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马琳著

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你会得到大惊喜!!

出版社：北京科学技术出版社

ISBN：9787530481868

版次：1

商品编码：11908471

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-07-01

用纸：铜版纸

页数：188

具体描述

编辑推荐

　　★烘焙达人倾情力作，超级实用的手工饼干教科书
　　★118个饼干配方，你想做的饼干这里都有！
　　★2000张步骤图，混合、搅拌、塑形、烘烤，每一步都用全彩图分解展示
　　★你一定要拥有的饼干食谱！

内容简介

　　想做饼干，却变不出新花样吗？
　　不许添加太多人工添加物，也能做出美味可爱的饼干吗？
　　快来看，本书近运用容易取得的食材，
　　就能制作出近120种手工饼干，让你从此每天都能品尝不一样的饼干！
　　★经典手工饼干
　　★添加蔬菜水果的营养饼干
　　★风格各异的百变造型饼干
　　★不可不会的中式点心
　　★贴心附赠19个手工纸模图样
　　超级实用的手工饼干幸福提案，温暖你的每日生活！

内页插图

Part 1基础知识
002 好工具助你一臂之力
004 好食材助你一臂之力
006 烘焙前的提醒
008 烘焙必备技巧
Part 2百做不厌的经典饼干
010 香草花生切块
011 抹茶红豆饼干
012 抹茶酥饼
013 葱香芝士饼干
014 巴马奶酪饼干
015 双色曲奇
016 椰香脆饼
017 温莎曲奇
019 肉松饼
020 双享巧克力饼
021 花生酥饼
022 玛格丽特饼干
023 巧克力豆曲奇
024 香草曲奇
025 黑芝麻曲奇
026 香草巧克力碎曲奇
027 榴莲曲奇
029 巧克力软曲奇
030 奶油奶酪曲奇
031 黄金芝士曲奇
032 手指饼干
033 夹心小圆饼
034 抹茶炼乳棒
035 口袋饼干
037 布列塔尼酥饼
038 乳酪酥脆
039 奶香小方饼
041 黑白巧克力夹心饼
042 奶油酥饼派
Part 3 给家人的健康营养饼干
044 无花果圆饼
045 蜂蜜肉桂饼干
046 全麦核桃饼
047 芒果坚果切片
049 巧克力坚果圆饼
050 宝宝肉松条
051 无蛋小酥饼
052 草莓曲奇
053 牛奶酥饼
054 阿拉棒
055 花生酱夹心饼干
056 全麦芝麻棒
057 杂果香蕉燕麦饼
059 杏仁挞
060 蓝莓饼干
061 蛋黄饼干
062 蛋黄提子酥
063 山药饼干
064 紫薯饼干
065 巧克力豆苏打圆饼
067 草莓酱小饼
069 胡萝卜饼干
071 椰蓉花生酥
072 豆沙圆饼
073 芝麻薄脆
074 芝麻酱酥饼
075 红糖巧克力曲奇
077 巧克力桂圆提子酥
079 咖啡花生酥
080 朗姆桂圆司康
081 芝麻饼
082 核桃酥饼
083 杏仁薄脆
084 橙皮丁酥饼
085 橙皮奶酥
086 巧克力杏仁切片
Part 4 风格各异的百变饼干
089 樱花饼干
091 巧克力磨牙棒
093 果酱小西饼
095 花占饼干
096 柠檬巧克力小熊饼干
098 柠檬饼干
099 抹茶印花饼干
101 蛋糕曲奇
103 巧克力印章饼干
105 糖霜奶瓶饼干
106 乌龟饼干
109 龙猫饼干
110 猫爪饼干
113 青蛙饼干
114 大象饼干
117 糖霜小鱼饼干
118 糖霜小猫饼干
121 小羊饼干
123 香芋小猫饼干
125 蛋壳饼干
126 弹吉他的小熊
129 偷蜂蜜的熊
131 椰蓉刺猬饼干
133 蘑菇力
134 糖霜水晶球饼干
136 熊猫饼干
138 咖啡翻糖猫头鹰饼干
141 狮子饼干
142 咖啡豆饼干
143 双色卡通饼干
145 全麦小猫饼干
147 西瓜饼干
149 彩虹饼干
151 小鸡烧果子
153 抹茶兔子饼干
154 猫脸饼干
155 火柴饼干
156 杏仁数字饼干
157 巧克力骨头饼干
159 棒棒糖饼干
160 翻糖交通标志饼干
163 彩蛋饼干
164 巧克力星星夹心饼干