走进新科学：生物工程 王学理 9787546357447 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王学理 著

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出版社： 吉林出版集团有限责任公司

ISBN：9787546357447

商品编码：29330992121

包装：平装

出版时间：2011-12-01

基本信息

书名：走进新科学：生物工程

定价：15.80元

作者：王学理

出版社：吉林出版集团有限责任公司

出版日期：2011-12-01

ISBN：9787546357447

字数：

页码：142

版次：2

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《走进新科学：生物工程》对学科知识进行了严格的、系统的分类，再从数以千万计的资料中选择新的、科学的、准确的诠释，用简明易懂、生动有趣的语言表述出来，并配上青少年喜闻乐见的卡通漫画，带给他们一个对科普知识解读的全新角度，使读者从中体会到获得知识的乐趣。

目录

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生物工程
试管婴儿
克隆动物
克隆人行吗（一）
克隆人行吗（二）
克隆濒危动物
能治愈吗
基因育种
基因技术应用
遗传密码
基因组测序
基因技术克癌
种源基因库
保护区与基因库
转基因克隆
生命源于太空
微生物工程
发酵工程
菌种
菌种培养

酵母菌培养
摇床培养
菌种的选育
固体发酵
菌种保藏
糖与发酵
生产饲料酵母
细菌工程
酵母菌体的分离
苏云金杆菌
苏云金杆菌杀虫谱
细菌杀虫剂
病毒防治害虫
素
真菌繁育工程
真菌生长条件
真菌生长温度
真菌栽培湿度
真菌生长酸碱度
高等真菌
真菌的生活史
真菌营养方式
虫菌共生
真菌的食用价值
真菌的药用价值
孢子弹射分离法
选育菌种
真菌的组织分离
单孢育种
单孢杂交育种
褶片贴附分离法
木耳耳基分离法
木耳撕片分离法
银耳纯菌丝分离
银耳混合培养
液体菌种
菌种保藏
继代培养保藏法
矿油保藏法
白胶塞封口保藏
固体菌种保藏
菌种的液体保藏
孢子保藏
加工脱水蘑菇片
腌制盐水平菇
生产蘑菇罐头
加工茯苓须发汗
蘑菇酿酒
螺旋藻
醋的制作
制作酱油
酶工程
酶的发现
酶的作用
酶的催化作用
辅酶Ⅰ与辅酶Ⅱ
酶的种类
酶的差异
测定酶的活性
酶的生物合成
酶的制取
影响酶发酵因子
酶的工业提取
盐析法与吸附法
沉淀法提取酶
酶的精制
精制酶要脱盐
离子交换层析
超氧化物歧化酶
生物防治工程
生物防治内容
增加天敌的原理
繁育天敌昆虫
天敌昆虫的饲料
赤眼蜂简易生产
……

作者介绍

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文摘

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人们为了生存，学会了栽培植物，熟悉了养殖动物，逐渐摸索出对动植物的利用，这就是早期的生物工程。它与现代的农业、牧业、农副产品加工业原理相同，只不过如今规模更大、操作起来更系统、手段更先进、产品更多更高级而已。
　　养殖、种植的进步，主要体现在良种的选育，从人工授精、杂交到基因工程，都是选种育种的发展和递进；大型轻工业生产基地的建立，也是加工业的发展和提高的体现。从造酒、酿醋、制酱油、生产抗生素到今天的发酵工业，无一不标志着加工业的演化与进步。
　　今天，种植业已经发展到人工种子工厂化生产阶段；养殖业已经成功地克隆绵羊；而基因工程已经把人类带入高质量生活、高科技生产的新时代，生物工程与其他科学一样如雨后春笋，出现了飞速发展整体推进的好局面，生物工程不但成为人们的需要，而且更加受到社会的认同与青睐。
　　生物工程的发展给医学带来新的前景和革命，许多疑难病症通过基因药物可能克服，未来人口素质通过基因工程可能大大改善，基因食品、基因生物很可能在未来的社会中唱主角。就是生物计算机也越来越清晰地走到台前，很可能成为计算机的新一代。
　　……

