在家做馋嘴小食-微体兔美食(II) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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微体社区 著

图书标签:

• 美食
• 小吃
• 家常菜
• 烘焙
• 甜点
• 零食
• 简单易学
• 快手菜
• 微体兔
• 食谱

店铺： 宝应新华书店专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518036813

商品编码：24797702672

包装：平装-胶订

开本：32

出版时间：2017-12-01

内容介绍
风靡网络的原创美食Ip“微体社区”图文珍藏版！ 微体兔美食Ⅱ：在家做馋嘴小食， 共分为地方小吃、经典小吃、幸福甜品、纯真味道和异国小吃五章， 各种馋嘴小食一网打尽！ 只要你有一间厨房， 有一颗热爱美食的心， 那么跟着书中的文字和二维码视频一步步制作， J一定能将这些小吃端上自家的餐桌。 一起自制各种馋嘴小吃吧，让我们一起吃出美味，吃出健康！

关联推荐
让人念念不忘的美味小吃，
尽数收录于《微体兔美食Ⅱ：在家做馋嘴小食》中，
才华横溢如张爱玲，也曾穿着一件紫花布旗袍，于月下买蟹壳黄。
“寒湿青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”
1000 多年前，白居易路过青团店，留下这动人的诗篇。
这些经历古今流传下来的经典小吃，
只要动动手，在家里一样吃得到，
不要怕学不会，手机扫一扫，
J可观看高清视频全部制作步骤，
让我们一起品尝亲手做的小食，
体验从舌尖一直传到心底的幸福吧。 
目录
Chapter1 好吃到爆的地方小吃江浙春游小吃：青团 闽南风味：马蹄糕 梦回老上海：蟹壳黄 传统南京早点：鲜肉小笼包 苏沪名点：双色拉糕 人气广式早点：广式干蒸麦 粤式点心：金色流沙包 传统名点：奶黄包 广式应季小吃：腊味萝卜糕 南方经典：广式生煎包 北方特色：杂粮窝窝头 安徽年味小吃：韭黄四喜春卷 台湾美味：鸡翅包饭 Chapter2 不得不尝的经典小吃Chapter1 好吃到爆的地方小吃 江浙春游小吃：青团 闽南风味：马蹄糕 梦回老上海：蟹壳黄 传统南京早点：鲜肉小笼包 苏沪名点：双色拉糕 人气广式早点：广式干蒸麦 粤式点心：金色流沙包 传统名点：奶黄包 广式应季小吃：腊味萝卜糕 南方经典：广式生煎包 北方特色：杂粮窝窝头 安徽年味小吃：韭黄四喜春卷 台湾美味：鸡翅包饭 Chapter2 不得不尝的经典小吃 越打越好吃：香打麦场 香甜诱人：玉米饼 中秋高颜值女神：冰皮月饼 好吃又简单：芝麻饼 葱香四溢：小葱花卷 薄如绵纸：水晶虾饺 喷香秘制：肉汁豆腐煎饺 吮出来的美味：紫金凤爪 美味需要透出来：上素鸡冠饺 晶莹剔透下的一抹黄：奶黄西米饺 麻团这样吃：香麻炸软枣 酱香微辣吃不腻：秘制卤鸭头 酒香 果香：小酿青梅酒 Chapter3 让人欲罢不能的幸福甜品 真假难辨：雨花石汤圆 甜品店招牌：芒果西米 十月飘香：南瓜丸子桂花羹 初冬的暖意：玫瑰栗子甜汤 夏日解暑圣品：绿豆百合饮 香浓筋道：手工黑芝麻小丸子 四季甜品：鲜芋仙 D四叶草遇见彩虹：布丁 团团圆圆：紫薯小元宵 Chapter4 记忆中的纯真味道 机器猫Z爱：蓝莓铜锣烧 好吃又好玩：糯糯南瓜饼 儿时记忆：泡椒腌萝卜 黄澄澄的美味：老婆饼 美味卷起来：芹菜鸡肉卷 让吃变得有趣：鸡蛋卷棒棒糖 后经典零食：喷香小麻花 松软香甜：红枣发糕 腊八节习俗：传统八宝饭 皮薄馅多：糯米烧卖 白白的小胖子：莲蓉软糯糍 Chapter5 风情万种的异国小吃 食肉动物的下午茶：蜜汁鸡锤 原味or甜辣味：韩式炸鸡 把美味圈起来：韩式角瓜饼 超鲜美：韩式大酱汤 来自星星的饼：土豆饼 一口一个圆胖子：宝宝饭团 和风满满：素什锦天妇罗 日式风情：日式照烧煎豆腐 视觉诱惑：芝士焗红虾 夏天的味道：鲜橙烤鸡腿 柔滑拉丝：肉汁芝士焗土豆泥 美味乐章：风琴土豆 东西碰撞：火腿吐司 黄金对对碰：芝士虾球 高营养：牛油果吐司配玉米汁 显示全部信息

