新书预售正版 北京西城谱系丛书 全4册 北京联合 北京西城分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 全4册

店铺： 钰博（北京）图书专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550267947

商品编码：26191486232

丛书名： 北京西城老字号谱系丛书

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基本信息

 

 

编  者：北京西城谱系研究领导小组

出版社：北京联合出版公司       

定  价：146.00元（总四册）

 

1.餐饮小吃卷（上）

书号：978-7-5502-6794-7 

  CIP分类：①F279.271.3② F719.3

印张：13.5    

  页数：216    

  定价：38.00元    

 

2.餐饮小吃卷（下）

书号：978-7-5502-6796-1

  CIP分类：①F279.271.3② F719.3

  印张：11.5    

  页数：184    

  定价：32.00元

 

3.食品加工卷?茶叶卷?中药业卷

书号：978-7-5502-6801-2

CIP分类：①F279.271.2② F426.82③F724.782④F426.7

印张：15     

  页数：240   

  定价：38.00元

 

4.服装鞋帽卷?文化卷?其他卷 

  书号：978-7-5502-6800-5 

CIP分类：F279.271.3

印张：15.5    

页数：248   

定价：38.00元

 

产品线：市场营销                       

上市时间：2016年12月

成品尺寸：165*230                      

开本：16

印刷工艺：平装，封面四色特种纸

包册数：4

 

内容简介

 

 

北京西城分布广泛，经营领域涵盖百姓生活的方方面面，《北京西城谱系丛书》从餐饮小吃、食品加工、茶叶、中药业、服装鞋帽、文化、其他，共七类进行系统梳理，从字号沿革、核心品牌、创新思考和专家视角等不同层面，阐述西城的资源，总结历经百年风雨而不衰的宝贵经验。全书共四册。

 

 

作者简介

 

北京西城谱系研究领导小组由中共北京市西城区委宣传部、西城区商务委员会、西城区商联会、西城区社科联、西城区协会以及北京市商业企业管理协会等部门负责人组成的,由其牵头，组织有关专家会同近百家企业整理、编写《北京西城谱系丛书》。

目录

 

 

 

《餐饮小吃卷（上）》

走向辉煌明天的西城

柳泉居饭庄 

烤肉宛饭庄  

砂锅居饭庄  

致美斋  

羊头马  

同和居饭庄  

致美楼  

烤肉季饭庄  

李记白水羊头  

鸿宾楼  

茶汤李  

元兴堂  

全聚德  

泰丰楼  

瑞宾楼饭庄  

爆肚张  

爆肚冯  

小肠陈  

爆肚满  

奶酪魏  

曲园酒楼  

金生隆  

义聚成   

豳风堂餐厅  

豆腐脑白  

年糕钱 

后记

北京西城区谱系丛书总目录

 

《餐饮小吃卷（下）》

走向辉煌明天的西城

京城俊王德顺斋

玉华台

仿膳

丰泽园

同春园

西来顺

新路春

南来顺

延吉餐厅

大地餐厅

庆丰包子铺

又一顺

峨嵋酒家

马凯餐厅

老西安饭庄

莫斯科餐厅

护国寺小吃店

美味斋

晋阳饭庄

四川饭店

后记

北京西城区谱系丛书总目录

 

《食品加工卷?茶叶卷?中药业卷》

走向辉煌明天的西城

食品加工

六必居

王致和

桂馨斋

天福号

天源

桂香村

户部街马记月盛斋

龙门

清华斋

义利

红螺食品

双合盛

大和恒粮行

聚宝源

金狮

北京市盐业公司

茶叶

正兴德

张一元

元长厚

永安茶庄

京华茶叶

中药业

鹤年堂

同仁堂

鹤鸣堂

白塔寺药店

德寿堂

后记

北京西城区谱系丛书总目录

 

《服装鞋帽卷?文化卷?其他卷》

走向辉煌明天的西城

服装鞋帽卷

谦祥益

马聚源

内联升

步瀛斋

瑞蚨祥

造寸

北京市地毯五厂 

文化卷

荣宝斋

清秘阁

三庆园

博古斋

一得阁

大观楼影城

戴月轩

成文厚

新华书店总店

中国书店

汲古阁 

其他卷

天蕙斋

清华池

东昇平

鑫园浴池

西单商场

远东饭店

大栅栏百货商场

菜市口百货

后记

北京西城区谱系丛书总目录

 

 

 

