桃标准园生产技术(园艺作物标准园生产技术丛书) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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国家桃产业技术体系组 著

图书标签:

• 桃、园艺、果树、种植技术、标准化生产、栽培、管理、桃园建设、优质桃、园艺作物

店铺： 妙语书言图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109153530

商品编码：29367505594

包装：平装

出版时间：2011-01-01

基本信息

书名：桃标准园生产技术(园艺作物标准园生产技术丛书)

定价：10.00元

作者：国家桃产业技术体系组

出版社：中国农业出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787109153530

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.100kg

编辑推荐

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内容提要

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　　这套丛书系统地介绍了标准园布局与基础设施建设、园艺作物栽培管理技术、采收及采后商品化处理技术、产品安全质量技术要求等内容。深入浅出、文图并茂、通俗易通，突出可操作性和实用性。既是一套系统、完整的培训教材，也是一系列很有价值的教学参考书，更是广大基层技术推广人员和农民的生产实践指南。

目录

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前言
一、建园规范
(一)园地选择与规划
(二)优良品种与苗木选择
(三)确定适宜的栽植密度
(四)栽植技术要点
(五)重茬地建园技术要点
二、桃园改造技术
(一)桃园高接换种技术
(二)郁闭桃园改造技术
(三)衰弱桃园的复壮技术
三、整形与修剪
　(一)三种主要树形的特点及培育技术
　(二)生长季修剪方法
　(三)冬季修剪技术
四、花果管理技术
(一)人工授粉技术
(二)疏花疏果关键技术
(三)果实套袋关键技术
五、土肥水管理技术
　(一)桃园土壤培肥技术
　(二)桃树需肥特点与平衡施肥技术
　(三)桃树需水规律及灌溉技术
六、病虫害综合防治技术
　(一)桃病虫害综合防治方法
　(二)桃常见病虫害防治技术
七、防灾减灾技术
　(一)春季晚霜低温的危害及防控技术
　(二)冰雹灾害防控技术
　(三)水涝灾害防控技术
八、设施栽培技术
　(一)设施栽培桃适宜品种的选择
　(二)设施栽培整形修剪关键技术
　(三)设施内环境因子调控关键技术
　(四)提高设施栽培桃坐果率的关键技术
九、采收与采后处理技术
　(一)合理确定果实佳采收期
　(二)果实分级与包装技术
　(三)桃保鲜、贮藏实用技术
附录

