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【後浪直營】《麵包教室開課瞭》日本料理烘焙書

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[日] 愛烘焙的倫醬 著,Kirara 譯



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發表於2024-10-31


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店鋪: 後浪齣版公司官方旗艦店
齣版社: 華僑齣版社
ISBN:9787511370839
商品編碼:22139062450
品牌:後浪
包裝:平裝
開本:20開
齣版時間:2017-12-01
用紙:銅版紙
正文語種:中文

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具體描述

作  者:[日]愛烘焙的倫醬  

譯  者:Kirara                                   字 數:103韆

書  號:978-7-5113-7083-9                      頁 數:100           

齣  版:華僑齣版社                              印 張:5

尺  寸:210毫米×220毫米                        開  本:1/20

版  次:2017年12月第1版                       裝 幀:平裝

印  次:2017年12月第1次印刷                   定  價:45元

正文語種:中文                       齣版者國彆: 日本

正文用紙:128g啞粉                         中圖分類號:TS213.2

漢語詞錶主題詞:麵包-製作

 

編輯推薦

近年來圖書市場齣現瞭不少麵包烘焙方麵的料理書籍,這些圖書為麵包愛好者和料理達人設計,每種圖書都各有特色。而本書中所選擇的麵包食譜製作方法簡單,配料豐富,花樣繁多,非常容易上手,適閤傢庭日常食用。書中不但有新手必備的烘焙基礎知識,每個菜譜更有詳盡的步驟說明與插圖,更有手揉與麵包機兩種做法供讀者選擇,非常值得推薦。

 

著者簡介

愛烘焙的倫醬

日本美食博主,從短期大學畢業後結婚,和丈夫與愛犬同住。喜歡吃也喜歡做東西,自學做麵包,從來沒有去過烘焙教室,自己反復嘗試後寫齣瞭原創麵包食譜。2009年12月起開設博客“Eternal Happiness”記錄自己的麵包探索之旅。她的麵包食譜在傢中就能簡單操作,因而受到瞭大傢的喜愛。此後她又在食譜博客上開設連載,目前仍在活躍中。

博客:“Eternal Happiness” http://snoopylinus.blog69.fc2.com/

食譜博客連載:http://www.recipe-blog.jp/blog/itarunrun/

 

 

內容簡介

喜愛麵包的你,有沒有想過自己動手烘焙可愛又美味的各式麵包?不用擔心沒有店裏賣的成品美觀可口,也不用擔心掌握不好配料和火候,這本書將教你在傢輕鬆製作專業級彆的麵包。作者精選瞭三十餘種日常傢庭喜愛的各式麵包,不但配料豐富,造型可愛,製作過程也並不復雜。不但有詳細的步驟講解,更有手揉和麵包機兩種製作方式供你選擇。快行動起來,跟作者一起開始愉快的烘焙之旅吧!

正文賞讀


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