序言

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生物工程
试管婴儿
克隆动物
克隆人行吗（一）
克隆人行吗（二）
克隆濒危动物
能治愈吗
基因育种
基因技术应用
遗传密码
基因组测序
基因技术克癌
种源基因库
保护区与基因库
转基因克隆
生命源于太空
微生物工程
发酵工程
菌种
菌种培养

酵母菌培养
摇床培养
菌种的选育
固体发酵
菌种保藏
糖与发酵
生产饲料酵母
细菌工程
酵母菌体的分离
苏云金杆菌
苏云金杆菌杀虫谱
细菌杀虫剂
病毒防治害虫
素
真菌繁育工程
真菌生长条件
真菌生长温度
真菌栽培湿度
真菌生长酸碱度
高等真菌
真菌的生活史
真菌营养方式
虫菌共生
真菌的食用价值
真菌的药用价值
孢子弹射分离法
选育菌种
真菌的组织分离
单孢育种
单孢杂交育种
褶片贴附分离法
木耳耳基分离法
木耳撕片分离法
银耳纯菌丝分离
银耳混合培养
液体菌种
菌种保藏
继代培养保藏法
矿油保藏法
白胶塞封口保藏
固体菌种保藏
菌种的液体保藏
孢子保藏
加工脱水蘑菇片
腌制盐水平菇
生产蘑菇罐头
加工茯苓须发汗
蘑菇酿酒
螺旋藻
醋的制作
制作酱油
酶工程
酶的发现
酶的作用
酶的催化作用
辅酶Ⅰ与辅酶Ⅱ
酶的种类
酶的差异
测定酶的活性
酶的生物合成
酶的制取
影响酶发酵因子
酶的工业提取
盐析法与吸附法
沉淀法提取酶
酶的精制
精制酶要脱盐
离子交换层析
超氧化物歧化酶
生物防治工程
生物防治内容
增加天敌的原理
繁育天敌昆虫
天敌昆虫的饲料
赤眼蜂简易生产
……

