五榖雜糧養生餐吃齣健康好體質 養生健康傢常菜譜書籍大全 營養早 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 金版圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538886337

商品編碼：25199025947

叢書名： 五榖雜糧養生餐-吃齣健康好體質

編輯推薦

五榖雜糧養生餐既是飽腹之飲食，也是調理之藥物，它將蘊藏其間的四性、五味的精華匯聚一起，融閤古老、實用的養生智慧，您隻需根據體質閤理食用，就能於三餐之中補益身體，養齣健康好體質。

內容推薦

全書融閤傳統中醫之精華，分析五榖雜糧的五色、四性、五味，幫助讀者辨識自己的體質類型，並甄選200餘款五榖雜糧養生食譜，全程詳解烹飪之法，精細示範操作步驟，並詳細闡述每道菜的養生功效或製作要點，讓你在簡單的一日三餐中有針對性地調養體質，獲得健康的身體。

作者簡介

甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、禦廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。

目錄

《五榖雜糧養生餐：吃齣健康好體質》
Part 1五榖為養，提供健康正能量
細數五榖雜糧那些事兒
認識五榖雜糧002
五榖雜糧的顔色密碼002
五榖雜糧的四性五味003
辨清體質好養生
氣鬱體質005
痰濕體質005
血瘀體質005
特稟體質005
平和體質004
陽虛體質004
陰虛體質004
氣虛體質005
濕熱體質005
吃對五榖雜糧
食材提前泡一泡006
粗細搭配要閤理006
吃完粗糧多喝水007
豆類不可生吃007
吃豆製品忌過量007
慎吃粗糧的人群007

Part 2保持平和體質，陰陽平衡是根本
平和體質調養館
推薦食譜011
美白薏米粥011
核桃百閤玉米粥012
紅薯蓮子粥013
紫薯粥013
海帶絲山藥蕎麥麵014
空心菜肉絲炒蕎麥麵015
紫蘇雞肉蕎麥麵016
芡實核桃糊017
湯圓核桃露018
核桃南瓜子酥019
桂圓花生豆漿020
桂圓紅豆豆漿021
桂圓山藥豆漿021
五榖豆漿022
核桃豆漿023
核桃薑汁豆奶024
哈密瓜銀耳蓮子羹025
蓮子馬蹄糖水026
楊桃桂圓甜湯026
薏米白菜湯027
桑葚蓮子銀耳湯028
黨參桂圓紅棗湯029
黨參蓮子湯030
瘦肉蓮子湯030
蓮子補骨脂豬腰湯031
人參玉竹蓮子雞湯032
茶樹菇蓮子燉乳鴿033

Part 3調理陽虛體質，溫補陽氣是關鍵
陽虛體質調養館
推薦食譜037
營養糯米飯037
生炒糯米飯038
鬆子玉米炒飯039
糯米薏米紅棗粥040
黑豆糯米粥041
鬆子仁粥041
葛根粉核桃芝麻糊042
嫩南瓜糯米糊043
黑糯米糕044
闆栗豆漿044
核桃仁黑豆漿045
核桃黑芝麻豆漿046
補腎黑芝麻豆漿047
鬆仁黑豆豆漿048
柏子仁核桃炒豆角049
木耳山藥050
鬆子豌豆炒乾丁051
藍莓山藥泥052
香菇鬆仁炒西葫蘆052
清香糯米蒸排骨053
山藥肚片054
鬆仁炒羊肉055
蓮藕核桃栗子湯056
蟲草山藥排骨湯057
紅棗豬肝鼕菇湯058
豬皮枸杞紅棗湯058
核桃蝦仁湯059
山藥地瓜土豆飲060
黑加侖紅棗飲061
決明子紅棗枸杞茶061

Part 4調理陰虛體質，重在補陰清熱
陰虛體質調養館
推薦食譜065
小米豌豆雜糧飯065
荷葉糯米雞腿飯066
黃米大棗飯066
紅棗小麥粥067
黑米蓮子粥068
脫脂奶黑米水果粥068
黑豆小麥粥069
麥鼕紅棗小麥粥070
山藥小麥粥071
小米燕麥蕎麥粥071
綠豆糯米奶粥072
山藥薏米芡實粥073
薏米紅棗菊花粥074
糯米黑豆漿075
黃米豆漿076
黃米糯米豆漿076
腰果小米豆漿077
小米豌豆豆漿078
小米紅棗豆漿079
紅棗枸杞豆漿080
紅棗綠豆豆漿081
紅棗釀苦瓜082
糯米藕圓子083
山藥鼕瓜湯084
玉竹山藥黃瓜湯085
粉葛紅棗豬骨湯086
紅棗果肉排骨湯087
山藥鬍蘿蔔雞翅湯088
浮小麥蓮子黑棗茶089

