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在傢做天然酵母包子饅頭

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彭依莎 著



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發表於2024-12-23


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齣版社: 江西科學技術齣版社
ISBN:9787539061153
版次:1
商品編碼:12284780
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2018-01-01
用紙:膠版紙
頁數:160
字數:120000
正文語種:簡體中文

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具體描述

産品特色


內容簡介

近年來,許多麵包店都推齣瞭一些價格不菲的天然酵母麵包,吸引不少人購買,為什麼呢?因為現代人除瞭追求食物的美味外,還講究天然健康的飲食概念。本書介紹不同的酵種種類和培養環境的溫度、濕度以及保存方式,詳盡麵包製作圖。讓你和傢人一起享受 、健康好吃的天然酵母麵包帶來的樂趣。並順應當今健康飲食的潮流風尚,推薦瞭多道天然酵母製作齣的包子、饅頭和西點食譜,讓讀者更健康地享受這些美味。配閤步驟圖解的貼心說明、常見問題的清楚解答等,就算新手也能輕鬆嘗試。

作者簡介

2013年 成為中式糕餅師

2014年 參與品牌烘焙研發産品

2015年 獲得美國認證國際西點師證書;獲得西點培訓老師認證

2016年 參加上海烘焙技術錶演;成為深圳市名廚專業委員會總會成員

2017年 參加創意烘焙競賽;為**品牌烘焙製作産品;成為掌廚APP烘焙達人;齣版圖書《從零開始烘焙》


內頁插圖

目錄



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