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杨红 著

图书标签:

• 养生
• 天然食材
• 健康饮食
• 食疗
• 营养
• 膳食
• 食谱
• 保健
• 食材
• 家庭料理

店铺： 盱眙新华书店图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506495479

商品编码：25939300612

包装：平装

开本：16

出版时间：2015-06-01

内容介绍
基本信息

书名：	养生天然食材一本全
作者：	编者:杨红//双福	开本：
YJ：	39.8	页数：
现价：	见1；CY =CY部	出版时间	2015-06-01
书号：	9787506495479	印刷时间：
出版社：	中国纺织出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 　　杨红，山东省营养学会临床营养专业WY会常务WY，山东省中西医结合学会临床营养专业WY会常务WY，青岛市海慈医疗集团（三级甲等）营养科主任、副主任医师，青岛市药膳研究会MSZ。 精彩导读 　　“顺四时而适寒暑”的四季食补法则
　　春季
　　春季阳气生发、草木皆荣，饮食方面要以清淡为主，适D多吃一些温补阳气的食物。要少吃酸味、多吃甘味的食物，以健脾疏肝，这样对防病保健大有裨益。
　　食物建议多吃时令蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、香菜、韭菜、豆芽等，另外，容易消化的鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肚等，甘味的香蕉、草莓等，也适合春季食用。
　　秋季
　　立秋之后，气温逐渐下降，天气由热转凉，再由凉转寒，饮食上应以润肺滋阴、养脾护胃、适D平补、增加能量为主。
　　秋季可多食白菜、南瓜、竹笋、莲藕、萝卜、海带等食物，水果应挑选具有润燥清火功效的葡萄、枇杷、梨、菠萝、苹果、柿子、柑橘、山楂等。
　　夏季
　　夏季是一年中气温Z高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，机体消耗增加，饮食Z好以清补为主。新鲜的肉类、海鲜、蛋奶都是夏日补充蛋白质的好食材，如牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉等都是不错的选择；另外，西瓜、桃、乌梅、草莓、番茄、黄瓜等也是不错的选择。
　　冬季
　　进入冬季，天气寒冷，饮食应保证热量的供给，重视滋养调理。冬季可多食用含优质蛋白质的食材，以补充足量的蛋白质，增强人体的耐寒和抗病能力；也可多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，以抵抗严寒。
　　冬季适宜食用白菜、辣椒、香菜、白萝卜、胡萝卜、油菜、葱、蒜、黄
　　豆、豌豆等蔬菜，猪肉、鱼肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉、狗肉、蛋奶制品
　　等也是不错的选择。
　　燕麦
　　搭配宜忌
　　燕麦+ 牛奶= 燕麦搭配上生津润肠、富含蛋白质和矿物质的牛奶，有利于蛋白质、膳食纤维、维生素及多种微量元素的吸收。
　　燕麦+ 山药= 山药健脾胃、益肺肾、补虚羸，与燕麦搭配是糖尿病、高血压、高脂血症患者的食疗佳品。
　　性味归经：性平，味甘，归肝、脾、胃经。
　　人群宜忌：
　　适宜老人、妇女、儿童、便秘者、糖尿病患者、脂肪肝患者食用。
　　体质虚寒、皮肤过敏、肠道敏感者忌食。
　　营养面面观：
　　燕麦在我国各地称呼不同，华北地区称裸燕麦为莜麦，西北地区称为玉麦，西南地区称为燕麦，东北地区称为铃铛麦。
　　趣味小知识：
　　燕麦喜凉爽但不耐寒，温带的北部Z适宜于燕麦的种植。中国北部和西北部地区冬季气候寒冷，只能在春季播种，较南地区可以秋播，但须在夏季高温来临之前成熟。
　　养生关键点：
　　燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合的功效，经常食用还可以改善血液循环，预防心脑血管疾病。
　　自制养生菜肴
　　牛奶麦片粥
　　原料：燕麦片100 克，白糖、牛奶、黄油各适量。
　　制作
　　1. 锅中放入燕麦片、清水烧开。
　　2. 加入牛奶、白糖、黄油煮至熟烂即成。
　　功效
　　此粥香浓味美，营养丰富，有利于机体更好地吸收人体所需要的各种营养。
　　◆聪明料理
　　家中有幼儿或体弱老人的，可以把燕麦磨成粉与鸡蛋一起做成蛋羹食
　　用，这样有利于更好地吸收二者的营养。
　　◆聪明保鲜
　　燕麦Z好放在干燥的地方，密封储存，而且要尽快食用，以免生虫。
　　◆聪明选购
　　购买时要选择能看得见燕麦片特有形状的产品，如果包装不透明，一定要选择蛋白质含量在8% 以上的。
　　…… 目录 索引一　天然食材相宜相克速查
索引二　本书中天然食材拼音一览表
Part 1 天然食材Z养生
　小麦
　大麦
　荞麦
　燕麦
　大米
　小米
Part 2 五谷杂粮篇
　薏米
　糯米
　紫米
　糙米
　黑米
　玉米
　芡实
　黑芝麻
　花生
　红薯
　芋头
Part 3 蔬菜篇
　白菜
　菠菜
　韭菜
　芹菜
　生菜
　卷心菜
　空心菜
　番茄
　黄瓜
　茄子
　南瓜
　冬瓜
　苦瓜
　丝瓜
　青椒
　菜花
　山药
　白萝卜
　胡萝卜
　土豆
　莲藕
　洋葱
　莴笋
　茭白
　平菇
　香菇
　金针菇
　草菇
　木耳
　银耳
　西蓝花
Part 4 水果和干果篇
　苹果
　梨
　香蕉
　菠萝
　柠檬
　猕猴桃
　桃
　木瓜
　橙子
　葡萄
　西瓜
　大枣
　柚子
　山楂
　草莓
　芒果
　栗子
　桂圆
　核桃
　莲子
　松子
　葵花子
Part 5 畜禽肉篇
　猪肉
　牛肉
　羊肉
　鸡肉
　兔肉
　鸭肉
　鹌鹑肉
　鸽肉
　乌骨鸡
Part 6 河海鲜篇
　鲫鱼
　鲤鱼
　草鱼
　鲢鱼
　鲈鱼
　鳝鱼
　带鱼
　鲅鱼
　青鱼
　黄鱼
　虾
　螃蟹
　蛤蜊
　扇贝
　甲鱼
　牡蛎
　海参
　鱿鱼
Part 7豆和豆制品篇
　黄豆
　绿豆
　红小豆
　黑豆
　芸豆
　豇豆
　豌豆
　豆腐
　豆浆
　腐竹
Part 8蛋奶篇
　鸡蛋
　鸭蛋
　鸽蛋
　鹌鹑蛋
　牛奶
　酸奶
Part 9 调味品篇
　葱
　姜
　蒜
　八角
　香油
　醋
　橄榄油
Part 10其他篇
　枸杞子
　阿胶
　人参
　D归
　茶
　红酒
附录：本书中天然食材美食速查
阳台种植天然食材全攻略

