幼儿童营养食谱大全 0-6个月-1-3-6岁宝宝健康家常菜 婴儿辅食添加制作书籍 婴幼儿断 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

健康家常菜编委会 编，无 译

图书标签:

• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 儿童营养
• 0-6个月
• 1-3岁
• 6岁以下
• 断奶期
• 健康食谱
• 家常菜
• 育儿知识

店铺： 国华书刊林

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501970070

商品编码：12498494216

丛书名： 新编聪明宝宝营养餐1288例

开本：12开

出版时间：2013-06-01

新品推荐 新品推荐 ￥39 ￥35 ￥28 ￥32.8 ￥19.8 ￥25.8

 

制定1000道宝宝营养餐，特别奉献200道功能食谱。

悉心讲述80种妈妈喂养经，倾情设计8个专题附录。

这是一本囊括了0～6岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺盛典~！

妈妈再也不用担心宝宝下一顿发愁了~不用担心孩子挑食~想吃什么就做什么~！每天都不重样的菜式哦~！

本书特别附录：
宝宝家庭健康监测与指导
宝宝家庭急救常识
宝宝意外事故急救

让您和您的宝宝生活无忧，不再为宝宝的意外情况而措手不及~！

本书为全彩页的哟~超值！购买套装书籍更划算哦~不要忘了告诉你的朋好友~好东西要大家分享哟~

此书也适合于营养不良或是肠胃不好的人哦，购买一书，全都适用！

 

 

 

基本信息

商品名称：	新编聪明宝宝营养餐1288例(超值版)/健康家常菜系列（全彩页）
作者：	健康家常菜编委会	开本：	其他
：	29.9 元	页数：	287
现价：		出版时间	2009-07-01
ISBN号：	9787501970070	印刷时间：	2009-07-01
出版社：	轻工	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

内容提要    它针对各时期宝宝的肠胃消化、吸收和调节功能，为不同年龄段的宝宝制定饮食方案。同时，营养专家还针对宝宝的生长发育特点和生理需求，设定功能性食谱，使宝宝获取足够的营养来增强体能、减少患病，让父母能更轻松地抚育宝宝健康成长。

 

目录 Part 01 0～岁聪明宝宝 断奶食谱 
0～1岁聪明宝宝喂养经
Chapter01 3～4个月断奶预备期 流质型辅食
苹果汁/山楂水
黄瓜汁/番茄汁/大米汤
香瓜汁/玉米汁/生菜苹果汁
鲜果时蔬汁/葡萄汁
猕猴桃汁/绿豆汤
小白菜汁/雪梨汁/莲藕汤
Chapter 02 5～6个月断奶早期 吐咽型辅食
豆浆米糊/蛋黄泥
鱼肉泥/红枣蛋黄泥/小米粥
香蕉奶糊/牛奶粥/饼干粥
蛋黄粥/芹菜米粉汤/蔬菜牛奶羹
牛奶香蕉糊/青菜糊
牛奶藕粉/水果藕粉
宝宝辅食轻松制作有技巧
Chapter 03 7～8个月断奶中期 蠕嚼型辅食
豆腐蛋黄泥/番茄猪肝泥
芋头玉米泥/胡萝卜豆腐泥/法式薄饼
豌豆糊/肉泥米粉
鱼泥豆腐/团圆果
南瓜浓汤/时蔬浓汤
草莓蜜蜂羹/黄瓜蒸蛋/白菜烂面条
三鲜豆腐脑/牛肉粥
香菇鸡肉粥/番茄土豆羹
Chapter 04 9～10个月断奶晚期 细嚼型辅食
虾仁粥/牛肉碎菜细面汤
磨牙小馒头/炖鱼泥/三鲜蛋羹
百合银耳粥/小白菜玉米粥
馒头菜粥/酸奶玉米粥
肉末碎菜粥/玉米排骨粥
奶味豆浆/山药羹
三角面片/什锦炒软饭/虾末菜花
鸡蛋羹/芝麻豆腐/什锦猪肉菜末
草莓蛋糕/蛋皮鱼卷
新鲜水果汇/猕猴桃果冻/香蕉芒果奶昔
木瓜泥/水果蛋奶羹
果仁黑芝麻糊/山药粥/鸡丝面片
鲜肉馄饨/鱼泥馄饨
酱汁面条/鲜汤小饺子
小笼包子/小肉松卷
番茄饭卷/鸡蛋饼
甜发糕/土豆蛋白糕/肉泥洋葱糕
枣泥软饭/大米红豆软饭/浡荠小丸子
清蒸豆腐丸子/鱼肉拌茄泥
猪肝圆白菜/豆腐太阳花
虾菇油菜心/双色豆腐
番茄洋葱鸡蛋汤/蔬菜小杂炒/清香翡翠汤
婴儿体操——帮助宝宝协调肢体动作
Part 02 1～3岁聪明宝宝 营养食谱
Part 03 4～6岁聪明宝宝 益智食谱
Part 04 0～6岁聪明宝宝 功能食谱
附录：
宝宝家庭健康监测与指导
宝宝家庭急救常识
宝宝意外事故急救

