店铺： 宏达图书专营店
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538884111
商品编码：26675899866
丛书名： 糖尿病怎么吃
具体描述
| 图书基本信息,请以下列介绍为准 | |||
| 书名 | 糖尿病怎么吃 | ||
| 作者 | 《健康大讲堂》编委会 | ||
| 定价 | 29.8元 | ||
| ISBN号 | 9787538884111 | ||
| 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 | ||
| 出版日期 | 2015-09-01 | ||
| 版次 | 1 | ||
| 其他参考信息（以实物为准） | |||
| 装帧：平装 | 开本：16开 | 重量：0.3kg | |
| 版次：1 | 字数：200000 | 页码：240 | |
| 目录 | |
| 糖尿病怎么吃 Part1 了解糖尿病，重视食疗法 ◎糖尿病基础知识 /002 认识糖尿病 /002 糖尿病的危害 /003 血糖—诊断糖尿病的主要依据 /004 糖尿病的预防 /005 ◎糖尿病人日常饮食安排法则 /006 计算每日所需热量 /006 确定主副食量 /007 食物交换份法 /008 根据不同热量需求，科学分配食物 /011 ◎糖尿病人的饮食黄金原则 /012 控制总热量，均衡膳食 /012 合理摄取营养素 /012 适当补充维生素和矿物质 /013 增加纤维膳食 /013 主食粗细搭配，副食荤素搭配 /014 饮食宜淡、缓、暖 /014 科学饮水 /014 少食多餐，定时定量 /015 戒烟限酒 /015 ◎糖尿病人的饮食技巧 /016 食物的烹调技巧 /016 吃甜食的秘诀 /016 少单糖和双糖摄入的窍门 /017 合理加餐 /017 Part2 轻松降血糖——宜吃的76种食物 黑 /020 椰汁黑粥 /020 薏 /021 薏炖冬瓜 /021 小 /022 腰果小豆浆 /022 玉 /023 猴头菇玉排骨汤 /023 燕麦 /024 燕麦芝麻豆浆 /024 荞麦 /025 荞麦大豆浆 /025 黄豆 /026 黄豆黄花菜饮 /026 黑豆 /027 松仁黑豆豆浆 /027 白菜 /028 白菜炒菌菇 /028 菠菜 /029 淡菜拌菠菜 /029 菜 /030 紫甘蓝菜汁 /030 生菜 /031 生菜沙拉 /031 莴笋 /032 莴笋烧豆腐 /032 马齿苋 /033 马齿苋鸡蛋汤 /033 芥菜 /034 芥菜魔芋汤 /034 芹菜 /035 慈姑炒芹菜 /035 苋菜 /036 香菇苋菜 /036 茼蒿 /037 蚝油茼蒿 /037 紫甘蓝 /038 紫甘蓝拌张丝 /038 空心菜 /039 蒜蓉空心菜 /039 白萝卜 /040 白萝卜肉丝汤 /040 胡萝卜 /041 肉末胡萝卜拌豆腐 /041 山 /042 猪血山汤 /042 洋葱 /043 西红柿炒洋葱 /043 冬瓜 /044 冬瓜烧香菇 /044 丝瓜 /045 肉末蒸丝瓜 /045 黄瓜 /046 黄瓜拌海蜇 /046 苦瓜 /047 苦瓜生鱼汤 /047 西葫芦 /048 香菇松仁炒西葫芦 /048 茄子 /049 蒜泥蒸茄子 /049 青椒 /050 青椒炒鸡丝 /050 花菜 /051 花菜炒鸡片 /051 西蓝花 /052 杏鲍菇扣西蓝花 /052 香菇 /053 香菇白菜黄豆汤 /053 苹果 /054 苹果橘子汁 /054 樱桃 /055 樱桃果冻 /055 草莓 /056 草莓牛奶羹 /056 柠檬 /057 菠萝柠檬汁 /057 火龙果 /058 火龙果豆浆 /058 猕猴桃 /059 猕猴桃泥 /059 木瓜 /060 木瓜豆浆 /060 菠萝 /061 菠萝橙汁 /061 石榴 /062 石榴火龙果盅 /062 山楂 /063 麦芽山楂茶 /063 猪瘦肉 /064 海藻海带瘦肉汤 /064 乌鸡 /065 滑子菇乌鸡汤 /065 鸭肉 /066 白芍鸭肉烧冬瓜 /066 鹌鹑 /067 胡萝卜鹌鹑汤 /067 鸽肉 /068 茯苓鸽子煲 /068 鸡肉 /069 鸡肉拌南瓜 /069 排骨 /070 葫芦瓜玉排骨汤 /070 兔肉 /071 兔肉萝卜煲 /071 牛奶 /072 花生银耳牛奶 /072 酸奶 /073 芦荟酸奶 /073 蛤蜊 /074 小白菜蛤蜊汤 /074 牡蛎 /075 白萝卜牡蛎汤 /075 鲫鱼 /076 西红柿炖鲫鱼 /076 鲢鱼 /077 清炖鲢鱼 /077 带鱼 /078 家常蒸带鱼 /078 鳝鱼 /079 生蒸鳝鱼段 /079 鳕鱼 /080 鳕鱼蒸鸡蛋 /080 鱿鱼 /081 青椒鱿鱼丝 /081 扇贝 /082 扇贝拌菠菜 /082 三文鱼 /083 三文鱼金针菇卷 /083 海带 /084 海带姜汤 /084 紫菜 /085 紫菜豆腐羹 /085 黑芝麻 /086 核桃黑芝麻酸奶 /086 板栗 /087 莴笋烧板栗 /087 松子 /088 松子炒丝瓜 /088 榛子 /089 榛子腰果酸奶 /089 杏仁 /090 温补杏仁豆浆 /090 花生 /091 花生菠菜粥 /091 食醋 /092 醋泡黄豆 /092 生姜 /093 姜汁芥蓝烧豆腐 /093 大蒜 /094 蒜子陈皮鸡 /094 橄榄油 /095 橄榄油蒜香蟹味菇 /095 Part3 谨慎选择——忌吃的64种食物 ◎忌吃的64种 食物 /018 糯 /098 小麦 /098 蛋糕 /098 腐竹 /098 高粱 /098 方便面 /098 油条 /098 合 /098 香椿 /099 蚕豆 /099 土豆 /099 韭菜 /099 甜菜 /099 酸菜 /099 红薯 /099 荷兰豆 /099 雪里蕻 /100 芋头 /100 梨 /100 甜瓜 /100 莲藕 /100 豌豆 /100 葡萄 /100 甘蔗 /100 柿子 /101 哈密瓜 /101 山竹 /101 榴莲 /101 菱角 /101 香蕉 /101 椰子 /101 桂圆 /101 无花果 /102 香肠 /102 杨梅 /102 冰糖 /102 黑枣 /102 茴香 /102 红枣 /102 白砂糖 /102 巧克力 /103 墨鱼 /103 鱼子 /103 猪肝 /103 冰激凌 /103 河蟹 /103 猪蹄 /103 猪脑 /103 鹅肝 /104 猪肚 /104 薯片 /104 蜜饯 /104 鸡心 /104 猪腰 /104 奶油 /104 蜂蜜 /104 咸蛋 /105 可乐 /105 爆花 /105 炸鸡 /105 皮蛋 /105 