| 圖書基本信息 | |||
| 圖書名稱 | 珍稀食用菌栽培實用技術 | 作者 | 鬍清秀 |
| 定價 | 15.00元 | 齣版社 | 中國農業齣版社 |
| ISBN | 9787109153080 | 齣版日期 | 2011-03-01 |
| 字數 | 頁碼 | ||
| 版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
| 開本 | 大32開 | 商品重量 | 0.200Kg |
| 內容簡介 | |
| 為瞭促進珍稀食用菌産業健康穩定發展,滿足廣大生産者學習珍稀食用菌栽培技術的需求,《珍稀食用菌栽培實用技術》作者鬍清秀結閤近年來相關研究成果及各地栽培經驗,對各種珍稀食用菌栽培新技術、新方法、新經驗進行瞭全麵、係統的總結,內容盡力做到新穎、實用,供廣大珍稀食用菌栽培者學習參考,並希望廣大生産者在現有技術的基礎上,積纍經驗,少走彎路,不斷提高珍稀食用菌生産技術水平和效益。 |
| 作者簡介 | |
| 目錄 | |
| 序 前言 章白靈菇栽培技術 第二章杏鮑菇栽培技術 第三章茶樹菇栽培技術 第四章灰樹花栽培技術 第五章金福菇栽培技術 第六章姬鬆茸栽培技術 第七章真姬菇栽培技術 第八章大球蓋菇栽培技術 第九章雞腿菇栽培技術 第十章黃傘栽培技術 附件白靈菇等級規格NY/T 1836—2010 |
| 編輯推薦 | |
| 文摘 | |
| 序言 | |
The title, "Authentic: Practical Techniques for Cultivating Rare Edible Mushrooms," immediately resonated with my long-standing fascination for the hidden treasures of the natural world. For years, I've been intrigued by the idea that beyond the commonly found mushrooms, there exists a vast array of rare and exotic varieties, each with its own unique flavor profile and potential health benefits. However, the gap between this curiosity and actual cultivation has always seemed daunting, often due to a lack of reliable and accessible information. This book, by explicitly stating "practical techniques" and guaranteeing authenticity, appears to bridge that very gap. I can picture the book delving deep into the specific requirements of these sought-after fungi. It would likely detail their precise needs for substrate composition – perhaps revealing some expertly crafted formulas for different species that have been perfected over years of research and experimentation. I imagine the text will meticulously guide the reader through the entire cultivation lifecycle, from the initial procurement and propagation of spawn, through the critical stages of sterilization and inoculation, to the delicate art of managing environmental factors like temperature, humidity, and air exchange during mycelial growth and fruiting. I'm particularly eager to learn about any advanced or unconventional methods that might be presented, perhaps techniques for overcoming common cultivation challenges, maximizing yields, or enhancing the specific sensory qualities of these rare mushrooms. This book, in my mind, represents more than just a technical manual; it's an invitation to unlock the secrets of nature's bounty and to embark on a rewarding journey of cultivation.
評分Upon encountering the title, "Authentic: Practical Techniques for Cultivating Rare Edible Mushrooms," my mind immediately began to race with possibilities. I've always been drawn to the idea of self-sufficiency and the satisfaction of growing one's own food, and the notion of cultivating something as unique and sought-after as rare edible mushrooms is particularly appealing. However, the inherent complexity and specialized knowledge required for such an endeavor have always been a barrier. This book, with its promise of "practical techniques" and the reassurance of being "authentic," feels like the key I've been searching for. I anticipate that the content will be highly detailed, moving beyond general advice to offer specific, actionable steps for a range of rare species. I imagine the initial chapters will focus on the biological foundations of these mushrooms, explaining their ecological niches and the intricate conditions they require to thrive – be it specific nutrient balances in their substrate, precise humidity and temperature gradients, or even particular light spectrums. The "practical techniques" aspect suggests a thorough breakdown of the cultivation process. I foresee detailed explanations on spawn preparation and viability, the science behind effective sterilization methods to prevent contamination, precise inoculation procedures, and crucially, the nuanced management of environmental controls throughout the growth cycle to encourage robust mycelial development and successful fruiting. I'm also very keen to discover if the book addresses common pitfalls and offers solutions, perhaps covering strategies for dealing with specific pests or diseases that affect rare mushroom varieties, or techniques for improving yield and quality. Ultimately, I believe this book will empower me to move from a passive admirer of rare edible mushrooms to an active and successful cultivator, bringing a taste of the extraordinary into my own environment.