作者介绍

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文摘

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序言

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《高效桃园建园与栽培管理实操指南》 概述 本书是一本集科学性、实用性和前瞻性于一体的桃园生产技术专著，旨在为广大桃农、农业技术推广人员、园艺专业学生及相关从业者提供一套全面、系统、易懂的桃园建园、栽培、管理和病虫害防治的实操技术。本书内容涵盖了桃树从建园选址、品种选择、苗木繁育、定植栽培，到幼树管理、成年树管理、果实采收与贮藏，以及病虫害综合防治等各个环节，力求将最新的科研成果与最实用的生产经验相结合，帮助读者掌握高效、可持续的桃园生产技术，实现产量和品质的双重提升，最终提高经济效益。 第一章：桃园建园与品种选择 1.1 建园选址的科学考量 气候条件评估： 详细分析桃树生长所需的适宜温度、光照、降温条件（如冬春季低温期）以及晚霜危害的规避。针对不同地区的气候特点，提供选址建议，如避开低洼易积水、易受寒风侵袭的区域。 土壤环境分析： 深入探讨土壤的质地、pH值、有机质含量、肥力状况以及地下水位对桃树生长的影响。指导读者进行土壤普查，分析土壤理化性质，并针对不同土壤类型提出改良建议，如增施有机肥、调整土壤pH值等。 水源与灌溉条件： 强调水源的可持续性和便利性，分析不同灌溉方式（滴灌、喷灌、漫灌）的优缺点及适用性。指导读者规划灌溉系统，确保在桃树生长关键时期（如开花期、果实膨大期）有充足的水源供应。 交通与市场对接： 考虑果品运输的便利性，以及与当地农产品销售渠道的衔接。合理的交通条件有助于降低物流成本，及时将优质果品送达消费者手中。 病虫害发生规律： 考察周边环境的病虫害发生情况，选择相对隔离、病虫害基数低的区域建园，以降低后期病虫害防治的压力。 1.2 优良桃品种的科学选择 市场需求导向： 分析当前和未来市场对桃品类（如黄桃、油桃、蟠桃、水蜜桃等）、口感、风味、成熟期、贮藏性等方面的需求。 抗性与适应性分析： 重点介绍常见桃品种的抗病虫害能力（如抗褐腐病、穿孔病）、抗逆性（如抗寒、抗旱）以及对不同土壤和气候条件的适应性。 丰产性与品质评估： 详细介绍各类优良桃品种的单株产量、果实大小、色泽、硬度、糖度、酸度、香味等综合品质指标。 成熟期规划： 根据市场供应的空档期和消费者偏好，选择不同成熟期的品种搭配，实现错峰上市，延长销售期，提高经济效益。 新品种介绍与趋势： 介绍当前国内外新培育的、具有高抗性、优良品质和市场前景的桃新品种，并分析未来桃品种发展趋势。 第二章：桃树苗木繁育与建园技术 2.1 桃树苗木的繁育技术 砧木选择与培养： 探讨不同砧木（如毛桃砧木、山桃砧木）对桃树生长势、抗病性、适应性等的影响。详细介绍砧木的播种育苗、扦插育苗等技术。 嫁接技术详解： 重点介绍桃树嫁接常用的劈接、芽接、腹接等方法，包括嫁接时间、材料选择、操作步骤、成活率提高技巧等。 嫁接苗木的管理： 介绍嫁接苗木出圃前的田间管理，包括苗圃地的选择、土壤耕作、肥水管理、病虫害防治、炼苗等。 