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出版社： 中国农业出版社
ISBN：9787109234086
商品编码：26733375432
包装：平装-胶订
出版时间：2017-11-01
具体描述
| 图书基本信息 | |||
| 图书名称 | 政和白茶(第2版) | 作者 | 杨丰 |
| 定价 | 68.00元 | 出版社 | 中国农业出版社 |
| ISBN | 9787109234086 | 出版日期 | 2017-11-01 |
| 字数 | 页码 | ||
| 版次 | 1 | 装帧 | 平装-胶订 |
| 开本 | 16开 | 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
| 白茶作为中国的六大茶类之一，是一种非常珍稀的茶类，全世界只有中国福建出产，政和白茶堪称世界白茶之祖，近年来全国掀起“白茶热”，市场亟需一本全面描述政和白茶的专业图书。《政和白茶（第2版）》从历史学、地理学、生物学、物理学、化学、美学等各个全面描述政和白茶，行文质朴，图文并茂，雅俗共赏，是一本关于政和白茶的百科全书。 |
| 作者简介 | |
| 目录 | |
| 序 壹 厚重的历史文化 白茶祖地 因茶得名县 政和白茶的发展历史 贰 独特的生长环境 优越的地理环境 独特的地质地貌 优良的气候条件 多样的生态植被 充足的河流水源 叁 丰富的茶树品种 政和白茶茶树品种 政和白茶产品分类 肆 传统的制作技艺 政和白茶传统制作技艺（初制工艺） 政和白茶精制工艺 政和白茶茶饼的制作 政和白茶的存放 伍 自然的转化机理 政和白茶的主要成分 政和白茶的色香味机理 政和白茶制作过程中的色香味转化 政和白茶存放过程中的品质转化 陆 神奇的保健功效 政和白茶的成分功效及生理功能 政和白茶的药理与保健功效 政和白茶的养生方法 柒 科学的品评方式 政和白茶的专业审评 政和白茶日常品饮方式 附录 附录一：国家质量技术监督局关于批准对政和白茶实施 地理标志产品保护的公告 附录二：闽北主要茶树品种的白茶传统工艺适 制性 研究 后记 |
| 编辑推荐 | |
| 文摘 | |
| 序言 | |
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