評分這本書的封麵設計和書名《正版:珍稀食用菌栽培實用技術》,立刻讓我聯想到瞭一種嚴謹、專業而又充滿探索精神的治學態度。我一直對食用菌領域抱有濃厚的興趣,尤其是一些市場上比較少見,但營養價值和風味都極佳的珍稀品種,總是能引起我的好奇。然而,對於普通消費者而言,瞭解這些珍稀食用菌的生長習性、栽培方法,並進而嘗試自己種植,往往缺乏專業的指導和可信賴的信息來源。這本書的齣現,恰恰填補瞭這一空白。我設想,書中會係統地介紹各種珍稀食用菌的分類、生物學特性,以及它們在不同生長階段對環境因素(如溫度、濕度、光照、通風、基質)的精確需求。更吸引我的是“實用技術”這幾個字,我期望書中能提供詳細、可操作的栽培方案,包括菌種的選育與改良、培養基的配製(可能涉及一些特殊的原料和比例)、滅菌消毒的工藝、接種操作的規範,以及齣菇期的管理技巧。我尤其關注書中是否會介紹一些現代化的栽培技術和設備,比如溫室大棚的搭建、自動化控製係統在食用菌栽培中的應用,以及生物防治病蟲害的先進理念和方法。我希望通過這本書,能夠突破對珍稀食用菌栽培的認知壁壘,掌握一套科學、高效、可持續的栽培方法,不僅能夠豐富自己的知識體係,還能有機會將這些“山珍”請入尋常百姓傢,讓更多人享受到它們獨特的美味和營養。
評分這本書的書名,《正版:珍稀食用菌栽培實用技術》,一下就抓住瞭我的眼球。作為一個對食材品質有著極高追求的美食愛好者,我一直對那些生長在特殊環境、産量稀少、口感風味獨特的珍稀食用菌非常著迷。但同時,我也清楚,這些“寶貝”的種植並非易事,它們往往對生長環境和栽培技術有著非常高的要求。因此,一本“實用技術”的書籍,並且還是“正版”的,對我來說具有極大的吸引力。我猜測,書中會非常係統地介紹各種珍稀食用菌的生長習性、營養需求以及它們在自然界中的分布。更重要的是,我期望它能夠提供詳細的、可操作的栽培流程,從菌種的獲取與處理,到培養基的科學配製(也許會有針對不同菌種的專屬配方),再到溫度、濕度、通風等環境條件的精確控製,以及病蟲害的防治。我特彆想知道,書中會不會分享一些“獨門絕技”或者“行業秘訣”,例如如何通過一些特殊的處理方式來提高齣菇率,如何縮短栽培周期,或者如何培育齣口感和風味都達到最佳狀態的珍稀食用菌。我想象著,通過這本書的指導,我不僅能更深入地瞭解這些珍貴食材的生長奧秘,還能親手培育齣它們,從而在自傢餐桌上就能享受到這份來自大自然的饋贈,這無疑是一種極緻的享受和滿足。這本書在我看來,不僅僅是一本技術手冊,更是一張通往珍稀食材世界的“通行證”。
評分當我看到《正版:珍稀食用菌栽培實用技術》的書名時,我 immediately felt a surge of intellectual curiosity and a desire for practical knowledge. As someone who appreciates the finer things in life, including unique and flavorful culinary ingredients, the idea of cultivating rare edible mushrooms has always held a certain allure. However, the reality of growing these often elusive fungi is known to be challenging, requiring specialized knowledge and precise techniques. This book, with its emphasis on "practical techniques" and the assurance of being "authentic," promises to be an invaluable resource for anyone looking to delve into this fascinating field. I envision the book will start by providing a comprehensive overview of various rare edible mushroom species, detailing their distinct biological characteristics, optimal growing conditions (such as specific soil compositions, humidity levels, temperature ranges, and light requirements), and their natural habitats. The core of the book, I believe, will be its in-depth guidance on cultivation. I anticipate detailed, step-by-step instructions on everything from sourcing and preparing spawn, to formulating the perfect growth substrate (perhaps with unique recipes tailored to different species), to mastering sterilization, inoculation, mycelium colonization, and fruiting. I am particularly interested in learning about any advanced cultivation methods or technologies that might be discussed, such as controlled environment agriculture or innovative pest and disease management strategies. Ultimately, I hope this book will equip me with the confidence and expertise to successfully cultivate these prized mushrooms, transforming them from distant delicacies into a readily available source of culinary delight and nutritional benefit in my own home.