《在家做馋嘴小食-微体兔美食(II)》是一本专注于为家庭烹饪爱好者提供创意与实用性兼备的零食制作指南。本书凝聚了作者对美味零食的热爱，以及将复杂技巧简化、让居家制作变得简单有趣的宗旨。与市面上许多零食书籍不同，《在家做馋嘴小食-微体兔美食(II)》并非仅仅罗列菜谱，而是深入浅出地解析了不同零食的制作原理、关键步骤和影响口感的细节，让读者在享受制作乐趣的同时，更能理解“为什么”这样做。 本书的定位十分明确：为那些渴望在忙碌生活中为自己和家人增添一份甜蜜与惊喜的人们提供解决方案。无论是想要为孩子准备健康无添加的课间点心，还是想要在周末下午茶时间与朋友一同品尝自制美味，抑或是仅仅想在独自一人的时光里犒劳一下自己，《在家做馋嘴小食-微体兔美食(II)》都能提供恰到好处的灵感和方法。 内容涵盖范围广泛，力求满足不同口味偏好和制作能力的读者需求。从经典的烘焙类零食，如口感酥脆的曲奇、松软香甜的蛋糕卷，到新颖的免烤类小点，如Q弹爽滑的布丁、丰富多彩的慕斯，再到适合午后时光的咸味小食，如香气四溢的烤鸡翅、口感十足的炸物，本书都进行了详尽的介绍。 在烘焙类零食部分，作者特别强调了食材的选择和配比的重要性。例如，在制作一款蔓越莓玛芬时，书中会详细说明如何选择新鲜的蔓越莓，以及不同面粉种类对玛芬口感的影响。同时，对于新手读者，会提供关于烤箱温度的精准控制、面糊的搅拌技巧以及判断烘烤成熟度的标准等实用建议。书中出现的食谱，都经过反复试验和优化，力求达到最佳的风味和口感。例如，一款经典的黄油曲奇，作者会分享如何通过改变黄油的软化程度来影响曲奇的酥脆度，以及如何在面团中加入不同风味的香料来创造丰富的味觉体验。 在免烤类小点方面，本书则展现了零食制作的便捷性与创意性。许多免烤零食的制作过程无需复杂的烘焙设备，只需简单的搅拌、冷藏即可完成。作者会分享如何利用吉利丁、奶油奶酪等常见食材，制作出口感细腻、味道浓郁的慕斯蛋糕和芝士蛋糕。对于那些追求健康饮食的读者，书中也提供了一些低糖、低脂的零食选项，例如使用天然水果泥制作的果冻，以及用燕麦片和坚果制作的能量棒。这些食谱不仅美味，更能满足现代人对健康生活方式的需求。 咸味小食部分则为那些喜爱 savoury 风味的读者提供了丰富的选择。书中介绍的烤翅、炸物等，其调味方法和烹饪技巧都力求家庭化，让读者在家也能轻松复刻餐厅级别的美味。例如，一款蜜汁烤鸡翅，作者会分享多种蜜汁的调配比例，以及烤箱和空气炸锅两种烹饪方式的优劣，让读者根据自己的设备和口味选择。此外，书中还会介绍一些开胃小菜，如凉拌木耳、拍黄瓜等，这些简单易做的小食，是聚会时不可或缺的开胃前菜。 本书的一大亮点在于其“微体兔美食”的独特性。作者在每道零食的制作过程中，都融入了自己对生活的热爱和对美食的独特理解。食谱的命名往往别具匠心，例如“云朵般绵软的草莓慕斯”、“咬一口就停不下来的芝士小方”，这些生动形象的名称，不仅勾起了读者的食欲，也传递了作者希望零食能够为生活带来愉悦心情的美好愿景。 除了详细的食谱步骤，本书还提供了大量实用的厨房技巧和烘焙知识。例如，如何正确地打发蛋白、如何区分糖粉、细砂糖和粗砂糖的不同用法、如何避免蛋糕塌陷等。这些细节性的指导，能够帮助读者更好地掌握零食制作的要领，减少失败的几率，提升制作的信心。书中还穿插了一些关于食材的选购、保存以及营养价值的介绍，让读者在享受美食的同时，也能对食材有更深入的了解。 例如，在制作一款纸杯蛋糕时，书中会详细讲解如何制作出松软湿润的蛋糕体，以及如何调配出不同口味的奶油霜。