具体描述
商品参数
书名：舌尖上的中国：民间经典山东菜
作者：好豆网
ISBN ：9787506050654
出版社：东方出版社
出版时间：2012-10-01
印刷时间：2012-10-01
字数：
页数:页
开本：16开
包装：平装
定价：24元
内容简介
《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮，编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照 地方和地域进行菜品的分类，将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等17个地区的民间经典菜谱收纳其中，做法民，食材随手可得。本系列菜谱 图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理 和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介 绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。
作者简介
“好豆网”是中国*受欢迎的美食交流平台，注册用户80多万，日均访问PV200余万，手机用户200多万台，是*先倡导菜谱正版化、标准化、实用化的平台，美食内容均来自用户及特约美食专家上传。2014年“苹果”、“安卓”中国区*佳手机应用之一（美食唯1获此殊荣的应用）。这套菜谱丛书的内容均由好豆网注册用户提供，制作过程全部原创。
目录
淄博豆腐箱
九转大肠
胶东喜饼
酱焖鲅鱼
茄汁豆腐
拔丝苹果
炝腰花
栗子鸡
干煸小螃蟹
清蒸加吉鱼
山东炸酱面
糖醋鲤鱼
团圆饼
南瓜酥肉
山楂蜜汁山药
葱烧海参
麻汁豆角
茄汁棒子鱼
大枣饽饽
锅塌豆腐盒
海带红烧肉
韭菜炒海肠
红烧鸳鸯蛋
五彩炒鸟贝
山东酥肉
鲅鱼水饺
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