击退痛风-180种降尿酸套餐任你搭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姜秋月著 著

图书标签:

• 痛风
• 降尿酸
• 饮食疗法
• 健康食谱
• 养生
• 慢性病管理
• 食疗
• 健康饮食
• 家庭医学
• 营养学

店铺： 连云港新华书店图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121304644

商品编码：24153789270

包装：精装

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
如果你符合“爱吃火锅、海鲜等高嘌呤食物”、“以含糖饮料代替喝水”、“爱吃肉”、“爱喝酒”、“近亲患有痛风”中任意一条，J要注意了：这些都是造成痛风的高危因素。《击退痛风——180种降尿酸套餐任你搭》为帮助患者通过饮食改善痛风，提供许多道降低嘌呤摄取的饮食组合，由营养师亲自核定计算热量和营养成分，让读者不仅可以做出美味兼具健康的料理，还能达到降低尿酸、控制痛风的目的。

关联推荐

1.台湾营养师核定计算，营养兼顾每一餐，轻松击退痛风！

2.GN少见的线圈装订三高图书：主菜、副菜、小食三栏单D裁切，可以随意翻阅搭配的痛风食谱，三餐自由配，每餐都能任选三菜！365天餐餐都不同！大口吃！健康零负担！

 
目录
序一/ 姜秋月............ 3 序二/ 谢梨君............ 4 使用方法.................. 8 认识痛风.................. 11 痛风的自我检测........ 14 理想体重的计算........ 14 每日的热量需求........ 17 低嘌呤是饮食关键..... 18 痛风Q＆A................ 22 主菜 芹菜凉拌肉片 苋菜佐鸡丝 百合鲜鱼片 西芹苹果炖排骨序一/ 姜秋月............ 3
序二/ 谢梨君............ 4
使用方法.................. 8
认识痛风.................. 11
痛风的自我检测........ 14
理想体重的计算........ 14
每日的热量需求........ 17
低嘌呤是饮食关键..... 18
痛风Q＆A................ 22
主菜
芹菜凉拌肉片
苋菜佐鸡丝
百合鲜鱼片
西芹苹果炖排骨
橘香排骨
翠衣炖肉
清蒸鲜鱼
酱爆牛肉
茭白炒肉丝
苹果拌鸡丁
香煎肉排
核桃干酪鸡肉卷
双椒松子鸡丁
菠萝猪肉片
芒果鸡胸沙拉
芒果甜椒牛肉卷
菠萝青葱草鱼片
果香鸡腿排
香炒羊肉空心菜
鸡腿佐莎莎酱
爆香栗子鸡
萝卜炖嫩鸡
香葱鸡肉串
洋葱蛋焖牛肉
香烤洋葱鲑鱼
柠檬蛋酥鳕鱼
西红柿醋熘鸡
三椒腰果鸡丁
芝麻嫩子排
果粒香煎猪排
芦笋烧肉卷
金黄牛腩
椒香爆牛柳
香醋鸡胸
茄汁牛肉
茄酱佐鱼排
鲜菇鲈鱼排
迷迭香鱼排
茄香木耳蒸鸡
巴西里香味猪排
麻酱肉片
蜂蜜芥末鱼片
丝瓜烩鱼片
南瓜鸡肉浓汤
彩椒肉片
杏片肉球
香柠鲤鱼
菠萝木耳肉片
黑珍珠丸子
水果鸡肉卷饼
青江菜煨嫩鸡
西红柿汉堡排
肉排佐五丝
菠菜炒牛肉
核桃莲子炖排骨
红烧鲫鱼
山药排骨汤
双果烩牛肉
双菇肉卷
黄瓜镶肉