目录
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《自然食疗：健康生活智慧》 一、 探寻舌尖上的养生之道 在这个快节奏的时代，健康已成为我们最宝贵的财富。我们渴望拥有充沛的精力，清晰的头脑，以及一颗不被疾病侵扰的心。而健康的基石，恰恰就蕴藏在我们日常的饮食之中。本书《自然食疗：健康生活智慧》并非一本简单的菜谱，它更是一场深入探索食物与人体奥秘的旅程，一份献给追求健康生活人士的珍贵指南。 我们常常陷入一个误区，认为养生就意味着清淡无味，或者需要花费大量金钱购买昂贵的补品。然而，《自然食疗：健康生活智慧》将颠覆你的固有认知，带你领略食物最本真、最强大的疗愈力量。本书的核心理念在于，通过科学地认识、选择和运用我们身边最常见、最天然的食材，来调养身体，预防疾病，重塑健康。 你是否对那些“专家推荐”的养生秘诀感到困惑？是否在琳琅满目的保健品面前不知所措？这本书将为你拨开迷雾，回归本源。它将引导你重新审视厨房里的每一颗米、每一片菜叶、每一滴油，发掘它们所蕴含的非凡能量。我们将一起学习如何根据身体的不同状况，巧妙搭配食材，让食物成为你最温柔的医生，最贴心的朋友。 想象一下，当你在品尝一碗滋养脾胃的粥品时，你不仅仅是在享受美味，更是在为身体注入源源不断的活力；当你用一道简单却功效显著的蔬菜汤来缓解疲劳时，你就是在用最自然的方式，唤醒身体的自愈能力。这便是《自然食疗：健康生活智慧》所倡导的生活哲学——让健康融入日常，让美食成为良药。 本书的编写，凝聚了作者多年来对传统食疗文化的深入研究，结合现代营养学和医学的最新成果。我们拒绝夸大其词的宣传，只呈现科学、实用、可操作的健康理念。在这里，你不会找到包治百病的灵丹妙药，但你会找到让你更懂自己的身体，更了解食物的智慧。 二、 食材的“前世今生”：认识你吃进去的 我们吃下的每一口食物，都不仅仅是满足口腹之欲，它们承载着丰富的营养成分，也可能潜藏着对我们身体产生积极或消极影响的物质。因此，了解食材的“前世今生”，便成为健康饮食的第一步。《自然食疗：健康生活智慧》将带你走进一个奇妙的食材世界，揭示它们鲜为人知的另一面。 我们将从宏观层面，为你梳理五谷杂粮的独特价值。米面 Rice & Wheat 并非你想象中那样简单，它们各自拥有独特的能量属性和营养优势。糙米 Brown Rice 的膳食纤维如何帮助肠道蠕动？全麦 Bread 的B族维生素为何对神经系统至关重要？书中将一一为你解答，并提供关于如何选择和烹饪不同谷物的实用建议。 蔬菜 Vegetables，是大自然的馈赠，是维生素、矿物质和抗氧化剂的宝库。本书将以分类的方式，深入剖析不同种类蔬菜的养生功效。绿叶蔬菜 Leafy Greens，如菠菜 Spinach、羽衣甘蓝 Kale，它们富含的叶绿素和维生素K，对造血和骨骼健康有何影响？根茎类蔬菜 Root Vegetables，如胡萝卜 Carrot、红薯 Sweet Potato，它们所含的β-胡萝卜素和多种矿物质，如何帮助我们提升免疫力？十字花科蔬菜 Cruciferous Vegetables，如西兰花 Broccoli、花椰菜 Cauliflower，它们所含的硫代葡萄糖苷 Glucosinolates，又有哪些惊人的抗癌潜力？我们将不只停留在“多吃蔬菜”的口号上，而是深入到每一种蔬菜的微观世界，让你真正明白，为什么某些蔬菜对你的身体如此重要。 水果 Fruits，是甜蜜的能量源泉，也是天然的维生素C和膳食纤维补充剂。