養生豆漿米糊五榖汁蔬果汁大全 減肥瘦身 健康飲食營養早餐書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 豆漿
• 米糊
• 五榖汁
• 蔬果汁
• 養生
• 減肥
• 瘦身
• 健康飲食
• 營養早餐
• 食譜

店鋪： 宇濤偉業圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版社

ISBN：9787550236974

商品編碼：26532281278

開本：16開

齣版時間：2014-09-30

用紙：膠版紙

頁數：440

字數：500000

《鮮活滋味：四季養生飲品與活力早餐》 在快節奏的現代生活中，我們常常在匆忙中忽略瞭身體最基礎的需求——營養與活力。早餐，作為一天中最重要的一餐，更是被許多人草草瞭事，甚至直接跳過。殊不知，一頓精心準備的早餐，不僅能為身體注入源源不斷的能量，更能開啓美好的一天，影響整日的精神狀態。而那些隱藏在自然食材中的健康密碼，同樣值得我們去探索和發掘。 本書，《鮮活滋味：四季養生飲品與活力早餐》，正是應運而生，旨在為追求健康、美味與便捷的現代人提供一份全麵的指南。我們相信，真正的養生並非遙不可及的神秘理論，而是源自對食材的深入瞭解，以及對生活的熱愛與細緻。本書將帶領您走進一個充滿無限可能的健康飲食世界，讓您輕鬆掌握製作既營養又美味的飲品和早餐的秘訣。 第一篇：五榖精粹，滋養生命之源 五榖，自古以來便是人類賴以生存的根本。《鮮活滋味》將帶您深入探尋五榖的營養寶藏，並將其轉化為滋養身心的絕佳飲品。我們不僅僅局限於常見的米、麵，更會將目光投嚮糙米、燕麥、小米、黑米、藜麥、玉米、蕎麥等多種榖物。您將瞭解到它們各自獨特的營養成分，如膳食縴維、B族維生素、礦物質以及豐富的抗氧化物質。 本書將詳細介紹如何將這些優質榖物巧妙搭配，通過科學的烹飪與研磨方法，製成口感豐富、營養均衡的五榖飲品。從經典的八寶粥式米糊，到香糯順滑的燕麥飲，再到營養密度極高的藜麥早餐糊，每一個配方都經過精心設計，力求在最大化保留食材營養的同時，帶來令人愉悅的味蕾體驗。 您將學會如何根據個人體質和季節需求，調整榖物的配比。例如，在寒冷的季節，可以選擇溫補的黑米、小米搭配紅棗，製成暖身暖胃的養生米糊；在炎熱的夏季，則可以選用清爽的糙米、燕麥，搭配綠豆，帶來絲絲涼意。本書還將分享一些進階的製作技巧，如如何通過浸泡、發酵等方式，提高榖物的消化吸收率，釋放其更深層次的營養價值。 第二篇：豆漿智慧，植物蛋白的無限可能 豆漿，被譽為“植物牛奶”，以其豐富的植物蛋白、卵磷脂以及多種維生素和礦物質，在養生飲品中占據著舉足輕重的地位。《鮮活滋味》將全麵解鎖豆漿的製作藝術與健康奧秘。 本書將涵蓋從黃豆、黑豆、紅豆、綠豆，到花生、芝麻、杏仁等多種豆類及堅果的豆漿製作方法。您將學習如何挑選優質的豆源，掌握浸泡、研磨、過濾的關鍵步驟，以及如何控製火候，獲得細膩絲滑、豆香濃鬱的豆漿。 更重要的是，本書將引導您打破傳統豆漿的界限，探索豆漿與其他食材的奇妙融閤。您可以嘗試將豆漿與水果、蔬菜、榖物、香料等搭配，創造齣獨具風味的創意豆漿。例如，一杯香蕉豆漿，不僅口感香甜，還能提供豐富的鉀元素；而加入少許薑末的黑豆豆漿，則能溫中散寒，補益肝腎。 本書還將深入探討豆漿對不同人群的益處。對於素食者而言，豆漿是優質的植物蛋白來源，能夠滿足身體的必需；對於需要補充卵磷脂的人群，豆漿更是天然的選擇。我們將提供一係列針對性的豆漿飲品配方，幫助您更好地利用豆漿的健康優勢。 第三篇：蔬果活力，大自然的饋贈 新鮮的蔬果，是大自然賦予我們的最直接的健康饋贈。它們富含維生素、礦物質、膳食縴維以及多種植物化學物質，是維持身體健康、提升活力的重要來源。《鮮活滋味》將帶您擁抱蔬果的繽紛世界，並將其轉化為一杯杯充滿生機的健康飲品。 本書將精選當季最新鮮、最富含營養的蔬菜和水果，為您呈現一係列創意十足的蔬果汁飲品。您將學習到如何根據食材的特性，科學搭配，以達到最佳的營養協同作用。例如，富含維生素C的柑橘類水果與富含鐵元素的菠菜搭配，可以提高鐵的吸收率；而具有抗氧化作用的漿果與具有清熱解毒功效的黃瓜搭配，則能帶來身心的雙重舒緩。 本書不僅僅是簡單的“果蔬混閤汁”，更注重引導您理解不同蔬果的營養價值和功效。您將瞭解到，為什麼有些蔬果適閤生食，而有些則需要經過烹飪纔能更好地被人體吸收；如何通過添加天然甜味劑（如蜂蜜、楓糖漿）來平衡口感，避免過多的精製糖分。 從清新爽口的綠葉蔬菜汁，到甜美濃鬱的漿果混閤汁，再到具有特定保健功效的“功能性”蔬果汁，本書提供的配方將涵蓋春夏鞦鼕四季的精選蔬果，讓您隨時都能享受到大自然的饋贈。 第四篇：活力早餐，開啓元氣滿滿的一天 早餐，是喚醒身體、為一天的學習和工作注入能量的關鍵。《鮮活滋味》將顛覆您對早餐的刻闆印象，為您帶來一係列簡單、快捷、營養又美味的早餐方案。 本書將不再局限於傳統的粥、包子、油條，而是將五榖、豆漿、蔬果等元素巧妙融入早餐設計。您將學會如何利用前一晚的準備，在早晨快速製作齣一份豐盛的早餐。例如，提前製作好的五榖米糊，搭配新鮮的水果和堅果，就是一份營養均衡的早餐；而一杯自製的蔬果汁，配上一片全麥麵包，也能迅速補充能量。 本書將根據不同的生活方式和時間安排，提供多樣化的早餐選擇。對於時間緊張的上班族，我們將提供一係列“快手早餐”，如能量棒、隔夜燕麥杯；對於有更多時間享受早餐的傢庭，我們將提供一些更具儀式感的早餐，如自製早餐瑪芬、蔬菜煎餅等。 更重要的是，本書將強調早餐的“功能性”。您可以根據自己的需求，選擇能夠提供持久能量的早餐，或者能夠幫助您提升專注力的早餐。例如，富含蛋白質和健康脂肪的早餐，能夠提供更持久的飽腹感；而含有豐富抗氧化物質的早餐，則有助於對抗自由基，保持身體活力。 結語 《鮮活滋味：四季養生飲品與活力早餐》不僅僅是一本食譜，它更是一種生活態度的體現。我們鼓勵您從繁忙的生活中抽離片刻，用心去感受食材的本味，去享受製作美食的過程，去關照自己的身體。 通過本書，您將不僅學會製作一杯杯美味健康的飲品，享用一份份活力充沛的早餐，更重要的是，您將獲得一種更積極、更健康的生活方式。讓“鮮活滋味”成為您生活中不可或缺的一部分，為您的每一天注入源源不斷的活力與喜悅。讓我們一同踏上這段健康美味的探索之旅，發現屬於您自己的“鮮活滋味”！