无性繁殖新技术的应用： 简要介绍组织培养等现代繁殖技术在桃树育苗中的应用前景。 2.2 桃园的规划与定植 园地准备： 详细讲解土地平整、深翻、清园、土壤改良（如施用基肥、石灰等）的规范操作。 株行距的确定： 根据品种的生长习性、砧木类型、栽培密度以及修剪整形方式，科学确定合理的株行距，以保证充足的光照、通风和养分供应。 定植方法与时机： 详细介绍桃树定植的最佳季节（春季、秋季），以及挖定植穴、苗木修剪、栽植深度、填土、浇水等关键操作步骤。 苗木质量的鉴别： 指导读者如何鉴别合格的桃树苗木，包括观察根系、主干、枝条的健康状况，以及嫁接口的愈合情况。 第三章：幼龄桃园的管理 3.1 整形修剪的早期介入 树形选择与确定： 详细介绍适用于桃树的常见树形，如开心形、疏层形、主干疏层形等，分析其优缺点及适用性。 幼树整形关键期： 讲解幼树（定植后1-3年）整形修剪的重点，包括选留主枝、辅养枝，去除竞争枝、过密枝、交叉枝等，逐步构建理想的树冠骨架。 枝条生长调控： 介绍摘心、拉枝、刻伤等促发新梢、控制旺长、调整枝条角度的技术，促进枝条的合理生长和空间利用。 3.2 肥水管理与病虫害预防 幼树施肥原则： 强调薄肥勤施的原则，根据幼树生长情况，适时适量施用氮、磷、钾肥及中微量元素，促进根系发育和枝叶生长。 水分管理： 科学灌溉，保持土壤湿润而不积水，特别是在干旱季节和关键生长期。 病虫害早期防治： 强调预防为主，在病虫害发生初期，及时清除病残枝叶，喷洒保护性杀菌剂和杀虫剂，减少病虫害基数。 第四章：成年桃园的精细化管理 4.1 成年树整形与修剪 修剪目标： 明确成年树修剪的目标，包括保持树势、促进成花结果、改善通风透光、控制树高、淘汰衰老枝等。 冬季修剪： 讲解冬季修剪的重点，包括回缩衰老枝、过密枝，调整骨干枝的角度，以及为来年结果打好基础。 夏季修剪： 介绍夏季修剪的作用，如疏除萌蘖、徒长枝，摘心或短截部分旺盛枝条，促进花芽形成，改善树冠通风透光。 结果枝组的管理： 强调对结果枝组的更新复壮，通过短截、疏枝等措施，保证结果枝组的活力，促进优质果实形成。 4.2 肥水管理与树势调控 基肥与追肥： 讲解成年桃树一年中的施肥策略，包括秋季施基肥，以及春季、果实膨大期、采收后等关键时期的追肥。 有机肥与化肥的配合： 强调有机肥在改善土壤结构、提高肥力中的重要作用，并根据桃树生长需求，科学配合化肥的施用。 水肥一体化技术： 介绍滴灌、喷灌系统与水肥一体化施肥技术的结合，提高肥料利用率，节约水肥资源。 树势诊断与调控： 通过观察枝叶生长情况、花芽分化情况、果实发育状况，判断树势强弱，并采取相应措施进行调控，如“养根”、“养树”等。 4.3 花果管理与品质提升 疏花疏果： 详细介绍疏花疏果的原则、方法和时间，以减少养分消耗，提高单果品质，防止大小年。 保花保果： 讲解在开花期和幼果期，通过喷施植物生长调节剂、补充营养等措施，提高坐果率，减少生理落果。 果实套袋技术： 介绍果实套袋的优点（如防治病虫害、提高果面光洁度、减少日灼等），以及套袋前的准备工作、套袋方法和注意事项。 果实着色管理： 探讨影响桃果实着色的因素，如光照、温度、养分等，并提供相应的管理措施，如合理修剪、巧施钾肥、适度拉枝等。 