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张明编著 著

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出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538199017

商品编码：12431731687

出版时间：2017-03-01

作  者:张明 编著 著作 定  价:29.8 出 版 社:辽宁科学技术出版社 出版日期:2017年03月01日 页  数:208 装  帧:平装 ISBN:9787538199017 ●暂无

内容简介

暂无

《孕期营养与健康全指南》图书简介 一部全面覆盖孕期营养、生活方式及常见问题处理的权威读物 引言：迎接生命的奇迹，科学守护母婴健康 怀孕是女性生命中最特殊、最美好的阶段之一。每一个准妈妈都渴望以最科学、最健康的方式度过这十个月的孕期，为胎儿提供最佳的发育环境，同时也确保自身的平稳过渡和产后恢复。然而，面对海量的孕期信息，如何甄别科学的营养建议，如何应对孕期出现的各种生理变化和心理压力，成为了摆在所有准父母面前的共同课题。 《孕期营养与健康全指南》正是基于现代医学、营养学和妇产科学的前沿研究成果，结合数千例临床实践经验，精心编纂的一部系统、详尽、可操作性极强的孕期健康管理手册。本书摒弃了流于表面的泛泛之谈和过时的传统观念，专注于提供基于证据的、个体化的指导，旨在帮助每一位准妈妈和准爸爸，科学、自信地迎接新生命的到来。 第一部分：孕期营养学：从基础到精细的膳食规划 本部分是本书的核心，详细阐述了孕期营养素需求的动态变化与精准补充策略。 第一章：孕早期：稳固基础，应对孕吐 基础代谢与能量需求调整： 探讨孕早期（前三个月）能量需求增长不显著的原因，避免盲目进补导致的体重增加过快。 关键营养素的“黄金窗口”： 重点解析叶酸（预防神经管缺陷）、维生素B6（缓解孕吐）、碘（胎儿甲状腺功能）的推荐摄入量和最佳食物来源。 孕吐与营养摄入的平衡艺术： 提供应对恶心、呕吐、厌食的多种实用技巧，包括少量多餐的策略、不同类型食物的耐受性测试，以及如何利用酸味、姜味等天然食材辅助开胃。 水分与电解质管理： 强调孕早期脱水风险及预防措施。 第二章：孕中期：体重增长与关键营养的全面升级 体重管理的目标与追踪： 依据孕前BMI设定合理的体重增长曲线，识别体重不足或增长过快的风险。 蛋白质的精准供给： 剖析优质蛋白质在胎儿组织器官构建中的作用，指导如何搭配豆类、鱼类、禽肉和乳制品，确保氨基酸的全面摄入。 钙质吸收与骨骼健康： 深入讲解钙、磷、维生素D之间的协同作用，提出高效吸收钙质的膳食组合，预防妊娠期骨质流失。 铁元素的储备与预防贫血： 详细介绍预防缺铁性贫血的饮食方案，区分血红素铁和非血红素铁的吸收差异，并提供维生素C辅助吸收的实用方法。 