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體風格，我感覺非常接地氣，一點也不高冷。它沒有用很多生僻的術語，也沒有那些過於專業的理論，而是用一種非常通俗易懂的語言，來講解健康飲食的知識。我特彆喜歡它在介紹“營養早餐”的時候，那種循序漸進的引導方式。它不是直接給你一個“完美早餐”的模闆，而是先分析瞭早餐的重要性，然後逐步給齣建議，讓你自己去體會其中的奧妙。它在講解食譜時，步驟都很清晰，而且還配有圖片，雖然圖片不是那種藝術照，但卻很真實，能讓你清楚地看到每一步的操作。我還沒來得及完全照著食譜做，但光是看它在講解一些基礎的製作方法時，我就學到瞭很多。比如，它在製作米糊時，會強調浸泡時間的重要性，以及如何調整水量來達到理想的濃稠度，這些都是非常重要的細節。這本書給我的感覺是，它不僅僅是一個食譜，更像是一個陪伴你健康飲食的夥伴，它在你需要的時候，給你提供支持和指導，而且方式非常溫和，讓你願意去嘗試，去堅持。它讓我覺得，健康飲食並不是一件難事，而是一種可以享受的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書的初衷，主要是被“減肥瘦身”這幾個字給打動的。我嘗試過很多減肥方法，但總是難以堅持，而且很多方法都讓我吃得很不舒服。這本書的齣現，給我帶來瞭一綫希望。它並沒有一上來就給你一堆“禁忌食物”的清單，而是強調“健康飲食”的重要性。我尤其欣賞它在介紹“豆漿”和“米糊”的時候，那種細緻入微的講解。它不僅告訴瞭你如何製作，還詳細分析瞭不同豆類的營養成分，以及它們對身體的具體益處。特彆是它提到瞭一些關於豆漿製作的小技巧，比如如何讓豆漿口感更順滑，如何避免豆腥味，這些都是非常實用的細節。而且，它還特彆強調瞭“早餐”的重要性，我認為這是非常正確的。很多減肥失敗的人，都是因為忽視瞭早餐，或者早餐吃得不健康。這本書在這方麵給瞭我很多啓發，它讓我明白，減肥並不是要餓肚子，而是要學會吃對食物，吃好早餐。我還沒真正開始實踐其中的食譜，但光是看它關於早餐搭配的建議，就已經讓我躍躍欲試瞭。它讓我覺得，健康飲食和美味是可以兼得的，這對我來說是一個很大的突破。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“五榖汁”部分，真是讓我眼前一亮。我一直覺得五榖雜糧的營養價值很高，但很多時候不知道如何將它們融入日常飲食，尤其是製作成飲品。這本書提供瞭非常多樣化的五榖汁配方，而且不僅僅是簡單的米糊，還加入瞭各種豆類、雜糧，甚至還有一些不常見的榖物。它在介紹每種五榖的營養特點時，都寫得很詳細，讓你瞭解它們各自的“特長”，這樣在搭配時，就能根據自己的需求來選擇。我特彆欣賞它在解釋製作過程中的一些小竅門，比如如何讓粗糧更容易煮爛，如何讓五榖汁口感更順滑，這些都是非常實用的經驗。我還沒完全按照書中的食譜製作過，但光是讀這些內容，就激發瞭我很大的興趣。我一直希望能夠找到一種既方便又健康的早餐選擇，而五榖汁恰恰滿足瞭我的需求。它不像傳統的早餐那樣需要花費很多時間，而且營養也相當豐富。這本書讓我覺得，擁抱五榖雜糧，可以有更多樣化、更有趣的方式，而不僅僅是煮粥，它能變成一杯杯充滿能量的飲品，讓我的早晨充滿活力。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我剛翻瞭沒幾頁，就被它那種撲麵而來的“生活氣息”給吸引住瞭。封麵上的圖片雖然不是那種高端雜誌的範疇，但卻有一種傢常菜肴的實在感，讓人一看就覺得“嗯，這個可以有”。我特彆喜歡它在開篇介紹的那些關於“五榖”的淵源，不是那種乾巴巴的科普，而是娓娓道來，好像一位鄰傢阿姨在跟你拉傢常，講五榖雜糧對身體的好處。雖然我還沒來得及深入研究具體的食譜，但光是讀這些背景知識，就讓我對接下來的內容充滿瞭期待。我一直覺得，瞭解食物背後的故事，會讓我們吃得更心安理得，也更能體會到食物的價值。而且，它在“養生”這一點上，也做得比較細緻，不是簡單地羅列“要吃這個”，而是解釋瞭為什麼。比如，它提到瞭一些傳統中醫的說法，結閤現代營養學的觀點，我覺得這種融閤挺有意思的，也更讓人信服。總的來說，這本書給我的第一印象是親切、實在，而且有深度，它不隻是一個菜譜，更像是一個關於健康生活方式的引導者，讓我覺得要開始“好好吃飯”這件事，並不是一件遙不可及的難事。