白酒 /105 腊肉 /105 动物油脂 /105 Part4 食同源——16种降糖中材 枸杞 /108 枸杞核桃豆浆 /108 田七 /109 香菇田七鸡汤 /109 黄精 /110 佛手黄精炖乳鸽 /110 葛根 /111 葛根猪骨汤 /111 莲子 /112 瘦肉莲子汤 /112 黄芪 /113 黄芪猴头菇汤 /113 玉竹 /114 玉竹苦瓜排骨汤 /114 茯苓 /115 茯苓胡萝卜鸡汤 /115 丹参 /116 丹参三七炖鸡 /116 麦冬 /117 石斛麦冬煲鸭汤 /117 人参 /118 人参山楂粥 /118 地黄 /119 六味地黄鸡汤 /119 玉须 /120 玉须芦笋鸭汤 /120 金银花 /121 金银花炖鹌鹑 /121 芡实 /122 芡实莲子鱼头汤 /122 白术 /123 白术陈皮粥 /123 Part5 对症调养——15种并发症饮食宜忌及中医疗法 ◎糖尿病并发冠心病 /126 糖尿病并发冠心病营养素补充方案 /127 中医按摩调养 /127 糖尿病并发冠心病患者一周带量食谱 /128 芦笋扒冬瓜 /129 黑小豆浆 /129 玉羊肉汤 /130 菠菜炒香菇 /130 糖尿病并发冠心病对症食疗方荟萃 /131 ◎糖尿病并发高血压 /132 糖尿病并发高血压营养素补充方案 /133 中医按摩调养 /133 糖尿病并发高血压患者一周带量食谱 /134 肉末空心菜 /135 芥菜竹笋豆腐汤 /135 洋葱木耳炒鸡蛋 /136 香煎银鳕鱼 /136 糖尿病并发高血压对症食疗方荟萃 /137 ◎糖尿病并发高脂血症 /138 糖尿病并发高脂血症营养素补充方案 /139 中医按摩调养 /139 糖尿病并发高脂血症患者一周带量食谱 /140 人参果黄瓜汁 /141 莴笋炒茭白 /141 南瓜二豆浆 /142 木耳粥 /142 糖尿病并发高脂血症对症食疗方荟萃 /143 ◎糖尿病并发脑血管病 /144 糖尿病并发脑血管病营养素补充方案 /145 中医按摩调养 /145 糖尿病并发脑血管病患者一周带量食谱 /146 肉泥洋葱饼 /147 带鱼南瓜汤 /147 芹菜烧豆腐 /148 香菇蒸鳕鱼 /148 糖尿病并发脑血管病对症食疗方荟萃 /149 ◎糖尿病并发肾病 /150 糖尿病并发肾病营养素补充方案 /151 中医按摩调养 /151 糖尿病并发肾病患者一周带量食谱 /152 紫甘蓝芹菜汁 /153 果仁凉拌西葫芦 /153 淮山黄芪养生鲫鱼汤 /154 牛蒡芡实白萝卜煲排骨 /154 糖尿病并发肾病对症食疗方荟萃 /155 ◎糖尿病并发眼病 /156 糖尿病并发眼病营养素补充方案 /157 中医按摩调养 /157 糖尿病并发眼病患者一周带量食谱 /158 玉番茄杂蔬汤 /159 鱼头菠菜炖豆腐 /159 爽口胡萝卜芹菜汁 /160 山南瓜羹 /160 糖尿病并发眼病对症食疗方荟萃 /161 ◎糖尿病并发脂肪肝 /162 糖尿病并发脂肪肝营养素补充方案 /163 中医按摩调养 /163 糖尿病并发脂肪肝患者一周带量食谱 /164 参归石斛鳝鱼汤 /165 铁板花菜 /165 咖喱鸡丁炒南瓜 /166 芹菜西蓝花蔬菜汁 /166 糖尿病并发脂肪肝对症食疗方荟萃 /167 ◎糖尿病并发便秘 /168 糖尿病并发便秘营养素补充方案 /169 中医按摩调养 /169 