我们将探讨不同水果的季节性与功效。柑橘类 Citrus Fruits 的维生素C，如何帮助我们抵抗感冒？浆果 Berries 的花青素 Anthocyanins，又是如何保护我们的视力和心血管健康？书中还将介绍一些被低估的热带水果，揭示它们鲜为人知的养生秘密。 菌菇类 Mushrooms，常被誉为“山珍”，它们不仅口感丰富，更蕴含着独特的菌菇多糖 Polysaccharides，对免疫系统的调节作用不容小觑。我们将会了解不同种类菌菇的差异，以及它们在日常饮食中，如何扮演“健康卫士”的角色。 坚果与种子 Nuts & Seeds，是浓缩的能量炸弹，富含健康脂肪、蛋白质和多种微量元素。核桃 Walnuts 的Omega-3脂肪酸，对大脑功能有何益处？杏仁 Almonds 的维生素E，为何被称为“美容因子”？本书将为你解析这些小体积食材的巨大能量。 豆类 Legumes，是植物蛋白的重要来源，更是膳食纤维的“大户”。大豆 Soybean 的异黄酮 Isoflavones，对女性健康有何裨益？红豆 Red Bean、绿豆 Mung Bean，在传统中医中，它们又扮演着怎样的角色？ 除此之外，我们还将聚焦于一些具有显著食疗功效的食材，例如： 姜 Ginger： 驱寒暖胃，缓解感冒，促进血液循环。 蒜 Garlic： 天然的抗生素，提升免疫力，辅助心血管健康。 葱 Onion： 促进食欲，杀菌消炎，辅助消化。 醋 Vinegar： 调节酸碱平衡，辅助消化，软化血管。 蜂蜜 Honey： 天然的能量补充剂，滋润咽喉，安抚情绪。 茶 Tea： 不同的茶叶，蕴含不同的茶多酚 Catechins，具有抗氧化、提神醒脑等功效。 本书的每一个章节，都将为你呈现一个详尽的食材档案，包括其主要营养成分、在中医理论中的归属、对特定健康问题的益处，以及一些简单的烹饪和食用建议。你将学会如何“读懂”食材，让它们成为你手中构建健康生活的最得力工具。 三、 个性化食疗：听懂身体的语言 每个人的体质都是独特的，就像指纹一样不可复制。因此，所谓的“放之四海而皆准”的养生方法，往往难以达到最佳效果。真正有效的食疗，是建立在对自身身体状况的深入了解之上的。《自然食疗：健康生活智慧》的核心价值之一，便是引导你学会“听懂”身体的语言，并为自己量身定制个性化的食疗方案。 本书将为你提供一套科学的自我身体评估方法。你无需成为医生，也无需依赖复杂的仪器，只需通过观察自己的身体反应，便能大致了解自己的体质类型。 寒热体质： 你是否容易感到手脚冰凉，畏寒怕冷？还是容易上火，口干舌燥？我们将探讨寒性体质和热性体质的特点，以及哪些食材适合调理。例如，体寒者可以多食用姜、葱、桂圆等温热食物；而体热者则应选择绿豆、薏米、瓜果等寒凉食物。 虚实体质： 你的身体是偏向于“虚弱”，容易疲惫，还是偏向于“实证”，容易出现气血淤滞？我们将分析虚证和实证的表现，并给出相应的饮食建议。例如，气虚者可多食山药、红枣；血虚者可多食黑芝麻、猪肝。 湿热体质： 很多人都可能存在湿热体质，表现为皮肤油腻、易长痘、口苦等。本书将详细介绍这类体质的成因，以及如何通过饮食来祛湿清热，例如多食用薏米、苦瓜、绿豆等。 痰湿体质： 身体容易水肿，肥胖，嗓子有痰，这类体质又该如何调整？我们会推荐一些化痰祛湿的食材，如陈皮、茯苓等。 在了解了自己的体质类型之后，本书将为你提供一系列针对性的食疗方案。这些方案并非生搬硬套，而是基于食材的药食同源的特性，以及现代营养学原理，为你提供切实可行的饮食建议。 