301医院营养专家-减肥瘦身一本通 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

刘英华，李峰，张永主编 著

图书标签:

• 减肥
• 瘦身
• 营养
• 健康
• 饮食
• 301医院
• 专家
• 医学
• 指南
• 食谱

店铺： 淮安区新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122294937

商品编码：26905080783

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
超重和肥胖，常会伴随脂肪肝、血脂异常、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率升高，肥胖已经成为威胁居民健康的“万恶之源”。本书由301医院（解放军总医院）营养科专家撰写，以以科普、幽默的语言介绍减肥相关的饮食、营养、运动知识和方法，对目前流行的各种靠谱或者不靠谱的减肥方法，逐一进行梳理和分析，涉及断食减肥法、杜坎纤食瘦身法、半食减肥法、素食减肥法、低GI 减肥法、OMEGA减肥法、酸奶减肥法、牛奶减肥法、水果减肥法、茶减肥法、辣椒减肥法、喝水减肥法、 碱性减肥法、巧克力减肥法、咖啡减肥法和酵素减肥法等。书中还针对胖友们*关心的问题逐一进行了科学解答，也推荐了适合不同人群的减肥食谱，可供肥胖人士日常查阅，也可供相关医学工作者参考。

关联推荐
本书由301医院营养科专家基于多年丰富临床工作经验写成。从营养学和医学角度对目前流行的各类减肥方法进行逐一梳理和科学分析，针对胖友们经常关心的问题进行科学解答，还收入了适合不同人群的减肥食谱。 
目录
D一章减肥，您准备好了吗1 D一节 做好心理预备 / 2 D二节 减肥趣味测试 / 4 D三节 明确饮食BB / 8 D四节 完善运动防备 / 13 D二章减肥那些事儿17 D一节 体重、文明和幸福感 / 18

