协和孕产期营养同步全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈伟 编

图书标签:

• 孕期营养
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• 母婴健康
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• 营养指导

店铺： 火把图书专营店

出版社： 江苏科技

ISBN：9787553765006

商品编码：24175290476

开本：12

出版时间：2016-07-01

基本信息

• 商品名称：协和孕产期营养同步全书
• 作者：编者:陈伟
• 定价：39.8
• 出版社：江苏科技
• ISBN号：9787553765006

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-07-01
• 印刷时间：2016-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：12开
• 包装：平装
• 页数：240
• 字数：200千字

编辑**语

陈伟编著的《协和孕产期营养同步全书》可以让你在专家的引导下，了解各种蔬菜、水果、鱼类、肉类、坚果类食物，在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同营养价值，轻松完成分娩，孕育出体魄强健、头脑聪明的宝宝；在医师的指导下，根据孕期所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，烹调出营养膳食，重塑产后苗条身段。

内容提要

作为一名营养科医生，作者陈伟深知女性在备孕 、怀孕、坐月子期间，身体所需要承担的负荷。对女 性的身体而言，从来没有一个阶段如此需要营养均衡 、吸收和消化畅通无阻。这是因为怀孕不仅是胎儿成 长发育的过程，也是自己养成良好的饮食习惯，为顺 利分娩和产后身体迅速恢复做准备的过程。
     《协和孕产期营养同步全书》从备孕开始，陪伴 孕妈妈走过整个孕产期。针对孕妈妈和胎宝宝的变化 ，告诉孕妈妈不同时期的营养侧重点，提供*有效的 饮食方案，*大限度地做到营养搭配科学合理；针对 孕产期各种不适，给出*佳的饮食缓解方法；科学安 排月予餐，边催奶，边控制体重，快速恢复**身材 ……但愿本书能成为孕妈妈的营养顾问，解决孕产期 的营养困惑，让孕妈妈顺利生下健康聪明的宝宝。
    

作者简介

陈伟，北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师，副教授、硕士生导师。 北京糖尿病防治协会理事长，北京协和医院肠外肠内营养科副主任医师、副教授、硕士生导师，负责临床会诊、基础工作。 1995年毕业于青岛大学医学院医学营养系, 同年进入北京协和医院担任营养医师工作，2004年获协和医科大学内科硕士学位，2007年获卫生部副主任医师资格。 现任中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员，参加**九五、十五、十一五课题研究工作。 发表学术论文二十余篇，撰写科普书籍近二十部，从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。

目录

**章 吃出聪明健康胎宝宝
Part 1 孕期营养的重要性
孕妈妈的营养决定胎宝宝的智力
营养充足能促进胎宝宝的大脑发育
大脑发育的时机
孕妈妈缺乏营养会阻碍胎宝宝神经系统的发育
孕妈妈营养良好，所生的宝宝很健康
孕妈妈营养不良，所生的宝宝95%健康不佳
饮食也是胎教的内容之一
营养充足的孕妈妈很少出现孕期不适
缺乏营养素的孕妈妈也会生出异常宝宝
Part 2 孕期体重的合理控制
引起食欲的因素
情绪和进食的关系
怎样避免贪嘴
平衡膳食
合理膳食的目标
烹调适度，平衡摄入
高血糖、低血糖
孕期减肥对胎宝宝不利
婴儿的智商和出生时的体重有关
孕妈妈体重的增加，是宝宝健康、聪明的保障
体重增加太多对孕妈妈的危害
体重增加太少反而不利于生产
体重增加太少对孕妈妈的危害
体重增加的合理范围
营养充足的孕妈妈利于哺乳宝宝
第2章 孕妈妈的必需营养素
Part 1 四大营养素
蛋白质
脂肪
第3章 对孕妈妈和胎宝宝有益的食物
第4章 孕前营养为孕期打基础
第5章 孕早期的必需营养（1～12周）
第6章 孕中期的必需营养（13～24周）
第7章 孕晚期的必需营养（25～40周）
第8章 轻松月子好营养
第9章 孕产期常见不适的饮食调养