例如： 针对失眠人群： 除了推荐酸枣仁、莲子等传统安神食材，我们还将介绍一些能够促进褪黑素分泌的食物，以及如何通过调整晚餐来改善睡眠质量。 针对消化不良人群： 我们会深入探讨不同消化问题的根源，并推荐如山楂、砂仁等开胃消食的食材，以及如何通过烹饪方式来优化食物的易消化性。 针对免疫力低下人群： 除了常见的增强免疫力的食材，我们还将介绍一些能够激活免疫细胞的特殊成分，以及如何构建一个全面的免疫支持饮食。 针对亚健康状态： 很多人可能没有明显的疾病，但总感觉身体不舒服。本书将指导你如何通过饮食来缓解疲劳、改善情绪、提升专注力，让你重拾活力。 本书并非鼓励你过度依赖食疗，而是在你寻求专业医疗帮助的同时，提供一种自然、温和的辅助疗法。它强调的是一种“未病先防，已病防变”的健康理念，让你在日常饮食中，就能为身体建立起一道坚实的防护墙。 四、 智慧烹饪：让美味与健康并行 许多人对“食疗”望而却步，是因为联想到“寡淡无味”、“烹饪繁琐”。《自然食疗：健康生活智慧》将彻底打破这一观念。我们相信，健康饮食绝不意味着牺牲美味，恰恰相反，通过对食材的深刻理解和巧妙的烹饪技法，你可以创造出既营养又美味的佳肴。 本书将为你呈现一系列精心设计的食谱，这些食谱不仅考虑了食材的营养搭配和功效，更注重口感和色泽的呈现。 基础烹饪技法解析： 我们将从最基础的烹饪方法讲起，如蒸、煮、炖、炒，并详细解析不同烹饪方式对食材营养成分的影响。例如，蒸是最能保留食材原汁原味和营养的方式之一；而过度爆炒则可能导致维生素的流失。 调味品的智慧选择： 盐、糖、油是烹饪中不可或缺的调味品，但过量摄入却会损害健康。本书将指导你如何选择健康的调味品，如使用天然的香料（葱、姜、蒜、辣椒）来提味，如何适量使用天然甜味剂（如蜂蜜、枫糖浆），以及如何选择健康的食用油。 食疗佳肴大赏： 你将在这里找到各种适合不同体质和健康需求的食谱。例如： 温补养生汤： 以鸡汤、排骨汤为基础，搭配各种药食同源的食材，如枸杞、红枣、党参、当归等，温和滋补，适合体虚者。 清热祛湿凉菜： 利用绿豆、薏米、苦瓜、黄瓜等食材，制作出清爽解腻的凉菜，适合湿热体质。 健脾益气主食： 以糙米、小米、玉米等为主食，搭配山药、南瓜等食材，制作出易消化、营养丰富的米饭和粥品。 时令养生茶饮： 根据季节变化，推荐各种花草茶、果蔬茶，如春季的茉莉花茶，夏季的绿豆汤，秋季的梨水，冬季的姜枣茶。 简单快速的日常菜肴： 针对忙碌的现代人，提供一系列可以在短时间内完成，但营养价值极高的家常菜谱，让你在快节奏生活中也能享受健康美味。 每一个食谱都将配有详细的食材清单、清晰的步骤说明，以及关于该食谱营养功效的简要介绍，让你在烹饪的同时，也能增进对食材和健康的了解。 五、 饮食的艺术与生活哲思 《自然食疗：健康生活智慧》不仅仅是一本关于食物的百科全书，它更是一种生活方式的倡导。健康的饮食，是通往幸福生活的重要途径。本书将引领你超越单纯的“吃”，去体会饮食所带来的乐趣与意义。 正念饮食 Mindful Eating： 我们将探讨如何通过放慢进食速度、专注感受食物的味道和质地，来更好地消化和吸收营养，并提升用餐的愉悦感。 食物与情感的连接： 食物不仅仅是生理需求的满足，更是情感的寄托。本书将引导你关注食物与个人成长、家庭记忆、节日习俗之间的联系，让用餐成为一种充满仪式感的体验。 可持续的健康生活： 我们将鼓励你选择当季、本地的食材，减少食物的浪费，以更环保的方式来支持健康。 循序渐进，持之以恒： 健康的改变并非一蹴而就，而是需要耐心和毅力。