D一章减肥，您准备好了吗1

D一节 做好心理预备 / 2

D二节 减肥趣味测试 / 4

D三节 明确饮食BB / 8

D四节 完善运动防备 / 13

D二章减肥那些事儿17

D一节 体重、文明和幸福感 / 18

D二节 超重和肥胖 / 20

D三节 肠道的消化与吸收 / 23

D四节 双面胰岛素 / 26

D五节 长胖原因探析 / 27

D六节 福兮祸所伏 / 29

D七节 饥饿与体内平衡 / 31

D八节 吹气球游戏——发胖与发炎 / 32

D三章懂点营养学34

D一节 我的诱惑甜蜜而苦涩——碳水化合物 / 35

D二节 拒绝“黑锅”，长胖不光我的错——脂肪 / 38

D三节 选我选我，我Z纯洁？——蛋白质 / 41

D四节 双益合璧——益生菌和益生元的“情缘” / 45

D五节 “微”亦足道——维生素与微量元素 / 46

D六节 平衡的艺术 / 51

D四章吃对食物才健康54

D一节 食物七巧板 / 55

D二节 食物中的彩虹——不同颜色蔬果的秘密 / 60

D三节 红肉和白肉的纷争 / 63

D四节 本是同根生，作用大不同——牛奶和酸奶 / 64

D五节 鱼和人的进化史 / 65

D六节 健康的欢乐豆 / 67

D七节 酒逢知己病痛多 / 68

D八节 坚果的纠结 / 70

D九节 橄榄油传奇 / 72

D十节 椰子油的魔法 / 74

D十一节 众神的饮料——巧克力 / 75

D十二节 糖衣炮弹的危险 / 78

D十三节 万人迷甜味剂 / 80

D十四节 盐多必失 / 81

D十五节 潜伏者游戏——看不见的盐和油 / 83

D十六节 食物吃对不垃圾 / 85

D五章食疗减肥法面面观88

D一节 断食减肥法 / 89

D二节 杜坎纤食瘦身法 / 90

D三节 半食减肥法 / 92

D四节 素食减肥法 / 93

D五节 低GI 减肥法 / 95

D六节 OMEGA减肥法 / 97

D七节 酸奶减肥法 / 98

D八节 牛奶减肥法 / 99

D九节 水果减肥法 / 101

D十节 茶减肥法 / 103

D十一节 辣椒减肥法 / 104

D十二节 喝水减肥法 / 105

D十三节 碱性减肥法 / 107

D十四节 巧克力减肥法 / 110

D十五节 咖啡减肥法 / 112

D十六节 酵素减肥法 / 113

D六章运动减肥，看上去很美116

D一节 运动的概念和分类 / 117

D二节 运动减肥的优势和益处 / 119

D三节 运动非乱动，自欺不成功 / 120

D四节 微微一“动”不倾城 / 122

D五节 运动监测和评估 / 124

D六节 外行了吧，运动还有处方 / 125

D七章减肥到底该做加法还是减法128

D一节 加法与减法 / 129

D二节 怎么吃才健康 / 129

D三节 怎么练合适 / 132

D四节 找到适合自己的加减混合运算 / 138

D八章减肥博学好问144

A 饮食超爱问 / 145

Q1.限制饮食减肥时容易饿怎么办？ / 145

Q2.减重是不是少喝水J行了？ / 146

Q3.怎样在减肥的同时保证皮肤的光泽？ / 146

Q4.有没有减肥同时胸围不缩水的好办法？ / 146

Q5.患有胃溃疡怎样健康有效地减肥呢？ / 147

Q6.吃主食容易发胖是吗？减肥是要控制主食，那不吃粮食或少吃J行了吗？ / 147

Q7.运动前后饮食有什么讲究吗？ / 148

Q8.听朋友说轻断食减肥法BBC纪录片都报道了，这个靠谱吗？ / 149

Q9.喜欢在压力大下暴饮暴食怎么办？ / 149

Q10.我家孩子是个小胖墩该怎么办？ / 150

Q11.爱吃土豆会不会胖成土豆？ / 150

Q12.听说喝汤减肥，是不是少吃或者不吃肉，喝肉汤J行？ / 151

Q13.孕前肥胖对胎儿有影响吗？ / 152

Q14.孕期体重增长过快怎么办？有何不良影响，可以减肥吗？ / 152

Q15.超重孕妇怎么运动才安全？ / 152

Q16.减肥过程中会出现营养不良吗？怎么判断相关问题？ / 153

Q17.老年人超重也需要减肥吗？ / 153

Q18.少量多餐对减肥比较好吗？ / 153

Q19.巧克力和咖啡有助于减肥吗？ / 154

Q20.减肥时管不住嘴咋办？ / 154

Q21.低能量饮食的标准是什么？ / 154

Q22. HDL 和LDL 是什么意思？ / 154

Q23.我BMI正常，但一个朋友超重了，她J一定是肥胖而我没问题是吗？ / 154

Q24.喝牛奶J会拉肚子，正好能减肥，这种办法好吗？ / 155

Q25.管饱又长不胖的低能量食物有哪些？ / 155

