主廚手感烘焙杜佳穎,吳剋己福建科技齣版社 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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杜佳穎，吳剋己著

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店鋪：傑城圖書專營店

齣版社：福建科技齣版社

ISBN：9787533554033

商品編碼：25940032389

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

具體描述

內容簡介

●甜點類包含：餅乾6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜點4款。

●麵包類包含：鮮奶吐司麵包7款，布裏歐麵包8款，佛卡夏麵包5款，3小時法國麵包8款，甜麵包7款。

作者簡介
◆杜佳穎高雄餐旅大學烘焙管理係畢業

目錄

編輯推薦
颱灣麵包、甜點界達人聯手。麵包方麵，吳剋己老師在颱灣桃園機場不遠處創辦的烘焙坊，産品成為大陸朋友的目標，吳剋己老師還是專職的麵包講師，經常往返於颱灣南北部講學，也不時來大陸講學，受到海峽兩岸烘焙愛好者的喜愛。