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吃到飽瘦身飲食法 [Je Ne Sais Pas Maigrir] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

图书介绍


吃到飽瘦身飲食法 [Je Ne Sais Pas Maigrir]

简体网页||繁体网页
皮耶.杜康(Pierre Dukan) 著,陳麗卿,李毓真 译



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发表于2022-12-08

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出版社: 健行文化出版事業有限公司
ISBN:9789866798290
商品编码:16005861
包装:平裝
外文名称:Je Ne Sais Pas Maigrir
开本:25開
出版时间:2010-06-01
页数:278
正文语种:繁體中文

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具体描述

编辑推荐

本書特色
★ 史上最成功、最有效、最安全、最健康、又不易復胖的瘦身法!
★ 「國際預防治療肥胖症協會會長」杜康醫師(Dr. Pierre Dukan)親自執筆,現身說法。具有30年的臨床經驗,鑽研飲食行為、復健醫療、營養學教育,提供最專業安全的瘦身飲食建議。
★ 四階段天然蛋白質交替飲食法,簡單易執行,讓你真正變瘦!
★ 「法國人不會胖」的祕密盡在本書,百萬讀者&瘦身者為你做見證!
★ 想減肥又無法抗拒美食者的福音!不需節食!不必忌口!甚至不必運動就能

内容简介

「杜康現象」席捲全球!!杜康醫師《吃到飽飲食瘦身法》包含以下四個連續的階段:
一、「進攻期」,讓體重快速下降。
二、「交替期」,讓體重達到預設目標。
三、「奠基期」:穩定體重不復胖。
四、「穩定期」:永久維持穩定的瘦身成果本書讓減重者不再挨餓,不用「斤斤計較」卡路里,更可以享受美食的快樂!
法國自二○○○年推出後,不論男女老少皆趨之若鶩!影響力遍及全球,風靡數千萬人。是目前最幸福的減肥方式。許多著名且受歡迎的飲食法,通常講求速成,一開始體重會快速下降,但一旦到達理想目標後,接下來的指令付之闕如,讓減輕體重者再度鬆懈。

作者简介

杜康醫師(Dr. Pierre Dukan)
法國醫學博士,為營養學專家的醫生,鑽研飲食行為、復健醫療、營養學教育30年。現為國際預防治療肥胖症協會會長。著有《杜康食譜》、《圖解杜康瘦身法》、《一百種杜康食品盡情吃》多本暢銷瘦身書。

精彩书评

亞瑪遜網路書店讀者回應
★ 這個瘦身法的好處在於完全不用節食!對我這個貪嘴的人來說真是一大福音,我最愛的就是飯後的那種飽足感,杜醫師的瘦身法讓我可以大快朵頤,又能瘦下來。我花了兩個半月時間達到理想體重,真可惜沒能早點讀這本書。——瑞士日內瓦Sutzer Guy Charles
★ 我試過各種各樣的瘦身法,從低卡路里到蛋白質代餐。瘦是瘦了下來,可是不持久。從13個月前,我開始嚐試杜醫師的高蛋白瘦身法,我真的瘦了很多,也沒再胖回來。我確信我也不會再胖回來。因為杜醫師瘦身法的穩定期讓我可以一週6天正常的飲食,只有一天要有所限制。而且規定是星期四,這樣的硬性規定也不是沒道理,我們就不會有「明天再說」的心態。——美國佛羅里達Nuxie Brianchon
★ 我是此書少數的男性讀者之一。這本書內容單刀直入、不拐彎抹角。效果呢?我個人從夏天到冬天約6個月的時間瘦了23公斤!過年過節大魚大肉也沒少過。23 公斤等於要實行230天的穩固期,這也還能撐得下去。除了補充維他命C片,沒什麼讓人不舒服的地方。所以啦,別再猶豫了。瘦下來不僅變得年輕,別人的讚美不絕於耳,整個人都飄飄然。——法國奧爾良Bruno Bugelli
★ 我像個聽話的小孩,照著書裡的指示一步一步前進。8個月瘦了17公斤,雖然不是很快,但很輕鬆、沒有受到制約的感覺。
★ 這本書是我的瘦身聖經。自從到了更年期,進行荷爾蒙治療,我3年裡胖了12公斤。以前行得通的減肥法完全不管用,但這本書讓我控制了理想體重。我居住的鎮上有16位女性嚐試這個瘦身法,成功瘦了下來,我們一致推薦這本書,尤其是更年期女性。——法國Melun,Avril
★ 這不僅是千百本瘦身書中的一本,而且是對的那一本。我跟朋友們討論這本讓我成功瘦下來的書後才發現,原來我是後知後覺。這本書已帶動潮流,在網上有後援會及討論區,讓網友們互相交換心得、互相打氣。——Josiane Silam
★ 感謝杜康醫師,瞭解胖子們的苦,讓我們拼命的吃還能瘦下來。——Chris Todwen
★ 我不能算是胖子,只是過重。我也體驗過像是溜溜球上上下下的體重。但杜康醫師懂得鼓舞人心的正向引導,讓我在兩個月內瘦了10公斤。我現在在最後一個階段,也一直沒有復胖。——法國Claire35
★ 3個月瘦22公斤,沒人敢相信,對不對?我一定要跟您推薦這個輕鬆(從來不會餓到肚子)、快速又令人滿意的瘦身法。——法國Leonore
★ 終於不用對食物「斤斤計較」,想吃多少,就吃多少。這個方法立竿見影,讓人鼓舞士氣、再接再勵。——巴黎 Sandicout
★ 2001年此書上市後,已有100萬名讀者受惠,成功的保持瘦身戰果。不但如此,許多讀者更因此成為杜康醫師的「信徒」,積極的對這本書進行推廣。法國傳媒譽為「杜康現象」。 --- 法國DECITRE網路書店
★ 試過無數個限制多多又讓人復胖的瘦身法嗎?杜康醫師的高蛋白瘦身法絕對不讓你失望,效果快速、持久,讓您輕輕鬆鬆瘦下來。----法國法雅克書店

