具体描述
| 商品基本信息，请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | 果桑栽培与开发 农业/林业 书籍 |
| 作者： | 凡改恩，胡君欢 |
| 定价： | 32.0 |
| 出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版日期： | |
| ISBN： | 9787511629852 |
| 印次： | |
| 版次： | 1 |
| 装帧： | 平装-胶订 |
| 开本： | 32开 |
| 内容简介 | |
《果桑栽培与开发》主要介绍桑树栽培历史与分布、果桑品种资源与主栽品种、果桑栽培技术、 果桑的设施栽培、桑果加工、桑树的综合开发与利用。适合我国广大植桑区的农民参考，也可作为基层技术人员的参考资料。 |
| 目录 | |
| 篇果桑栽培 ? 章概述（） ? 节栽培历史与现状（） ? 第二节桑果的功用与果桑开发的效益（） ? 第二章果桑的生物学特性及其对环境条件的要求（） ? 节果桑的生物学特性（） ? 第二节果桑对环境条件的要求（） ? 第三章果桑品种（） ? 节果桑品种资源及果桑新品种的选育（） ? 第二节生产上选择果桑推广品种的原则（） ? 第三节当前可试种或推广的主要品种（） ? 第四章桑果树的繁殖（） ? 节有性繁殖（） ? 第二节无性繁殖（） ? 第五章桑椹采摘兼业经营模式与果桑栽培技术（） ? 节桑椹采摘兼业经营模式（） ? 第二节果桑无公害生产技术（） ? 第六章果桑病虫害的（） ? 节果桑树主要病害（） ? 第二节果桑树主要虫害（） ? 第二篇果桑开发 ? 第七章桑椹发酵酒的开发（） ? 节桑椹发酵酒的原料处理（） ? 第二节桑果汁的发酵（） ? 第三节桑果酒的陈酿（） ? 第八章桑果饮料的开发（） ? 节桑果饮料开发的意义与现状（） ? 第二节桑果饮料生产工艺流程与作要点（） ? 第九章蚕桑其他副产品的开发（） ? 节桑果制果冻（） ? 第二节蚕沙的利用（） ? 第三节蚕蛹的利用（） ? 第四节桑果酱的加工（） ? 第五节果桑树的综合开发应用（） ? 附录宁波天宫庄园果桑绿色生产技术作规程（） ? 主要参考文献（） |
用户评价
《果桑栽培与开发》这本书，给我的感觉是“实用至上”。我尤其期待书中关于果桑经济栽培模式的介绍。在实际种植过程中，选择合适的栽培模式对提高产量、降低成本、增加效益至关重要。我希望书中能够详细介绍不同类型的果桑经济栽培模式，例如设施栽培模式（如大棚栽培、温室栽培）、庭院栽培模式、规模化种植模式等，并分析它们各自的优缺点、适用范围、技术要点和经济效益。它是否会提供一些关于如何根据当地的自然条件、市场需求和资金实力，来选择最适合的栽培模式的指导？例如，对于光照不足的地区，是否会推荐采用设施栽培技术？对于希望发展观光采摘的地区，又应该如何设计栽培模式？“开发”部分，更是让我看到了果桑产业的多元化发展潜力。它是否会深入探讨果桑在乡村旅游、休闲农业、体验式消费等方面的应用？例如，如何将果桑采摘与农事体验、民俗文化、健康养生等相结合，打造具有吸引力的乡村旅游产品？书中是否会介绍一些关于如何建设果桑主题的民宿、餐厅、手工艺品店等，以满足游客的多样化需求？它是否会分析果桑产品在电子商务、新零售等新兴渠道的营销策略，以拓展销售渠道，提高市场占有率？这本书能否为我提供一份关于果桑产业的“创新创业指南”，让我看到它不仅能够带来经济效益，更能为乡村振兴和农民增收提供新的思路和动力？
