孕产妇营养与保健食谱(附光盘)/贝太厨房 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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任芸丽 编

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
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• 孕妇食谱
• 母婴健康
• 贝太厨房
• 健康饮食
• 营养食谱
• 孕期保健

店铺： 思睿图书专营店

出版社： 中国大百科

ISBN：9787500084303

商品编码：28690052204

出版时间：2010-11-01

基本信息

• 商品名称：孕产妇营养与保健食谱(附光盘)/贝太厨房
• 作者：任芸丽
• 定价：49.8
• 出版社：中国大百科
• ISBN号：9787500084303

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2010-11-01
• 印刷时间：2010-11-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：
• 页数：240

内容提要

怀孕了，你准备好了吗？是不是有些手足无措？不用怕，这里教你如 何做，让10个月的你幸福度过，让肚子里的宝宝健康成长。
     吃饭对准妈妈来说可是个大问题，每个阶段，能吃的，不能吃的，可 一定得注意了。没关系，这里有*详细的食谱搭配，按照这个吃，准没错 。
     详细的步骤，再难的菜也能学会，而且还有很贴心的小贴士，不知不 觉，就成了烹饪高手。
     呵护宝宝和自己可是准妈妈*大的责任。这里教你一些小方法，让自 己变成一个能干的好妈妈。
     从孕1月开始，到孕10月及产后1月，成熟的营养方案，专业的饮食指 导，让妈妈的营养全面升级，一人吃两人补。
    

目录

怀孕，你准备好了吗？
怀孕了，动还是不动？
胎教．宝宝人生**堂课
远离辐射，撑起孕期保护伞
孕期**饮食话题***0
孕期危机“两高一低”
1～3个月
青涩的孕早期
孕早期饮食基本原则
酱爆肉丁
扣三丝
豆豉蒸鲶鱼
清烧鲈鱼
茶卤鸡
豉油蘑菇鸡块
大拌菜
胡椒鲜茄浸蛋丝
黄焖鸡
烩虾仁
鸡瓜齑
酱炖豆腐
椒盐玉米
芥兰酱爆芒果贝
菊花鱼
咖喱炒饭
榄菜四季豆
鲶鱼酸菜豆腐
茄鲞
三鲜炒米粉
素锦叠彩
雪菜烧黄鱼
洋烧排骨
鱼香双脆
越南牛肉炒河粉
油面筋塞肉
薯丝豆腐
欧式蛋饼
松子豆腐／雪菜素鸡
炒酥鱼／炒五彩头
豉油墨鱼仔／菌菇锅塌豆腐
彩椒蘑菇／豆干菜心
俄式浓汤，番茄豆酱
番茄鲜虾面／海带鲜汤
红三剁／红烧面筋
话梅手剥笋／琥珀核桃
鸡蛋炒辣椒丁／腌苦瓜
鸡丝凉面，鸡汤菜花
家常豆花／姜葱捞面
老醋花生／老奶洋芋
毛豆红椒炒肉丝／蜜汁豆干
姜汁莴笋／浓香大酱汤
四宝蛋卷，荠菜豆腐羹
千层豆腐皮，上汤皮蛋盖菜
小菇烧凤翼／杏肉果酱
糖醋鱼片，甜梨双丝
微波茶杯蒸蛋／微波荷包蛋
微波虾皮小白菜，微波炸酱面
虾爆芥兰枝／香酥鸡丁
4～7个月
8～10个月
坐月子
附录