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北京西城谱系丛书（全四册）：一部家族历史的宏大画卷，一座城市记忆的深度挖掘 北京西城，这座承载着千年历史与现代繁华的古都腹地，不仅是国家政治心脏的所在，更是无数家族世代生息、繁衍、发展的根脉之地。在这片土地上，古老的胡同巷陌、宏伟的宫殿庙宇，见证了王朝的更迭，也铭刻了无数普通百姓的悲欢离合。《北京西城谱系丛书》正是这样一套旨在深入挖掘、系统梳理、生动呈现西城区历代家族历史的权威性著作。它以严谨的学术态度、深厚的人文关怀，钩沉索隐，溯流而上，为我们打开了一扇通往西城往昔时光的扇门，让我们得以窥见那些曾经叱咤风云的权贵、才华横溢的文人、辛勤耕耘的商贾，乃至平凡而伟大的普通市民，他们如何在这片土地上书写属于自己的传奇，又如何共同构建了北京西城独特而丰富的历史文化肌理。 卷一：巨擘名门——政坛显贵与豪门望族的世纪风云 本卷聚焦于明清至民国时期，在北京西城区域内拥有显赫地位的政治精英、权臣家族以及拥有巨大社会影响力的豪门望族。我们不仅将深入探究这些家族的起源、迁徙、兴衰过程，更将细致描绘他们在不同历史时期所扮演的角色，以及他们如何通过政治联姻、权力运作、社会交往等方式，深刻影响了北京乃至全国的历史进程。 本卷的叙述将不仅仅停留在冰冷的家谱名录和官职升迁的记录上，而是力求通过大量的史料考证，结合当时的社会背景、经济状况、文化思潮，来展现这些家族的真实面貌。我们将探寻那些曾经坐镇朝堂、执掌权柄的权臣，他们的决策如何影响了国家命运；我们将走访那些在京城购置豪宅、名噪一时的商贾巨富，了解他们的财富来源、经营之道，以及他们与官府、文人之间的微妙关系；我们还将关注那些通过科举入仕、光耀门楣的书香门第，他们的教育理念、治家方略，以及他们为北京文化传承所做出的贡献。 例如，我们会详细考证那些与皇室有着千丝万缕联系的王公贵族，他们府邸的变迁，家族成员的生平事迹，以及他们在大事件中的立场和行动。我们会挖掘那些曾经掌控京城经济命脉的大家族，他们的商业网络，他们的慈善事业，以及他们对城市建设和民生发展的贡献。我们还将梳理那些在文化艺术领域卓有建树的名门，他们的家族传承，他们的文学艺术成就，以及他们如何成为北京文化的重要载体。 此外，本卷还将特别关注这些显赫家族在社会转型时期的命运。当王朝覆灭，当旧秩序崩塌，这些曾经风光无限的家族，是如何应对新时代的到来？他们的资产如何重组？他们的后代又走向何方？这些都将是本卷深入探索的重点，力求展现家族历史的动态发展与时代变迁的紧密联系。 卷二：文脉绵延——士林精英与文化大家的薪火相传 北京西城自古以来便是文化中心，文人荟萃之地。本卷将聚焦于那些在北京西城留下深刻文化印记的士林精英、学者大家、艺术家以及文化机构。我们将追溯他们的学术源流，梳理他们的创作历程，展现他们在文学、史学、哲学、艺术等各个领域的辉煌成就。 本卷的重点在于“文脉”的传承与发展。我们将关注那些在中国思想史、文学史、艺术史上占有重要地位的人物，例如明清时期的文坛领袖、近代的学术巨擘、以及当代享有盛誉的艺术家。我们将深入研究他们的家学渊源，他们在北京西城区域内的居住地、学习场所、社交圈，以及他们如何受到当时社会文化环境的影响，又如何反过来塑造了北京的文化风貌。 例如，我们会详细介绍那些在北京西城创办书院、讲学授业的学者，他们如何培养了一代又一代的知识分子。我们会梳理那些在北京西城创作了传世之作的文人，他们的灵感来源，他们的写作环境，以及他们的作品如何反映了当时的社会生活和思想情感。我们会探访那些在北京西城设立画室、书斋的艺术家，他们的艺术风格，他们的师承关系，以及他们对中国传统艺术的继承与创新。 本卷还将关注那些在北京西城区域内形成的学术流派、文学社团和艺术团体。这些组织是如何孕育和发展的？