轻断食(正在横扫全球的瘦身革命) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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图书标签:

• 轻断食
• 断食
• 瘦身
• 健康饮食
• 饮食疗法
• 减脂
• 体重管理
• 健康生活
• 营养学
• 养生

店铺： 火把图书专营店

出版社： 广东科技

ISBN：9787535958662

商品编码：24979302367

开本：32

出版时间：2014-08-01

产品特色

基本信息

• 商品名称：轻断食(正在横扫**的瘦身革命)
• 作者：(英)麦克尔·莫斯利//咪咪·史宾赛|译者:谢佳真
• 定价：36.8
• 出版社：广东科技
• ISBN号：9787535958662

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2014-08-01
• 印刷时间：2014-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：229
• 字数：190千字

编辑**语

◆本书出版一年来，迅速带领**6亿人投身轻断食革命！ ◆《轻断食》远远不只让你瘦，*获得心灵的自由。——《纽约时报》 ◆****明星正在轻断食：大S、章子怡、杨幂、姚晨、林志玲、张柏芝、刘德华、罗志祥、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗·洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯·希尔顿、丽芙·泰勒…… ◆轻断食只是要你回归*自然的饮食状态：每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就能坐享减肥奇迹！ ◆轻断食不仅改变饮食习惯，也改造你的心智，*终**减肥，变成你的生活方式。 ◆让你的心灵也能达到历**断食修行者那样的生命境界。 ◆轻断食正从根本上改变人们的生命体验。 ◆**出版****畅销瘦身书 ◆《纽约时报》畅销榜**名 ◆《出版人周刊》畅销榜**名 ◆英国***畅销总榜**名 ◆美国***畅销总榜**名 ◆日本***畅销总榜**名 ◆台湾诚品畅销总榜**名 ◆丹麦、荷兰、巴西、意大利、法国、印度年度畅销书**名

内容提要

“断食是健康瘦身的秘密。” 这个秘密曾广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者之中 。这些人身材精瘦，精神力超然，活得也很长寿。
    2500年来，断食的秘密却一直被忽视。
     直到2012年，麦克尔·莫斯利医生的一次减肥研 究，将他引向断食中寻求答案。他走访*前沿的科学 家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将 保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于发 明了针对现代人的全新减肥方法：轻断食。
     轻断食只是要你回归*自然的饮食状态：每周5 天正常饮食，只需2天稍加控制，就能坐享减肥奇迹 ！轻断食不仅改变饮食习惯，也改造你的心智，*终 **减肥，变成你的生活方式，你的心灵也能达到历 **断食修行者那样的生命境界。这就是轻断食的根 本力量。
     麦克尔·莫斯利、咪咪·史宾赛所著的《轻断食 (正在横扫**的瘦身革命)》出版一年来，迅速带领 **6亿人投身轻断食革命，大S、杨幂、姚晨、乐嘉 、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗·洛佩兹、 辣妹维多利亚、帕丽斯·希尔顿、丽芙·泰勒等** **明星也在轻断食。轻断食正从根本上改变人们的 生命体验。
     翻开《轻断食(正在横扫**的瘦身革命)》，立 刻开始轻断食，回归自然饮食，坐享瘦身奇迹，** 改变生命！

作者简介

（英）麦克尔 莫斯利 医学博士 Dr. Michael Mosley 执业医师，BBC健康节目制作人，轻断食瘦身革命发起人。2012年夏BBC播出其亲身参与研究，并和600人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》（Eat，Fast and Live Longer），引爆BBC收视率，轻断食瘦身饮食风潮瞬间蔓延整个欧美，掀开了**轻断食瘦身革命的序幕。至今，**已有近6亿人次尝试轻断食这种全新的健**活方式。荣获英国年度*佳医学记者殊荣。 （英）咪咪 史宾赛 Mimi Spencer 《泰晤士报》《每日邮报》《观察家报》等主流报纸时尚、美食与健康专栏作家。协助麦克尔 莫斯利，从女性的角度阐述如何执行轻断食的生活建议。2009年出版《减肥前要做的101件事》（101 Things to be before You Diet）。荣获英国年度时尚记者殊荣。