现代家庭育儿的智慧宝典：宝宝健康成长图鉴 书籍信息： 现代家庭育儿的智慧宝典：宝宝健康成长图鉴（暂定名） 内容简介： 一、 迎接新生命：孕期营养与产后恢复的科学指导 本书并非聚焦于孕产妇的特定食谱，而是为所有计划怀孕、正在孕期以及刚刚成为新手父母的家庭，提供一套全面、科学的育儿知识体系。它将孕期视为一个动态的健康管理过程，强调个体化的营养需求和心理调适。 1. 孕期营养的精细化管理： 本章深入探讨了从孕早期到足月的宏量营养素和微量营养素的摄入标准。我们摒弃了传统的“一人吃两人补”的误区，转而强调精准营养的概念。书中详细分析了叶酸、铁、钙、DHA等关键营养素在胎儿神经系统发育和骨骼形成中的核心作用，并针对不同体质（如偏瘦、超重、妊娠期糖尿病倾向）的孕妇，提供了灵活的膳食调整建议。例如，在孕早期应对孕吐时，推荐的食物并非复杂的炖品，而是易于消化、富含维生素B6的组合，如全麦面包搭配牛油果泥。在孕晚期，则侧重于控制血糖负荷，推荐高纤维、低升糖指数的碳水化合物来源。书中还特别辟出章节，讲解如何通过食物来自然调控孕期情绪波动，避免过度焦虑对胎儿发育造成的影响。 2. 产后身体的修复与重塑： 产后恢复远不止“下奶”那么简单。本书重点关注产妇的盆底肌修复、子宫复旧、睡眠质量重建以及产后抑郁的早期识别与应对。在营养方面，我们提供的是“修复型”食谱，而非传统的催乳高油汤。食谱设计优先考虑低脂、高蛋白、富含抗氧化剂的食材，旨在加速伤口愈合、恢复体力，并为母乳喂养提供高质量的能量基础。例如，书中详细介绍了富含胶原蛋白的清淡食材组合，以及如何通过调整膳食纤维摄入来预防产后便秘，这些都是日常生活中易被忽视但至关重要的环节。 二、 新生儿护理的“黄金三月”：科学建立作息与安全环境 本书跳脱出单纯的生理护理，更注重新生儿早期环境的构建和亲子互动的质量。 1. 睡眠训练与安全睡眠环境： 针对新生儿常见的睡眠紊乱问题，本书提供了循序渐进的“自然引导式睡眠”方法，强调理解宝宝的睡眠周期，而非僵硬的时间表。书中配有大量图示，指导家长如何布置一个符合安全标准的睡眠环境，包括床垫的选择、被动安全措施（如防止窒息风险）的设置，以及如何识别宝宝发出的“求助信号”，避免过度干预或忽视。 2. 皮肤护理与体温调节： 新生儿皮肤屏障尚未成熟，本书详细解析了如何选择温和的清洁产品，如何应对常见的湿疹和红屁股问题。在体温调节方面，我们指导家长如何通过观察宝宝的肢体末端和背部温度，精准判断穿衣的厚度，避免“捂热”的传统误区，从而有效预防热疹和呼吸道疾病。 三、 辅食添加的里程碑：从泥到颗粒的味蕾探索 本章是本书的核心亮点之一，它将辅食添加过程描述为一场“味觉教育”，而非单纯的“填饱肚子”。 1. 辅食添加的时机与原则： 我们严格遵循最新的儿科指南，详细阐述了判断宝宝是否具备添加辅食的五大“准备信号”（如：能稳定坐立、对成人食物表现出兴趣等）。本书强调“少量多样”的原则，提倡在初期就引入“安全范围内的尝试”，例如，在六个月后即刻引入少量低致敏性的天然食材（如牛油果、南瓜泥），而非推迟到八个月才开始。 2. 营养均衡的膳食结构设计： 书中提供了从六个月到两周岁不同阶段的“食物金字塔”。例如，在七到九个月阶段，重点是铁的补充，书中推荐了富含非血红素铁的深绿色蔬菜泥与富含维生素C的水果汁的巧妙搭配，以提高吸收率。我们还专门设计了“口感进阶”指南，帮助家长掌握从细腻泥状到粗颗粒、再到手指食物（Finger Food）的过渡技巧，确保宝宝的咀嚼能力和口腔协调性得到充分锻炼。 3. 常见问题的应对： 针对辅食添加过程中常见的拒食、挑食苗头、便秘或腹泻，本书提供了具体的食物调整方案。例如，对于挑食的宝宝，我们推荐“隐藏式营养”和“多次曝光原则”，即在不改变主要食物风味的前提下，巧妙地引入新食材，并坚持多次尝试。 四、 亲子互动与早期能力发展：游戏中的学习 本书深信，早期认知和社交能力的发展，离不开高质量的亲子互动。 1. 运动技能的阶段性激发： 我们指导家长如何在家中利用日常物品，安全地刺激宝宝的大运动（如翻身、爬行、站立）和精细运动（如抓握、捏取）。书中设计了一系列基于“地板时间”（Tummy Time）的进阶游戏，强调在游戏过程中给予积极的语言反馈。 2. 语言与情感的培养： 语言能力的发展，始于“对话的质量”。本书详细解读了“婴儿导向性语言”（Parentese）的运用技巧，即高音调、慢语速的说话方式对宝宝听觉注意力的积极影响。此外，我们还提供了一套“情绪标签化”的练习，教导家长如何准确识别并说出宝宝的初级情绪（如“你现在很生气”），从而帮助宝宝建立健康的情感认知体系。 3. 安全教育的萌芽： 随着宝宝活动范围的扩大，本书在学步期前，就提前植入了“环境安全意识”的培养，例如，如何在日常生活中进行“触觉安全教育”，让宝宝在探索世界的同时，学会尊重界限和保护自己。 