作者会分享关于鸡蛋、黄油、糖的打发技巧，以及如何避免面糊产生面筋。同时，书中还会提供关于装饰技巧的指导，例如如何使用裱花袋制作出漂亮的花纹，以及如何利用水果、巧克力等进行点缀，让制作出的纸杯蛋糕不仅美味，更具艺术感。 本书在版式设计上也力求精美与实用并存。每一道食谱都配有清晰、诱人的实物照片，让读者在选择菜谱时一目了然，并且能够直观地感受到成品的美感。步骤图也详细展示了关键的操作过程，方便读者对照学习。文字排版简洁明了，阅读舒适，即使是初学者也能轻松理解。 《在家做馋嘴小食-微体兔美食(II)》的另一大特色是其对“家庭”和“分享”的强调。作者鼓励读者将制作零食的过程视为一种与家人互动的机会，例如让孩子参与到简单的食材准备中，或者与伴侣一起享受制作的乐趣。书中也常常提及，制作好的零食最适合与亲朋好友一同分享，让这份美味和快乐得以传递。这种温馨的理念，贯穿了整本书的始终。 本书不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的体现。它鼓励人们放慢脚步，享受动手制作的乐趣，用美食为生活增添色彩。无论是作为一本家庭厨房必备的零食指南，还是作为一份别具心意的礼物，《在家做馋嘴小食-微体兔美食(II)》都将是读者心中不可多得的宝藏。它将零食制作的“小确幸”带入千家万户，让每个人都能成为自己生活中的美食家。 例如，作者在介绍一款抹茶曲奇时，会提及抹茶粉的选择对最终风味的影响，并提供几种不同等级抹茶粉的使用建议。同时，会分享如何通过调整烘烤时间和温度，来达到不同程度的酥脆度，或者带有一点点韧性的口感。书中还会强调，在制作曲奇时，面团的松弛时间也非常重要，这会直接影响到曲奇的延展性和形状。 最后，《在家做馋嘴小食-微体兔美食(II)》致力于激发读者内心深处的烹饪热情。它提供的不仅仅是食谱，更是一种能够让读者轻松入门、不断探索、并最终找到属于自己独特烹饪风格的动力。通过本书，读者将学会如何根据自己的喜好和现有的食材，对食谱进行创意性的调整和改良，真正做到“举一反三”，成为一个自信而有创意的居家美食家。本书所传递的，是一种“爱自己，爱生活，从美食开始”的美好理念。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！作为一名资深“吃货”，平时就喜欢在家里鼓捣点儿好吃的小零食，但很多时候总是差那么一点意思，要么是口味不够惊艳，要么是操作太繁琐，耗费大量时间和精力，结果却不尽人意。这次偶然看到了这本书，立刻就被它的名字吸引住了——“在家做馋嘴小食”，这简直就是为我量身定做的！而且，“微体兔美食(II)”这个副标题也透着一股子可爱和亲切感，让人忍不住想一探究竟。翻开书页，首先映入眼帘的是一系列色彩鲜艳、诱人食欲的图片，每一张都像是艺术品一样，让人垂涎欲滴。那些小食的造型也各有特色，有的精致小巧，有的憨态可掬，看得我心痒痒，恨不得立刻就冲进厨房大显身手。更重要的是，书中的食谱看起来都非常接地气，用料也都是家里常备的，而且步骤讲解得细致入微，即使是厨房新手也能轻松上手。我尤其期待书中关于如何在家制作出媲美外面烘焙店口感的糕点和饼干的技巧，一直以来我都对那些酥脆的曲奇和松软的蛋糕念念不忘，但自己在家尝试总是难以达到理想的效果。这本书的出现，给了我无限的信心和动力，相信我一定能用它解锁更多美味的小零食，让我的下午茶时光变得更加丰富多彩！