 

《乐享童年：0-6岁宝贝营养与美味全攻略》 一、 为什么这本书是新手父母的必备指南？ 从宝宝降生那一刻起，新手父母们便肩负起了守护小生命健康成长的重任。其中，喂养问题无疑是他们最为关心和焦虑的焦点。从纯母乳喂养的月龄宝宝，到逐渐引入辅食的幼儿，再到能够品尝更多家常菜肴的大宝宝，每一个阶段都有其独特的营养需求和喂养要点。然而，市面上琳琅满目的育儿书籍，常常让父母们感到无从下手。有的过于理论化，难以实践；有的内容零散，不成体系；有的则年代久远，信息已不完全适用。 《乐享童年：0-6岁宝贝营养与美味全攻略》正是在这样的背景下应运而生。它并非一本简单罗列菜谱的工具书，而是一套系统、全面、科学、实用的育儿喂养解决方案。本书的核心理念是将营养学的专业知识与家庭烹饪的实际操作相结合，帮助父母们轻松掌握为0-6岁宝宝提供均衡营养、美味可口且易于消化的餐食的秘诀。我们深知，每一个宝宝都是独一无二的，他们的生长发育速度、过敏史、口味偏好都可能存在差异。因此，本书在提供详尽指导的同时，也强调了父母的观察和调整，鼓励父母们根据自家宝宝的实际情况，灵活运用书中的内容，真正做到“因材施教”，让喂养成为一件充满乐趣和成就感的事情。 二、 0-6个月：生命最初的营养篇章 宝宝生命的最初阶段，尤其是0-6个月，是身体发育最为迅速的时期，也是肠胃功能最为娇嫩的时期。此时，营养的摄取方式相对单一，但其重要性却不容忽视。 纯母乳喂养的艺术与科学： 对于0-6个月的宝宝，母乳无疑是“黄金食物”。本书将深入探讨母乳喂养的正确姿势、哺乳频率、判断宝宝是否吃饱的信号，以及新妈妈如何通过科学的饮食和生活习惯来保证乳汁的充足与营养。我们将解析母乳中关键的营养成分，比如免疫球蛋白、益生元、活性酶等，以及它们对宝宝免疫力、肠道健康和大脑发育的独特作用。 配方奶的奥秘与选择： 在某些情况下，纯母乳喂养可能无法完全满足宝宝的需求，这时，选择合适的配方奶便成为关键。本书将详细介绍不同品牌、不同阶段配方奶的成分差异，以及如何根据宝宝的年龄、体重、消化能力以及是否有特殊情况（如过敏、腹泻）来选择最适合的配方奶。我们将指导父母们如何正确冲调配方奶，掌握合适的喂奶量和频率，并提供一些常见问题（如奶粉不耐受、消化不良）的应对策略。 科学解读“辅食添加”的早期信号： 尽管0-6个月的宝宝主要以母乳或配方奶为食，但了解辅食添加的早期迹象，为未来的辅食添加做好准备，同样至关重要。本书会介绍宝宝在6个月左右开始出现的一些生理和行为信号，预示着他们已经准备好接受固体食物。这些信号包括：能够挺直头部、对成人食物表现出兴趣、能够吞咽食物而不是吐出、以及舌头前伸反射减弱等。提前了解这些信息，能够帮助父母们在最佳时机开始辅食添加，避免因过早或过晚添加而带来的不适。 三、 6个月-1岁：探索世界的第一口美味 当宝宝满6个月，便进入了令人兴奋的辅食添加阶段。这个时期，辅食逐渐成为宝宝获取营养的重要补充，也是他们味蕾觉醒、探索食物多样性的开始。 循序渐进的辅食添加原则：本书将遵循世界卫生组织（WHO）和各国权威儿科协会的建议，为大家提供一个循序渐进的辅食添加流程。我们将详细讲解何时开始添加第一口辅食、第一口辅食的最佳选择（如米粉、蔬菜泥、水果泥）、以及如何逐步增加辅食的种类和质地。 营养丰富又易消化的辅食食谱： 针对6-12个月的宝宝，本书精选了大量营养均衡、制作简单、口感细腻的辅食食谱。这些食谱涵盖了各类蔬菜、水果、谷物、肉类和豆类，并根据宝宝的消化能力，推荐了不同的制作方法，如蒸、煮、炖、打成泥、切碎等。