目录

作者的话：轻断食的源起
**章 轻断食的科学
断食：老观念，新做法
麦克尔 莫斯利的动机：男性的观点
咪咪 史宾赛的动机：女性的观点
轻断食：新的生机和未来
轻断食的研究初衷
轻断食的前身：间歇性断食
轻断食的回报有哪些
开始轻断食：我的个人经历
进行轻断食的*佳方式
第二章 轻断食的做法
吃什么，吃多少，如何开始
将轻断食融入日常生活
坚持轻断食：找出适合你自己的模式
轻断食的效果
女性这样轻断食
男性这样轻断食
顺利执行轻断食的12个秘诀
关于轻断食的一切答疑
轻断食的未来展望
第三章 轻断食饮食计划
轻断食的13个烹饪秘诀
女性的轻断食菜单
男性的轻断食菜单
第四章 实践者的经验分享
读者来函
Mumsnet.com的留言
其他邮件
食物热量表
轻断食健康日记
轻断食美食图谱

《轻断食：点燃生命力的饮食新纪元》 引言：一次颠覆性的饮食探索 在现代社会，健康饮食早已不是单纯的“吃什么”那么简单，它更关乎我们如何理解身体的需求，如何与食物建立更深层次的连接，以及如何通过规律的饮食习惯来优化整体的生命活力。然而，面对琳琅满目的健康资讯和层出不穷的饮食法，许多人感到迷茫，不知如何是好。当“断食”这个词出现在我们面前时，它似乎总是与极端的节制、严苛的忍耐联系在一起，让人望而却步。 但如果有一种方式，能让你在享受美食的同时，也能唤醒身体的潜能，提升精神状态，甚至延缓衰老，你会不会愿意尝试？《轻断食：点燃生命力的饮食新纪元》正是这样一本旨在探索一种更温和、更科学、更可持续的饮食模式的书籍。它并非提倡彻底的禁食，而是以一种“适度”和“规律”的智慧，引导读者重新审视自己的饮食习惯，理解身体的内在信号，从而开启一段更加健康、更有活力的生活旅程。 本书将带你深入了解“轻断食”这一概念的科学基础，揭示它如何通过调控身体的能量代谢，激活细胞的修复机制，从而带来一系列令人惊喜的健康益处。我们不再是与饥饿感为敌，而是学会与身体和谐共处，让每一次进食都充满智慧，让每一次“留白”都成为生命力重生的契机。 第一章：饥饿的智慧——重新认识身体的信号 我们生活在一个食物极大丰富的时代，饥饿感似乎已经成为一种被我们刻意回避的感受。一旦感到胃部空虚，我们便迫不及待地补充能量，仿佛饥饿本身就是一种“罪恶”。然而，在生物进化的长河中，饥饿感是生命最原始、最直接的信号之一，它不仅提醒我们需要能量，更在许多方面扮演着至关重要的角色。 在本章中，我们将一起深入探索饥饿的生物学意义。我们会了解到，饥饿感并非简单地源于胃部空虚，而是由大脑中的一系列激素和信号通路调控的复杂过程。我们将揭示，适度的饥饿感如何触发身体的“生存模式”，激活那些在日常能量充足时沉寂的基因，例如与细胞修复、能量代谢效率提升相关的基因。 更重要的是，我们将学习如何区分真正的生理性饥饿和心理性饥饿。许多时候，我们并非因为身体缺乏能量而进食，而是因为压力、情绪波动、习惯甚至仅仅是视觉的诱惑。掌握辨别身体真实需求的技巧，是实践任何健康饮食方式的基础。本书将提供一些实用的方法，帮助你倾听身体的声音，学会“在对的时间，对的地点，吃对的食物”。 我们将挑战“少食多餐”的普遍观念，探讨为什么有时“适度的留白”反而更能促进身体健康。