间管理以及种子质量检测等内容，这对于任何想要深入了解育种的人来说，都是非常宝贵的知识。

评分☆☆☆☆☆

最近在观看一些农业科技纪录片，里面展示了许多育种专家在实验室和试验田里辛勤工作的场景，让我深感敬佩。他们不仅需要扎实的理论知识，更需要敏锐的观察力和丰富的实践经验。这本书《蔬菜育种丛书——茄果类蔬菜育种与种子生产》所呈现的，在我看来，正是这样一种严谨、科学的育种方法论。我非常好奇书中是如何将复杂的育种原理，如孟德尔遗传定律、数量遗传学等，转化为实际操作的指导。比如，在育种过程中，如何科学地设计杂交组合，如何有效地进行后代鉴定，以及如何平衡产量、品质和抗性等多个育种目标。我还想象着书中可能会分享一些育种工作者在实际操作中遇到的挑战和解决方法，例如如何克服自花不育、如何处理杂种不育等技术难题。同时，“种子生产”这一部分，我认为是育种研究成果得以应用的关键。一个优良的新品种，如果不能有效地进行种子繁育和推广，那么它的价值将大打折扣。因此，我猜测书中会详细介绍如何进行种子生产的管理，包括种子田的选择、播种、田间管理、病虫害防治，以及收获、干燥、贮藏等一系列环节，力求保证种子质量的稳定性和优异性，为农业生产提供可靠的种源保障。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，农业育种是连接科学研究与粮食安全的重要桥梁。尤其是在面对全球气候变化和人口增长的双重压力下，培育高产、优质、抗逆的作物品种，显得尤为重要。这本书《蔬菜育种丛书——茄果类蔬菜育种与种子生产》在我看来，正是致力于解决这一核心问题的。我推测，书中不仅仅会停留在理论层面，更会深入探讨如何将科学原理应用于实际的育种生产中。例如，在育种过程中，如何通过选择合适的亲本，利用杂种优势来提高产量和品质；如何通过抗病育种来减少农药的使用，实现绿色生产；以及如何通过耐逆境育种来应对干旱、高温等不良环境。而且，我认为，“种子生产”的环节，是育种成果能否成功转化的关键。一本好的育种书籍，应该会详细阐述如何进行规模化的种子繁育，如何保证种子的纯度、发芽率和生活力，以及如何进行种子贮藏和运输，确保种源的稳定供应。我期望书中能够提供一些具有指导意义的方法和技术，例如不同茄果类蔬菜的最佳杂交时期、授粉方法，以及种子生产的田间管理要点和质量控制标准。这些内容，对于推动我国茄果类蔬菜产业的发展，保障国家粮食安全，都具有不可估量的价值。