评分☆☆☆☆☆

我一直对“微体兔”这个名字充满好奇，总觉得它带有一种独特的萌感和生活气息，仿佛是某个可爱的小伙伴在分享它的私藏美食秘籍。这本书的到来，果然没有让我失望。它不仅仅是一本食谱，更像是一本充满爱意的生活指南。书中的每一款小食，从名字到造型，都透露着作者的用心和创意。我特别喜欢那些不落俗套的创意小食，比如将日常食材进行巧妙搭配，创造出令人惊喜的口感和风味。这本书的排版也非常舒服，图片精美，文字清晰，阅读起来没有任何压力。我喜欢它那种娓娓道来的叙事方式，读着读着，仿佛就置身于一个温馨的厨房，听着微体兔分享它的小秘密。我迫不及待地想尝试那些书里介绍的，可以在家轻松完成的烘焙类小食，比如各种口味的玛芬、曲奇，以及一些小巧可爱的挞类点心。我相信，通过这本书的指导，我一定能做出让家人朋友赞不绝口的点心，为生活增添更多的甜蜜和乐趣。这本书不仅仅是关于制作美食，更是关于享受制作美食的过程，以及与家人朋友分享美味的快乐。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都有个小小的梦想，就是能成为一个“厨房达人”，能够随时随地变出各种美味的小零食，让家人和朋友惊喜连连。但是，现实总是比梦想骨感，很多时候我尝试制作，结果要么是失败告终，要么是味道平平。直到我看到了这本《在家做馋嘴小食-微体兔美食(II)》，才让我看到了希望。这本书的名字就透着一股子“好吃”的味道，让人忍不住想一探究竟。而且，“微体兔美食”这个名字，总感觉带着一种独特的萌感和亲切感，仿佛是某个可爱的小伙伴在分享它的秘密美食宝典。我特别喜欢书中所呈现的那些小食，造型可爱，色彩诱人，一看就让人食欲大开。我最期待的是书中那些能够轻松在家制作的，口感酥脆，味道浓郁的饼干和点心，比如那些DIY的巧克力曲奇，或者是有趣造型的糖霜饼干。我相信，通过这本书的指导，我一定能掌握一些制作美味小食的秘诀，让我的厨房生活变得更加多姿多彩，也让我的家人朋友享受到更多来自家的温暖和甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对烘焙有着浓厚兴趣的上班族，平时工作虽然忙碌，但我总会在周末抽出时间来享受制作美食的乐趣。然而，很多市面上售卖的食谱，要么过于专业，要么步骤繁琐，让我望而却步。直到我发现了这本《在家做馋嘴小食-微体兔美食(II)》，才真正找到了我一直寻觅的“宝藏”。这本书最大的亮点在于，它将复杂的烘焙过程变得简单易懂，用最家常的食材和最容易操作的手法，就能做出令人惊艳的美味。我非常欣赏书中所倡导的“微体兔”式的厨房理念——轻松、有趣、美味。它没有那些繁琐的烘焙术语，取而代之的是充满生活智慧的建议和妙招。我尤其期待书中关于各种小巧精致的甜点的制作方法，比如那些迷你芝士蛋糕、水果挞，以及一些可爱的造型饼干。我相信，通过这本书的指导，我一定能让我的周末时光变得更加充实和有意义，为自己和家人朋友带来更多味蕾上的惊喜。这本书就像一位贴心的烘焙导师，指引我一步步走向烘焙的奇妙世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于它所传递的“在家也能做美味”的理念，这对于我这样希望在繁忙生活中寻找一点小确幸的人来说，简直是雪中送炭。我一直觉得，做小食不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活态度的体现，是一种对生活的热爱和享受。这本书恰恰完美地诠释了这一点。它里面的每一个食谱，都透着一股子“小确幸”的味道，简单却不失精致，美味却不失健康。我特别期待书中关于那些不需要烤箱就能完成的创意小食，因为有时候我可能没有那么多时间，或者不想开烤箱。而且，我喜欢它那种“微体兔”的风格，总觉得带着一种治愈人心的力量。我希望这本书能帮助我学会一些制作简单易学的，但是味道却很出众的零食，比如一些能量棒、水果干，或者是一些简单口味的饼干。我相信，这本书一定会成为我厨房里不可或缺的良伴，让我的生活因为这些小食而变得更加甜蜜和美好。