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英式下午茶的慢時光 下午茶 英国红茶饮食冲泡指南/港台繁体中文 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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英式下午茶的慢時光 下午茶 英国红茶饮食冲泡指南/港台繁体中文

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发表于2022-08-14

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店铺: 善本图书专营店
出版社: 漫遊者文化出版社
ISBN:9789865671532
商品编码:1759326588

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具体描述














享受吧!一場下午茶之約,撲鼻的茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味、愉悅閒適的氣氛,體會英式紅茶文化的美學與優雅!       喝一杯午後茶,獨享寵愛自己的放鬆時光;沖一壺好茶,享受與親友話家常的溫馨時光;辦一場午茶派對,融入多人歡聚的幸福時光。下午茶不僅是喝杯茶,更是品味生活的優雅方式。        楊玉琴(kelly)   下午茶文化源自於英國十九世紀的維多利亞時代,其悠閒輕鬆、美好生活的幸福感,反映了這個大英帝國zui驕傲的經濟文化全盛時期,而茶會更是當時紳士名媛重要的社交場合。從早茶、上午茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶到睡前茶,英倫生活百態,由「茶」開始。時至今日,令人驚喜的三層架點心、美麗精緻的茶具、風味獨具的各式茶品、優雅迷人的品茶禮儀,構成了風靡全球的英式茶文化。 英式紅茶專家,引領國內「茶會」社交的禮儀和品味。 曾探訪世界各式紅茶館,品嘗各國品牌紅茶,涉獵各大品牌茶講座,以其豐富的紅茶知識,從優雅的英式下午茶出發,傳遞英國百年的紅茶美學。
2012年著作《圖解di一次品味紅茶就上手》 日本紅茶協會認定Tea Adviser、日本創藝學院紅茶認定Coordinator DAKS VIP茶會活動講師、2006年文化局世界茶博覽會顧問、2013年北投文物館英式下午茶課程講座、黃永洪大師茶會主講…… 推薦序:開始享受英國紅茶獨有的魅力 自序:一趟徜徉紅茶文化之美的旅程 下午茶TQ測一測──檢視你的下午茶品味 【PART 1】下午茶的原點──品味維多利亞時代的優雅 維多利亞式飲茶 貝德芙公爵夫人引領午茶風尚 品茶與階級 Let’s Tea Party:英國紅茶文化的萌芽 英式茶會守則 It’s Tea Time:英國人的飲茶時間 英國人的紅茶生活 實用飲茶禮節介紹 Tea Time Column:下午茶=BUFFET?   【PART 2】時尚英倫下午茶──朝聖必訪指標茶館 英倫時尚下午茶 英式飯店下午茶特色 午茶的時段 午茶的餐點 茶品的選擇  正統英式三層架點心  倫敦麗池酒店The Ritz London──歷史悠久百年老店 倫敦薩沃依飯店The Savoy Hotel──英國仕女餐飲社交活動的推手 倫敦戈林酒店The Goring Hotel──皇室御用新秀 約克貝蒂茶館Betty’s Cafe Tea Room──傳統古城的驕傲 Tea Time Column:台灣茶館私房推薦 【PART 3】時髦風尚茶生活──提升品味盡享茶趣.超人氣茶品牌推薦 品牌茶是甚麼? 【經典貴族風尚】 唐寧Twinings──征服皇室與藝文界人士挑剔味蕾的jipin紅茶 弗南梅森F&M;(Fortnum & Mason)──展現皇室貴族風範的經典紅茶品牌 瑪莉亞喬Mariage Frères──傳遞150年歷史法國紅茶驕傲的使者 赫迪亞Hediard──表現卓越調茶師手藝的高品質紅茶 TWG──充滿高級香氛氣息的高貴紅茶品牌
【品味溫馨生活】 立頓Lipton──世界上zui被喜愛的歷史品牌 泰勒Taylors Of Harrogate──傳遞英格蘭傳統濃郁滋味 帝瑪Dilmah──來自純淨紅茶大國的新鮮滋味 日東紅茶Nittoh──日本di一的國民品牌茶 卡提撒克Cutty Sark──隨時都能輕鬆享受紅茶文化的品牌紅茶 輕鬆成為紅茶達人的四部曲  紅茶小常識〔1〕紅茶、綠茶、烏龍茶有何不同? 紅茶小常識〔2〕茶葉等級如何分辨?  紅茶小常識〔3〕產地茶、混調茶、風味茶有何不同?  紅茶小常識〔4〕如何挑選茶款搭配點心? Tea Time Column:弗南梅森(F&M;)竹籃──百年人氣不墜的伴手禮 
【PART 4】屬於你的一週Tea time──獨享或分享皆美好的紅茶滋味   維多利亞品茶法    細說黃金守則  一起沖泡紅茶吧! 基礎熱紅茶 基礎冰紅茶  基礎鍋煮奶茶 享受一週下午茶的美好時光 茶包禮拜一 寵愛禮拜二 淑女禮拜三 窈窕禮拜四 約會禮拜五 派對禮拜六 團圓星期日 特別日子的療癒系紅茶        好朋友來的時候──薑汁紅茶 心情低落的時候──肉桂奶茶 睡不好的時候──玫瑰花茶 Tea Time Column:一起來辦家庭派對
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