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产品特色

内容简介

简单,时尚,好吃!只用1口锅煮出美味意大利面！在法国近来流行期间的面食是 “魔法的面食”，做法非常简单。1口锅中放入面、酱汁、配菜, 所有一起煮。做法简单，而且还节省时间。适合1人的午餐,派对的菜肴。把握了流行前沿的特点，现在一口锅料理风靡全世界，日、韩、台湾也在陆续出一口锅的食谱书，因为做起来简单，美味，所以广受年轻人的喜欢。

作者简介

现任料理研究家、管理营养师。大学主修和食、洋食、中华料理的烹饪基础与营养学。曾任女性杂志编辑，之后为圆梦而转行当料理师。无论是哪一种料理，著作的食谱皆因其专业性以及企划、切入点佳而颇受好评。主要从事电视、杂志、新闻等领域的相关料理工作，也担任家电厂商、食品公司的顾问以及料理专科学校的讲师。

内页插图

目录

简单又美味的魔法意大利面
烹饪之前
基本的做法
奶油酱意大利面
经常遇到的问题
不同的意大利面煮面时间与
汤汁量的基准
其他的基本酱汁
简单的番茄酱意大利面
蒜香橄榄油意大利面
柠檬黄油酱意大利面
培根蛋意大利面
培根大葱煎烤面包片
生鱼片拼盘番茄酱汁
酿馅鸡蛋
塞馅口蘑
黄瓜薄荷叶酸奶沙拉
西洋山葵粉色泡菜
芒果生火腿沙拉
腌红扁豆
水果坚果卡芒贝尔软干酪
萝卜火腿千层
青芦笋俾斯麦风味
凉拌胡萝卜
芝麻菜生火腿沙拉葡萄醋调味汁
花椰菜干酪意大利面
芥菜花竹笋花椒芽油酱意大利面
甘蓝金枪鱼凤尾鱼黄油酱意大利面
土豆扁豆青酱意大利面
牛油果蟹肉番茄奶油酱意大利面
牛油果丛生口蘑干酪意大利面
薄片蔬菜干酪意大利面
茄子培根普罗旺斯风味意大利面
藕香菇咖喱黄油酱意大利面
白笋古贡佐拉干酪奶油意大利面
绿芦笋杏鲍菇奶酪黄油意大利面
南瓜香芹黄油酱意大利面
秋葵圣女果椰汁奶油酱意大利面
彩椒辛辣番茄酱意大利面
根菜法国乡村风味意大利面
山芋滑子蘑蒜香风味意大利面
生火腿紫甘蓝红葡萄酒奶油酱
意大利面
成猪肉白扁豆纳瓦林风味意大利面
猪五花肉白菜柚子汁酱油橄榄油意
大利面
香肠新土豆鸡蛋意大利面
羊肉茄子摩洛哥风味意大利面
培根圣女果大蒜橄榄油意大利面
鸡肉芜菁蒜香橄榄油意大利面
西班牙烟熏香肠豆类蔬菜槲榄油意大
利面
香肠胡萝卜青豆橙子黄油酱意大利面
炸小丸子玉米奶油酱意大利面
牛肉蘑菇俄罗斯风味意大利面
猪里脊口蘑芥子奶油酱意大利面
墨西哥香辣口味牛肉酱意大利面
肉酱意大利面
虾西葫芦柠檬奶油酱意大利面
金目鲷地中海风味意大利面
鲭鱼大葱马赛鱼汤风味意大利面
鳕鱼子黄油酱意大利面
鳕鱼土豆芹菜奶油酱意大利面
鲑鱼油菜黄油酱意大利面
海鲜干番茄意大利面
扇贝豆苗蒜香橄榄油意大利面
小沙丁鱼樱花虾青尖椒蒜香橄榄
油意大利面
章鱼彩椒番茄酱意大利面
牡蛎菠菜奶油酱意大利面
海胆花椰菜奶油酱意大利面
魔法的面
泰国风味鸡肉馅炒面
韩国风味炒粉丝
无汁担担面
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