內容簡介

內容特色：

1. Oven mitten為小嶋老師的私房店鋪，書中收錄的均是店鋪中的明星産品，深受顧客喜愛。

2. 配方可操作性強，隻要跟著配方，就能擁有小嶋老師私房甜點的味道。

3. 基礎知識講解詳細，步驟圖片說明簡單易懂，十分適閤新手操作，零失敗。

4. 書中甜點種類豐富，包括瞭各式甜點，如撻、派，巧剋力蛋糕、費南雪、布朗尼、檸檬蛋糕等。

作者簡介

小嶋留味

Rumi Kojima

日本大學藝術學部畢業，邊工作邊在東京製果學校學習甜點製作。在“新宿中村屋”的橫溝春雄蛋糕大師的手下進行研學，之後在東京?小金井市開創瞭自己的蛋糕店“Oven?Mitten”。有著女性蛋糕師先驅稱號的小嶋留味，她的甜點猶如精緻女性一般細膩的味道，以充滿熱情與溫暖的烤製甜品為主流。在小金井市也擁有自己的蛋糕教室。

在她的多年研究下推齣瞭一係列在傢裏也能做齣專業人士纔能做齣的美味甜點配方，得到瞭很多粉絲的支持與贊美。在她的甜點教室，會將專業人士的技術用易懂的方法傳達給學員，所以有來自日本各個地方的粉絲報名學習。

最近，教室裏為中國粉絲專門開設瞭定期授課課程，也得到很多粉絲的贊揚。其齣版的圖書在烘焙愛好者之間廣泛的被使用，得到很多的好評。她曾多次齣演過日本NHK的甜點節目。

內頁插圖

小島老師的書非常好，關鍵是裏麵方子實用，做齣來的蛋糕和小點心超好吃！小島老師的書非常好，關鍵是裏麵方子實用，做齣來的蛋糕和小點心超好吃！

挺好的書

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