基本信息

书名：贺师傅天天美食:幸福营养早餐

：25.00元

作者：赵立广

出版社：译林出版社

出版日期：2015-03-01

ISBN：9787544751827

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！
◇厨盲男女下厨**宝典，全世界99%吃货都想学！
◇台湾知名营养师推荐的早餐套餐：提供能量餐，保持专注餐，提高效率餐，保持体力餐，轻松舒活餐，低脂低卡餐……
◇中国南北早餐大PK：学得会油条豆浆，做得出虾饺菜粥！
◇外国早餐尝尝鲜：吐司、咖啡、奶茶、蔬果汁，引领早餐新潮流！
◇给家人的**早餐：私厨定制，让爱从早餐开始！
“贺师傅天天美食”丛书，是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者“一看就懂，一学就会”，让读者不仅能欣赏精美的美食图片，重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。
本丛书“傻瓜式”烹饪法则，仅用大勺、小勺就调出好味，让厨房新手也能做出好菜。“贺师傅天天美食”系列独具匠心，贴近百姓生活，注重读者的阅读体验，是不可多得的详尽图解菜谱书。

内容提要

《贺师傅天天美食:幸福营养早餐》
一本菜谱书，一场营养美味的早餐盛宴。
你知道早餐需要吃些什么吗？你了解北方&南方早餐的差异吗？你了解西方早餐都包含什么吗？你知道上班族、儿童、老人吃早餐时分别需要补充什么营养吗？本书是一本非常实用的、真正解决每个家庭吃早餐难题的菜谱书，菜色丰富，有流行于大江南北的中式早点，也有风靡世界的西方早餐；不管你是忙碌的上班族，努力学习的学子，还是悠闲养生的老人，书中总有一款早餐能满足大清早饥饿的胃肠，让我们的身心充满能量和活力、信心和热情，正能量、精彩地过完每一天。本书图片精美诱人，图示操作也十分详细，*是一本家中必备的早餐宝典。

目录

营养师推荐的营养早餐
提供能量早餐
鸡蛋羹
南瓜馒头
黑豆豆浆
保持专注早餐
媚烤牛肉
时蔬糙米烩饭
紫菜蛋花汤
提高效率早餐
煎蛋
蛋香沙拉酱三明治
枸杞燕麦粥
补充体力早餐
焦糖奶茶
全麦面包
法式洋葱汤
轻松舒；舌早餐
皮蛋瘦肉粥
葱油饼
西红柿鲜橙果汁
低脂低卡早餐
寿司
金枪鱼沙拉
五香卤蛋

中国受欢迎的早餐
酥脆油条
原味豆浆
煎饼锞子
豆腐脑
鸡蛋灌饼
榨菜肉丝汤
韭菜合子
红枣小米粥
酱肉大包
西红柿鸡蛋汤
水晶虾饺
荷叶莲子粥
小笼包
鸭血粉丝汤
水煎包
青菜鸡肉粥
饭团
日式味噌汤

外国受追捧的早餐
黄油吐司
浓香咖啡
芝士汉堡
玉米浓汤
培根华夫饼
罗宋汤
墨西哥鸡肉卷
玉米汁
猕猴桃西柚汁
雪梨苹果汁
火龙果菠萝汁
胡萝卜苹果汁
橘子芒果酸奶
猕猴桃蜜桃酸奶
水蜜桃优酸乳

全家人的早餐
炸酱面
瘦肉炝锅面
兰州清汤拉面
扬州炒饭
香肠鸡蛋炒饭
肉末炒饭
台湾卤肉饭
葱油花卷
五彩鸡丝卷
腊汁肉夹馍
炸糖油饼
松软蛋饼
千层肉饼
丝瓜蛤蜊汤
三鲜疙瘩汤
红豆薏米粥
云吞面
西红柿打卤面
凉拌菠菜面
香肠煎蛋
金枪鱼三明治
紫薯香芋包
黑芝麻包
豆沙包
生滚鱼片粥
蜜豆花生牛奶
奶味燕麦水果粥
玉米羹
巧克力牛奶
花生米浆
潮汕焖香饭
金银饭
五谷果仁饭
京味鸡肉手卷
麻酱面
飘香葱油拌面
茄子肉丁面
百合莲子绿豆粥
南瓜粥
黑芝麻核桃粥
十山药黑米粥
地瓜粥
五谷米浆

作者介绍

赵立广，国家一级厨师，1981年生于河北邢台，18岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、浙等多种菜系，尤其对各省受欢迎的家常菜有着特别的研究。近年来，深研鲁菜所延伸出的东北菜系，精湛出色的手艺，令人折服。
赵师傅追随贺师傅多年，平日用心寻觅中华饮食原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺，体味平常百姓家原始、简单、美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。

文摘

序言