第五章：桃园病虫害综合防治 5.1 桃树主要病害的识别与防治 褐腐病： 详细介绍褐腐病的症状、发生规律，以及化学防治、农业防治、生物防治等综合措施。 穿孔病： 讲解穿孔病的危害、传播途径，以及防治方法，强调在关键时期（如秋季落叶后）的病害治理。 疮痂病： 介绍疮痂病的症状、发生特点，以及农业防治、药剂防治的建议。 炭疽病： 阐述炭疽病的危害，以及药剂选择和施用时机。 其他常见病害： 如霉心病、根腐病等的简要介绍及防治要点。 5.2 桃树主要害虫的识别与防治 桃蚜： 详细介绍桃蚜的形态特征、发生规律，以及物理防治、生物防治、化学防治等综合措施。 桃小食心虫： 重点讲解桃小食心虫的世代发生规律，以及灯光诱杀、性诱剂、生物防治、药剂防治等协同作用。 介壳虫： 介绍各类介壳虫的危害、生活习性，以及防治方法，如刮除、药剂喷杀等。 卷叶蛾： 讲解卷叶蛾的危害，以及化学防治和农业防治相结合的策略。 其他常见害虫： 如二斑叶螨、地下害虫等的简要介绍及防治要点。 5.3 病虫害综合防治（IPM）策略 预防为主，综合防治： 强调将农业防治、生物防治、物理防治和化学防治有机结合，构建高效、环保的病虫害管理体系。 监测预警： 介绍病虫害监测的方法和意义，及时掌握病虫害发生动态，为防治决策提供依据。 合理用药： 强调科学选择农药，严格掌握用药剂量、时期和次数，避免产生抗药性，保护生态环境。 绿色防控技术： 鼓励采用生物农药、天敌昆虫、性诱剂等绿色防控产品和技术，减少化学农药的使用。 第六章：桃果实采收、贮藏与商品化处理 6.1 桃果实采收技术 采收适期判断： 讲解判断桃果实成熟度的标准，包括果实颜色、硬度、糖度、风味等，以及不同品种的采收适期差异。 采收方法： 介绍科学的采收方法，避免损伤果实，如用手轻轻摘取，使用采果剪等。 分级与包装： 讲解果实的初步分级（大小、外观、成熟度），以及不同包装方式对果实保鲜的影响。 6.2 桃果实的贮藏技术 采后损伤的预防： 强调在采收、运输、包装过程中，尽量减少果实的机械损伤。 预冷处理： 介绍果实预冷的重要性及方法，快速降低果实温度，抑制呼吸作用，延缓衰老。 常用贮藏方法： 详细介绍冷藏、气调贮藏等技术，以及不同品种桃果实的适宜贮藏条件（温度、湿度、气体组成）。 贮藏过程中的管理： 讲解贮藏期间的温湿度调控、病害检查等。 6.3 桃果实的商品化处理 清洗与外观处理： 介绍果实清洗、打蜡（如需要）、去核（部分品种）等处理流程，提升果品外观。 精细分级： 讲解按照行业标准或市场需求进行精细分级，以满足不同消费者的需求。 包装设计： 介绍符合市场要求的包装设计，兼顾美观、保护性、便利性。 品牌塑造与销售策略： 简要提及品牌建设、市场推广和销售渠道的选择。 附录： 桃树常见病虫害图谱 桃树生长发育关键时期肥水需求表 常用植物生长调节剂使用指南 桃园常见问题解答 本书力求图文并茂，语言通俗易懂，操作步骤清晰明确，是您打造高产优质桃园的得力助手。希望通过本书的学习，广大桃农能够掌握科学的生产技术，实现丰收与增收，为中国桃产业的发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