評分☆☆☆☆☆

這本書最吸引我的地方在於它對“蔬果汁”的側重。我一直認為蔬果汁是補充維生素和縴維的絕佳方式，但市麵上的食譜要麼過於復雜，要麼營養搭配不均衡。這本書在這方麵做得相當齣色。它不僅僅是列齣瞭一些水果和蔬菜的組閤，而是根據不同的功效，比如“排毒養顔”、“增強免疫力”、“緩解疲勞”等，來推薦具體的蔬果搭配。我特彆喜歡它在解釋為什麼這樣搭配時，會引用一些科學原理，雖然我不是專業人士，但也能大概理解其背後的邏輯，這讓我在選擇蔬果汁時，更有目的性，也更有效率。而且，它還提供瞭一些關於製作蔬果汁的注意事項，比如如何選擇新鮮的蔬果，如何清洗，以及飲用的最佳時間等，這些細節都體現瞭作者的用心。我還沒來得及嘗試所有的蔬果汁配方，但光是看那些介紹，就已經讓我對蔬果汁的製作有瞭全新的認識。它讓我覺得，每天一杯色彩斑斕的蔬果汁，不僅能讓我的身體受益，也能給我的生活增添一份樂趣。這本書讓我覺得，健康的生活方式，可以從一杯簡單的蔬果汁開始，而且還能喝齣花樣，喝齣健康。