内容简介

本书主要介绍了中国古代炼丹术和各种化学工艺的发展沿革，以及各种化工产品的生产方法和生产过程。内分炼丹、冶铸、煮卤、陶埏、髹漆、焰火、色染、油脂、醖酿、豆食、作甘、杀青、熬鞣、合香等15章。是我国第一部比较全面、系统地反映中国古代化学成就的著作。该书问世后，引起国内外学术界的高度重视。使中国古代对于化学的所有伟大创作不至湮没无闻，宣扬中国文化，纠正世界各国对于中国学术之错误观念。

作者简介

李乔苹（1895-1981），又名李景新。中国化学史家、化学教育家。获北平大学工学院学士学位。先后在北平大学、女子高等师范学院、中国大学理学院、国立东北大学任教，曾任天津商品检验局技正、北平度量衡检定所所长。1948年任台湾樟脑局研究员兼台湾大学化工系教授，1964年侨居美国。致力于酿酒、提炼樟脑研究。著有《中国古代之化学工艺》等。

目录

第一章 绪论
第二章 炼丹
第三章 冶铸
第四章 煮碱
第五章 陶埏
第六章 休漆
第七章 焰火
第八章 色染
第九章 油脂
第十章 醖釀
第十一章 豆食
第十二章 作甘
第十三章 杀青
第十四章 熬鞣
第十五章 合香