了解身体在不同能量状态下的反应，将为我们理解轻断食的原理打下坚实的理论基础。 第二章：细胞的“大扫除”——autophagy与轻断食的奥秘 如果你曾经对细胞的自我修复能力感到好奇，那么autophagy（自噬）这个词一定能激发你的兴趣。自噬，简单来说，是细胞清理自身损伤、衰老或不需要的成分，并将这些物质重新利用以维持细胞健康和功能的内在机制。它就像是细胞内部的一个高效的“清道夫”系统，确保细胞的正常运作。 然而，在现代人普遍摄入过剩的饮食习惯下，自噬的效率往往被大大降低。当身体总是有充足的能量供应时，它就没有“动力”去启动这种“清理”过程。而轻断食，恰恰是激活自噬的有效方式之一。 本章将深入浅出地解读autophagy的科学原理。我们会详细介绍自噬是如何工作的，它在维持细胞健康、预防疾病，甚至在延缓衰老方面扮演的角色。我们会引用最新的科学研究，阐述轻断食（例如，周期性的限制热量摄入）是如何在分子层面触发自噬的。 你将了解到，通过适度的能量限制，身体会感受到一种“资源短缺”的信号，这会促使细胞启动自噬程序，清理掉老化的细胞器，修复DNA损伤，甚至清除体内有害的蛋白质聚集体。这种“细胞级别的清洁”对于维持身体的年轻态和预防慢性疾病具有深远意义。 我们将探讨不同类型的轻断食模式（例如，5:2饮食法，16:8饮食法）对自噬激活的影响，并解释为什么这种周期性的能量波动对身体来说是一种健康的“压力”，能够激发更强的适应性和修复能力。 第三章：不止于瘦身——轻断食的多重健康效益 虽然“瘦身”是许多人关注轻断食的出发点，但本书将带你超越体重秤上的数字，去发现轻断食更广泛、更深远的健康益处。科学研究表明，规律的轻断食不仅能帮助我们管理体重，更能对身体的多个系统产生积极的影响。 在本章中，我们将系统性地介绍轻断食的多元健康功效： 改善胰岛素敏感性，预防糖尿病： 通过限制进食时间，可以有效降低血糖水平，减轻胰腺的负担，提高身体对胰岛素的敏感性，从而有效预防和管理2型糖尿病。 促进心血管健康： 轻断食有助于降低血压、改善血脂水平（降低坏胆固醇，提高好胆固醇），减少炎症反应，从而降低患心脏病和中风的风险。 增强大脑功能，提升认知能力： 研究表明，轻断食可以促进脑源性神经营养因子（BDNF）的产生，这种蛋白质对神经元的生长、存活和功能至关重要，有助于提升记忆力、学习能力，甚至可能延缓阿尔茨海默症等神经退行性疾病的发生。 调节肠道菌群，优化消化系统： 规律的休息期让消化系统得到放松，有助于改善肠道环境，促进有益菌的生长，从而提高消化吸收效率，缓解便秘、腹胀等肠道问题。 提升能量水平，改善情绪： 许多实践者反馈，在适应轻断食后，精力反而更加充沛，精神状态也更加稳定。这与身体更有效地利用能量，以及血糖波动的减少有关。 延缓衰老，延长健康寿命： 通过激活自噬，减少氧化应激，轻断食被认为是一种能够减缓细胞衰老过程，提升整体健康寿命的有效方式。 我们将通过引用具体的科学研究和案例，详细阐述这些益处背后的机制，让读者对轻断食的健康价值有一个全面而深刻的认识。 第四章：轻松上手——量身定制你的轻断食计划 理解了轻断食的科学原理和健康益处后，如何将其融入日常生活中，才是关键。