科技之跃：生命奥秘的解码与重塑 在人类文明的漫漫长河中，我们从未停止对生命本质的探索。从古老的神话传说中对生命的敬畏，到近代科学对细胞、基因的细致描摹，生命科学始终是人类最深邃的谜团之一。而今，我们正站在一个前所未有的十字路口，生命科学与工程技术的深度融合，以前所未有的力量，开启了一个全新的时代——生物工程时代。这本书，将带您深入了解这个充满无限可能与伦理挑战的领域。 第一章：生命的基石——从遗传密码到分子机器 生命的伟大，首先体现在其精巧绝伦的结构和运行机制上。本章将带领读者穿越微观世界，领略生命的基石——DNA的魅力。我们将深入探讨遗传信息的编码方式，了解基因如何像一本生命之书，记载着生物体的所有特征。同时，我们会揭示DNA复制、转录、翻译的奇妙过程，理解生命信息是如何一代代传递并转化为功能的。 更进一步，我们将目光聚焦在构成生命体的分子机器上。蛋白质，这些形态各异、功能多样的“细胞工人”，在生命的各项活动中扮演着至关重要的角色。从催化化学反应的酶，到传递信号的激素，再到支撑细胞结构的蛋白，我们将逐一剖析它们的结构与功能，理解它们如何在分子层面精妙地协调生命活动。此外，我们还将触及核酸、脂质、糖类等其他关键分子，构建起对生命物质基础的全面认知。 第二章：基因工程的黎明——改写生命蓝图 基因工程，无疑是生物工程中最具颠覆性的技术之一。本章将系统介绍基因工程的发展历程，以及其背后蕴含的核心原理。我们将学习如何识别、分离、修饰和重组基因，以及如何将这些“基因工具”引入目标生物体。 我们将深入探讨基因编辑技术，特别是CRISPR-Cas9系统的革命性意义。了解这项技术如何以前所未有的精准度和效率，实现对DNA序列的定点修改，从而为治疗遗传性疾病、改良农作物、甚至解锁新的生命形式提供了可能。本书将详细解析基因工程在农业领域的应用，如培育抗病虫害、高产、营养价值更高的作物，以及在医药领域的应用，如生产重组蛋白药物、基因治疗等，让读者直观感受基因工程为人类带来的福祉。 第三章：蛋白质的艺术——设计与制造生命工具 如果说基因工程是改写生命蓝图，那么蛋白质工程则是在此基础上，对生命的“工具”进行设计与制造。本章将深入阐述蛋白质工程的原理与方法。我们将学习如何理解蛋白质的结构与功能关系，并通过定向诱变、序列比对等手段，优化蛋白质的活性、稳定性和特异性。 本书将重点介绍蛋白质工程在工业领域的应用，例如设计具有高效催化能力的酶，用于生物催化，减少化学合成过程中的污染；开发新型的生物材料，用于医疗器械、组织工程等。同时，我们也将探讨蛋白质工程在药物研发中的重要作用，如设计靶向性更强的抗体药物，提高治疗效率，降低副作用。通过本章的学习，读者将理解如何从分子层面“制造”出具有特定功能的蛋白质，为解决人类面临的各种挑战提供创新方案。 第四章：细胞工厂的崛起——合成生物学的新篇章 合成生物学，是生物工程领域一颗冉冉升起的新星，它将工程学的思维引入生物学，旨在设计和构建新的生物部件、设备和系统，或重新设计已有的自然生物系统，以服务于人类的福祉。本章将带领读者走进这个充满想象力的领域。 我们将学习如何利用基因组学、蛋白质组学等数据，理解生命系统的运行逻辑，并尝试以工程化的方式对其进行改造。本书将重点介绍合成生物学在设计和构建人造基因回路、代谢通路等方面的进展，以及如何利用微生物作为“细胞工厂”，生产各种有价值的化学品、燃料、药物和材料。从利用酵母发酵生产生物燃料，到改造细菌生产治疗癌症的药物，合成生物学正以前所未有的速度，将科幻变为现实。 第五章：生物制造的未来——从实验室到工业化生产 生物工程技术的蓬勃发展，必然要走向规模化生产，以满足日益增长的市场需求。本章将聚焦生物制造的各个环节，从实验室研究到工业化生产的转化过程。 我们将探讨生物反应器的设计与优化，如何为微生物或细胞提供最佳的生长环境，以实现高效的产物合成。同时，我们将深入了解下游的分离纯化技术，如何从复杂的生物体系中提取和纯化目标产物，确保其质量和纯度。本书还将讨论生物制造在食品工业、环保产业、能源产业等领域的广泛应用，例如利用微生物生产替代蛋白质，降解污染物，以及开发可持续的生物能源。我们将看到，生物制造正引领着一场绿色、可持续的工业革命。 第六章：生物工程的伦理边界——审慎前行，责任担当 随着生物工程技术的飞速发展，其潜在的伦理、法律和社会影响也日益显现。本章将以开放和审慎的态度，探讨生物工程领域面临的伦理挑战。 我们将讨论基因编辑技术在人类生殖细胞中的应用所引发的争议，以及如何平衡科学进步与人类尊严。本书还将涉及转基因生物的安全性评估、知识产权保护、以及生物技术发展可能带来的社会不公等问题。我们鼓励读者在享受生物工程带来的益处的同时，也应积极参与到相关讨论中，共同思考如何负责任地引导这项技术的发展，确保其始终服务于人类的整体利益，并遵循可持续发展的原则。 结语：一个充满无限可能的未来 生物工程，不再仅仅是实验室里的学术研究，它已经深刻地改变着我们的生活，并将在未来扮演越来越重要的角色。从疾病的治愈，到粮食的保障，从能源的获取，到环境的改善，生物工程正为我们描绘一个更加健康、可持续、美好的未来。这本书，只是一个引子，它希望能点燃您对这个激动人心领域的兴趣，鼓励您继续探索生命科学的奥秘，并思考如何在未来的发展中贡献您的力量。在这个科技飞速发展的时代，拥抱生物工程，就是拥抱一个充满无限可能的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，让我有种置身于一个充满活力的科学探索现场的感觉。作者王学理先生的叙述方式非常吸引人，他善于将复杂的科学原理用通俗易懂的语言表达出来，同时又不失严谨性。我尤其喜欢他在讨论生物工程的伦理和社会影响时所展现出的审慎态度。科学的发展，往往伴随着伦理上的考量，生物工程也不例外。书中对于基因改造的潜在风险、克隆技术的争议、以及生物安全等问题都进行了深入的探讨，这让我意识到，科学的进步不仅需要技术上的突破，更需要我们对生命本身怀有敬畏之心，并审慎地思考其可能带来的长远影响。这种辩证的视角，让我对生物工程的理解更加全面和深刻，也让我更加期待未来生物工程在造福人类的同时，也能更好地与社会伦理接轨。