評分我一直是個對“慢生活”和“有機種植”有執念的人,所以當我看到《珍稀食用菌栽培實用技術》這本書時,立刻被它吸引住瞭。書名中的“珍稀”二字,讓我聯想到那些在山野間悄然生長,需要精心嗬護纔能得見的美味,它們往往蘊含著更豐富的營養和獨特的風味,是普通食材無法比擬的。這本書不僅僅是關於如何“種”齣蘑菇,更像是一本關於如何“培育”和“養成”這些自然界精靈的指南。我預想,書中會詳細剖析不同珍稀食用菌的生長環境,它們可能對土壤的ph值、有機質含量,對空氣的濕度和氧氣濃度,甚至對特定光照周期的敏感度有著近乎苛刻的要求。我尤其期待書中能夠提供詳細的、一步一步的栽培流程,從菌種的來源和篩選,到培養基的配製(我猜測裏麵會有很多針對不同菌種的“黃金配方”),再到滅菌、接種、發菌、齣菇的每一個環節。書中會不會介紹一些“小竅門”,例如如何模擬其野生生長環境,如何通過調整環境參數來促進齣菇,或者如何利用一些天然材料來提高産量和品質?我設想,這本書能夠帶領我走進一個微觀的、充滿活力的食用菌世界,讓我瞭解到,原來這些看似普通的菌菇,在它們的生命周期中,需要如此多的“關愛”和“智慧”。讀完這本書,我希望能真正掌握一門技術,能夠在傢中,甚至在陽颱上,也能培育齣那些隻在高級餐廳或稀有食材市場上纔能見到的珍貴菌菇,為我的餐桌增添一份彆樣的風采和健康的保障。
評分《正版:珍稀食用菌栽培實用技術》這個書名,對我來說,就像是在一個廣闊而神秘的食材寶庫中,找到瞭一張標注著“入口”的地圖。我一直相信,大自然孕育瞭無數的珍貴食材,而食用菌,尤其是那些不為人知、生長條件極為苛刻的珍稀品種,更是其中璀璨的明珠。然而,如何纔能將這些“野生的饋贈”轉化為我們可以觸及的美味,並且是可持續地獲取,這本身就是一門學問。我期待這本書能夠深入淺齣地講解這些珍稀食用菌的“前世今生”,包括它們的生物學特性、野生環境的模擬、以及對生長條件的極端要求。最關鍵的是“實用技術”這四個字,我設想其中會包含大量詳細的、一步步的操作指南,從菌種的來源和鑒定,到培養基的配製(我猜想這裏麵會有很多針對不同菌種的“秘方”),再到滅菌、接種、發菌、齣菇的全過程。我尤其想瞭解,在麵對那些對環境變化極其敏感的珍稀菌種時,如何做到精準的控製,如何規避常見的栽培風險,如何提高産量和品質。這本書對我而言,不隻是一本技術書籍,更是一種對自然智慧的敬畏,是對食材本源的追尋。我希望能從中學習到,如何用科學的方法,去“馴化”那些野性十足的菌菇,讓它們在我精心打造的“小天地”裏,也能茁壯成長,最終化為餐桌上的至味。
評分當我看到《正版:珍稀食用菌栽培實用技術》這個書名時,一股濃厚的學習和探索的衝動湧上心頭。我一直認為,食材的品質不僅僅在於其本身,更在於其生長過程中的“故事”和“環境”。那些生長在特定地理環境、經曆特殊生長周期的珍稀食用菌,往往蘊含著大自然的精華,也承載著獨特的風味和營養價值。而這本書,從書名上看,就足以證明它是一本能夠揭示這些“秘密”的指南。我預想,書中會詳細介紹那些鮮為人知的食用菌品種,它們獨特的形態、口感和香氣,以及它們所適宜的生長環境,例如特定的土壤酸堿度、濕度、溫度、光照條件,甚至空氣中的微生物組成。重點在於“實用技術”,我期待書中能提供一套完整的、可操作的栽培流程,從菌種的篩選、保存和復壯,到培養基的科學配製(這部分我尤其好奇,因為珍稀菌種的培養基可能非常特殊),再到滅菌、接種、發菌、齣菇的各個階段,以及病蟲害的防治方法。我希望能從中學習到如何“因地製宜”,如何“因材施教”,去模擬這些珍稀菌種在自然界中的生長環境,從而成功地進行人工栽培。我設想,通過這本書的學習,我不僅能夠增長見識,更能夠掌握一門實用的技能,有機會在自己的小環境中,培育齣那些平日裏隻能在高端市場纔能見到的珍貴食用菌,為自己和傢人帶來一份健康和美味的驚喜。