本书最实用的部分，便是提供一套系统性的方法，帮助你根据自己的生活方式、身体状况和目标，量身定制一份可行且可持续的轻断食计划。 本章将打破“一刀切”的模式，介绍几种主流且易于实践的轻断食方法，并分析它们的优缺点： 5:2饮食法： 一周中选择2天进行能量摄入限制（通常为正常能量摄入的25%），其余5天正常饮食。 16:8饮食法（间歇性禁食）： 每天将进食时间限制在一个8小时的窗口内，其余16小时禁食（可以饮水、无糖茶、黑咖啡）。 隔日禁食： 一天正常饮食，一天几乎不摄入或极少量摄入能量。 我们将指导你如何根据自己的生活节奏、工作安排、运动习惯和身体反应来选择最适合你的轻断食模式。本书将提供详细的步骤指南，包括： 如何开始： 从温和的过渡期开始，逐步适应。 进食日与禁食日的饮食建议： 如何在进食日吃得营养均衡，如何在禁食日保持能量和水分。 应对饥饿感的策略： 提供一些实用的技巧，如饮水、转移注意力、选择高饱腹感的食物等。 倾听身体的信号： 如何根据身体的反馈调整计划，避免过度。 特殊人群的注意事项： 明确指出不适合轻断食的人群（如孕妇、哺乳期妇女、患有严重疾病的患者等），以及如何在医生指导下进行。 本书强调的是“轻”和“智慧”，而非“极端”和“苦行”。我们将鼓励读者保持耐心和灵活性，找到最适合自己的节奏，将轻断食变成一种可持续的生活方式，而不是短暂的尝试。 第五章：不止于食物——轻断食与生活方式的协同 健康并非仅仅依赖于饮食，它是一个多维度的概念，涉及到运动、睡眠、情绪管理、环境等方方面面。本书将进一步探讨，当轻断食与健康的生活方式相辅相成时，会产生怎样的“1+1>2”的协同效应。 我们将深入探讨： 运动与轻断食的结合： 如何在轻断食期间安排运动，以及运动如何帮助优化身体的能量利用和恢复。 充足睡眠的重要性： 睡眠不足会影响激素分泌，从而干扰饥饿信号和新陈代谢。我们将探讨如何通过良好的睡眠习惯来支持轻断食的效果。 情绪管理与压力应对： 压力是导致暴饮暴食和不健康饮食习惯的重要原因。我们将分享一些放松技巧和情绪调节方法，帮助读者在实践轻断食的过程中保持平和的心态。 水的力量： 在禁食期间，充足的水分摄入至关重要。我们将强调饮水的重要性，以及不同饮品的选择。 正念饮食： 将正念的理念融入饮食过程，学会专注地感受食物，品味其中的营养，从而建立更健康、更愉悦的饮食关系。 通过将轻断食融入更广阔的生活视野，本书旨在帮助读者建立一种整体的健康观。当身体在规律的饮食周期中得到休息和修复，当精神在积极的生活习惯中得到滋养，生命力自然会如同泉涌般迸发。 结语：开启你的生命力新篇章 《轻断食：点燃生命力的饮食新纪元》并非一本速成的减肥秘籍，它是一场关于理解身体、尊重生命、优化健康的深刻探索。通过科学的解读、实用的指导和积极的引导，本书希望能帮助你： 重新连接你的身体： 学会倾听身体最真实的需求。 掌握科学的饮食智慧： 摆脱信息焦虑，找到最适合自己的健康之道。 点燃内在的生命力： 享受更充沛的精力，更清晰的头脑，更饱满的生活状态。 我们相信，通过适度的节制和规律的智慧，你不仅能收获更健康的体魄，更能拥有一种全新的生活方式，一种更加轻盈、更加有活力的生命体验。现在，就让我们一起，翻开这一页，开启属于你的生命力新篇章。