评分☆☆☆☆☆

我对生物工程的了解，很大程度上是受到科幻作品的影响。那些关于人造器官、超级士兵、甚至是意识上传的描绘，总是让我对科学的边界充满遐想。然而，阅读《走进新科学：生物工程》之后，我发现现实中的生物工程远比科幻小说更加务实，也更加令人惊叹。它不是空穴来风的想象，而是建立在扎实的科学研究和严谨的逻辑之上。作者在书中详细阐述了生物工程如何解决现实世界中的难题，比如如何利用生物技术改良农作物，提高产量和抗病性，从而应对日益增长的人口和气候变化带来的挑战；又比如如何通过生物医药手段，开发更有效的治疗疾病的方法，延长人类寿命，提升生活质量。这些案例都让我对科学的力量有了更深刻的认识，也让我意识到生物工程不仅仅是实验室里的理论，它更是改变我们生活，甚至是塑造未来的强大驱动力。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富的园丁，他不仅仅向我展示了各种奇花异草的美丽，更教会了我如何去理解它们的生长规律，如何去培育它们。在阅读《走进新科学：生物工程》的过程中，我不仅学到了生物工程的具体技术和应用，更重要的是，我学会了如何以一种科学家的视角去审视生命现象，去思考如何利用生命的力量来解决问题。作者在探讨生物医药的未来时，提到了“再生医学”的概念，这是一种能够修复甚至替换受损组织的革命性技术。书中关于干细胞研究的描述，让我惊叹于生命的可塑性，也让我对未来能够克服身体的局限，重获健康充满了希望。

评分☆☆☆☆☆

这本《走进新科学：生物工程》仿佛为我打开了一扇通往未知领域的大门。我一直对生命科学抱有浓厚的好奇心，尤其是生物工程这个听起来充满未来感的学科。然而，在阅读之前，我脑海中对生物工程的认知还停留在一些模糊的科学幻想的片段，比如克隆、基因改造等等。这本书的出现，彻底刷新了我对这个领域的认知。它并没有一开始就抛出过于专业和复杂的概念，而是循序渐进，从最基础的原理讲起，让我这个非专业人士也能轻松理解。例如，在介绍基因编辑技术时，作者并没有直接深究CRISPR-Cas9的分子机制，而是通过生动形象的比喻，将DNA比作一本承载着生命密码的书籍，而基因编辑技术就像一支神奇的“分子剪刀”，可以精确地修改书中的文字。这种解读方式，极大地降低了理解门槛，让我能够更深入地思考其潜在的应用价值。