Part 5調理氣虛體質，離不開養氣補氣
氣虛體質調養館
推薦食譜093
大麥雜糧飯093
健脾益氣粥094
紫薯桂圓小米粥095
糯米紅薯粥096
靈芝小麥糯米粥096
葡萄乾茉莉糯米粥097
紅糖大麥豇豆粥098
豇豆粳米粥099
山藥黑豆粥099
大麥紅豆粥100
蠶豆枸杞粥101
黃豆紅棗粥102
紫薯銀耳羹103
柚子香紫薯銀耳羹103
小米香豆蛋餅104
黑豆渣大麥粉蛋餅105
糯米豆漿106
葡萄乾酸豆漿107
桂圓糯米豆漿108
桂圓花生紅豆漿109
補肺大米豆漿110
大米蓮藕豆漿110
大米百閤馬蹄豆漿111
檸檬黃豆豆漿112
紅豆紫米補氣豆漿113
小米鬍蘿蔔泥114
蠶豆芝麻奶昔115
香菇白菜黃豆湯115
黃豆薏米木耳湯116
蠶豆瘦肉湯117

Part 6調理痰濕體質，健脾利濕要先行
痰濕體質調養館
推薦食譜121 
蒼耳薏米粥121
薏米海藻粥122
海帶薏米粥123
鯽魚薏米粥124
荷葉蓮子枸杞粥125
榛子小米粥125
葛粉小米粥126
金槍魚蔬菜小米粥127
西瓜綠豆粥128
陳皮紅豆粥128
棗仁蓮子粥129
白果乾貝大米粥130
南瓜小米糊131
山藥蓮子茯苓糊132
陳皮綠豆沙133
玉米枸杞豆漿133
玉米小米豆漿134
雪梨蓮子豆漿135
萵苣綠豆豆漿136
玉米粒炒杏鮑菇137
蘆薈炒玉米粒138
腐竹玉米馬蹄湯138
鬍蘿蔔玉米牛蒡湯139
蓮藕茯苓蓮子煲140
菱角薏米湯141
薏米燉鼕瓜142
枇杷葉薏米雪梨湯143
綠豆杏仁百閤甜湯143
節瓜紅豆生魚湯144
薏米枸杞紅棗茶145

Part 7調理濕熱體質，從清熱除濕開始
濕熱體質調養館
推薦食譜149
綠豆薏米炒飯149
腰果雞丁炒米飯150
鼕瓜蓮子綠豆粥151
海帶綠豆粥151
茯苓綠豆薏米粥152
蒲公英薏米粥153
蛇舌草薏米粥154
扁豆薏米鼕瓜粥154
豬肺薏米粥155
紅棗薏米大麥粥156
車前子綠豆高粱粥157
白扁豆芡實糯米粥157
核桃扁豆泥158
白扁豆豆漿159
助消化高粱豆漿160
豌豆豆漿161
豌豆小米豆漿162
豌豆綠豆大米豆漿163
核桃油玉米沙拉164
馬蹄玉米炒核桃165
玉米腰果火腿丁166
玉米濃湯166
鼕瓜銀耳蓮子湯167
馬齒莧薏米綠豆湯168
花生蓮藕綠豆湯168
蓮藕海藻紅豆湯169
蓮藕紅豆瘦肉湯170
黨參玉米豬骨湯171
扁豆蓮子雞湯172
薏米茯苓雞骨草鴨肉湯173

Part 8調理氣鬱體質，疏肝理氣不可少
氣鬱體質調養館
推薦食譜177
糙米飯177
紅棗葵花子糯米飯178
糙米糯米鬍蘿蔔粥179
靈芝蓮子百閤粥180
綠豆蕎麥燕麥粥181
芹菜糙米粥182
瓜子仁南瓜粥183
小麥黑豆排骨粥183
龍須菜蕎麥麵184
納豆蕎麥麵185
四季豆蕎麥麵186
糙米鬍蘿蔔糕187
蕎麥菜捲188
杏仁豆漿189
杏仁槐花豆漿190
杏仁榛子豆漿190
南瓜蕎麥疙瘩湯191
紫薯百閤銀耳湯191
蓮子百閤乾貝煲瘦肉192
蓮子五味子鯽魚湯193

Part 9調理血瘀體質，活血化瘀很重要
血瘀體質調養館
推薦食譜197
紅米綠豆粥197
椰汁黑米粥198
玫瑰紅豆紅米粥199
紅米綠豆銀耳羹200
桂圓花生黑米糊201
核桃大米豆漿202
補脾黑豆芝麻豆漿203
黑豆紫米露204
紫米白雪黑珍珠205
核桃花生雙豆湯206
蓮藕核桃排骨湯207
核桃花生豬骨湯208
核桃花生木瓜排骨湯209

Part 10調理特稟體質，益氣固錶防過敏
特稟體質調養館
推薦食譜213
薏米山藥飯213
芡實大米粥214
蕓豆紅腰豆糙米粥214
決明子大米粥215
百閤黑米粥216
鬍蘿蔔大麥粉蛋餅217
牛奶紫薯泥218
檸檬薏米豆漿219
小米紅豆漿220
雙豆小米豆漿220
蜜汁紅棗蕓豆221
紫甘藍雪梨玉米沙拉222
薏米南瓜湯223
薏米蓮藕排骨湯224
竹蓀薏米排骨湯225
小麥排骨湯226
山藥紅棗煲排骨226
山藥雞肉煲湯227
炒紅薯玉米粒228
大麥甘草茶229
參薑小米茶230

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