评分☆☆☆☆☆

我向来不是一个容易被“营销”打动的人，尤其对于那些标榜“革命性”的减肥法，我总是抱着审慎的态度。然而，《轻断食》这本书，却用它扎实的理论和清晰的逻辑，打动了我。它没有故弄玄虚，没有夸大其词，而是基于科学研究，一点点地揭示了轻断食的奥秘。我尤其欣赏它关于“饥饿感”的解读，它解释了为什么我们会感到饥饿，以及如何通过调整饮食模式来更好地管理这种感觉，而不是被它所控制。这本书让我意识到，很多时候，我们的“想吃”并非真正的生理需求，而是习惯、情绪甚至环境的影响。它提供了一种全新的视角，让我们重新审视自己与食物的关系。我之前总觉得减肥就是要“牺牲”，要“克制”，但这本书告诉我，原来也可以是“顺应”和“优化”。它让我看到了另一种可能：在不剥夺身体所需营养的前提下，通过调整进食的时间和模式，来达到健康瘦身的目的。这是一种更温和、更智慧的方式，让我对未来的健康生活充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

之前我总是觉得，要瘦下来，就必须得“管住嘴，迈开腿”，然后每天像个苦行僧一样，每天早上起来就秤体重，一旦数字没变或者反而上去了，就沮丧不已。结果呢？就是一次又一次的失败，和越来越糟糕的心情。《轻断食》这本书，真的像一股清流，让我看到了瘦身的新希望。它不强调痛苦的节食，也不强迫你变成运动健将，而是从一种更温和、更符合人体自然规律的方式入手。它教你如何通过调整进食的时间，来帮助身体更好地进行能量代谢，甚至还有助于改善身体的整体健康状况。这种“润物细无声”的改变方式，让我觉得它不是一种短期的“减肥计划”，而更像是一种可以长久保持的生活方式。我喜欢它提到的“身体智慧”的概念，让我们去倾听身体的需求，而不是一味地去压制。这本书让我觉得，瘦身也可以是一种享受，一种对身体的关怀，而不是一场艰苦的战斗。我已经迫不及待地想去实践它，去感受它所带来的积极改变。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书的时候，并没有抱太大的期望。我尝试过太多减肥书，也接触过不少“饮食风潮”，很多都雷声大雨点小，最后不了了之。但《轻断食》这本书，真的让我刮目相看。它的论述非常有条理，从科学原理到实践操作，都解释得非常清楚，而且用词很接地气，一点也不枯燥。我印象最深刻的是它关于“身体的自我修复机制”的阐述，让我明白了为什么轻断食会对身体有益，这不仅仅是为了瘦，更是为了让身体得到更好的休息和调整。书里列举的各种案例，也让我看到了坚持这种饮食方式后，大家所获得的一些积极变化，比如精力更充沛、皮肤状态改善等等，这些都让我觉得这不仅仅是一场“瘦身革命”，更是一种全身心的“健康升级”。我特别赞赏它不鼓吹极端，而是提倡一种循序渐进、适合自己的方式，这让我觉得它不是一时的潮流，而是可以融入日常生活的长久习惯。我准备好好研究一下书里的方法，看看如何把它运用到我的生活中，期待它能给我带来惊喜。

评分☆☆☆☆☆

读完《轻断食》这本书，我最大的感受就是，瘦身原来可以这么“轻松”！我一直以为减肥就意味着要和美食告别，要过着提心吊胆、时刻算计卡路里的日子。这本书彻底颠覆了我的认知。它不是让你放弃所有你喜欢的食物，也不是让你每天饿着肚子，而是教你如何聪明地“暂停”你的消化系统，让身体有时间去进行更深层次的修复和代谢。我特别喜欢书里提到的“给身体放个假”的概念，这听起来太诱人了！就像我们平时需要休息一样，身体也需要有这样的“空档期”来清除废物、重塑活力。它让我看到了瘦身不仅仅是为了外在的体重数字，更是为了身体的内在健康和长期的活力。这本书的语言非常平实，没有任何晦涩难懂的专业术语，每一个道理都讲得明明白白，让我读起来感觉非常舒服，也充满了实践的勇气。我迫不及待地想把书里的方法运用到我的生活中，去体验那种“不挨饿也能瘦”的神奇感觉。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直是为我量身定做的！我一直想找一种健康又能坚持下去的瘦身方法，市面上那些节食、运动的指南要么太极端，要么太难坚持，总是以失败告终。但《轻断食》这本书，从名字就透着一股“不折腾”的智慧，让我眼前一亮。它没有那种令人望而生畏的苛刻要求，反而强调的是一种“可持续”的饮食方式，让我觉得瘦身不再是苦行僧的旅程，而是一种更聪明的生活态度。我特别喜欢它开头就强调的，这不是让你饿肚子，而是要学会“吃对时间”。这种理念一下子就打消了我对断食的恐惧，原来断食也可以这么温和，这么人性化。我脑子里已经开始勾勒出自己实践这本书的画面了：不再纠结于每天该吃什么，而是关注什么时候吃，吃什么才对身体有益。这种“化繁为简”的思路，正是我现在最需要的。我迫不及待地想深入了解它的具体操作方法，想知道如何根据自己的身体状况来调整，希望能真正找到那个更健康、更轻盈的自己。这本书就像一个贴心的朋友，在你迷茫的时候，悄悄告诉你一条捷径，而且这条捷径看起来还那么充满希望。