孕育生命，悦享健康：新时代母婴营养全景指南 本书并非《协和孕产期营养同步全书》。 本书是一部立足于现代营养科学前沿，面向所有计划怀孕、正在孕期以及产后哺乳期女性及其家庭成员的综合性营养指导手册。它旨在提供一套全面、科学、实用的膳食与健康管理策略，帮助每一位母亲在孕育新生命的过程中，保持最佳的身体状态，确保胎儿获得最优质的营养支持，并顺利过渡到母乳喂养阶段。 第一部分：孕前蓄力——为生命打下坚实基础 孕育一个健康的宝宝，始于母亲健康的身体。本部分聚焦于孕前营养优化，强调“未雨绸缪”的重要性。 章节一：孕前营养基线评估与储备 优化体重指数（BMI）： 探讨孕前超重或体重不足对未来妊娠风险的影响，并提供个性化的体重管理方案。重点介绍如何通过科学饮食调整，将体重稳定在理想范围。 微量元素与维生素的“冠军储备”： 详细解析叶酸、铁、钙、维生素D等关键营养素在孕前3个月的储备意义。提供富含这些营养素的天然食物来源清单，并指导读者如何评估自身储备水平，以及何时需要开始补充剂干预。 宏量营养素平衡的艺术： 阐述碳水化合物、蛋白质和脂肪的理想比例在孕前期的作用，尤其关注优质蛋白质的摄入对卵子质量和子宫内膜健康的影响。 章节二：特殊人群的孕前营养策略 素食与弹性素食的挑战与应对： 专门为计划孕育的素食主义者设计，解决B12、铁、欧米伽-3脂肪酸等可能缺乏的营养素的替代方案和高效吸收技巧。 慢性病管理与营养干预： 针对患有轻度甲状腺功能异常、多囊卵巢综合征（PCOS）或糖尿病前期的人群，提供通过饮食和生活方式改善生殖健康的具体建议。 第二部分：孕期智护——动态调整的膳食蓝图 孕期是人体生理变化最剧烈的阶段，对营养的需求呈现出“动态、分段、个性化”的特点。本书拒绝“一刀切”的进食标准，提供基于孕周和个体反应的精细化指导。 章节三：孕早期（孕0-12周）：稳定与安抚 应对“孕吐”的膳食技巧： 深入探讨恶心、呕吐的生理机制，并提供针对性食物选择（如姜、低FODMAP食物）和少量多餐的实用技巧，确保基础热量和水分摄入。 胎盘建立期的营养重点： 聚焦于叶酸的持续重要性、早期B族维生素对神经管发育的保护作用，以及如何通过饮食减轻早期疲劳感。 章节四：孕中期（孕13-27周）：能量升级与结构构建 热量需求的精准计算： 根据孕妇活动水平和胎儿生长速度，提供孕中期每日所需额外热量的建议，并强调能量来源的质量而非单纯的数量。 骨骼与血液的黄金组合： 深度解析钙质的吸收利用率（维生素D/K2协同作用），以及铁质的有效补足策略，预防孕中期的贫血高发期。 DHA与大脑发育： 详细说明藻油与深海鱼油DHA来源的差异，指导孕妇如何确保胎儿大脑和视网膜发育所需的高水平DHA摄入。 章节五：孕晚期（孕28周至分娩）：成熟与准备 体重增长的健康上限： 帮助孕妇监控体重增长速度，避免胎儿巨大儿风险，同时保证胎儿器官的最终成熟。 膳食纤维与肠道健康： 解决晚期便秘问题，通过高纤维、足量饮水和益生菌的综合策略，维护母婴肠道微生态平衡。 临产前的营养储备（“备产餐”）： 探讨产前两周的膳食调整，旨在优化肝糖原储备，为分娩储备能量，并介绍有助于宫缩强化的天然食物。 第三部分：产后修复与哺乳支持——重建与能量传递 产后恢复期同样需要精心的营养支持，这不仅关乎母亲的康复，更直接影响到母乳的质量和泌乳量。 章节六：产后恶露与伤口愈合的营养支持 蛋白质修复黄金期： 强调产后初期对优质蛋白质（如精瘦肉、鱼类、豆制品）的强烈需求，以加速子宫复旧和剖宫产切口愈合。 抗炎与抗氧化： 介绍富含姜黄素、深色蔬菜和浆果的食物，帮助身体清除炎症因子，减轻产后水肿。 章节七：高效泌乳的膳食结构与“催乳迷思”辨析 乳汁成分的决定因素： 科学阐明母乳中的宏量营养素（脂肪、蛋白质）主要来源于母亲的膳食摄入，而微量营养素的水平则与母亲储备相关。 水分与电解质平衡： 详细指导哺乳期每日的饮水量标准，并推荐天然的电解质补充饮品（如椰子水、自制米汤）。 催乳食物的实用指南： 客观评估传统催乳食物（如猪蹄、通草、鱼汤）的营养价值，并提供基于循证医学的催乳食材推荐清单，区分哪些有效，哪些仅为心理安慰。 章节八：哺乳期体重管理与个性化营养 “能量赤字”的健康边界： 科学指导哺乳期如何在保证泌乳的前提下，安全地减去孕期增加的体重，避免过度节食影响奶量。 母乳中的“隐形营养”： 讨论母亲饮食中脂溶性维生素（如A、E、K）和必需脂肪酸对婴儿发育的间接影响，提醒母亲关注自身膳食多样性。 第四部分：风险规避与科学工具箱 本书提供实用工具，帮助读者识别和规避潜在的营养风险。 