例如，我们会提供： 米粉与粥类： 从单一谷物米粉到混合谷物粥，如何巧妙搭配，丰富口感和营养。 蔬菜泥与汤： 各式时令蔬菜的营养价值解析，如何蒸煮成泥，以及制作清淡的蔬菜汤。 水果泥与羹： 不同水果的成熟度选择，如何制作易于宝宝吞咽的水果泥和水果羹。 肉类与鱼类辅食： 鸡肝泥、鱼泥、肉末等，如何去除腥味，保证营养，并逐渐过渡到肉末和肉丁。 豆制品与蛋黄： 早期可以尝试的豆制品和蛋黄，制作要点和注意事项。 应对宝宝的“挑食”与“厌食”： 随着宝宝对食物的接触增多，出现一些小小的“挑食”或“厌食”情绪是很正常的。本书将提供实用的策略，帮助父母们引导宝宝接纳新食物，比如： 变换烹饪方式和呈现形式： 同样的食材，不同的烹饪手法和摆盘方式，都能激发宝宝的食欲。 家长以身作则，营造愉快的用餐氛围： 宝宝更容易模仿家长的行为。 耐心与重复： 有些食物可能需要尝试多次才能被宝宝接受。 合理搭配，均衡营养： 即使宝宝暂时不吃某种食物，也能通过其他食物来补充。 四、 1-3岁：从“辅食”到“吃饭”的美味蜕变 1-3岁是宝宝独立进食能力快速发展、食谱越来越丰富、口味逐渐形成的阶段。他们开始模仿大人，喜欢自己动手，也对各种食物产生更多的好奇。 从泥糊到颗粒的过渡： 这个阶段的宝宝，咀嚼能力显著增强，可以开始尝试更多有颗粒感、有嚼劲的食物。本书将提供大量从泥糊状向颗粒状过渡的食谱，以及适合咀嚼锻炼的食物选择，比如： 软烂的蔬菜块、水果块： 如煮熟的西兰花小朵、胡萝卜块、苹果块等。 小馄饨、饺子（馅料剁碎）： 方便宝宝抓握和咀嚼。 软饭、面条（剪短）： 培养自主进食的乐趣。 家常菜肴的“宝宝版”升级： 许多父母希望宝宝能和家人一起吃饭，但又担心家常菜的口味和烹饪方式不适合宝宝。本书将提供一系列“宝宝版”家常菜肴的改编方案。我们将指导父母们如何： 减盐、减糖、减少油腻： 采用天然食材的原味，并用蒸、煮、炖等方式烹饪。 控制辛辣和刺激性调料： 避免使用辣椒、花椒、生姜等，可适量使用葱、蒜增加风味。 食材的精细化处理： 将大人吃的食材切得更小、更软，方便宝宝咀嚼。 营养搭配优化： 确保每一餐都包含主食、蔬菜、蛋白质，达到均衡。 具体食谱示例： 经典炖菜的改良： 如宝宝版的番茄炖牛腩（牛肉切小块，番茄去皮去籽，炖至软烂）。 家常炒菜的亲子版： 如宝宝版青椒肉丝（肉丝切细，青椒也切细，少油快炒）。 汤羹的丰富： 如紫菜蛋花汤、菠菜瘦肉汤等，增加蔬菜摄入。 主食变化： 蒸糕点、小馒头、彩色饺子、营养饭团等，增加用餐趣味。 培养良好的饮食习惯： 1-3岁是培养孩子健康饮食习惯的关键时期。本书将强调： 定时定量： 建立规律的用餐时间。 不挑食、不偏食： 通过多样的菜品和积极的引导。 自主进食： 鼓励宝宝自己动手，即使弄脏也是学习的过程。 告别零食诱惑： 科学安排加餐，避免对不健康的零食产生依赖。 五、 3-6岁：健康成长的活力菜单 3-6岁是宝宝身心发展的黄金时期，他们的活动量增加，对营养的需求也更加多元化。这个阶段的宝宝，已经能够基本掌握自主进食的技巧，也逐渐有了自己的口味偏好。 满足成长需求的活力餐： 这个年龄段的宝宝，不仅需要提供足够的能量，更需要丰富多样的营养素来支持大脑发育、骨骼生长和免疫系统的健全。本书将针对3-6岁儿童的生长发育特点，设计出一系列既有营养又受宝宝欢迎的餐点。 蛋白质的优质选择： 鸡肉、鱼肉、牛肉、鸡蛋、豆制品等，烹饪方式更多样，如烤鸡翅（去皮）、鱼排、肉丸、豆干炒菜等。 