本书将为你提供调整饮食的策略，让你能够循序渐进地建立健康的饮食习惯，并长期坚持下去。 《自然食疗：健康生活智慧》是一本陪伴你走向健康生活的忠实伙伴。它将赋予防你掌握食物的奥秘，倾听身体的声音，并用智慧和热爱，烹饪出属于你自己的健康人生。翻开这本书，你将开启一段关于美味、健康与生活智慧的全新旅程。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对养生这个话题一直有些敬而远之，总觉得那是老年人才需要关注的事情，或者是要花费很多精力和金钱。但这本书的出现，彻底颠覆了我的看法。它让我意识到，养生其实可以很简单，就从我们每天的饮食开始。这本书最大的亮点在于它“全”的特质，真的涵盖了太多方面。从基础的五谷杂粮，到各种时令蔬菜、水果，再到一些不常见的草本植物，它几乎把我们能接触到的养生食材都纳入了进来，并且对每一种都做了详尽的介绍。我尤其喜欢它在介绍食材时，会顺带提到一些简单的中医理论，比如“脾胃虚弱”的人适合吃什么，“肝火旺盛”的人又该避免什么，这些信息对于我这样的小白来说，简直是及时雨。书中的一些食谱也非常接地气，用我们平时最熟悉的烹饪方式，就能做出既美味又健康的菜肴。我试着做了几款书中推荐的汤品，不仅家人爱吃，我自己也感觉精力充沛了很多。这本书的价值，不仅仅在于它提供了大量的食材信息，更在于它传达了一种健康的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，就像是给我打开了一扇通往健康生活的大门。我之前一直觉得养生是一个很专业、很遥远的概念，要学很多东西，要吃很多特殊的东西。但这本书用一种非常平易近人的方式，让我看到了养生的另一面：它就藏在我们的日常餐桌上，藏在那些普普通通却功效卓著的天然食材里。这本书的“全”字，一点都不夸张，它几乎囊括了我能想到和想不到的养生食材，而且对每一种食材的介绍都非常详尽。我特别喜欢书里对不同食材的“温热寒凉”属性的解释，这让我能够更科学地搭配饮食，避免一些不必要的身体负担。比如，书中提到夏天适合吃一些清凉的食物，冬天则要多补充温热的食材，这些小贴士对我来说非常实用。而且，这本书的食谱也非常人性化，很多都是我平时就喜欢做的家常菜，只是在食材的选择和搭配上做了一些微调，就能达到更好的养生效果。我试着做了书中推荐的几道素菜，发现味道一点也不输给大鱼大肉，而且吃完之后身体感觉非常舒服。这本书真的让我体会到了“吃”对于健康的重要性。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富的老中医，用最朴实无华的语言，为我解开了许多关于食物的疑惑。我一直对“食补”这个概念很感兴趣，但市面上很多关于食补的书，要么讲得神乎其神，要么就是一些听起来就很贵的滋补品。而这本书，让我看到了养生的另一种可能——从身边最平凡的食材开始。它详细地剖析了每一种食材的“性味归经”，虽然一开始有点听不懂，但结合着后面的食谱和建议，很快就明白了。比如，书中关于“温补”和“寒凉”食材的区分，让我清楚地知道哪些食材适合自己，哪些需要慎重。我印象最深刻的是关于“红豆”的部分，它不仅介绍了红豆利尿消肿的功效，还给出了几款非常实用的食谱，比如红豆薏米水，我尝试后觉得效果确实不错，身体感觉更轻松了。而且，这本书在介绍食材的同时，也融入了很多传统养生理念，比如“药食同用”，让我觉得这些古老的智慧在现代生活中依然闪耀着光芒。这本书的排版也很舒服，图片清晰，文字简洁，没有那些花里胡哨的装饰，让人能够静下心来，认真阅读和学习。