Q26.减肥过程中的饮食，应该要重视食物的量还是质？ / 155

Q27.狼吞虎咽真的比细嚼慢咽要容易发胖吗？ / 155

Q28.检查说我基础代谢低，这是什么意思？低了J容易长胖吗？ / 155

Q29.盐吃多了也会发胖，是真的吗？那么YT应该吃多少呢？ / 156

Q30.有哪些食物是减肥时JD不能吃的呢？ / 156

Q31.降低食欲的方法有哪些？ / 156

Q32.白米和糙米有什么差别？ / 156

Q33.真的有只喝水也会胖的体质吗？ / 157

Q34.减肥可以不吃早餐吗，或者少吃一顿？ / 157

Q35.YT三餐怎么分配比较好？ / 157

Q36.外出J餐时如何避免摄入过量？ / 157

Q37.平时做饭时应该注意什么？ / 158

Q38.减肥时是不是只要能耐受，吃得越少越好呢？ / 158

Q39.为什么喝酒会发胖？ / 158

Q40.吸烟和肥胖有关系吗？ / 158

Q41.睡眠和肥胖有关系吗？ / 159

Q42.哪些饮食习惯易诱发肥胖？ / 159

Q43.什么是中心性肥胖和全身性肥胖？ / 159

Q44.怎样称体重比较准确呢？ / 160

Q45.为什么减肥会反弹？ / 160

Q46.为什么胖起来容易瘦起来难？ / 160

Q47.中年发福怎么防治呢？ / 160

Q48.更年期发胖，罪魁祸1只是雌激素吗？ / 161

Q49.胖的人不容易老年痴呆，是真的吗？ / 161

Q50.糖尿病和肥胖的相关性有多少？ / 161

Q51.听说胖的人容易得癌症、冠心病、高血压，寿命短，但又有人说胖的人活得久，究竟是怎样？ / 161

Q52.减肥时容易掉头发是怎么回事？ / 162

Q53.减肥期要不吃或少吃哪些食物？ / 162

Q54.听说女性节食减肥不D会闭经、内分泌失调，是真的吗？ / 162

Q55.肥胖的人或者减肥时容易便秘怎么办？ / 163

Q56.常见低能量水果有哪些？ / 163

Q57.晚餐只吃水果的话也会发胖吗？ / 163

Q58.为什么有人说减肥时吃地瓜、南瓜和土豆代替主食好呢？ / 163

Q59.为什么有人说减肥期间要经常吃香蕉呢？ / 163

Q60.减肥后容易骨质疏松是真的吗？ / 163

Q61.哪些食物有助于改善骨质疏松症呢？ / 164

Q62.减肥和维生素有啥关系？ / 164

Q63.富含脂肪的肉，汆烫过后再食用J没事儿了吗？ / 164

Q64.反式脂肪和饱和脂肪是一回事吗？ / 164

Q65.为什么减肥时要常吃燕麦片或一些粗粮？ / 164

Q66.YT的能量摄入可以低于1000kcal吗？ / 165

Q67.只要做好饮食调整的话，J可以减轻体重吗？ / 165

Q68.为什么已经吃得很少了，却还是瘦不下来？ / 165

Q69.若想减肥，Z晚几点前应该结束用餐？ / 165

Q70.想增加肌肉，一定要摄取蛋白质吗？ / 165

B 运动甲乙问 / 166

Q71.什么运动减肥肉？ / 166

Q72.什么运动长肌肉？ / 166

Q73.怎么判断是中等还是轻体力活动？ / 166

Q74.肥胖者运动中关节疼痛怎么办，又想运动又想保护膝关节应该怎么做？ / 166

Q75.如何改变静坐少动的生活方式？ / 167

Q76.运动时间应该怎么安排合理？ / 167

Q77.对于爱好晨跑的人应该注意什么？ / 167

Q78.对于爱好夜跑的人应该注意什么？ / 168

Q79.日常生活中的体力活动对减肥有帮助吗？ / 168

Q80.参加多少运动才能获得健康益处？ / 168

Q81.有氧运动和抗阻运动有何区别？ / 169

Q82.运动会增加食欲吗，如果增加的话那岂不是白费劲？ / 169

Q83.如何燃烧、利用更多身体脂肪？ / 169

Q84.肥胖者参加多少运动才能保持减肥效果？ / 169

Q85.穿上减肥衣再做运动，能事倍功半瘦得更快吗？ / 170

Q86.减肥没时间运动怎么办？ / 170

Q87.腰疼时，应该如何运动？ / 170

Q88.超重孕妇该如何运动才安全？ / 170

Q89.爬楼梯运动有助于孕妇顺产是真的吗？ / 171

Q90.产后减肥做什么运动好？ / 171

Q91.老年人减重做什么运动既有效又安全呢？ / 171

Q92.我天天行走2万步，为什么减肥效果还是不明显呢？ / 171

Q93.什么运动有助于减肚子，仰卧起坐，还是呼啦圈？ / 172

Q94.听说按摩可以减肥，哪里不要减哪里，有这么神奇吗？ / 172

Q95.运动强度越大，流的汗越多，减肥效果越好吗？ / 172