副菜
绿意盎然水晶球
木耳烩菠菜
蒜爆枸杞卷心菜
和风双花菜
核桃香韭菜
海苔手卷
胡萝卜炒蛋
枸杞小白菜
蒜拌青椒
白菜蟹肉盅
罗勒香茄子
彩椒咖喱茄子
香柠牛蒡丝
奶香鲜蔬煨海参
双丝双耳
鲜蔬煎蛋
百香果鸡蛋沙拉
姜丝红凤菜
丁香鱼炒青江菜
金沙美人腿
花生拌西芹
蛤蛎丝瓜
凉拌鲜蔬金针菇
蒜香鱿鱼筒
高纤润饼
苦瓜炒菠萝
咖喱双花菜
芝麻牛蒡丝
南瓜炒三蔬
鲜蔬鸡肉沙拉
滑子菇炒西芹
凉拌蚝油豆腐
西红柿炒菠菜
意式蛋卷
凉拌双丝芦荟
芝麻拌秋葵
枸杞双白烩丝瓜
鲜蔬卷心菜卷
彩虹沙拉
枸杞四季豆
金沙丝瓜
麻香海参
皮蛋西芹
泡菜玉米煎饼
姜丝芥蓝菜
什锦春卷
蛋香龙须菜
韭菜花炒蛋
卤冬瓜
芝麻银芽
红椒炒芦笋
蒜香豌豆
果香凉拌鲜蔬
金玉菠菜
麻油蒜爆香菇
金针菇烩丝瓜
小鱼干炒卷心菜
双丝茭白片
蚝油蔬菜卷
四季豆木耳笋片

小食
菠菜鲜果汁
枸杞银耳莲子汤
菠菜鸡蛋汤
藕香蜜茶
银耳莲藕羹
菠萝苹果牛奶
红白寒天双瓜汁
紫甘蓝蓝莓昔
红枣枸杞牛肉汤
桂圆红枣菊花茶
姜丝海带鸡肉汤
蜂蜜菊花茶
养生黑芝麻糊
奇异果牛奶冻
鲜泡金橘茶
莲子西芹牛肉汤
地瓜寒天冻
紫菜栗子汤
姜味丝瓜鲜鱼汤
青木瓜排骨汤
苦瓜枸杞鸡汤
八宝纤食粥
西红柿菠萝汁
西红柿豆腐汤
菠菜枸杞肉片汤
山药肉片汤
山药红豆紫米粥
莲藕排骨汤
纤果枸杞燕麦粥
西红柿鲜蔬汤
苹果杏仁肉片汤
意式风味蔬菜汤
西蓝花鲜菇汤
核桃鲜耳汤
红豆鱼片汤
薏仁鲜蔬汤
三菇萝卜汤
栗子排骨汤
玉米翡翠汤
蕉香绿茶
百香金橘汁
无糖草莓牛奶
菠萝银耳汤
芒果牛奶冻
西红柿番石榴汁
柠檬奇亚籽
青江菜豆腐汤
海带萝卜汤
苹果芋头牛奶
三色蔬菜汤
酸奶莓果沙冰
精力果汁
桂圆地瓜甜汤
蜂蜜薏仁饮
芒果烤布丁
蜂蜜柠檬爱玉饮
鳕鱼味噌汤
菠萝豆浆沙冰
香蕉牛奶
水果蜜茶 显示全部信息

在线试读
痛风发作时的居家照护     痛风经常发生于夜半时分，发作时患者无法正常行走，甚至痛到难以J诊，此时可参考以下方式舒缓疼痛。 不宜走动，静养休息 急性痛风发作时，Z重要的是静养休息，待疼痛较为舒缓后再行J医。 冰敷 痛风发作时处于发炎状态，冰敷能舒缓发炎症状，每日冰敷多次，每次以15~20分钟为限。可使用毛巾包住冰块，或到药店买现成的冷、热敷两用袋，放到冰箱冰镇后使用。此时千万不可错用热敷，也不宜让患处浸泡热水，或使用辣椒膏、药用贴布，以免使患部更加肿痛，造成反效果。 切勿按摩或运动 很多人一想到疼痛，J会寻求推拿、按摩等民间疗法，但遇到这种还未确诊的激烈疼痛，切记不可贸然按摩。在发炎时按摩只会使状况更恶化。此外，运动也是必须严禁的行为，运动会刺激患部，使发炎更严重。