总结： 《现代家庭育儿的智慧宝典：宝宝健康成长图鉴》致力于成为新手父母的“第二大脑”，它将育儿的各个方面——从科学的营养摄入、到安全的护理实践，再到充满智慧的早期教育——整合为一个系统、易于执行的指导方案。它不提供僵化的公式，而是提供理解宝宝成长规律的钥匙，帮助每一个家庭自信、从容地迎接宝宝成长的每一个阶段。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排体现了极高的专业水准和清晰的逻辑思维。它不是那种“一锅烩”的营养指南，而是像一位经验丰富的营养师在身边，循序渐进地指导你。它清晰地划分了备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期，甚至细化到了产后恢复阶段的食谱需求，这种阶段性的精准推送，避免了“一刀切”的问题。我发现，很多其他书籍往往忽略了孕晚期对热量和蛋白质的更高要求，而这本书详尽地列出了如何健康地应对体重增长和胎儿发育高峰期的饮食策略。更难得的是，它没有过多地纠结于复杂的生化指标，而是将复杂的营养学知识，转化成了日常可以执行的、可衡量的餐点组合。拿到这本书，我感觉自己从一个被动接受营养建议的人，变成了一个可以主动规划自己健康饮食的“掌勺人”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版真是让人眼前一亮，色彩搭配得非常舒服，不像有些育儿书那样密密麻麻的文字堆砌，让人一看就打退堂鼓。特别是那些食谱部分的图文展示，简直是艺术品！每一道菜旁边的成品图都拍得极具食欲，让人忍不住想立刻动手试试看。而且，它不仅仅是罗列食材和步骤，还会很贴心地标注出这道菜肴主要针对孕期的哪个阶段，比如是孕早期需要补充叶酸，还是孕晚期需要增加铁质，这种细致入微的关怀，对于新手妈妈来说简直是福音。我尤其喜欢它对食材选择的建议，很多都是我们日常生活中容易获取的，不像有些书里推荐的奇奇怪怪的进口食材，让人望而却步。它真正做到了将科学营养与家庭烹饪完美结合，让“吃得好”不再是一件充满压力的任务，而变成了一种充满期待的享受。光是翻阅这本书，心情都会变得愉悦起来，对即将到来的孕期生活充满了美好的向往。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对“厨房效率”有很高要求的人，平时工作忙碌，实在没有时间去研究那些需要提前预制、耗时两小时以上的复杂菜肴。这本书在这方面的表现堪称典范。我注意到，绝大多数食谱的准备和烹饪时间都被控制在了45分钟以内，很多甚至只需20分钟。这对于需要保证充足休息的孕妈来说，太友好了。它提供的食谱不仅美味，更重要的是“快手”。比如，用最简单的蒸煮方式，搭配上精准的调味比例，就能最大化地保留食材的营养和原味，完全没有为了追求口感而牺牲健康。此外，光盘里的内容也很有帮助，它不仅仅是书本内容的视频重现，更像是一个操作示范，让我第一次上手时就充满了信心，减少了对火候和时间掌握的疑虑。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前买过好几本关于孕期营养的书，大多都是大道理居多，翻来覆去就是那几句“要均衡”、“要多样化”，听得耳朵都要起茧子了。但这本《孕产妇营养与保健食谱》给我的感觉完全不同，它的落脚点非常实在，是真正深入到“厨房操作”层面的。最让我感到惊喜的是它对“特殊情况”的处理。比如，很多孕妇都会遇到的孕吐、便秘、孕期水肿，这本书里都专门辟出了章节，提供了针对性的食疗方案。我试着做了好几个缓解孕吐的食谱，效果立竿见影，那种温和的改善，比那些生硬的药物或补充剂舒服多了。而且，它对“食谱的安全细节”把握得非常到位，哪些食材孕期禁食、哪些烹饪方式需要避免，都用非常醒目的方式标注出来了，这对于谨慎的准妈妈来说，简直是定心丸。这本书的作者显然是深谙孕期妈妈们的焦虑点，并一一给出了温柔而专业的解答。

评分☆☆☆☆☆

从人文关怀的角度来看，这本书成功地平衡了“营养科学”与“生活乐趣”。孕期生活有时会因为种种限制而变得有些单调乏味，尤其是饮食上，总感觉这不能吃，那不能碰。这本书却巧妙地用丰富的食谱，打破了这种沉闷感。它里面竟然有几款“孕期甜点”和“低糖饮品”的做法，让我惊喜万分！谁说孕期就一定要与美味绝缘呢？通过这本书，我学会了如何用天然的食材替代精加工的糖分，既满足了口腹之欲，又不会给血糖带来负担。它传达的理念是：孕期是享受美食、滋养生命的过程，而不是一场需要严苛自律的苦行僧之旅。这种积极、乐观、充满生活气息的引导，比任何冰冷的科学数据都更能打动我，让我愿意主动去探索和实践这些食谱，让我的孕期餐桌变得丰富多彩起来。