评分☆☆☆☆☆

我一直都相信“食疗”的力量，但苦于没有系统性的知识，总是找不到正确的方向。偶然间看到这本《养生天然食材一本全》，简直是如获至宝。这本书的“全”体现在它几乎涵盖了所有我们日常生活中能够接触到的天然食材，并且对每一种食材的介绍都详尽入微。它不仅仅是简单地列出食材名称和营养成分，而是更深入地讲解了每种食材的药用价值、对身体的益处，以及如何根据自身体质来选择和搭配。我特别喜欢书里关于“五谷为养”的章节，它详细介绍了不同谷物的特性，以及它们对我们身体的滋养作用，这让我对日常的主食有了全新的认识。而且，书中还穿插了很多实用的养生小常识，比如如何辨别食材的新鲜度，如何保存食材，以及一些简易的食疗方。我尝试了书中关于“健脾”的几个食谱，感觉效果非常明显，身体的消化能力也得到了改善。这本书的语言风格也非常温和，没有那些生硬的专业术语，让人读起来轻松愉快，仿佛在和一位和蔼的长辈交流。它让我深刻地认识到，真正的养生，就藏在那些朴实无华的天然食材之中。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是我最近发现的宝藏！一直以来，我都想在家里的餐桌上多一些健康自然的元素，但总觉得无从下手。之前也零零散散地看过一些健康饮食的书，要么太理论化，要么食谱太复杂，要么根本不接地气。直到我翻开这本《养生天然食材一本全》，才真正感觉找到了方向。书里介绍的食材，都是我们日常生活中很容易买到的，比如各种蔬菜、豆类、谷物，还有一些我之前都没怎么留意的香料和种子。最让我惊喜的是，它不仅仅是简单地列出食材，而是深入地介绍了每种食材的特性、营养价值，以及它们对身体的益处。比如，书中对姜黄的讲解就非常详细，不仅提到了它的抗炎作用，还给出了几种在家就能做的简单食谱，让我立刻就想尝试。而且，书中并没有强调什么极端饮食，而是提倡一种平衡、温和的养生方式，这对我来说非常重要。我特别喜欢书里关于“顺应四时”的章节，它教会我如何根据季节的变化来选择合适的食材，这让我感觉非常贴近自然，也更容易坚持下去。这本书真的让我对“吃”有了全新的认识，不再只是填饱肚子，而是把它看作一种滋养身心的方式。