精彩书摘

謝謝這個只愛吃肉的男人
第一次接觸到肥胖症,要追溯到我剛成為執業醫生的那個年代。當時我一邊在巴黎蒙帕納斯區執業當家庭醫師,一邊在大巴黎郊區的嘎許醫院(Garches)神經內科學習專業。科裡治療許多半身不遂的孩子。
那時候我的病人裡有一位編輯,他樂觀開朗、博學多聞,但體重超重,而且深為哮喘症所苦。我為他治療哮喘急症好幾回。有一天,他來到我的診所,舒舒服服地坐上沙發。當沙發因為承受他的重量而喀喀作響時,他說:「杜康醫師,您的醫術無可挑剔,我很信賴您。今天我來,是想請您幫忙,讓我瘦下來吧!」
當時的我對營養學及肥胖症的了解,僅止於醫學院裡有限的理論知識,他們教導的解決方法也局限在降低卡路里的攝取。這些減肥餐跟正常餐飲沒兩樣,但分量真的少得可憐,活脫脫是給小人國居民吃的。對這種減重方法,肥胖者們只能笑一笑,試都不會試。因為過胖的人常常是最愛享受美食、盡情生活的人,要他們對吃的東西「斤斤計較」,剝奪他們的快樂,真是想都不用想。
對這位病人的要求,我邊托著下巴邊推諉我不具備治療肥胖症的專業能力(這理由很充分)。
病人卻說:「這哪需要專業能力?老實跟您說,我看遍巴黎所有專科醫師,他們就是讓人挨餓而已。我在少年時代曾經靠著意志力瘦下超過三百公斤,後來全都胖回來。我得說我真的強烈感受到非瘦下來不可,我的妻子從不因為我的體重嫌棄我,這不知道是錯是對。可是現在我連抬個頭都會喘,也找不到合適的衣服可穿。說穿了,我真害怕這樣下去。」他接下來說的這句話,無意間讓我的職業生涯大轉向:「用什麼節食方式隨便您,要戒吃什麼都可以,只有肉類不行,它是我的最愛。」
憑著本能反應及滿足他期待的單純想法,我記得我毫不考慮地這麼回答他:「好吧,既然您這麼愛吃肉,明天一大早吃早餐前先到診所來量體重,接下來的五天您就只吃肉。不過還是要避免吃肥肉,像豬肉、羊肉都別吃,牛肉油脂多的肋排部分也不能吃。肉都用燒烤的方式去油,儘量多喝水。五天後一大早禁食並來診所裡量體重。」
病人一口答應。
五天後他回到診所、站上磅秤,居然瘦了五公斤!我無法相信眼前的事實,他也是。
我有點惶惶不安,他卻是整個人散發光彩,比平常更開心地告訴我說他全身舒爽、也不打鼾了。他的堅定消除了我的不安:「我要繼續下去,真是太棒了。不但有效,我還吃得很開心。」
就這樣,他繼續第二次只吃肉類的五天。而且接受我的建議去驗血和驗尿。
他再回診時,又瘦了兩公斤,而且血液檢驗數據完全正常,血糖、膽固醇及尿酸都沒問題。
這期間我去了醫學院圖書館,好好地研究肉類營養成分,還連帶研究了富含蛋白質營養素的食品。
接下來第三個五天又過去了。儘管他仍然神采奕奕地回診,而且又瘦了一公斤半,我還是請他在食譜裡加上魚類及海鮮。病人因為肉類已吃得差不多,欣然接受了這個提議。
前二十天純蛋白餐的結果是他瘦了十公斤,第二次驗血結果跟第一次一樣令人滿意。我只有孤注一擲,將最後一類高蛋白質食品也加進食譜──牛奶製品、家禽類和雞蛋交替食用,不過為了減輕疑慮,我請他每天至少喝三公升的水。
由於他也吃膩同樣的東西,何況這麼久沒吃蔬菜也讓我開始覺得不妥,所以他同意加上蔬菜。
但是五天後回診,他卻沒瘦一絲一毫。於是他理直氣壯地要求回到他最愛的純肉類及多種蛋白質餐,他不但喜歡吃,而且重點是可以不限量地吃。我同意他這麼做,但條件是以五天為單位,一個五天吃蛋白餐,下一個五天要吃蔬菜,如此交替才不會缺乏維生素。他一點兒都不覺得會缺乏維生素,反而是缺乏纖維素造成排便不順,才接受了這個安排。

前言/序言


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