《桃标准园生产技术》这本书，我真的觉得在实际操作层面给了我很多启发。我是个新手果农，之前一直摸索着种桃，虽然也有些收成，但总觉得产量不稳定，果品质量也起伏不定。收到这本书后，我一口气读了好几遍，尤其对其中关于桃树的选址、土壤改良和苗木选择的部分印象深刻。它不仅仅是告诉你要怎么做，而是详细解释了为什么这么做，比如为什么选择排水良好的沙质土壤，以及如何通过测土配方来精准施肥，避免盲目增肥导致树势过旺或者养分失调。书中对不同桃树品种的生长习性和对环境的适应性也有很细致的介绍，让我这个选择困难症患者有了更明确的方向。之前我总是凭感觉来，现在有了这本书的指导，感觉自己能更科学、更系统地来规划我的桃园，从源头上打下坚实的基础。尤其是关于病虫害的绿色防治章节，它详细列举了常见病虫害的发生规律和各种防治措施，强调了生物防治和物理防治的重要性，这对于我们追求健康、绿色农产品的理念来说，简直是太及时了。我真的希望我的桃园能够通过学习这本书，变得更加专业化、标准化。

评分☆☆☆☆☆

说实话，最开始拿到这本《桃标准园生产技术》的时候，我没抱太高的期望，以为又是那种泛泛而谈的书。但读进去之后，惊喜真的不少。我特别欣赏书中对于桃树修剪技术的讲解，简直是图文并茂，非常细致。以前我总觉得修剪是个技术活，只能靠经验，但这本书把不同生长时期、不同树形（比如开心形、ⅴ字形）的修剪要点、修剪时间、修剪工具的使用都讲得清清楚楚，甚至还配了大量清晰的照片和示意图，我照着书里的图示，感觉自己都能上手了。它还特别强调了不同品种、不同年龄段的桃树，修剪的侧重点也不同，这一点非常关键。通过合理的修剪，不仅能改善树冠的通风透光，还能促进花芽形成，提高坐果率，同时还能控制树势，让桃树长得更健康。这本书还提到了如何通过修剪来调整树体结构，避免“徒长枝”和“交叉枝”，这让我意识到，修剪不仅仅是为了美观，更是为了桃树的长远发展和优质高产。我之前种的桃子，有时候确实会出现一些枝条生长过密，影响结果的情况，这本书给了我很好的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的给我打开了新世界的大门！我之前一直对桃园的管理，特别是水肥管理这一块，感到非常迷茫。每次浇水施肥，都是凭经验，也不知道到底够不够，会不会太多。但是《桃标准园生产技术》这本书，里面关于桃树的需水规律和不同生育期的施肥策略，讲得太细致了。它详细介绍了桃树在萌芽期、开花期、幼果期、成熟期等不同阶段对水分和养分的需求量，以及如何通过测定土壤湿度和养分含量来科学地进行灌溉和施肥。书中还提到了各种肥料的种类、特点、施用方法和注意事项，特别是关于有机肥和化肥的合理搭配，以及微量元素的应用，这些都让我受益匪浅。我以前总以为多施肥就能长得好，现在才明白，科学施肥才能事半功倍。它还提供了一些关于节水灌溉技术的介绍，比如滴灌和喷灌，这对于我们地区水资源相对紧张的情况来说，非常有借鉴意义。总而言之，这本书让我对桃树的水肥管理有了一个全新的认识，也让我更有信心去科学地管理我的桃园。

评分☆☆☆☆☆

我平时是个很注重细节的人，在接触《桃标准园生产技术》这本书之前，总觉得桃子的采收和包装环节，只要熟了就能摘下来，然后随便装一下就行。但这本书的出现，彻底颠覆了我的认知。它里面关于桃子采收时机、采收方法、采收后的处理，都讲得非常专业。它详细介绍了如何根据桃子的品种、成熟度、气温等因素来判断最佳采收时间，并且强调了在采收过程中要轻拿轻放，避免损伤果实。更让我惊讶的是，书中还专门辟了一个章节来讲解桃子的商品化处理，包括分级、预冷、包装等环节。它解释了不同等级桃子的标准，以及不同的包装材料和方式对桃子保鲜和运输的影响。我之前卖桃子，总是把好坏都混在一起，包装也很随意，现在才知道，这直接影响了我的收益和客户的评价。这本书提供了一些非常实用的建议，比如如何利用保鲜膜、泡沫箱来延长桃子的货架期，如何根据市场需求来设计包装，这些都让我看到了提升桃子附加值的希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，最让我觉得实用且具有前瞻性的，是关于桃园的病虫害绿色防控和果实品质提升的部分。作为一名一直致力于走生态农业道路的种植者，我一直在寻找更加科学、环保的病虫害防治方法。《桃标准园生产技术》在这方面的内容，简直是为我量身定做的。它深入浅出地介绍了桃树上常见的病虫害，如桃蚜、红蜘蛛、褐腐病、穿孔病等，不仅分析了这些病虫害的发生规律、为害特点，更重要的是，它详细阐述了多种绿色防控技术，包括生物防治（如利用天敌）、物理防治（如诱捕器、防虫网）、农业防治（如合理轮作、清园）以及植物源农药的使用。这些方法，既能有效控制病虫害，又能最大程度地减少对环境和产品质量的影响，这让我看到了可持续发展的方向。另外，书中关于提升桃果品质的内容，也让我眼前一亮。它不仅仅是关注产量，更着重于如何通过科学的管理，提升桃子的糖度、风味、色泽和口感。比如，它提到了通过合理的施肥和修剪来调节糖分的积累，以及如何通过病虫害的有效控制来保证果实的健康生长，避免果实畸形或出现药害。这些细节，都让我觉得这本书真的非常贴合实际生产需求，能够帮助我打造出既健康又美味的优质桃子。