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內容介紹
《跟黎國雄學烘焙》是中國教父級烘焙大師黎國雄老師*力作，不僅涵蓋市麵上*受歡迎的傢庭烘焙，更有精心打造的專業烘焙品類和網絡*受歡迎的流行烘焙品類，不僅適閤零基礎烘焙愛好者學習，也能給烘焙達人、烘焙技師等給予*專業的指導，打破市場同類烘焙書籍的局限。全新收錄黎國雄烘焙老師示範視頻，超詳細、QFW展示製作過程，烘焙學習更一目瞭然。

關聯推薦
《跟黎國雄學烘焙》是中國教父級烘焙大師黎國雄老師*力作。 
目錄
Pat 1關於烘焙那些事兒 014 #8195; #8195;烘焙工具 016 #8195; #8195;烘焙常用材料 018 #8195; #8195;麵包製作的基礎知識 020 #8195; #8195;蛋糕製作的基礎知識 022 #8195; #8195;餅乾製作的基礎知識 023 #8195; #8195;烘焙中的問 答 Pat 1關於烘焙那些事兒

014??烘焙工具

016??烘焙常用材料

018??麵包製作的基礎知識

020??蛋糕製作的基礎知識

022??餅乾製作的基礎知識

023??烘焙中的問&答

Pat 2手感麵包，天然好味道

029??紫薯麵包

030??起司方塊

032??紫薯吐司

033??雜蔬火腿芝士捲

034??多拿滋甜甜圈

037??蔥香芝士麵包

038??哈尼龜麵包

040??黑椒雞扒包

043??小球藻麵包

044??咖啡奶酥包

046??火腿麵包

047??早餐包

048??蔓越莓牛角包

051??墨西哥提子包

052??奶黃包

054??酥皮菠蘿麵包

057??法棍麵包

058??墨魚麵包

059??芝士手撕包

060??麥穗麵包

063??全麥麵包

064??豆沙捲麵包

067??沙蘭乳酪麵包

068??法式紫薯包

Pat 3香滑蛋糕輕鬆做

072??草莓醬蛋糕捲

075??牛奶慕斯蛋糕

076??水果蛋糕

077??黃金海綿蛋糕

079??抹茶草莓蛋糕捲

080??樹樁蛋糕

082??蜂蜜海綿蛋糕

083??馥鬱布朗尼

084??酸奶凍芝士蛋糕

087??榴蓮芝士慕斯

088??重口味榴蓮韆層

089??焦糖慕斯

090??蜂巢蛋糕

093??北海道戚風蛋糕

094??虎皮蛋糕捲

097??斑斕切件

098??紅絲絨裸蛋糕

101??藍莓蘋果磅蛋糕

102??巴黎米夏拉剋

105??肉桂蘋果磅蛋糕

Pat 4一口一個酥脆餅乾

108??韆層酥餅

110??蛋白薄脆餅乾

112??瑪格麗特餅乾

113??堅果巧剋力能量塊

115??抹茶蜜豆餅乾

116??蔓越莓麯奇

119??紐扣餅乾

120??蔓越莓酥條

121??亞麻籽瓦片脆

122??羅曼咖啡麯奇

124??焦糖餅乾

127??海綿小西餅

128??薑餅

129??奶油鬆餅

131??橄欖油原味香脆餅

132??巧剋力夾心脆

135??巧剋力腰果麯奇

136??果醬花餅

137??椰蓉蛋酥餅乾

139??咖啡雪球

Pat 5酥撻派，停不下來的治愈美食

143??核桃酥

144??香甜櫻桃撻

146??奶香蘋果派

148??果醬韆層酥

151??香蕉派

152??葡萄奶酥

155??芝士榴蓮派

156??綠茶酥

159??乳酪蛋撻

160??清爽黃桃乳酪派

163??杏仁酥條

164??清甜雙果派

167??檸檬撻

168??水果派

170??草莓水果撻

173??草莓乳酪派

Pat 6中西式小點&巧剋力甜點

176??抹茶紅豆瑪芬

179??酸奶葡萄乾瑪芬

180??原味瑪德琳

182??奶油麥芬蛋糕

183??巧剋力蛋糕捲

185??巧剋力香蕉麥芬

186??巧剋力熔岩蛋糕?

189??棒棒糖蛋糕

190??巧剋力瑪芬

192??格格蛋糕

193??芒果糯米糍

195??芙紐多

196??蘋果玫瑰花

198??麯奇牛奶杯

201??甜心巧剋力

202??巧剋力司康

203??馬卡龍

205??貓爪棉花糖

206??牛軋糖

Pat 7日常茶點，陪你度過溫情時刻

210??蜂蜜蛋奶球

212??焦糖布丁

213??芒果班戟

214??脆皮香草泡芙

217??木糠杯

218??抹茶布丁

219??椰香奶凍

220??黃金椰蓉球

222??皇傢麯奇餅乾

225??椰絲小餅

226??提拉米蘇

227??巧剋力脆棒

228??奶油芝士球

231??繽紛鮮果泡芙

232??咖啡乳酪泡芙

234??丹麥黃桃派

235??煉奶蔓越莓蛋撻?

236??高鈣奶鹽蘇打餅

239??草莓慕斯

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