碳水化合物的丰富搭配： 除了米饭、面条，还可以有全麦面包、杂粮饼干、薯类等。 维生素与矿物质的补充： 各式新鲜蔬菜和水果，鼓励宝宝尝试更多种类，如各种彩椒、西兰花、菠菜、胡萝卜、应季水果等。 钙和铁的充足摄入： 强调富含钙质的奶制品、豆制品，以及富含铁的红肉、绿叶蔬菜，并提供如何促进吸收的建议。 “快乐用餐”的创意家常菜： 3-6岁的孩子，想象力丰富，对颜色和造型有更高的要求。本书将继续提供家常菜的创意改编，让用餐变得更有趣： 趣味造型： 将食物做成可爱的动物、卡通人物形状，如蔬菜小船、水果星星、米饭小熊等。 主题餐： 偶尔可以根据节日或宝宝的兴趣，设计主题餐，增加用餐仪式感。 孩子参与： 鼓励孩子参与到简单的备餐环节，如洗菜、摘菜、搅拌等，增强他们对食物的认同感。 美味又健康的零食： 提供自制健康零食的建议，如水果沙拉、酸奶杯、自制饼干、蔬菜棒等，替代市售高糖高油零食。 特殊情况下的营养指导： 挑食与厌食的进阶应对： 针对这个年龄段可能出现的更复杂的挑食行为，提供更深入的心理引导和食物尝试方法。 季节性疾病的营养支持： 如感冒、发烧期间的饮食调整，以及如何通过营养来增强免疫力。 儿童肥胖与营养不良的早期识别与干预： 提供一些基础的健康体重管理和营养均衡的建议。 六、 不仅仅是食谱：更全面的育儿智慧 《乐享童年：0-6岁宝贝营养与美味全攻略》的价值远不止于提供一套食谱。本书还包含以下重要内容： 宝宝生长发育关键指标解读： 帮助父母理解宝宝每个月龄的体重、身高、头围等发育情况，以及这些指标与营养摄入的关系。 常见婴幼儿喂养问题的解答： 如吐奶、便秘、腹泻、过敏、睡眠问题与喂养的关系等，提供科学的解决方案。 食物安全与储存： 详细讲解如何选择新鲜食材，如何安全处理和储存食物，以及避免食物中毒。 亲子互动与用餐礼仪： 强调用餐不仅仅是为了填饱肚子，更是亲子交流、培养良好习惯的重要时刻。 食材营养价值解析： 简单易懂地介绍各类常见食材的营养成分和对宝宝成长的益处，帮助父母做出更明智的选择。 断奶的科学方法与技巧： 针对婴幼儿断奶这个重要阶段，提供循序渐进、平稳过渡的建议，最大程度减少宝宝的不适。 总结： 《乐享童年：0-6岁宝贝营养与美味全攻略》是一本真正站在父母角度，用科学、实用、温暖的方式，全方位指导0-6岁宝宝营养喂养的书籍。它将复杂的营养学知识转化为易于理解和操作的家庭烹饪技巧，让父母们不再为宝宝的“吃”而烦恼，而是能够轻松享受为孩子准备美味健康餐点的过程，见证孩子健康快乐地成长。这是一份送给所有新手父母的礼物，也是一份助力宝宝健康起航的宝贵指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版设计也深得我心，虽然内容非常专业和详尽，但整体阅读体验非常舒适流畅。纸张的质感很好，不容易反光，在厨房油烟大的环境下阅读也比较耐脏。最重要的是，它在“婴幼儿断奶期”的过渡处理上，做到了极其细腻的心理辅导和操作指南。断奶不仅仅是食物的改变，更是心理上的分离和适应。书中不仅提供了如何逐步减少配方奶/母乳摄入量的科学方法，还给出了如何应对宝宝因进食量不足而哭闹时的安抚技巧，甚至涉及到如何处理宝妈自身的情绪变化。这种全方位的关怀，让我感觉这本书的主人公不只是宝宝，也包括了新手父母。它让我明白，断奶是一个循序渐进的过程，需要耐心和理解，而不是一场硬仗。这种对家庭整体幸福感的关注，让这本工具书充满了人文的温度，非常值得推荐给所有正处于喂养关键期的家庭。

