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(美）弗朗西斯显凯维奇赛泽(FrancesSien 著

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发表于2024-11-30

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店铺：布克专营店

出版社：清华大学出版社

ISBN：9787302451488

商品编码：12455824207

包装：平装

开本：16卡

出版时间：2017-05-06

页数：789

字数：1252000

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具体描述

商品参数

营养学－概念与争论（第13版）
	定价	168.00
	出版社	清华大学出版社
	版次	1
	出版时间	2017年05月
	开本	16卡
	作者	(美）弗朗西斯.显凯维奇.赛泽(Frances Sien
	装帧	平装
	页数	789
	字数	1252000
	ISBN编码	9787302451488

内容介绍

本书是风靡全球的经典营养学教材！本书是营养学领域内不多见的经典好书，图文并茂，生动形象，读者读后有醍醐灌顶的效果！

1食物选择与人体健康

1.1一生的营养

1.1.1饮食与健康的关系

1.1.2遗传与个体

1.1.3其他生活方式的选择

健康生活专栏为什么要进行体育活动？

1.2全民健康：全民营养目标

1.3人体及其食物

1.3.1满足营养素的需要

1.3.2只吃补品能生存吗？

1.4选择食物的挑战

1.4.1选择营养丰富的食物

1.4.2怎么才能确认一个有营养的饮食？

1.4.3为什么要选择食物？

1.5营养科学

1.5.1科学研究

1.5.2科学挑战

1.5.3能相信媒体提供的营养方面的新闻吗？

1.5.4全民营养研究

.......

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