评分这本书《果桑栽培与开发》给我的整体感受是，它是一本非常“接地气”的书。它不是那种高高在上、理论性极强的学术著作，而是充满了实践指导意义。我尤其期待书中关于果桑病虫害防治的内容。在实际种植过程中，病虫害往往是影响产量和品质的关键因素。我希望书中能够提供一套全面、系统的病虫害防控方案，涵盖预防、诊断和治理等各个环节。它是否会详细介绍果桑常见的病害，如褐斑病、炭疽病、叶斑病等，以及虫害，如蚜虫、红蜘蛛、桑螟等？对于每一种病虫害，书中是否会提供清晰的图片或图示，以便读者能够准确地识别？在防治方法上，我希望书中能够优先推荐生态、环保、低毒的方法，例如生物防治、物理防治、农业防治等，并尽可能详细地介绍这些方法的具体操作要领。同时，对于一些必要的化学防治，书中是否会提供安全、有效的农药种类、使用剂量、施用方法和注意事项，以及如何降低农药残留？除了病虫害防治，书中在果桑的整形修剪方面，是否会提供详细的图解和不同树龄、不同品种的修剪技巧？我尤其好奇，它是否会介绍一些能够促进果桑丰产、提高果实品质的特殊修剪方法？比如，如何通过合理的修剪来改善树体通风透光条件，减少病虫害的发生，促进花芽分化，以及提高果实着色度和风味？这本书的“开发”部分，更是让我对未来的商业应用充满了期待。它是否会分析果桑在休闲农业、观光采摘、乡村旅游等方面的开发潜力？书中是否会提供一些关于如何打造特色果桑采摘园、果桑主题农家乐、果桑文化体验馆等方面的成功案例和运营经验？对于果桑产品的深加工，除了常见的果酱、果酒，是否会介绍一些高附加值的创新产品，比如果桑提取物、果桑功能性食品、果桑化妆品等？这本书是否能为我勾勒出一条完整的产业链发展路径，帮助我从一个果桑种植者，蜕变为一个果桑产业的开发者？
评分《果桑栽培与开发》这本书，给我一种“深入浅出”的学习体验。我尤其期待书中关于果桑果实营养成分及其保健功能的详细阐述。如今，消费者越来越关注食品的健康价值，果桑因其富含维生素、矿物质、氨基酸、多糖、黄酮类化合物等多种营养成分，被誉为“超级水果”。我希望书中能够详细介绍果桑中各种主要营养成分的含量、生理功能以及对人体健康的益处。它是否会提供一些关于如何通过科学的栽培管理和加工技术，来最大化地保留果桑的营养价值和保健功能？例如，在种植过程中，如何提高果桑中花青素、维生素C等抗氧化物质的含量？在加工过程中，又如何选择合适的工艺，以减少营养成分的损失？“开发”部分，更是让我看到了果桑产业的广阔前景。它是否会深入探讨果桑在保健食品、功能性饮料、医药中间体等领域的应用？例如，如何利用果桑提取物开发具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等功能的保健品？书中是否会介绍一些关于果桑在化妆品、日化产品领域的应用，如开发桑葚面膜、桑葚护肤霜等？它是否会分析果桑产品在国内外市场的消费趋势和发展潜力，并为果桑产业的国际化发展提供一些建议？这本书能否为我描绘出一幅果桑产业发展的“健康蓝图”，让我看到它不仅能够带来经济效益，更能为人类健康和美好生活做出贡献？