Q96.早上运动会引起低血糖吗，晚上运动会影响睡眠吗？ / 172

Q97.冠心病患者是否需要静养而不该运动？ / 173

Q98.高血压患者运动后会不会血压更高、更危险？ / 173

Q99.运动可以改善忧郁症吗？ / 173

Q100.运动是否有助于降血糖和血脂？ / 174

D九章减肥食游记——食谱举例175

D一节 减肥食谱制订原则 / 176

D二节 男女一周减肥食谱举例 / 176

附录185

附录一 食物的血糖生成指数 / 186

附录二 常见食物能量和营养成分 / 189

参考文献 / 200

显示全部信息

告别体重烦恼，重塑健康人生——一本由专业视角引领的科学瘦身指南 在这本书中，我们并没有为您呈现一套“包治百病”的神奇减肥秘方，也没有描绘一夜之间脱胎换骨的虚幻图景。相反，我们将带您深入探索一个被大众普遍关注却又常常被误解的领域：减肥与瘦身。我们旨在用严谨、科学的态度，结合医学营养学的前沿知识和临床实践经验，为您构建一个全面、系统、个性化的健康体重管理框架。这本书不是一个简单的食谱集，也不是一套剧烈的运动计划，而是一次关于身体、关于营养、关于生活方式的深度对话，旨在帮助您真正理解“瘦”的本质，并掌握可持续的健康瘦身之道。 为什么选择科学？为什么需要专业？ 在信息爆炸的时代，关于减肥的说法五花八门，从极端节食到盲目跟风网红产品，层出不穷的“捷径”让许多人迷失方向，甚至损害健康。然而，体重管理绝非儿戏，它涉及到复杂的生理机制、个体差异以及长期的生活习惯。科学瘦身，是以人体生理学、营养学、代谢学等学科为基础，遵循循证医学的原则，通过科学的评估、合理的干预和持续的监测，达到健康减重并维持理想体重的目标。 本书汇聚了来自301医院营养科的专家团队的智慧结晶。我们深知，每一个寻求改变的人，都拥有独一无二的身体状况、生活节奏和心理需求。因此，我们的方法论并非“一刀切”，而是强调“个体化”。我们将引导您了解自身体质，识别影响体重波动的内在因素，并在此基础上，为您量身定制最适合的解决方案。这不仅仅是为了让您“瘦下来”，更是为了让您“健康地瘦下来”，并且“持久地保持下去”。 深入解析：体重波动的奥秘，营养科学的基石 本书的第一部分，将带您走进身体内部，揭开体重波动的神秘面纱。我们将从基础概念讲起，例如： 能量平衡的科学解读： calories“摄入”与“消耗”之间的微妙关系，并非简单的数字游戏。我们将详细阐述影响能量消耗的各个维度，包括基础代谢率（BMR）、食物热效应（TEF）以及身体活动所消耗的能量。您将了解到，为什么有些人即使吃得不多，体重也难以下降，而有些人却似乎“怎么吃都不胖”，其中的科学原理是什么。 宏量营养素的真实角色： 蛋白质、脂肪、碳水化合物——它们不仅仅是食物的组成部分，更是身体正常运转的能量来源和物质基础。我们将深入剖析每种宏量营养素的代谢途径、生理功能，以及它们在体重管理中的关键作用。您将不再被“低碳水”、“低脂肪”等片面论调所迷惑，而是能根据自身情况，合理分配各类营养素的摄入比例，实现均衡营养。 微量营养素的“幕后推手”： 维生素、矿物质等微量营养素虽然需求量不大，但对身体的新陈代谢、激素平衡、能量转化等起着至关重要的作用。我们将为您梳理与体重管理密切相关的各类微量营养素，如B族维生素、铁、镁、锌等，解释它们如何影响您的食欲、能量水平和脂肪燃烧效率。 水分的魔力与陷阱： 水不仅仅是生命之源，它在脂肪分解、新陈代谢、废物排出等方面都扮演着重要角色。我们将探讨充足饮水对体重管理的重要性，以及如何通过科学的饮水方式，帮助身体更好地运作。同时，我们也会揭示那些看似“排水”的饮品，可能带来的健康隐患。 肠道菌群与体重： 近年来，肠道微生态的研究越来越受到重视。您将了解到，肠道内数以万亿计的微生物，如何影响您的消化吸收、营养代谢，甚至食欲和情绪，从而间接影响体重。我们将为您提供一些有助于维持健康肠道菌群的饮食建议。 科学评估：了解您的身体，才能精准施策 在开始任何改变之前，充分了解自己的身体是关键。本书的第二部分，将教您如何进行科学的自我评估，为个性化方案打下基础： 体质分析与评估： 每个人都有自己独特的体质类型，例如寒热虚实、气血阴阳等。我们将引导您认识中医体质学在体重管理中的应用，帮助您了解自身体质特点，从而选择更适合的饮食和生活方式。 身体成分分析： 体重数字并不能完全代表健康。我们将详细讲解如何解读身体成分数据，如脂肪率、肌肉量、水分含量、内脏脂肪等级等，帮助您区分“瘦”与“健康”，关注身体的真实组成。 代谢能力评估： 基础代谢率（BMR）是衡量您身体每天消耗能量的基础。我们将介绍几种了解自己BMR的方法，以及影响BMR的因素，例如年龄、性别、肌肉量、激素水平等。 