基本信息

書名:營養健康寶典2吃的營養與治療

原價：33.00元

作者:（美）戴維斯著，陳滿容等譯

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您知道嗎？

☆過多的滲透性與氫化脂肪可能會引起動脈硬化癥；

☆許多所謂的“突發性疾病”其實是由於多年營養不良所造成的；

☆可溶性的縴維果膠可以降低膽固醇；

☆低糖和低脂肪食療對糖尿病患者有幫助；

☆高膽固醇血癥有遺傳性；

☆某些維生素的確對防治癌癥有很大的功效；

☆正在長牙的兒童絕不可使用抗生素；

☆所有這些情況都可通過食療補充足夠的營養來防治，並且食療被視為與醫療同樣重要。 

阿德勒·戴維斯開闢瞭一個目前大傢所熟知的健康新時代。

——加利·紐爾 生化博士

戴維斯是營養領域的先驅和倡導者，她的書適用於一切對營養學曆史和營養飲食感興趣的人。

——羅伯特·海斯 營養學博土

內容提要

阿德勒·戴維斯女士在《吃的營養與治療》中說明瞭食物的醫療作用，強調瞭飲食保健的重要性。隻有攝取足夠的營養，纔能達到保健的目的，從而防治疾病。關於營養學方麵的資訊，許多醫生都曾盡過心力，但由於醫生都忙於為病人診治疾病，以緻沒有時間去研究營養學的最新領域。另外，醫生大多精於病理學，但卻很少注意健康的標準和其重要性。如果我們都重視營養與保健，那麼我們就不至於疲於應付迴天乏力的疾病瞭。營養不足所引起的疾病，在未造成嚴重傷害之前，及時補充所需的營養，便可重獲健康。然而，如果我們能防患於未然，補充足夠的營養不是更好嗎？戴維斯女士正是基於此點，編著瞭此書，從各方麵探討瞭全麵補充營養對於防治疾病的重要性。

目錄

適當的營養

人體所需的40種營養素相輔相成/營養學是維護健康不可或缺的知識/追求健康需要身體力行

因應壓力需要更多的營養

什麼是壓力/身體對壓力的反應/營養需求的增加/泛酸的保護功能/泛酸與腎上腺衰竭/不同程度的營養需求/身體對壓力與疾病的反應/腎上腺皮質激素與可的鬆的療法/滿足壓力的需求

藥物增加營養的需求

營養需求的增加/維生素C的解毒效果/其他的防治措施/藥物對營養的其他影響/讓醫生做決定/藥物導緻壓力

維生素E的神奇效果

百聞不如一見/令人難忘的事例/維生素E的價值被低估/減少氧氣的需要/舊的瘢痕能夠消除嗎/對體內瘢痕的效果/瘢痕組織與衰老

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