本书是日本料理家若山曜子著的沙拉食谱集，分享了用密封玻璃瓶快速做美味沙拉的方法。 为什么要用玻璃瓶盛放沙拉？ ◆锁住新鲜与美味。玻璃瓶密封性好，满满地装入沙拉，便在方寸之间营造出一个“微真空”的小环境，食材不易氧化，新鲜美味不流失。 ◆让你省时又省力。密封保存大大延长了食物的保鲜期，一次多做几份冷藏好，几天内风味都不会变。 ◆随身携带更方便。无论是当午餐便当、还是参加朋友的小聚会、出游野餐，便携时髦的玻璃瓶沙拉都是一个好选择。 ◆让美学融入生活。释放自己的创意与想象，对于美好生活的理解就在日常中展现。 玻璃瓶沙拉，满满一瓶视觉和味觉的双重享受，健康又美味，看到它就会觉得，一定是个开心的日子！

11巴黎少女沙拉

13日式浅渍白菜茗荷沙拉

15越南风味醋渍双色萝卜丝沙拉

17和风卷心菜小银鱼沙拉

17紫甘蓝胡萝卜丝沙拉

19紫苏乳酪番茄沙拉

19罗勒乳酪番茄沙拉

21彩虹蜂蜜沙拉

23菠萝罗勒沙拉

24可以提前做好的方便酱汁

洋葱调味汁/梅子调味汁/韩国辣酱调味汁/法式油醋汁/罗勒酱

午餐沙拉

27糙米金枪鱼玉米沙拉

29棒棒鸡拌面沙拉

31芝麻蛋黄酱拌牛蒡红薯沙拉

33胡萝卜丝鹰嘴豆古斯米沙拉

35柠檬奶油芥末渍鳕鱼沙拉

37绿咖喱饭沙拉

39泰式土豆沙拉

41章鱼罗勒意面沙拉

41章鱼罗勒土豆沙拉

42百搭好保存的油浸常备菜

油浸牡蛎/自制金枪鱼罐头

晚餐沙拉

48梅子风味扇贝芦笋沙拉

49韩式辣酱风味水煮肉片&炸豆腐沙拉

51含羞草沙拉

53山葵鲑鱼通心粉沙拉

55法式杂菜烩沙拉

58水煮牛肉沙拉

下酒菜沙拉

61辣拌黄瓜沙拉

63柚子胡椒风味萝卜丝拌扇贝沙拉

65腌蘑菇沙拉

67凤尾鱼香芹芋头沙拉

67萨拉米土豆沙拉

69柠檬南瓜沙拉

71什锦蔬菜沙拉

73樱花虾卷心菜沙拉

74梅子风味沙丁鱼土豆沙拉

75意式盐?L蔬菜沙拉

76用玻璃瓶留住zui新鲜的美味

意式蘸酱

派对沙拉

79烟熏三文鱼牛油果葡萄柚沙拉

84芝麻菜牡蛎柿子沙拉

85海鲜粉丝沙拉

87咖喱鸡胗拌古斯米毛豆沙拉

89意式蒜香羊栖菜蓝纹乳酪沙拉

89意式蒜香羊栖菜杂蔬沙拉

91番茄酱渍鹌鹑蛋沙拉