産品特色

內容簡介

精簡而切重要點的解說文字，搭配料理精美的成品圖片，讓您隨著本書輕鬆做齣一道道傢庭好料理！讓每一個喜愛美食的人垂涎欲滴，迫不及待地想去嘗試製作，好好品嘗一番。同時，也闡釋瞭正統享用傢庭料理的方式、運用菜肴的多樣變化性及視覺呈現的美感等，是一本實用的現代傢庭烹飪指南。

作者簡介

甘智榮從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝。

被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com），並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人纔成果顯著。

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