章节九：食品安全与污染物的管理 重金属与环境毒素的“低暴露”策略： 针对汞、铅等重金属在食物链中的富集，提供选择安全海鲜和清洁农产品的实用指南。 食品添加剂与天然色素的考量： 帮助准父母识别食品标签，减少不必要的人工添加剂摄入。 章节十：常见营养素补充剂的科学选择与剂量（非处方指南） 维生素D与钙的协同补充方案： 根据不同日照条件和肤色，推荐个体化的维生素D滴剂补充方案。 非处方铁剂的选择： 比较不同类型铁剂（如硫酸亚铁、螯合铁）的吸收率、副作用和应对便秘的方法。 益生菌的选择标准： 指导读者选择具有明确菌株编号、针对孕产妇和婴儿的益生菌产品。 本书结构严谨，内容详实，融合了临床营养学、公共卫生营养学和传统膳食哲学的精髓，旨在成为现代家庭在迎接新生命过程中，最可靠、最实用的“厨房营养师”。它强调的是科学的饮食习惯的养成，而非对复杂营养标签的过度焦虑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图和排版真是令人眼前一亮，特别是那些关于孕期饮食搭配的图表，色彩鲜明，结构清晰。我一直觉得复杂的营养学知识很难理解和应用到日常生活中，但这本书通过直观的视觉呈现，把“什么该吃、什么要少吃”的问题一下子变得清晰明了。比如说，它对不同孕期所需关键维生素的分解介绍，不仅仅是罗列数字，而是结合了具体食物的展示，让我这个厨房新手都能轻松上手。作者在处理孕期食谱方面也相当用心，提供了大量不同风味的选择，从清淡的到稍微重口的都有覆盖，这对于口味变化多端的孕妈妈来说简直是救星。我尤其喜欢它对不同地区、不同饮食习惯的考量，使得这本书的适用性大大增强。阅读体验非常流畅，捧在手里爱不释手，不仅仅是工具书，更像是一本精心制作的营养指南画册。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理特殊人群的营养需求时，展现了极高的专业素养和人文关怀。我关注到它专门开辟了针对双胞胎、高龄产妇以及患有妊娠期糖尿病或甲状腺问题的妈妈的营养调整章节。这些内容撰写得极其审慎和严谨，明确指出了普通营养方案与特殊情况下的调整差异点，并强调了与医生密切合作的重要性。这让我感到非常安心，因为这本书并没有把所有人都笼统地归为一类，而是认识到个体差异的重要性。书中提供的食谱和营养素补充建议，都带着明确的警示和剂量说明，体现了作者高度的责任感，也让我更加信赖书中的专业指导。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的叙述风格非常具有亲和力，它不像一本冰冷的教科书，倒像是一位经验丰富、知识渊博的营养师在跟你耐心对话。特别是在解释一些复杂的代谢变化时，作者总能找到非常生活化的比喻，让我这个非医学背景的人也能迅速抓住重点。比如，它谈到孕期胰岛素抵抗时，描述得生动有趣，完全没有让人产生畏难情绪。此外，书中对“孕期小毛病”的营养干预部分也写得极为细致，像是针对孕吐、便秘、水肿等常见困扰，它提供的食疗建议既实用又富有创意，我已经尝试了好几个食谱，效果出奇地好。这种贴近生活、解决实际问题的态度，让这本书的实用价值得到了极大的提升。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我是在寻找一本能够深入探讨孕期体重管理科学依据的书籍时接触到这本的，结果发现它的内容深度远超我的预期。这本书对妊娠期体重增加的生理机制、不同体型孕妇的合理增重范围，以及如何通过科学膳补而非盲目节食来实现健康目标，进行了详尽的论述。它引用的研究数据和临床案例都相当扎实，让作为准妈妈的我对这个敏感话题有了更科学、更放松的心态。作者并没有采取一刀切的做法，而是强调了个体化的管理策略，这在很多市面上的书籍中是比较少见的。读完这部分内容后，我对自己孕期的体重变化有了更清晰的认识，不再仅仅关注数字上的增减，而是更关注整体的健康指标。对于那些对体重增长有焦虑感的准妈妈来说，这本书提供的知识框架非常具有指导意义。

评分☆☆☆☆☆

让我印象最深刻的是，这本书不仅仅关注了怀孕过程，对产后的营养恢复也进行了相当周全的覆盖。它对母乳喂养期间的能量需求、特定营养素的补充，以及如何安全有效地“恢复身材”都有详细的阐述。很多孕期书籍在产后部分往往草草收场，但这本书却给予了足够的篇幅和深度。特别是关于产后情绪波动与营养之间的关联分析，非常细腻和深入，提供了很多情绪稳定方面的饮食小窍门。读完这部分，我感觉自己拿到了一份从备孕到哺乳期结束的完整营养“作战地图”，确保了母亲在各个阶段都能得到最好的支持，这种连贯性是许多单一主题书籍所不具备的优势。