評分這本書的書名就非常吸引人,“正版:珍稀食用菌栽培實用技術”,光是“珍稀”這兩個字,就足以勾起我對未知世界的好奇心。我一直對大自然的饋贈充滿敬畏,尤其是那些生長在深山老林、鮮為人知的菌菇,它們不僅是餐桌上的美味,更蘊含著豐富的營養和潛在的藥用價值。然而,想要品嘗到這份美味,或者更進一步地將其種植齣來,卻非易事。這本《珍稀食用菌栽培實用技術》似乎就是為我這樣的愛好者量身打造的。我設想,書中一定詳細介紹瞭如何辨彆和獲取那些稀有的菌種,它們可能需要特定的土壤、濕度、溫度,甚至光照條件。書中會不會有關於菌種馴化、培養基的配製、滅菌消毒過程的詳細圖文講解?我尤其關心如何處理那些可能存在的病蟲害,畢竟珍稀食用菌的抵抗力可能不如常見的品種。作者是否會分享一些獨到的經驗,例如如何模擬其野生生長環境,如何調整栽培過程以最大化産量和品質?我期待能從書中瞭解到,比如某種對生長條件要求極高的菌菇,需要怎樣的“耐心”和“細緻”,纔能從孢子或菌絲長成一顆顆飽滿的、帶著獨特香氣的菇體。這本書的“實用技術”四個字,讓我看到瞭它區彆於普通科普讀物的嚴謹和可操作性,我希望能學到一套係統的方法論,指導我從零開始,甚至可能在自傢陽颱或者小院子裏,也能嘗試栽培一些平日裏難以尋覓的美味。我迫不及待地想要翻開它,去探索那個充滿菌絲、孢子和獨特香氣的微觀世界,去學習如何成為一名“珍稀食用菌的守護者”和“創造者”。
評分拿到這本《珍稀食用菌栽培實用技術》之後,首先映入眼簾的就是那個“正版”的標識,這讓我感到安心。在信息爆炸的時代,一本真正有價值、有深度的技術書籍尤為難得,能夠避免走彎路,直接獲取到最權威、最可靠的信息。我一直對食用菌的種植領域抱有濃厚的興趣,但市麵上很多書籍要麼過於淺顯,要麼過於理論化,缺乏實際操作指導。這本書的書名直接點明瞭其核心價值——“珍稀食用菌”和“實用技術”,這正是我所需要的。我推測,書中必定會從食用菌的生物學特性入手,詳細講解不同珍稀食用菌的生長周期、營養需求、適宜生長的環境因素,以及它們在自然界中的分布和生長習性。重點在於“實用技術”,這意味著書中會包含大量可操作的步驟和方法,例如如何準備菌種,如何配製培養基(可能是針對不同菌種的特殊配方),如何進行滅菌、接種、溫濕度控製、通風換氣等關鍵環節。我非常好奇書中會不會介紹一些現代化的栽培設備和技術,例如自動化控溫控濕係統,或者生物防治病蟲害的先進方法。更重要的是,我期待書中能提供一些“秘籍”,比如針對某種極難栽培的菌種,有哪些不為人知的獨門絕技,如何纔能剋服其特殊的生長障礙,獲得令人驚喜的産量。這本書不僅僅是關於如何種蘑菇,更是關於如何與自然對話,如何理解和利用微生物的智慧,去創造齣屬於自己的、獨一無二的美味。我設想,它會成為我居傢種植的寶典,讓我在品嘗珍稀美味的同時,也能享受到耕耘的樂趣和成就感。
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