它们对北京乃至全国的文化发展起到了怎样的推动作用？我们将通过具体的案例，来展现北京西城作为文化高地的历史地位。 更重要的是，本卷将不仅仅局限于对名人的追溯，还将深入挖掘那些默默无闻的文化传承者，他们可能是民间艺人，可能是抄书匠，也可能是普通的读书人，正是他们的辛勤付出，才使得宝贵的文化得以延续。我们将尝试还原那些曾经在北京西城发生的文化事件、学术争鸣，以及那些充满智慧与激情的思想碰撞。 卷三：市井百态——商贾行当与市民生活的万象纷呈 相较于政坛巨擘和文坛大家，北京西城的市井生活同样充满了传奇与活力。本卷将视角转向了那些在北京西城区域内经营着各行各业的商贾、手工业者、普通市民，以及他们所构成的繁荣景象。我们将通过大量的口述史料、地方志、商业档案等，来展现北京西城作为商业重镇的独特魅力，以及普通百姓的日常生活图景。 本卷将细致描绘北京西城区域内主要的商业街区、特色市场、传统店铺的兴衰变迁。我们将探究那些曾经在北京城内赫赫有名的老字号，它们的起源、经营模式、产品特色，以及它们如何适应时代的变迁，与时俱进。例如，我们会详细介绍那些以“字号”闻名的当铺、药铺、布庄、饭庄等，它们的经营者往往是家族式的传承，他们是如何在北京的商业版图上占据一席之地的。 我们还将深入了解西城区域内各种传统手工业的发展，如京剧服装制作、绒花制作、景泰蓝制作、皮影戏传承等。我们将探访那些世代相传的手艺人，了解他们的技艺传承，他们的创作过程，以及他们在现代社会中面临的挑战与机遇。 此外，本卷还将关注北京西城区域内普通市民的日常生活。他们的居住环境、饮食习惯、婚丧嫁娶、节日庆典，以及他们在社会结构中的地位和作用。我们将通过对普通家庭的描写，来展现北京这座城市的温度与人情味，以及那些支撑起这座城市运转的平凡劳动者。 本卷的叙述将充满生活气息，力求通过生动的故事和细致的描写，让读者感受到北京西城市井生活的丰富多彩。我们会还原那些曾经熙熙攘攘的集市，那些烟火气十足的小吃摊，那些家长里短的温馨画面，以及那些在时代洪流中坚韧生存的普通人的故事。 卷四：宗祠庙宇——地域文化与社会组织的根基溯源 北京西城不仅是家族繁衍的土地，更是社会组织和地域文化的重要载体。本卷将聚焦于西城区内具有代表性的宗祠、家庙、会馆、寺庙、以及其他具有历史文化价值的社会组织和宗教场所。我们将深入挖掘这些机构的起源、发展、功能，以及它们在凝聚家族、传承文化、服务社会、影响民风等方面所发挥的作用。 本卷的重点在于“根基”的溯源。我们将关注那些历史上修建的宗祠、家庙，它们是如何承载家族荣耀、维系家族成员情感、传承家族规矩和价值观的。我们会探访那些曾经在西城区域内活跃的各地会馆，了解它们是如何为同乡提供经济互助、信息交流、文化娱乐等服务，它们在北京城的商业发展和文化交流中扮演了怎样的角色。 我们还将深入研究西城区域内重要的寺庙、道观等宗教场所，它们是如何成为居民的精神寄托，它们与当地社区居民之间有着怎样的联系，以及它们在历史事件中扮演的角色。我们将探究那些古老的牌坊、石碑、桥梁等，它们往往是家族兴衰、社会变迁的见证，它们背后蕴含着怎样的历史故事。 本卷还将关注北京西城区域内形成的独特的地域文化和民俗风情。这些风俗习惯是如何形成并传承下来的？它们又如何体现了西城人民的生活方式和价值观念？我们将尝试通过对这些物质和非物质文化遗产的梳理，来勾勒北京西城作为一座城市文化根基的深度与广度。 《北京西城谱系丛书》全四册，以其宏大的视野、严谨的态度、丰富的史料，为我们描绘了一幅波澜壮阔的北京西城家族史画卷，也为我们留下了这座城市深刻而宝贵的文化记忆。它不仅是历史研究者、家族后裔不可多得的珍贵文献，更是所有热爱北京、希望了解北京深层文化底蕴的读者的必读之作。通过这套丛书，我们不仅能认识那些曾经在北京西城留下浓墨重彩的家族与个人，更能深刻理解北京这座城市的历史积淀、文化底蕴以及她所蕴含的无穷魅力。