评分最近偶然翻阅了一本名为《果桑栽培与开发》的书，虽然我并非专业的农林从业者，但对于书中涉及的果桑种植与产业化发展，我感到十分新奇和兴奋。首先，这本书的标题就极具吸引力，它直观地展示了其核心内容——关于果桑的种植技术以及如何将其转化为具有经济价值的产业。在信息爆炸的时代，能够接触到如此细致深入的农业知识，实属难得。我尤其对书中可能阐述的，从一颗小小的桑葚种子，到最终成熟采摘，再到加工成各种附加产品（如果桑果酱、桑葚酒、桑葚干等）的全过程充满了好奇。这本书是否能带领我走进果桑的世界，让我了解不同品种的果桑在生长习性、产量、果实品质上的差异？它又会如何系统地介绍果桑的种植环境要求，例如土壤、气候、光照等关键因素，以及如何根据这些要求进行土地的准备和选择？我设想书中一定涵盖了果桑从幼苗期到成年树的各个生长阶段的管理要点，比如如何进行科学施肥、合理灌溉，以及在病虫害防治方面有哪些有效且环保的措施。这本书能否提供实用的指导，帮助新手也能轻松入门，规避常见的种植误区？而且，书名中“开发”二字，更是勾起了我对果桑产业化前景的浓厚兴趣。它是否会探讨果桑的深加工技术，例如如何最大程度地保留桑葚的营养成分和风味，以及如何开发出更多元化的产品，满足不同消费群体的需求？在市场营销方面，这本书又会提供哪些宝贵的经验和策略，帮助果桑种植者或经营者更好地将产品推向市场，实现盈利？我期待它能描绘出果桑产业蓬勃发展的蓝图，为有志于投身此行业的人士提供一份详实的路线图。总而言之，这本书在我心中勾勒出了一幅充满希望的画面，它不仅仅是一本技术指南，更是一扇通往农业致富之路的大门。
评分《果桑栽培与开发》这本书，给我一种“沉浸式”的学习体验。它不仅仅是一本技术手册，更像是一次深入果桑产业腹地的探索之旅。我非常期待书中关于果桑嫁接技术的详细介绍。嫁接是提高果桑优良品种产量、改良果实品质、缩短结果年限的重要手段。我希望书中能够详细阐述果桑嫁接的原理、适宜的嫁接时期、砧木的选择、嫁接方法（如劈接、芽接、腹接等）以及嫁接后的管理要点。它是否会提供清晰的图文并茂的嫁接步骤，让即使是初学者也能轻松掌握？书中是否会针对不同的嫁接目的，推荐不同的砧木类型和嫁接组合？例如，对于希望快速丰产的品种，应该选择怎样的砧木？对于希望改良果实风味的品种，又应该如何搭配？除了嫁接技术，书中在果桑的授粉、施肥、灌溉等方面，是否会提供更加精细化的指导？例如，对于不同生长阶段的果桑，其需肥量和需水量会有怎样的变化？书中是否会推荐一些有机肥料的使用方法，或者介绍一些节水灌溉技术，以提高资源利用效率？对于授粉，是否会介绍一些人工辅助授粉的方法，以提高坐果率和果实品质？“开发”部分，更是让我看到了果桑产业的广阔前景。它是否会深入分析果桑在生物医药、保健食品领域的应用潜力？例如，桑叶、桑葚中富含多种活性成分，如桑叶多糖、桑黄酮、脱氧雪松碱等，具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎等多种保健功能。书中是否会介绍如何从果桑中提取这些活性成分，以及如何将其开发成功能性食品、药品或保健品？它是否会探讨果桑在化妆品、日化产品等领域的应用，例如开发桑葚面膜、桑葚护肤品等？这本书能否为我提供一个关于果桑产业的“全景图”，让我看到它不仅仅是一种水果，更是一个蕴含着巨大商机和发展潜力的综合性产业？
评分《果桑栽培与开发》这本书，给我一种“经验分享”的实在感。我尤其关注书中关于果桑的病虫害综合防治体系的构建。在我看来，单一的防治方法往往难以应对复杂的病虫害问题。我希望书中能够提供一套系统性的、多层次的病虫害综合防治方案，将农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等多种手段有机结合，形成联防联控的局面。它是否会详细介绍如何根据果桑的生长周期和病虫害的发生规律，制定出科学合理的防治计划？例如，在果桑的生长前期，如何重点做好预防工作，减少病虫害的发生基数？