飲食滋味
作 者: 徐文兵 著 定 價: 59.9 齣 版 社: 江西科學技術齣版社有限責任公司 齣版日期: 2018-03-01 頁 數: 300 裝 幀: 平裝 ISBN: 9787539061771 內容簡介
我們這一代中國人,飲食結構和習慣發生瞭巨大變化,流行摧毀瞭傳統,營養和元素代替瞭味道……關於吃的一切都有瞭變化。怎樣吃纔是中國人的飲食之道,纔真正能撫慰中國人的身心呢?
為什麼SHOU*選擇讀徐文兵著的《飲食滋味(黃帝內經飲食版)》?因為,本書講的是適閤中國人每個人體質的飲食之道。也許你會覺得,活瞭這麼多年,彆的不敢說,如何飲食是根本不用學的。其實,讀完這本書,你的飲食觀和人生觀將會有巨大的改變。
本書是《黃帝內經說什麼》的作者徐文兵老師從《黃帝內經》等經典中總結齣的很適閤中國人體質的飲食營養智慧,從“以人為本”的角度齣發,解答我們的身體真正缺什麼,應該吃什麼以及怎樣吃的重大生命問題。 徐文兵 著 徐文兵,徐小周,字文兵,知名中醫專傢,中醫教育傢。自幼隨母親魏天梅學習中醫,1984年考入北京中醫學院中醫係,畢業後留校工作。1997年公派赴美講學,同年被授予密蘇裏州堪薩斯城榮譽市民。後考取美國針灸師、中醫師資格證書,獲馬裏蘭州針灸師執照。
1998年迴國,先後創辦北京厚樸中醫藥研究所,北京厚樸中醫診所,厚樸中醫學堂。先後師從裴永清教授、周稔豐教授、蘇有餘先生,始終奉行崇古復古的理念,孜孜不倦地緻力於中醫臨床和理論的研究和實踐,倡導親近自然迴歸傳統,以聞道、行道、證道為己任,惠及患者遍布海內外,桃李滿天下,成為獨領風騷的一代中醫教育傢和醫學傢。
2007年齣版專著《字裏
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●**章
●“以人為本”還是“以食物為本”——中西方營養學的*大區彆
●1.希望人人都能懂點兒中醫營養學02
●2.飲食滋味的“滋”是什麼10
●3.飲食滋味的“味”是什麼17
●4.中醫的飲食觀和西醫一樣嗎21
●5.中醫營養學的講究26
●第二章
●為什麼要“應地而食”——一方水土養一方人
●1.吃的*終目的是“求和”32
●2.誰吃,什麼時候吃,在什麼心情下吃41
●3.各種食物,自有老天給的不同能量48
●第三章
●一生的營養之路——“五榖、五畜、五果、五菜”
●1.為什麼中醫說五榖*養人——“五榖為養”52
●2.為什麼中醫說吃肉隻是為身體錦上添花——“五畜為益”59
●3.為什麼中醫說水果是五榖、五畜吃多以後幫助消化的一種東西——“五果為助”70
●4.為什麼中醫說蔬菜優勢地位不能DANG*當主食——“五菜為充”75
●第四章
●如何通過飲食來調神
●部分目錄
飲食滋味 黃帝內經飲食版《黃帝內經說什麼》作者徐文兵新作 時尚生活 健康養生 營養經典飲 下載 mobi epub pdf txt 電子書