饮食习惯盘点： 您的日常饮食习惯，是影响体重最直接的因素之一。我们将引导您进行详细的饮食日记记录，分析您的进食时间、食物种类、烹饪方式、饮水习惯以及是否存在情绪化进食等问题，找出潜在的不良习惯。 生活方式评估： 睡眠质量、压力水平、运动频率与强度，都与体重管理息息相关。我们将引导您评估这些生活方式因素，并理解它们是如何影响您的身体代谢和食欲的。 个性化方案：打造属于您的健康瘦身蓝图 基于科学的评估，本书的第三部分将为您量身定制切实可行的健康瘦身方案： 营养均衡的饮食策略： “吃什么”的智慧： 我们将提供详尽的食物选择指南，涵盖各类食物的营养价值、能量密度、升糖指数（GI）等，帮助您做出明智的食物选择。您将学会如何构建一份既美味又营养的餐盘，满足身体所需，同时控制能量摄入。 “怎么吃”的艺术： 除了食物种类，烹饪方式、进食顺序、用餐时间同样重要。我们将探讨蒸、煮、炖、烤等健康烹饪方法的优势，以及如何通过合理的进食顺序，最大程度地减少能量吸收，增加饱腹感。 “分餐制”与“轻食主义”的科学应用： 我们将深入分析不同饮食模式的优缺点，并指导您如何根据自身情况，灵活运用分餐制、轻食等理念，避免过度节食带来的负面影响。 “零食”的智慧选择： 零食并非敌人，而是需要智慧地选择。我们将为您推荐健康、低卡、营养丰富的零食选择，以及如何在两餐之间进行科学补充，避免因过度饥饿而导致暴饮暴食。 特殊人群的饮食考量： 对于有基础疾病（如糖尿病、高血压、甲状腺问题等）的人群，我们将提供更具针对性的饮食建议，强调在专业医生和营养师指导下的安全管理。 科学合理的运动指导： 运动与能量消耗的精确计算： 您将了解不同类型运动（有氧运动、力量训练）对能量消耗的影响，以及如何根据自身体能和目标，选择最有效的运动方式。 “动起来”的黄金法则： 我们将强调运动的规律性、循序渐进以及多样性，指导您如何科学安排运动频率、时长和强度，避免运动损伤，并最大化燃脂效果。 “力量训练”的角色： 许多人对力量训练存在误解。我们将深入解析力量训练如何帮助您增加肌肉量，从而提高基础代谢率，让身体变成“燃脂机器”。 “日常活动”的能量价值： 除了刻意的运动，我们也将强调增加日常活动的重要性，如爬楼梯、步行、做家务等，这些看似微不足道的活动，累积起来也能消耗可观的能量。 生活方式的全面调整： 睡眠的“瘦身”力量： 充足高质量的睡眠，对于调节食欲激素、促进脂肪代谢至关重要。我们将提供改善睡眠的实用建议，帮助您通过良好的睡眠，事半功倍地实现瘦身目标。 压力管理与情绪调节： 压力和不良情绪常常是导致体重增加的“隐形杀手”。我们将探讨压力对身体的影响，并提供有效的压力管理和情绪调节技巧，帮助您从源头解决问题。 “意志力”之外的动力： 我们将帮助您建立内在的健康驱动力，从单纯的“想瘦”转变为“想健康”，培养积极的生活态度，让瘦身成为一种自然而然的生活方式。 体重波动的应对策略： “平台期”的挑战与突破： 减肥过程中遇到平台期是正常的。我们将为您分析平台期出现的原因，并提供科学有效的应对策略，帮助您顺利度过瓶颈期。 “反弹”的预防与管理： 很多人担心减肥后的反弹。我们将从根本上解决这个问题，指导您建立可持续的健康生活模式，从而最大程度地预防和管理反弹。 超越数字：拥抱健康，重塑自信 本书的目的，绝不仅仅是让您盯着体重秤上的数字变化。我们更希望您通过这个过程，重新认识自己的身体，建立对健康的敬畏，并最终拥抱一个更轻盈、更健康、更自信的自己。您将学会如何倾听身体的声音，如何做出真正有利于健康的决定，如何将科学的营养和运动融入到日常生活的点点滴滴。 这不仅仅是一本书，更是一次踏上健康人生新旅程的邀约。我们相信，通过科学的方法，您的体重烦恼终将成为过去，取而代之的是充沛的精力、健康的体魄和积极的生活态度。现在，就让我们一起，开启这场属于您的健康瘦身之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我量身定做的！我一直以来都饱受体重困扰，尝试过各种方法，但总是在半途而废，或者效果不明显。这次偶然的机会看到了这本书，封面设计就很吸引人，简洁明了，点明了主题。翻开目录，才发现内容如此丰富！它不仅讲解了减肥的基本原理，还深入剖析了不同人群的减肥需求，比如产后妈妈、久坐办公室人群等等，简直太贴心了。特别是关于“能量负平衡”的解释，用了很多形象的比喻，让我这个非专业人士也能轻松理解。书中还列举了大量的食物减肥食谱，看着就很有食欲，而且都很家常，很容易在生活中实践。我最喜欢的是它关于“健康生活方式”的指导，不仅仅是控制饮食，还强调了运动和心理调节的重要性。它告诉我，减肥不是一场短暂的战役，而是一种全新的生活态度。我迫不及待地想按照书中的方法开始我的瘦身之旅了，相信这次一定能成功！