评分☆☆☆☆☆

我本来以为这本关于婴幼儿辅食的书籍，内容会比较刻板和说教，没想到读起来挺有意思的，而且特别注重科学性和实用性的结合。比如，它关于“过敏原引入”的部分，简直是教科书级别的讲解。以前我总担心太早引入可能会引发过敏，或者太晚引入会错过“窗口期”。这本书非常清晰地梳理了主流儿科营养学会的推荐标准，用时间表的形式列出了常见过敏原（如鸡蛋、花生、大豆等）应该在哪个时间段、以何种形式安全地引入，并且强调了“少量多次”的原则。更贴心的是，它还列举了如果宝宝出现轻微反应时，家长应该如何初步处理，哪些情况需要立即就医，这极大地缓解了我对于处理突发状况的恐惧感。不仅是制作，连储存和分装的技巧也讲得一丝不苟，比如自制蔬菜泥如何分装冷冻以保持营养不流失，以及如何正确使用辅食制作工具，这些细节真是体现了作者的用心良苦，让整个辅食制作流程实现了高效化管理，简直是职场妈妈的福音。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重食材本味的家长，对各种添加剂和人工香精深恶痛绝。翻阅这本《幼儿童营养食谱大全》时，我立刻感受到了作者对天然、新鲜食材的推崇。书中对于“自制高汤”的讲解简直让我茅塞顿开，它详细对比了鸡骨汤、鱼骨汤、蔬菜高汤各自适合的月龄和营养侧重，并给出了不加任何调味料熬制出浓郁鲜美汤底的秘诀。这种对“原味”的坚持，让我对喂养宝宝的食物质量有了极大的信心。此外，书中对不同食物营养素的解析也非常到位，比如为什么有些铁剂需要搭配维生素C吸收，哪些食物是天然的益生元来源，这些知识点穿插在食谱介绍中，让你在学习制作美味佳肴的同时，也潜移默化地提升了自己的营养学素养。它教导的不是简单的照搬，而是理解背后的营养逻辑，为将来面对宝宝成长中的各种营养问题打下了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超一本普通的食谱，它更像是一本贯穿宝宝0到6岁成长期营养发展的心得记录。最让我感到惊喜的是，它没有在宝宝满一周岁后就戛然而止，而是延伸到了1-3岁和3-6岁的“健康家常菜”部分。很多同类书籍在宝宝能自主进食后，内容就变得很薄弱，要么就是直接推荐儿童餐厅的菜品，要么就是食谱过于复杂，不适合日常操作。而这本书巧妙地过渡了，它开始介绍如何将宝宝的辅食升级为适合全家享用的低盐低油的家庭餐，比如如何用同样的食材，通过调整烹饪方式和调味比例，满足不同年龄段的需求。它还专门开辟了一章讨论“如何引导挑食宝宝接受新食物”，提供了一些有趣的互动游戏和餐桌礼仪的建议，这对于处理“食物大战”的父母来说，简直是雪中送炭。通过阅读，我意识到喂养不仅仅是填饱肚子，更是一种建立良好饮食习惯和亲子关系的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本《幼儿童营养食谱大全 0-6个月-1-3-6岁宝宝健康家常菜 婴儿辅食添加制作书籍 婴幼儿断》简直是新手爸妈的救星！我刚开始给宝宝添加辅食那会儿，简直是手忙脚乱，看着那些五花八门的推荐，不知道该相信哪个。网上的信息太杂了，一会儿说这个好，一会儿说那个不行，搞得我焦虑万分。直到我买了这本书，感觉像是找到了一个定海神针。它不是那种只罗列食材的菜谱书，而是真正深入浅出地讲解了不同月龄宝宝的消化能力和营养需求。比如，关于纯母乳/配方奶过渡到泥状食物的那个章节，作者非常细致地描述了如何观察宝宝的吞咽反应，以及如何循序渐进地调整食物的质地，从超级细腻的米糊到稍微带一点颗粒感的混合泥，每一步都有明确的指导和应对常见问题的建议。书里还配有大量的实操图片，看着就让人放心，完全能跟着做。我特别欣赏它强调的“家常”二字，用的都是我们日常能买到的食材，不用特地去采购那些稀奇古怪的“超级食物”，既经济又实用，非常接地气，让喂养这件事变得轻松多了。