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烘焙书法式甜品书法国蓝带甜品宝典书籍饮料甜品制作教程法式甜品书详尽的甜点制作学做蛋糕

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发表于2024-05-10

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店铺：万众兴邦图书专营店

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787501996575

商品编码：13765875616

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具体描述

基本信息

书名:法国蓝带甜品宝典

定价：98.00元

作者:(法)洛朗？杜尚纳//布里吉特？琼斯

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787501996575

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.5kg

目录

水果甜品

水果沙拉

果冻

煮水果

烤水果和煎水果

烤水果甜品

面和水果甜品

水果干甜品

冰甜品

雪酪和冰沙

冰激凌

芭菲和半球形冰激凌

冰激凌蛋糕

冰舒芙蕾

冰激凌塑形

冰碗

卡士达、奶油酱和打发鲜奶油

烤卡士达

模塑卡士达

芙尔、奶油酱和打发鲜奶油

舒芙蕾、慕斯和蛋白霜

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