第三章：孕晚期：迎接分娩与营养储备的冲刺 DHA/ARA与大脑发育： 聚焦Omega-3脂肪酸的重要性，指导如何通过深海鱼类或藻油补充剂，为胎儿的神经系统发育提供充足支持。 膳食纤维与便秘的应对： 针对孕晚期肠道蠕动减慢的问题，提供富含可溶性与不可溶性纤维的食物清单，以及益生菌的应用。 血糖管理与妊娠期糖尿病（GDM）的饮食干预： 非高风险孕妇的日常血糖控制技巧，以及GDM确诊后的专业低GI（升糖指数）饮食结构设计。 第二部分：孕期健康生活方式的科学构建 本书超越了单纯的“吃什么”，更关注“怎么活”的质量。 第四章：安全饮水与食物选择的边界 “能吃”与“不能吃”的科学界定： 详细罗列并解释各类食物（如某些深海鱼、未煮熟的肉类、加工肉制品）的风险点，而非简单禁止。 咖啡因、酒精与添加剂的安全性评估： 给出各国权威机构对咖啡因摄入量的最新建议，以及如何识别食品标签中的潜在风险成分。 补品与保健品的科学评估： 针对孕期常见的维生素、矿物质、草本补充剂进行功效、剂量和潜在副作用的独立评审，强调“食物优先”的原则。 第五章：孕期运动与体能管理 运动安全指南： 依据孕周，推荐适合的运动类型（如：散步、孕妇瑜伽、游泳），以及运动强度监测标准（如“交谈测试”）。 核心稳定与盆底肌的维护： 介绍凯格尔运动的正确执行方法，以及孕期核心训练的重要性，为顺产和产后恢复打下基础。 应对孕期不适的运动疗法： 如通过拉伸缓解下背痛、耻骨联合疼痛。 第六章：环境与心理健康调适 环境毒素的规避： 探讨家居环境中的双酚A（BPA）、邻苯二甲酸盐等内分泌干扰物的潜在风险，并提供“无毒”家居替换建议。 睡眠质量的优化： 针对失眠、夜间腿部抽筋等问题，提供睡前放松技巧、体位调整指南。 情绪的共振与压力管理： 探讨孕期焦虑、抑郁的识别信号，提供正念冥想、伴侣支持系统的建立方法，强调心理健康与胎儿成长的关联性。 第三部分：特殊阶段与常见挑战的应对策略 第七章：从孕中期到孕晚期的常见生理变化解读 消化系统问题： 胃食管反流（烧心）的饮食与生活习惯干预，腹胀、腹泻的处理。 皮肤与循环系统的变化： 妊娠斑（黄褐斑）的预防性护理，水肿的管理与区分病理性水肿。 营养性体重增长与妊娠期高血压（PPH）： 重点解析钠、钾、镁的平衡对血压的调节作用。 第八章：为分娩做准备的营养支持 “催熟”与“延迟”的膳食误区： 澄清关于分娩前夕的饮食传闻。 分娩期能量的储备与分配： 探讨分娩过程中的能量消耗，提供适合宫缩间隙的快速能量补充方案。 产后恢复的营养先行： 简要介绍产后修复期（“坐月子”）的基础营养目标，确保读者在分娩后能平稳过渡到哺乳期。 结语：以科学为桨，驶向健康的彼岸 本书旨在赋予每一位准父母知识的力量，让孕期不再是充满猜测和焦虑的旅程，而是充满探索和自信的科学管理过程。我们相信，通过对营养和生活方式的精细化掌控，您将能最大程度地确保自己和宝宝的健康福祉。

