基本信息

• 商品名称：苹果生产与经营管理(新型职业农民培育系列教材)
• 作者：编者:王闯//姜河
• 定价：28
• 出版社：中国农业科学技术
• ISBN号：9787511630537

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-05-01
• 印刷时间：2017-05-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：198
• 字数：160千字

内容提要

王闯、姜河主编的《苹果生产与经营管理(新型 职业农民培育系列教材)》以技能培养为主，拓宽知识 面，增加信息量，很少涉及偏深偏难又不实用的内容 ，紧跟政策导向与科学技术的发展步伐。本书共8章， 包括苹果生产概述、苹果生物学特性、苹果优良品种 、优质苗木培养技术、苹果花果管理技术、现代果园 建立、主要病虫害防治、苹果果实采收及贮藏技术等 。
    

目录

**章 苹果生产概述
**节 苹果栽培特征
一、栽培面积广
二、营养物质含量丰富
三、产量高，利用年限长
四、品种繁多，可制成各种加工品
第二节 苹果栽培历史和生产现状
一、栽培历史
二、生产现状
第三节 苹果生产发展趋势
一、苹果生产中存在的问题
二、增加苹果栽培效益的途径
三、苹果生产发展趋势
第二章 苹果生物学特性
**节 苹果生长结果习性
一、生长习性
二、结果习性
三、各器官的相关性
第二节 苹果物候期
一、营养生长物候期
二、开花、结果物候期
第三节 苹果对环境条件的要求
一、气温
二、水分
三、光照
四、土壤
五、海拔高度
第三章 苹果优良品种
**节 早熟品种
一、藤牧一号
二、美国8号
三、松本锦
四、未希
五、荫(嘎富)
六、贝拉
第二节 中熟品种
一、皇家嘎拉
二、夏香
三、秦阳
四、烟嘎1号、2号
五、红津轻
六、红乔纳金
七、元帅系
八、黄王
九、金帅
第三节 晚熟品种
一、红富士品种群
二、弘前富士
三、红将军
四、新世界
五、富士一系
六、澳洲青苹
七、土肥水管理
第四章 优质苗木培育技术
**节 苗圃地的选择与规划
一、苗圃地的选择
二、苗圃地的规划
三、苗圃地的准备
第二节 苹果苗木的培育
一、砧木苗的培育
二、嫁接苗的培育
三、无病毒果苗的培育
第三节 苗木出圃与贮运
一、苗木的分级
二、苗木的出圃方法
三、苗木的检疫与消毒
四、苗木的贮运
第五章 苹果花果管理技术
**节 人工辅助授粉
一、人工点授
二、花期喷粉
三、放蜂授粉
第二节 疏花疏果，合理负载
一、疏花疏果的重要性
二、疏花疏果的方法及留果量的确定
三、疏花疏果应注意的问题
第三节 果实套袋
一、纸袋的种类
二、纸袋的选择
三、套袋时间
四、套袋方法
第四节 苹果摘袋及摘袋后的管理技术
一、摘袋时期及方法
二、摘袋后的管理技术
第六章 现代果园建立
**节 园地选择及规划设计
一、园地选择
二、果园规划与设计
第二节 现代建园技术
一、品种的选择
二、授粉树的选择和配置
三、栽前准备
四、栽植时间
五、栽植方法
六、栽后管理
第三节 果园标准化管理
一、春季果园标准化管理
二、夏季果园标准化管理
三、秋季果园标准化管理
四、冬季果园标准化管理
第七章 主要病虫害防治
**节 苹果主要病害
一、腐烂病
二、苹果斑点落叶病
三、苹果白粉病
四、苹果锈病-
五、苹果黑星病
六、苹果褐腐病
七、苹果黑点病
八、苹果霉心病
九、苹果苦痘病
十、苹果水心病
十一、苹果圆斑根腐病
十二、苹果缺铁症
十三、苹果树小叶病
十四、苹果果锈病
十五、苹果花叶病
第二节 苹果主要虫害
一、金纹细蛾
二、苹果小卷蛾
三、叶螨类
四、苹果黄蚜
五、康氏粉蚧
六、梨圆蚧
七、苹果球蚧
八、桃小食心虫
九、金龟子
十、大青叶蝉
第三节 病虫害防治的关键技术
第八章 苹果果实采收及贮藏技术
**节 苹果果实采收技术
果实采收期的确定
第二节 苹果果实分级与包装技术
一、果实的分级
二、洗果打蜡
三、果实的包装技术
四、注意事项
第三节 苹果果实贮藏技术
一、果实的贮藏原理
二、采后降温处理
三、产地简易贮藏技术
四、长期贮藏技术
参考文献