评分☆☆☆☆☆

《京华风情画卷：民国时期北京的商业变迁》这本书，让我看到了一个完全不同的老北京。我一直以为老北京的商业主要集中在王府井、前门这些地方，而且多是些传统的老字号。但这本书却打开了我的新视野，它详细描绘了民国时期北京商业的多元化和国际化。不仅仅是绸缎庄、药铺、茶馆，还包括了各种新兴的洋行、百货公司、电影院，甚至是西式餐厅和咖啡馆。书里花了大量的篇幅介绍这些新式商号的经营理念、营销方式，以及它们是如何吸引顾客的。我还了解到，当时的北京已经有了早期的广告宣传，比如在报纸上刊登广告、在街头张贴海报等等，这让我觉得很有意思。让我印象深刻的是，作者通过对一个个商号的描写，勾勒出了当时北京市民的消费习惯和生活方式的变化，从穿着打扮到饮食娱乐，都透露着一股新旧交融的时代气息。虽然我并没有经历过那个年代，但读这本书的时候，仿佛真的置身其中，能感受到那种热闹的市井景象和商业蓬勃发展的活力。这本书提供了一个非常宝贵的视角，让我对北京的历史有了更深刻的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本《故都遗韵：老北京的胡同与四合院》真不是我期待的那种风格。我本来以为会是那种很接地气的、充满生活气息的书，能讲讲胡同里大爷大妈的故事，或者四合院里邻里之间的家长里短。结果翻开一看，全是讲建筑结构、风格演变、材料工艺的，什么“叠梁斗拱”、“歇山顶”、“灰瓦青砖”之类的专业术语一大堆，看得我头都大了。书里倒是详细介绍了各种建筑细节，比如窗棂的样式、门墩的雕刻，甚至连墙体的厚度都给出了数据。我承认，这些内容对于研究建筑的人来说可能很有价值，但对我一个普通读者来说，就显得太枯燥了。我更想知道的是，当年住在这些四合院里的人们是怎么生活的？他们的衣食住行有什么特别之处？有没有一些鲜为人知的生活细节或者有趣的传说？这本书更像是一本建筑教科书，而不是一本关于“人”的书。虽然里面有很多精美的插图和详细的图纸，但这些对我来说，并没有引起太大的共鸣。我还是希望看到更多关于老北京人生活的故事，那种充满烟火气，能让人感受到时代变迁的书。

评分☆☆☆☆☆

《北京西城社会变迁史》这本书，让我对这个区域的社会结构和生活模式有了全新的认识。我一直以为西城区就是一个相对固定的、以机关单位和老式住宅为主的区域，但读了这本书才知道，它的社会构成是如此丰富多元，而且一直在不断演变。书中详细介绍了不同历史时期，西城区不同社会阶层的人们是如何生活的，比如士绅阶层、商人群体、知识分子，以及后来的工人阶层等等。它不仅讲了他们的居住区域，还讲了他们的职业特点、社交方式，甚至是一些社会习俗和节日活动。我印象最深的是，书中对不同时期出现的社会问题和解决方式的分析，比如早期的一些治安问题、环境污染问题，以及后来城市化进程带来的挑战。作者用了很多数据和图表来支撑自己的观点，使得分析更加客观和有说服力。这本书让我意识到，每一个区域的历史都是一幅复杂而生动的画卷，而西城区正是这样一个充满故事和变迁的典型代表。

评分☆☆☆☆☆

《古都印记：西城区文化地标探秘》这本书，简直是一本活的北京历史地图。我一直以为西城的文化地标无非就是故宫、北海这些，但这本书带我走进了一个更广阔的文化世界。它不仅介绍了那些著名的宫殿园林，还深入挖掘了一些鲜为人知的历史遗迹，比如一些古老的寺庙、名人故居、甚至是曾经的市井场所。我从来没想过，一条普通的街道，一个不起眼的角落，可能都承载着一段厚重的历史。书中对每一个地标的介绍都非常详尽，不仅讲了它的建筑特色、历史沿革，还穿插了很多与这些地方相关的人物故事和传说。我尤其喜欢书中对于一些市井文化的描写，比如过去的回声馆、戏园子，以及一些特色的小吃店。这些内容让我感觉非常亲切，仿佛能闻到那个时代的烟火气。这本书不仅仅是介绍景点，更是在讲述一个城市的故事，一段文明的传承。读完之后，我感觉我对西城区有了更深的感情，也对北京这座城市的历史文化有了更全面的认识。

评分☆☆☆☆☆

《京城岁月：西城区名人轶事考》这本书，虽然名字听起来像是讲一些名人的故事，但读起来却感觉像是在翻阅一本厚重的史料。书里确实提到了一些历史上赫赫有名的人物，比如一些官员、文人、学者，还包括一些在当时有影响力的商人。但是，作者并没有用讲故事的方式来呈现，而是更偏重于考证这些名人在西城区的生活轨迹，以及他们与当地发生的具体事件。比如，某位官员在这条街上建了宅邸，某位文人在某个茶馆里留下了墨宝，某个商人在某个市场进行了重要的商业活动。这些信息都非常具体，但缺乏生动性。我更希望读到的是一些关于他们的生活趣闻，或者他们在这个城市中留下的独特印记，而不是简单的事件记录。书里对历史事件的分析也很细致，但有时候会显得过于学术化，对于我这样的普通读者来说，理解起来有些困难。虽然这本书的内容非常翔实，也体现了作者深厚的学术功底，但总的来说，它更适合那些对历史细节有浓厚兴趣的学者或者研究者，对于我这样想了解老北京风情的人来说，就显得有些“硬核”了。