评分☆☆☆☆☆

在我眼中，生物工程一直是一个有些神秘且高深莫测的领域，它似乎只属于那些顶尖的科学家和实验室。但《走进新科学：生物工程》这本书，却像一位耐心而渊博的向导，引领我一步步地揭开这层神秘的面纱。它没有冗长的学术术语堆砌，而是通过一个个引人入胜的案例和清晰的逻辑脉络，让我逐渐理解生物工程的核心概念和发展脉络。我记得书中在介绍生物反应器时，作者将其比作一个微型的“生命工厂”，在这个工厂里，微生物被巧妙地“训练”，生产出我们所需的药物、酶或其他有益物质。这样的比喻，让原本抽象的工业化生物生产过程变得生动而具体，我仿佛亲眼看到了那些看不见的微生物如何辛勤工作，为人类创造价值。

评分☆☆☆☆☆

《走进新科学：生物工程》这本书，不仅仅是关于技术的介绍，更是一次关于生命本质的深度对话。作者在书中对生命体复杂性的描述，让我对自然界的神奇造物有了更深的敬畏。我们习以为常的生命现象，在生物工程的视角下，都变成了一系列精巧的分子机器和复杂的调控网络。比如，书中在解释免疫系统的工作原理时，将其比作一个训练有素的军队，能够精确识别和消灭入侵的病原体。这种细致入微的解读，让我看到了生命的智慧，也让我更加理解生物工程如何通过模仿和改造生命系统，来解决医学上的难题。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“绿色化学”和可持续发展有着浓厚的兴趣，而《走进新科学：生物工程》在这方面展现出的前瞻性，令我印象深刻。书中对于利用生物技术生产生物燃料、生物降解材料，以及开发环境修复技术的探讨，让我看到了生物工程在应对全球性环境挑战中的巨大潜力。作者在描述生物修复技术时，生动地描绘了微生物如何“吞噬”污染物，净化土壤和水源。这种“以菌治污”的思路，让我看到了科技与环保的完美结合，也让我对构建一个更清洁、更可持续的未来充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

阅读《走进新科学：生物工程》的过程，是一次知识的洗礼，更是一次思维的启迪。我一直认为，生物工程是关于“改造”生命，但这本书让我看到了更多关于“合作”和“模拟”的层面。比如，书中对合成生物学的介绍，让我意识到我们并非仅仅是修改现有的生物，而是在创造全新的生命系统，以解决我们面临的挑战。这是一种前所未有的视角，它将生物工程的边界推向了更广阔的未知。作者在描述合成生物学时，并没有止步于理论层面，而是深入探讨了其在可持续能源、环境保护，甚至是在制造新型材料等领域的应用前景。这些设想，让我对未来充满了无限的憧憬，也让我看到了生物工程如何从根本上改变我们与自然互动的方式。

评分☆☆☆☆☆

《走进新科学：生物工程》这本书，让我对“工程”的理解上升到了一个新的维度。过去，我对工程的认知多局限于机械、土木等领域，但这本书让我明白，生命本身就是最精密的“工程”。作者在书中对分子生物学、遗传学等基础学科与生物工程的紧密联系的阐述，让我意识到，要真正掌握生物工程，必须先理解生命运作的底层逻辑。书中关于基因工程如何被应用于作物育种的案例，让我看到了科学如何能够帮助我们更有效地利用自然资源，生产出更高质量的农产品，这对于保障全球粮食安全具有不可估量的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的惊喜，在于它所展现出的生物工程的“平民化”潜力。我一直以为，像基因测序、基因治疗这样的技术，离普通人的生活还很遥远，是少数精英才能触及的领域。但《走进新科学：生物工程》通过对个体化医疗、基因检测在疾病预防中的作用的阐述，让我看到了生物工程如何逐渐渗透到我们日常生活的方方面面，为每个人带来福祉。作者在讨论基因检测时，详细介绍了其如何帮助我们了解自身的遗传风险，从而采取更积极的健康管理措施。这种“赋能”于个体的方式，让我深切感受到科学技术进步带来的实际好处，也让我对未来拥有更健康、更长寿的生活充满了信心。