告别痛风的烦恼，开启健康新生活 痛风，这个曾经让无数患者夜不能寐的词语，如今正逐渐成为过去式。当我们饱受关节红肿热痛的折磨，当每一次活动都变得小心翼翼，当我们对美食望而却步，痛风的阴影笼罩在我们心头。但请相信，告别痛风，拥抱健康，并非遥不可及的梦想。 本书并非简单的食谱大全，更不是夸夸其谈的“灵丹妙药”。它是一份科学、系统、个性化的痛风管理指南，旨在 empowering 您掌握管理痛风的主动权，从根源上改善身体状况，重拾活力四射的人生。我们深入浅出地剖析痛风的成因，让您清晰了解尿酸升高的机制，以及它对身体造成的潜在影响。一旦您理解了“敌人”，才能更好地“战胜”它。 为什么选择本书？ 市面上关于痛风的书籍琳琅满目，但多数流于表面，难以提供真正有效且具操作性的指导。许多书籍仅仅罗列食物清单，缺乏对个体差异的考量，导致读者无所适从。而本书的最大亮点在于其“组合式”的管理理念。我们深知，每个人的身体状况、生活习惯、过敏史、口味偏好都千差万别，因此，一刀切的解决方案往往效果甚微。 本书为您提供的是一套灵活多变的“工具箱”，您可以根据自身情况，自由组合搭配，量身定制最适合您的降尿酸方案。我们摒弃了枯燥乏味的理论说教，而是将复杂的医学知识转化为易于理解和实践的 actionable steps。 核心内容深度解析： 第一篇：痛风的科学认知——知己知彼，百战不殆 尿酸，究竟是什么？ 我们将从分子层面为您讲解尿酸的生成、代谢过程，以及它为何会“失控”。这部分内容将帮助您理解，为什么某些食物或生活习惯会导致尿酸升高，从而形成对痛风的初步认知。 痛风的“连锁反应”： 尿酸升高不仅仅意味着关节疼痛，它还可能悄悄地影响您的肾脏、心血管系统。我们将详细阐述痛风与其他慢性疾病之间的关联，让您认识到早期干预和全面管理的重要性。 个体差异：您为何会“中招”？ 遗传因素、饮食习惯、生活压力、药物影响……多种因素共同作用，导致不同个体对痛风的易感性也不同。本书将帮助您审视自身可能存在的风险因素，为个性化方案的制定打下基础。 现代医学的“痛风攻略”： 除了生活方式的调整，药物治疗在痛风管理中也扮演着重要角色。我们将为您介绍目前主流的降尿酸药物，以及它们的作用机制、优缺点，并强调遵医嘱的重要性。 第二篇：膳食的力量——180种天然食材的降尿酸密码 这部分是本书的核心，也是您构建个性化降尿酸套餐的“原材料库”。我们精选了180种具有降尿酸潜力的天然食材，并对其进行详细的介绍： 食材分类与功效解析： 低嘌呤食材的“主力军”： 详细介绍各类蔬菜（如白菜、菠菜、西兰花、黄瓜、西葫芦）、水果（如樱桃、草莓、苹果、梨、香蕉）以及谷物（如大米、小米、燕麦）的嘌呤含量，以及它们在帮助身体排出尿酸方面的作用。 适量嘌呤的“灵活选项”： 介绍一些嘌呤含量中等，但富含其他营养素的食材，如部分鱼类（如三文鱼、鲈鱼，但需注意烹饪方式和食用频率）、禽类（如鸡胸肉），以及豆制品（如豆腐，注意适量）。 高嘌呤食材的“红黑榜”： 明确指出哪些食物是痛风患者需要严格限制或避免的，如动物内脏、海鲜（特别是贝类和带壳海鲜）、红肉、浓肉汤等，并解释其原因。 “排酸助攻”的神奇食材： 重点介绍那些富含维生素C、膳食纤维、以及具有碱化尿液作用的食材，如柑橘类水果、浆果类、黑木耳、芹菜等，它们如何协同作用，加速尿酸的代谢和排出。 “炎症克星”的抗炎食材： 痛风发作时伴有炎症反应，因此，一些具有抗炎作用的食材对缓解症状也至关重要，如姜黄、大蒜、生姜、富含Omega-3脂肪酸的食物等。 每种食材的深度解读： 营养成分表： 清晰展示每种食材的关键营养素，如维生素、矿物质、膳食纤维等。 嘌呤含量标注： 科学标注每种食材的嘌呤含量（高、中、低），方便您进行选择。 降尿酸机制： 简要说明该食材如何帮助降低尿酸，例如促进排泄、抑制合成、碱化尿液等。 