在生长中期，如何根据病虫害的发生情况，及时采取有效的防治措施？在生长后期，又如何做好病虫害的监测和控制，以保证果实品质？书中是否会推荐一些绿色、高效、低毒的生物农药，或者介绍一些新型的物理防治技术，如性诱剂、频振式杀虫灯等？“开发”部分，更是让我看到了果桑产业的广阔前景。它是否会深入探讨果桑在生态农业、循环农业、可持续农业等方面的应用价值？例如，如何将果桑种植与畜牧养殖、水产养殖等相结合，实现资源的优化配置和环境的改善？书中是否会介绍一些关于果桑的生态种植模式，如有机种植、无公害种植等，以及这些模式在提升产品品质、增强市场竞争力方面的优势？它是否会分析果桑产品在国内外市场的消费趋势和发展潜力，并为果桑产业的国际化发展提供一些建议？这本书能否为我提供一份关于果桑产业的“发展路线图”，让我看到它不仅能够带来经济效益，更能为环境保护和人类健康做出贡献？
评分读罢《果桑栽培与开发》一书，我的脑海中萦绕着无数关于果桑的画面和信息。这本书仿佛一位经验丰富的农艺师，循循善诱地引导着我深入了解果桑的方方面面。最让我印象深刻的是，书中并没有流于表面地介绍果桑，而是深入剖析了不同品种的特性。它是不是详细介绍了像“长寿桑”、“红宝石”、“紫玉”这样耳熟能详的果桑品种，并逐一分析了它们的产量、抗病性、适应性以及果实成熟期等关键指标？通过这些详尽的描述，我仿佛看到了不同果桑在田间地头生长的不同姿态，以及它们在不同气候条件下表现出的生命力。更重要的是，书中对果桑的栽培技术进行了系统性的梳理。我猜想，它一定从育苗、定植、修剪、施肥、灌溉等一系列环节，都提供了详实的步骤和方法。比如，在修剪方面，是否区分了幼树修剪、成年树修剪以及冬季修剪、夏季修剪的不同目的和操作要领？在病虫害防治上，书中是否强调了生态防治和物理防治的理念，推荐了一些绿色无公害的解决方案，而不是简单地罗列化学农药？这对我而言尤为重要，因为我更倾向于可持续的农业发展模式。此外，书中对于果桑采后处理和加工技术的阐述，也令我倍感期待。它是否能教我如何辨别桑葚的最佳采摘成熟度，以及如何在采摘后进行有效的保鲜处理，最大限度地降低损耗？而关于果桑的深加工，例如制作桑葚果酱、果汁、果酒、果醋、果干，甚至提取桑葚多糖、黄酮等功能性成分，书中是否提供了具体的配方、工艺流程和质量控制标准？这不仅能增加果桑的附加值，更能拓展果桑的消费市场，让这种美味又健康的果实走进千家万户。总的来说，这本书如同一本活的果桑百科全书，让我对果桑的种植、管理、加工和市场化有了更全面、更深入的认识。
评分《果桑栽培与开发》这本书，就像一位耐心的老师，为我打开了通往果桑世界的大门。当我捧读此书时，我最大的感受便是它的系统性和专业性。它不仅仅是在介绍一种水果的种植，更是构建了一个完整的果桑产业生态链。我非常好奇书中对于果桑起源、发展历史以及其在不同地区的应用情况是如何阐述的。它是否会带领我回顾果桑从最初的蚕桑用途，到如今作为特色水果和保健食品的演变历程？在栽培技术方面，我特别关注书中对于果桑选地、整地、苗木繁育、栽植密度、栽培模式（如密植栽培、设施栽培）等方面的详细介绍。它是否会针对不同地区的气候条件和土壤状况，给出最优化的栽培方案？例如，对于北方寒冷地区，书中是否会提供相应的越冬管理措施？对于南方湿热地区，又是否会强调排水和通风的重要性？在果实品质的提升方面，书中是否会深入探讨如何通过科学的施肥管理、水分管理、病虫害防治以及适时采收，来提高果桑的产量和品质？特别是对于果桑的授粉、结果规律、果实发育过程中的生理生化变化，书中是否有细致的讲解？