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作  者:小枝 編著 定  價:39.8 齣 版 社:中國華僑齣版社 齣版日期:2017年09月01日 頁  數:434 裝  幀:軟精裝 ISBN:9787511365651 ● 說茶品茶
●茶的起源與發展曆史
●中國茶樹的栽培曆史
●中國茶區的分布
●貢茶知多少
●文思薈萃之茶典
●古往今來有茶人
●茶與多種多樣的民俗
●泡茶茶具介紹
●泡茶用水的選擇
●七大茶類的選購
●茶葉如何貯藏
●泡茶方法的前世
●泡茶方法的今生
●飲茶的宜忌
●茶飲的營養功效
●第二章 綠茶品鑒
●綠茶品鑒
●西湖龍井
●日照綠茶
●部分目錄

內容簡介

小枝編著的《中國茶品鑒全書》是一本既方便、實用，又翔實的中國茶品鑒丁二具書，涵蓋瞭中國茶的七大門類――綠茶、烏龍茶、黑茶、紅茶、黃茶、白茶、花茶，總共匯集瞭幾十種茶葉，對每種茶葉的産地、外形、色澤、香氣、湯色、滋味、葉底等內容都一一做瞭闡述，力求將茶的內涵與魅力多方麵、多層次地展現在讀者麵前。
高清實拍茶品圖鑒，包括乾茶、茶湯、葉底，直觀地反映瞭茶葉的品質特徵，極大地增強瞭本書的實用性和可讀性。另外配有生動鮮活的茶藝步驟圖，手把手教你識茶、泡茶，盡享泡茶品茶的樂趣。兼以靈活多變的版式，可讀可查可藏，是眾多愛茶人士和懂茶人士推薦的品鑒寶典。
囊括識茶、鑒茶、泡茶、貯藏及茶具茶葉選購知識，將與茶相關的細節一一展現在讀者麵前。而且貼閤對生活品質有所要求的讀者的審美品位，內容簡潔、時尚、輕鬆、易讀。，實圖對照、生活化的茶具組閤、考究的衝泡方式使泡茶、品飲更輕鬆，更易於讀者快速學習和等

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