推荐食用方式： 提供最适合的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌，尽量避免煎炸等高油高热的烹饪方式。 注意事项与禁忌： 指出该食材在哪些情况下不适合食用，或需要特别注意的食用量。 与其他食材的搭配建议： 针对一些食材，我们会提供一些简单易学的搭配思路，让您的饮食更富有多样性和美味。 第三篇：180种降尿酸套餐的“魔法组合” 这部分将教会您如何将前文介绍的180种食材，根据您的具体情况，进行灵活的组合，创造出属于您自己的降尿酸套餐。 “一日三餐”的经典搭配模版： 早餐篇： 提供多种低嘌呤、高营养的早餐选择，例如： 燕麦粥搭配新鲜水果和坚果。 杂粮馒头搭配水煮蛋和凉拌蔬菜。 小米粥搭配蒸蔬菜和一份少量豆制品。 午餐篇： 强调主食、蔬菜、适量蛋白质的均衡搭配： 糙米饭搭配清蒸鱼或鸡胸肉，以及大量的绿叶蔬菜。 杂粮饭搭配豆腐炒时蔬，配以一小份菌菇。 荞麦面搭配凉拌鸡丝和什锦蔬菜。 晚餐篇： 以易消化、低负担为主： 白米饭搭配蒸蛋羹和蔬菜汤。 玉米粥搭配凉拌海带丝和番茄。 蔬菜沙拉搭配适量瘦肉或鱼肉。 “加餐”与“饮品”的智慧选择： 健康零食： 推荐适合加餐的水果、酸奶（无糖）、少量坚果等，以及需要避免的零食。 降尿酸饮品： 重点介绍各种茶饮（如玉米须茶、洛神花茶、绿茶）、柠檬水、自制果蔬汁等，以及饮用的最佳时机和频率。 “禁忌饮品”的警示： 详细说明酒精（尤其是啤酒和白酒）、含糖饮料、浓肉汤等对尿酸的影响，并提供健康的替代方案。 “痛风急性发作期”的特殊食谱： 当痛风急性发作时，身体需要更温和、更具消炎作用的饮食。本书将提供一套专为急性期设计的食谱，帮助您快速缓解疼痛，促进恢复。例如： 米汤、蔬菜清汤。 少量蒸煮的白鱼肉。 富含水分的瓜果类。 “个性化定制”的秘诀： 根据您的身体报告“量身裁衣”： 引导您如何结合自身的尿酸水平、痛风发作频率、是否有并发症等因素，来调整食材的选择和比例。 “过敏与忌口”的优先原则： 强调在搭配套餐时，必须将个人的过敏史和医生建议的忌口食物放在首位。 “烹饪方式”是关键： 深入解析不同烹饪方式对食材嘌呤含量和营养价值的影响，并提供最健康的烹饪技巧。 “口味与饱腹感”的平衡： 如何在控制尿酸的同时，保证饮食的美味与满足感，让健康饮食不再是“一种负担”。 第四篇：生活的“加速度”——降尿酸的生活方式全面升级 饮食只是痛风管理的一部分，良好的生活习惯同样至关重要。 科学运动： 推荐适合痛风患者的运动类型，如慢跑、游泳、瑜伽等，以及运动的频率和强度。强调运动对促进新陈代谢、控制体重的重要性。 充足睡眠： 讲解睡眠不足如何影响身体的内分泌和代谢，以及如何养成良好的睡眠习惯。 压力管理： 探讨压力与痛风发作之间的微妙联系，并提供有效的减压方法，如冥想、深呼吸、听音乐等。 戒烟限酒： 再次强调烟酒对痛风的负面影响，并提供科学的戒烟限酒建议。 规律作息： 帮助您建立规律的生活节奏，避免熬夜，让身体保持良好的运行状态。 本书的价值所在： 科学严谨： 内容基于最新的医学研究和营养学知识，确保信息的准确性和可靠性。 操作简便： 将复杂的理论转化为通俗易懂的语言和易于实践的步骤。 个性化强： 提倡“一人一方”的理念， empowering 您成为自己健康的“总设计师”。 全面性： 涵盖饮食、运动、生活习惯等多个维度，为您提供全方位的痛风管理解决方案。 实用性： 提供大量具体食材的介绍和搭配建议，让您拿到书就能用。 告别痛风，重拾健康，不再是一个遥不可及的愿望。本书将成为您手中最得力的“武器”，助您在这场与痛风的“战役”中，赢得胜利。从今天起，让我们一起，用科学的方法，用智慧的选择，开启健康、无痛、充满活力的全新生活！