我期望书中能提供一些提高果桑糖度、改善风味、增加维生素C含量和抗氧化物质含量的技术指导。而“开发”二字，更是让我对接下来的内容充满了憧憬。它是否会详细介绍果桑果实及其加工产品的市场前景分析？包括国内外果桑市场的发展趋势、消费者的需求特点、主要的竞争对手分析等？在产品开发方面，除了常见的果酱、果酒，书中是否会介绍一些新颖的加工产品，例如果桑面膜、桑葚提取物保健品、桑葚风味零食等？它是否会提供一些关于果桑产品包装设计、品牌建设、营销渠道拓展、电子商务应用等方面的实操建议？这本书能否为我提供一个清晰的思路，让我看到从田间到餐桌，再到终端消费者的全产业链条上的无限可能？
评分《果桑栽培与开发》这本书，给我一种“从零开始”的详尽指导感。我尤其期待书中关于果桑采后商品化处理的内容。果桑的采后损失率一直是一个比较棘手的问题，如何延长其货架期，保持其新鲜度和营养价值，是实现商品化销售的关键。我希望书中能够详细介绍果桑的采摘标准、分级标准、包装材料的选择、包装方式的设计，以及冷藏、冷冻、气调贮藏等不同的保鲜技术。它是否会提供一些关于如何利用果桑副产品（如桑叶、桑核、桑葚皮等）进行综合利用的技术指导，例如开发桑叶茶、桑叶粉、桑葚果渣提取物等，以提高整体的经济效益？“开发”部分，更是让我对果桑的商业价值有了更深的认识。它是否会深入分析果桑产业的产业链延伸和价值链提升？例如，如何通过发展果桑深加工，生产高附加值的果桑产品，如桑葚酵素、桑葚醋、桑葚功能性食品等？书中是否会探讨果桑在休闲农业、乡村旅游、生态观光等方面的开发潜力，例如打造果桑采摘园、观光农场、科普教育基地等？它是否会提供一些关于果桑产品品牌建设、市场营销、渠道拓展等方面的策略和建议，帮助果桑种植者和经营者更好地将产品推向市场？这本书能否为我提供一份关于果桑产业发展的“全方位攻略”，让我看到它不仅仅是一种水果，更是一个集种植、加工、销售、旅游、文化于一体的综合性产业？
评分《果桑栽培与开发》这本书，给我的感觉是“乾货满满”。它不仅仅停留在理论层面，而是充满了实操性的指导。我尤其关注书中关于果桑的休眠期管理和萌发期管理。在北方寒冷地区，果桑的越冬管理至关重要。我希望书中能够详细介绍如何进行果桑的防寒保暖措施，例如培土、覆盖、培土、树干涂白等，以确保果桑在严寒天气下能够安全越冬。在萌发期，果桑的生长发育最为迅速，也是病虫害防治的关键时期。我希望书中能够提供详细的萌发期管理要点，例如如何进行适时春剪，如何进行首次施肥，以及如何对早期发生的病虫害进行防治。书中对于果桑的生物学特性，如其生长习性、开花结果规律、对环境的适应性等，是否会有深入的阐述？例如，果桑的喜阳性、耐旱性、耐寒性如何？它适宜的土壤pH值和肥力水平是怎样的？这些生物学特性的了解，将有助于我们更好地进行栽培管理。而“开发”部分，更是让我看到了果桑产业的无限可能。它是否会深入探讨果桑的精深加工技术，例如如何利用现代生物技术，从桑葚中提取高纯度的桑葚多糖、桑叶多糖、桑黄酮等活性物质，并将其应用于食品、药品、化妆品等领域？书中是否会介绍一些关于果桑的创新性加工产品，例如果桑风味的休闲食品、果桑提取物的功能性饮料、果桑酵素等？它是否会分析果桑作为特色农产品，在品牌化、绿色认证、有机认证等方面的开发策略，以提升其市场竞争力和附加值？这本书能否为我描绘出一幅果桑产业发展的宏伟蓝图，让我看到它不仅能够带来经济效益，更能带动乡村振兴，实现绿色可持续发展？
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