评分☆☆☆☆☆

我一直以为减肥就是管住嘴迈开腿，但这本书彻底颠覆了我的认知！它让我明白，减肥是一门科学，更是一种生活智慧。书中关于“情绪性进食”的分析让我幡然醒悟，原来我很多时候并不是真的饿，而是因为压力、焦虑或者无聊。书中的心理调节技巧非常有效，帮助我学会了如何识别和管理自己的情绪，从而减少不必要的进食。而且，它还强调了充足睡眠和压力管理对减肥的重要性，这些往往是被我们忽视的环节。这本书就像一位知心朋友，温柔地引导我认识自己的身体，了解自己的需求，并提供了一系列切实可行的解决方案。我不再是那个迷茫无措的减肥者，而是自信地走在通往健康和美丽的道路上。非常感谢作者和301医院的专家们，为我们带来了如此有价值的书籍！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种“减肥秘籍”类的书籍是抱着怀疑态度的，总觉得夸大其词，不太靠谱。但抱着试试看的心态，还是入手了。没想到，这本书真的给了我很大的惊喜！它的内容非常严谨，不像很多市面上那些标题党式的书籍。它引用了大量的科学研究数据和医学知识，让我对减肥有了全新的认识。书中的营养专家团队非常专业，从能量代谢、营养素分配到激素调节，都解释得非常透彻，但又不是枯燥的说教，而是融入了大量的生活化案例。我印象最深的是关于“欺骗餐”的讨论，终于解答了我一直以来的困惑，原来正确的欺骗餐不仅不会影响减肥，反而能加速瘦身。书中还详细讲解了如何根据自己的身体情况制定个性化的减肥计划，这一点太重要了！我过去总是盲目跟风，效果自然不好。现在，我感觉我终于找到了属于自己的瘦身方向，充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

作为一名健身爱好者，我一直对如何通过饮食来辅助训练，达到更好的减脂增肌效果感到好奇。这本书在这方面给了我很多启发。它不仅仅关注减重，更强调了“健康瘦身”的概念，即在减掉多余脂肪的同时，保持身体的健康和肌肉量。书中关于运动前后营养补充的建议非常详细，比如训练前应该吃什么来提供能量，训练后应该吃什么来帮助肌肉恢复，这些都是我以前忽略的。它还分析了不同运动方式与饮食的配合，让我更清楚地知道如何通过科学的饮食来优化我的训练成果。另外，书中对一些常见的减肥误区进行了辟谣，比如“只吃蔬菜水果就能瘦”等等，让我避免了一些不必要的弯路。总的来说，这本书是一本集科学性、实用性和前瞻性于一体的优秀读物，对于追求健康体魄的人来说，绝对是不可多得的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

这绝对是我读过的最接地气的健康书籍了！我平时工作很忙，经常外食，很难顾及到饮食的健康。这本书就像我的私人营养师一样，给我提供了很多实用的建议。它没有罗列一大堆让人望而却步的专业术语，而是用最简单易懂的语言，讲解了食物的热量、营养价值以及如何搭配才能达到最佳的减肥效果。书里有很多关于“如何在外就餐也能健康瘦身”的技巧，比如如何选择餐厅、如何点餐等等，这些都是我急需的。而且，它提供的食谱也是我喜欢的类型，不需要复杂的食材和烹饪技巧，即使是厨艺小白也能轻松上手。最重要的是，这本书没有过度强调“饿肚子”或者“痛苦节食”，而是提倡一种平衡、可持续的饮食方式，让我感觉减肥不再是一件那么困难的事情，反而变成了一种享受生活的过程。