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计让我阅读起来很不舒服。虽然书名很吸引人，但当我拿到书，翻开第一页，就觉得整个阅读体验大打折扣。字体大小不一，段落之间也没有明显的区分，很多句子都很长，读起来非常费劲。而且，书中充斥着大量我不太理解的专业术语，虽然在后面有简单的解释，但整体感觉还是偏向于学术研究，而不是面向普通读者的健康指南。对于“180种降尿酸套餐”的呈现方式，我也觉得不太直观。很多套餐并没有配图，仅仅是文字描述，很难想象出菜肴的实际样子。而且，套餐的组合也显得比较随意，缺乏科学的搭配原理。比如，我期待的是套餐能包含主食、蔬菜、蛋白质等多种类别，并且考虑到营养均衡，但书中很多套餐似乎只侧重于某几种食材的组合。更让人感到沮丧的是，书中关于痛风的治疗方法，除了饮食调整，几乎没有提及其他方面的建议，比如药物治疗、运动疗法等等。感觉这本书的覆盖面比较窄，无法提供一个全面的解决方案。整体来说，这本书虽然在内容上试图涵盖一些信息，但在呈现方式和用户体验上，还有很大的提升空间。

评分☆☆☆☆☆

我对于这本书的食谱部分感到非常失望，说实话，买这本书的主要原因就是看中了“180种降尿酸套餐”的宣传，想着能有丰富的选择，让饮食不再枯燥。但实际翻阅后，发现很多所谓的“套餐”其实就是将一些常见的食材进行简单的组合，而且很多搭配我个人感觉并不太合理，甚至有些菜肴的烹饪方法也比较复杂，需要很多特殊的调味料和设备，这对于我这样平时不太下厨的人来说，执行起来非常困难。更让我感到困惑的是，书中对于食材的嘌呤含量标注似乎不够精确，有时会看到一些我之前认知中嘌呤含量很高的食物，在书中却被归为“适宜”或“中等”嘌呤。这让我对书中的建议产生了怀疑，不敢贸然尝试。而且，关于“套餐”的搭配逻辑，感觉比较松散，缺乏系统性。比如，对于不同体质、不同痛风阶段的患者，书中并没有给出明确的针对性建议，而是大而化之。我希望的“套餐”应该是那种可以直接搬到餐桌上的，比如“痛风患者早餐推荐A”、“痛风患者午餐推荐B”，而不是需要读者自己费心去研究和计算。这种“半成品”的食谱，实在难以让人满意。