糖尿病并发便秘患者一周带量食谱 /170 蒜苗炒莴笋 /171 黄瓜芹菜苹果汁 /171 腐皮菠菜卷 /172 蒜蓉芥蓝片 /172 糖尿病并发便秘对症食疗方荟萃 /173 ◎糖尿病并发肺结核 /174 糖尿病并发肺结核营养素补充方案 /175 中医按摩调养 /175 糖尿病并发肺结核患者一周带量食谱 /176 菠菜炖豆腐 /177 苋菜鸡肉烙饼 /177 甲鱼滋阴汤 /178 紫甘蓝拌杂菜 /178 糖尿病并发肺结核对症食疗方荟萃 /179 ◎糖尿病并发骨质疏松 /180 糖尿病并发骨质疏松营养素补充方案 /181 中医按摩调养 /181 糖尿病并发骨质疏松患者一周带量食谱 /182 苹果玉粥 /183 三文鱼蔬菜汤 /183 柠檬胡椒牛肉 /184 芸豆海带炖排骨 /184 糖尿病并发骨质疏松对症食疗方荟萃 /185 ◎糖尿病并发痛风 /186 糖尿病并发痛风营养素补充方案 /187 中医按摩调养 /187 糖尿病并发痛风患者一周带量食谱 /188 胡萝卜玉牛蒡汤 /189 黄瓜拌玉笋 /189 芹菜炒蛋 /190 鸡肉南瓜泥 /190 糖尿病并发痛风对症食疗方荟萃 /191 ◎糖尿病并发腹泻 /192 糖尿病并发腹泻营养素补充方案 /193 中医按摩调养 /193 糖尿病并发腹泻患者一周带量食谱 /194 黄瓜里脊片 /195 山蒸鲫鱼 /195 沙茶牛肉面 /196 胡萝卜炒蛋 /196 糖尿病并发腹泻对症食疗方荟萃 /197 ◎糖尿病并发皮肤瘙痒 /198 糖尿病并发皮肤瘙痒营养素补充方案 /199 中医按摩调养 /199 糖尿病并发皮肤瘙痒患者一周带量食谱 /200 芝麻玉豆浆 /201 红烧白萝卜 /201 黄瓜炒牛肉 /202 芹菜拌海带丝 /202 糖尿病并发皮肤瘙痒对症食疗方荟萃 /203 ◎糖尿病并发失眠 /204 糖尿病并发失眠营养素补充方案 /205 中医按摩调养 /205 糖尿病并发失眠患者一周带量食谱 /206 黄芪鲤鱼汤 /207 醋拌莴笋萝卜丝 /207 鸡丝烩菠菜 /208 青椒剔骨肉 /208 糖尿病并发失眠对症食疗方荟萃 /209 ◎糖尿病足 /210 糖尿病足营养素补充方案 /211 中医按摩调养 /211 糖尿病足患者一周带量食谱 /212 双菇玉菠菜汤 /213 芹菜胡萝卜人参果汁 /213 洋葱炒鳝鱼 /214 西红柿炒冬瓜 /214 糖尿病足对症食疗方荟萃 /215 ◎附录1?一周带量食谱 216 ◎附录2?食物血糖生成指数表 226 ◎附录3?糖尿病患病程度自测 230 |
| 内容提要 | |
| 糖尿病的关键是维持血糖的稳定，而影响血糖的因素——胰岛素的分泌，又与摄取的食物量及种类密切相关，因此控制饮食可以说是糖尿病的关键。控制饮食并单一的少吃或不吃，而是科学合理地搭配饮食，改善不良的饮食结构，有针对性地选择适合糖尿病患者的食物。本书正是以此为出发点，从对宜吃食材的降糖功效、降糖吃法等内容的解析，到忌吃食材的列举，以至多种并发症的对症调养，全面帮助糖尿病患者吃得轻松、放心，告别单一饮食。 |
| 编辑推荐 | |
| 患了糖尿病就意味着什么都不能吃?NO！“糖友”们也可以享受美食，关键在于选对食物、吃对量。 |
| 作者介绍 | |
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