评分☆☆☆☆☆

最近入手了一本关于孕期饮食的书，名字挺直白的，叫《怀孕了吃什么宜忌全书》。说实话，拿到手的时候，我本来也没抱太大期望，总觉得这种“大全”类的书，内容可能比较泛泛而谈，不够深入。但翻阅之后，发现它在侧重“宜”与“忌”的平衡上做得还算到位。比如，它不是简单地罗列“能吃”和“不能吃”的清单，而是会花笔墨解释为什么某些食物需要注意，比如孕早期容易孕吐时，哪些清淡易消化的食物可以缓解，哪些高油高糖的食物会加重反应。我尤其欣赏它对不同孕期阶段的饮食侧重点划分，不像有些书一上来就套用一个适用于整个孕期的标准，而是根据孕中期胎儿快速发育对蛋白质和钙质的需求增加，或是孕晚期需要控制体重和预防妊娠糖尿病的要求，给出了非常细致的食材推荐和食谱建议。它没有那种生硬的学术腔调，语言读起来很亲切，就像一个经验丰富的邻家长辈在跟你唠嗑，娓娓道来。很多我之前听信的民间说法，这本书里也用比较科学的视角进行了辨析，这让我感觉信息来源比较可靠，毕竟怀孕期间，信息准确性太重要了。这对我这个新手妈妈来说，简直就是一本实用的“导航仪”，至少在“吃”这件事上，让我踏实了不少。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和结构设计实在让人眼前一亮，完全打破了我对传统孕期食谱书的刻板印象。它的章节划分逻辑性很强，不是简单地按月份来，而是按照营养素的摄入重点来组织的，比如专门有一章讲铁质的吸收与利用，里面详细对比了植物性铁源和动物性铁源的优缺点，还配上了非常精美的图表来展示不同烹饪方式对营养保留率的影响。我发现它在处理“忌口”问题时，态度非常温和，没有采用那种“一刀切”的禁止方式，而是倡导“适度”和“替代方案”。比如，对于咖啡因的摄入，它给出了一个明确的每日安全摄入量建议，并且提供了各种健康饮品的替代方案，比如用烘焙过的谷物茶来代替部分咖啡，这比直接告诉孕妇“绝对不能碰咖啡”要人性化得多，也更容易让人接受并长期执行。另外，书中的一些小贴士，比如如何应对孕期便秘的小食谱，或者应对孕晚期水肿的食材搭配，都非常实用，都是那种能立刻应用到厨房里的“干货”，而不是空洞的理论说教。总体来说，这本书的阅读体验是愉悦且高效的，它真的做到了把复杂的营养学知识，转化成日常可操作的饮食指南。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，市面上的孕期食谱很多都太侧重于“营养均衡”这个大概念，但很少有人能真正把这个概念落地到具体到一日三餐的执行层面。而这本《怀孕了吃什么宜忌全书》在这方面做得相当出色，它仿佛是为厨房里的忙碌妈妈量身定做的。我特别喜欢它里面的“食材搭配黄金法则”部分，它不仅仅告诉你什么能吃，更重要的是告诉你“如何搭配才能达到最佳效果”。举个例子，它会强调维生素C能促进非血红素铁的吸收，所以在推荐含铁丰富的食材时，总会巧妙地搭配富含维C的蔬菜或水果，这种“组合拳”的思维，是我之前看其他书时很少注意到的。而且，它收录的食谱大多看起来就非常诱人，不像是那种为了健康而牺牲口感的“素面清水”系料理。我试着做了几道，味道都相当不错，而且备餐时间大多控制在半小时以内，非常符合现代快节奏的生活需求。对于一个既想吃得好又想省时间的孕妈来说，这本书无疑提供了一个非常现实且美味的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我最大的收获是心理层面的宽慰，而不是单纯的知识储备。在怀孕初期，我被各种信息轰炸，生怕自己哪一步做错就对宝宝不好，焦虑感很重。这本书的叙事风格非常沉稳和富有同理心，它不会过度渲染风险，而是用一种客观但充满关怀的口吻来引导我们建立健康的饮食习惯。比如，在谈到“食物禁忌”时，它会强调，偶尔一次的“破戒”并不会对胎儿造成灾难性的后果，关键在于长期的、稳定的健康选择。这种去“妖魔化”的描述，大大减轻了我因害怕犯错而产生的心理负担。它更像是一本陪伴书，而非一本戒律手册。此外，书中对不同文化背景下的孕期饮食习惯也有所涉猎和分析，这让读者在面对来自家庭内部的多方建议时，能够更自信地去筛选和采纳最适合自己的那一部分，而不是被动地接受所有既定的“传统”。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的实用性还体现在它对“特殊情况”的处理上。很多孕期指南往往只聚焦于“标准”的健康孕妇，但现实中，很多准妈妈会面临妊娠期特有的挑战，比如孕期湿疹、胃酸反流或者妊娠期高血压等。这本书里专门辟出了一块区域来讨论如何通过调整饮食来辅助管理这些常见问题。例如，针对胃酸反流，它详细分析了哪些食物容易诱发反流，并给出了睡前饮食的时间建议和一些低酸性的主食选择。这种细致入微的关注，让这本书的价值远超一本普通的食谱指南，更像是一本涵盖了日常护理层面的“孕期生活百科”。从食材的采购建议到如何储存以最大程度保鲜，再到不同烹饪工具对营养的影响，这本书的覆盖面非常广，几乎涵盖了一个孕妇在厨房里可能遇到的所有实际问题，让人感觉非常踏实，可以作为一本可以长期参考的工具书。