评分☆☆☆☆☆

我对于这本书在“禁忌食物”和“推荐食物”的界定上感到非常困惑。书名里“击退痛风”听起来像是能提供一套明确的解决方案，但当我仔细阅读时，发现它在食物的分类上存在不少含糊不清的地方。比如，对于一些常见的海鲜，书中的说法似乎有些矛盾，有时被列为“慎食”，有时又在“推荐”的范畴里出现。这让我非常不确定到底哪些食物是可以放心吃的，哪些是需要高度警惕的。而且，书中对于“适量”这个概念的界定也比较模糊。比如，很多食物都被标注为“适量”，但却没有一个具体的衡量标准，是按克计算？还是按餐计算？这对于我这样严格控制饮食的人来说，很难把握。我更希望的是能有一份清晰的“红黑榜”清单，让读者一目了然。关于“180种套餐”的说法，我并没有从中体会到180种独立的、有创意的搭配，很多感觉只是食材的简单堆砌，缺乏营养学上的专业考量。而且，书中关于如何根据个人情况调整饮食的指导也非常有限，更多的是提供一些普适性的建议，这对于个体差异很大的痛风患者来说，可能效果并不显著。

评分☆☆☆☆☆

这本书我实在是不忍心再看下去了，当初是被书名吸引，觉得“击退痛风”听起来很靠谱，加上“180种套餐任你搭”更是让人觉得选择丰富，总能找到适合自己的方法。然而，当我翻开第一页，就被一股扑面而来的“理论海洋”淹没了。书中花费了大量的篇幅去解释尿酸的生成机制、排泄途径，以及痛风发作的病理生理过程。虽然理论知识本身无可厚非，甚至可以说很专业，但对于一个急于解决痛风困扰的普通读者来说，这些信息显得过于晦涩和枯燥。我更希望的是能直接看到“怎么做”，而不是“为什么这么做”。比如，对于“高嘌呤食物”的列举，虽然详细，但很多都是常识性的，而一些容易被忽视的“隐藏”高嘌呤食物，书中并未突出强调。而且，关于“套餐”的组合，我期待的是有明确的“一日三餐”范例，或者“一周食谱”建议，但书中更多的是一种“万能公式”的讲解，需要读者自己去套用和组合，这对于缺乏专业知识和生活经验的读者来说，难度实在太大了。我甚至花了很长时间去理解书中的一些图表，感觉像是又回到了大学课堂。希望这本书在后续的修订中，能更贴近读者的实际需求，减少理论深度，增加可操作性。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书给我最大的感受就是“理论大于实践”。封面上的“击退痛风”和“180种降尿酸套餐”听起来非常有吸引力，但翻开书后，却发现它更像是一本关于痛风的科普读物，而不是一本操作指南。书中花了大量的篇幅去解释痛风的成因、病理、各种检查指标的意义等等，这些内容虽然有一定价值，但对于我这种只想快速找到缓解痛风方法的读者来说，显得冗余且不实用。我期待的是能有更多关于日常生活中的具体建议，比如，哪些食物是绝对不能碰的，哪些食物是痛风患者的“福音”，以及如何通过日常运动来辅助降尿酸。书中对运动的提及非常少，而且关于如何通过生活方式的调整来预防痛风复发，也只是泛泛而谈，没有具体的指导。更让我失望的是，所谓的“180种套餐”，在实际的阅读过程中，我并没有感受到这种丰富性，很多都是一些相似的食材组合，而且很多食谱的步骤描述也不够清晰，甚至有些图片与文字描述不符，让人无从下手。感觉这本书更像是为了凑字数而充斥了大量的背景知识，而真正核心的内容却显得十分薄弱。